Apel yang dipanggang dalam oven adalah hidangan unik sederhana dengan rasa yang luar biasa. Sederhana saja karena siapa pun bisa menyiapkan makanan penutup sehat ini hanya dengan memiliki oven dan apel. Apel tersedia sepanjang tahun, mengandung vitamin A dan B, dan kaya akan yodium, kalsium, zat besi, natrium, dan kromium. Unsur mikro yang terkandung dalam apel meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh, sehingga memberikan efek positif pada otot jantung dan proses pencernaan. Hal terpenting adalah apel yang dipanggang tidak kehilangan vitamin dan komposisi bermanfaatnya selama perlakuan panas - dipanggang. Penting juga bahwa makanan penutup ini bersifat diet. Apel panggang sudah bisa dimasukkan ke dalam makanan bayi sejak usia 7 bulan; ibu muda menikmatinya selama menyusui. Anda bisa memanjakan diri dengan buah-buahan panggang saat diet.

Bagaimana cara memilih apel untuk dipanggang?

Buah-buahan manis atau manis dan asam sangat cocok untuk dipanggang, seperti varietas White Naliv, Antonovka, Granny Smith. Apel asam akan menjadi lebih asam setelah dipanggang. Lebih baik memilih apel berukuran sedang atau besar untuk dipanggang, kuat, berair, tanpa kerusakan. Apel merah dan kuning akan terasa lezat saat mentah, tetapi apel hijau paling baik untuk dipanggang. Hidangan lezat dengan konsistensi yang baik dapat diperoleh dari buah apel yang kuat, karena makanan penutup yang terbuat dari buah-buahan yang longgar dan lembut tidak akan mengejutkan para pecinta kuliner.

Siapkan apel untuk dipanggang

Jadi, ada beberapa buah apel segar, kuat dan berair di atas meja. Jika Anda memiliki apel dari lahan Anda sendiri, cukup dicuci bersih. Buah-buahan yang dibeli di toko harus dibersihkan secara menyeluruh dengan spons dan deterjen, karena sering kali mengandung bahan yang jauh dari aman untuk penyimpanan jangka panjang. Setelah dicuci, keringkan apel dengan handuk atau serbet. Dari sisi dahan, potong sedikit bagian atas buah dengan hati-hati dengan pisau.

Pilihan paling sehat untuk memanggang apel dengan inti

• Taruh sedikit gula pasir atau kayu manis di tengah potongan atas buah. Gula biasanya ditambahkan jika hanya ditemukan buah-buahan asam.
• Untuk buah-buahan manis atau asam, penambahan gula akan meningkatkan manisnya makanan penutup.
• Untuk membuat apel yang dipanggang lebih keemasan dan harum, jika diinginkan dan sesuai selera, taruh satu sendok teh madu pada potongannya.

Jika diinginkan, inti apel yang berbiji bisa dibuang.

• Untuk melakukan ini, potong corong kecil dari sisi cabang dengan pisau, lalu gunakan satu sendok teh untuk mencapai inti dan keluarkan dengan hati-hati bersama dengan bijinya. Jangan membuang inti buah di bagian bawah dan jangan membuat lubang tembus agar ampasnya tetap berada di bagian bawah. Cobalah untuk meninggalkan pulp sebanyak mungkin di semua sisi inti yang dibuang.
• Tambahkan sedikit gula atau madu ke dalam sumur. Dengan cara ini prosesnya akan cepat dan harum.
• Gula atau madu ditambahkan 1 cm dari bagian atasnya, karena jika dipanaskan, ukuran isian akan sedikit bertambah dan mungkin meluap ke tepi makanan penutup.

Apel panggang untuk anak kecil

Dengan membuang inti buah dan membuat dinding buah lebih tipis, Anda dapat menambahkan banyak pilihan isian berbeda pada apel sebelum dipanggang. Bisa berupa: keju cottage, krim, krim asam, kacang-kacangan dan buah-buahan kering, karamel, buah-buahan dan beri, sayuran, dan bahkan sedikit alkohol. Setelah memilih isian favorit Anda, siapkan dan isi apel dengannya, taburi kacang parut atau cincang dan bumbu di atasnya untuk menambah berat.

Panggang apel di dalam oven

• Siapkan loyang, tuangkan sedikit air di bagian bawah dan letakkan apel yang sudah disiapkan. Tergantung pada ukuran apel, waktu memanggang mungkin berbeda.
• Apel yang lebih kecil membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dipanggang. Karena buah berukuran sedang atau besar biasanya dimasak, maka perlu waktu 30-35 menit di dalam oven.
• Tempatkan loyang berisi apel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat.
• Makanan penutup yang sudah jadi memiliki rona emas, kulit transparan dan kecoklatan. Setelah makanan penutup dikeluarkan dari oven, taburi bagian atasnya dengan sedikit gula halus.

Bagaimana Anda bisa menikmati berbagai makanan penutup lezat setiap hari dan tidak menghabiskan setengah hari untuk itu? Panggang apel di dalam oven. Persiapannya tidak memakan waktu lebih dari 15 menit, dan oven akan melakukan segalanya untuk Anda selama 30 menit. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sajian beraroma untuk seluruh keluarga dengan manfaat kesehatan. Meningkatkan fungsi otot jantung dan pencernaan. Aroma dan rasa pedas dari apel yang dipanggang dalam oven selama 45 menit tidak akan membuat para pecinta kuliner kecil atau orang dewasa yang canggih acuh tak acuh!

Banyaknya serat kasar dan asam yang ditemukan dalam apel segar dapat menyebabkan masalah pencernaan yang rumit. Perlakuan panas yang tepat membuat buah-buahan aman untuk pencernaan, mempertahankan sebagian besar khasiat dan rasa yang bermanfaat. Resep universal untuk apel yang dipanggang dalam oven digunakan untuk menyiapkan makanan pertama untuk bayi, saat membuat diet untuk wanita hamil atau untuk menurunkan berat badan, untuk makanan penutup buatan sendiri yang meriah, dan bahkan untuk hidangan restoran yang lezat.

Untuk memanggang, lebih nyaman menggunakan buah dengan kulit tebal. Ini adalah varietas seperti Granny Smith, Antonovka atau Ranet.

Jika apelnya sendiri kurang manis, Anda bisa memasaknya dengan pemanis. Apel yang dipanggang dengan gula tidak boleh pecah dan mengeluarkan sarinya, sehingga jumlah pasir manis yang digunakan sangat terbatas. Biasanya, agar tidak menimbulkan goresan karamel gosong yang berlebihan, satu sendok teh per buah sudah cukup. Sebagai alternatif, Anda bisa memasak karamel secara terpisah dan menuangkannya ke atas makanan penutup yang sudah jadi. Dalam hal ini, buah akan mempertahankan sarinya sebanyak mungkin, dan piring akan tetap bersih.

1. Cuci apel sampai bersih dan potong bagian atasnya. Anda akan mendapatkan “tutup” setebal 1,5 cm.
2. Potong bagian tengahnya, jaga agar bagian bawahnya tetap utuh. Alat ukiran kuliner akan membantu Anda mengatasi tugas ini dengan sempurna. Anda dapat menghilangkan bagian tengahnya dengan pisau sayur sederhana atau sendok tajam.
3. Setiap apel yang dipotong harus ditaburi jus lemon. Ini akan mencegah buah menjadi gelap selama pemasakan.
4. Tuang gula ke dalam ceruk dan, jika diinginkan, tutup dengan penutup yang terpotong.
5. Tuang 50-100 ml air panas ke dalam cetakan, tergantung lebarnya, dan sebarkan olahan buah di dalamnya. Apel harus pas dengan bebas tanpa saling bersentuhan.
6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170ºC dan panggang selama 25 - 30 menit. Sajikan dingin.

Untuk sirup karamel, Anda membutuhkan:

• 100 gram gula;
• 100 gram air;
• 50 gram jus lemon.

Untuk mengolahnya, Anda membutuhkan piring dengan bagian bawah yang tebal agar gula di dalamnya tidak gosong.

1. Rebus air dalam wadah terpisah.
2. Tuangkan sedikit air dan jus lemon di atas gula dan panaskan sampai benar-benar larut dengan api kecil.
3. Karamel harus diaduk terus menerus untuk mendapatkan konsistensi yang seragam.
4. Tambahkan sisa air ke karamel dalam porsi kecil sampai Anda mendapatkan sirup kental dan kental.

Kami menggunakannya hangat.

Camilan manis dengan madu

Anda bisa mempermanis apel dengan lebih dari sekedar gula. Madu bunga alami akan memberikan aroma istimewa pada makanan penutup. Jahe segar akan menambah rasa hangat tambahan. Apel panggang dengan madu tidak hanya terasa lebih enak, tetapi juga lebih sehat.

Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan:

• apel asam dan keras;
• jahe segar;
• madu cair

Saat menyiapkan makanan penutup, madu kental tidak sempat meleleh, apalagi merendam apel, jadi yang penting cair. Madu kental bisa sedikit dihangatkan dalam penangas air.

1. Cuci buahnya, buang intinya.
2. Tempatkan sepotong jahe ke dalam setiap apel.
3. Tuangkan satu sendok teh madu.
4. Tutupi dengan bagian atas yang sudah dipotong agar rasanya lebih awet.
5. Olesi cetakan dengan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170ºC selama setengah jam.
6. Saat disajikan, Anda juga bisa menaburkan apel dengan madu.

Memasak dengan kayu manis

Duet aroma tradisional - apel dan kayu manis - dapat diencerkan dengan sedikit adas manis.

Untuk kelezatan aromatiknya, berikut ini akan digunakan:

• apel;
• gula;
• mentega;
• kayu manis bubuk;
• batang kayu manis utuh;
• adas bintang.

Dalam resep ini, Anda tidak boleh mengganti adas manis dengan adas bintang yang rasanya serupa, karena adas bintang tidak tahan terhadap perlakuan panas dengan baik.

1. Taburi apel yang sudah disiapkan dengan jus lemon.
2. Isi dengan gula sesuai selera.
3. Tempatkan tidak lebih dari setengah sendok teh kayu manis ke dalam masing-masingnya. Dalam jumlah banyak, bumbu ini bisa menyebabkan sakit kepala.
4. Tambahkan sedikit mentega ke apel.
5. Tutupi potongan dengan tutup yang sudah dipotong dan masukkan ke dalam cetakan.
6. Tambahkan batang kayu manis dan adas manis ke dalam air untuk meningkatkan aroma makanan penutup.
7. Panggang apel dengan kayu manis selama 30 menit pada suhu 170ºC.

Apel panggang dengan kacang di dalam oven

Anda dapat memperumit resepnya dengan menambahkan isian lezat pada apel panggang.

Untuk empat apel besar Anda membutuhkan:

• 30 g kenari atau almond;
• 30 gram kismis;
• 4 sendok teh madu cair.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis atau vanila.

1. Potong kacang dengan pisau. Kukus kismis dengan air panas dan keringkan.
2. Campur semua bahan.
3. Isi apel yang sudah dikupas dan tutupi dengan “tutup” yang sudah dipotong.
4. Olesi cetakan dengan minyak sayur.
5. Panggang makanan penutup pada suhu 180ºC setidaknya selama setengah jam.

Apel dipanggang dalam oven dengan keju cottage

Isiannya membuat hidangan penutupnya cukup mengenyangkan, sehingga Anda bisa menyiapkan apel panggang dengan keju cottage untuk camilan sore anak atau sebagai makan malam ringan. Jika Anda tidak menambahkan madu atau gula, Anda akan mendapatkan hidangan diet yang luar biasa.

Untuk 4 apel Anda membutuhkan:

• 150 gram keju cottage;
• 30 gram kismis;
• 4 sendok teh madu;
• kayu manis atau vanila secukupnya.

Anda bisa menggunakan buah kering apa saja untuk isiannya sebagai pengganti kismis. Jika terburu-buru, diperbolehkan untuk mengisi apel dengan massa dadih yang sudah jadi atau dadih manis anak-anak.

1. Giling keju cottage agar tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya. Jika massanya kering dan rapuh, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan mentega lunak. Krim asam sebaiknya dihindari karena akan membuat isiannya encer.
2. Campur semua bahan untuk isian dan isi apel yang sudah disiapkan dengannya.
3. Tutupi dengan “tutup” yang sudah dipotong dan bagikan dalam porsi ke dalam loyang
4. Tuang sedikit air ke bagian bawah cetakan.
5. Panggang pada suhu 180ºC selama sekitar setengah jam.

Diisi dengan nasi dan kismis

Pilihan lain untuk isian yang lezat adalah nasi dan kismis atau buah kering lainnya sesuai selera.

Untuk 5 apel ukuran sedang, Anda perlu mengambil:

• 100 gram nasi;
• 200 ml) susu;
• 40 gram mentega;
• 50 gram gula;
• telur;
• 40 gram kacang;
• 40 gram kismis;
• vanila secukupnya.

Untuk resep ini, penting untuk menggunakan apel dengan varietas yang sama dan ukuran yang kira-kira sama agar dapat dipanggang dalam waktu yang sama.

1. Rebus nasi dalam susu dengan gula. Buburnya harus kental dan lengket. Anda bisa mengganti nasi dengan millet. Resep ini adalah cara yang bagus untuk secara kreatif menggunakan sisa bubur dari tadi malam.
2. Bumbui sereal dengan minyak dan dinginkan.
3. Kukus kismis. Potong kacang
4. Campur semua bahan untuk isian. Jika bubur cukup lengket, telurnya bisa dibuang.
5. Siapkan apel, isi dan letakkan di atas loyang.
6. Tuang 100 ml air ke dalamnya dan panggang makanan penutup pada suhu 180ºC selama sekitar setengah jam.
7. Saat disajikan, tuangkan porsi aromatik dengan sirup berry secukupnya.
8. 300 gram keju cottage;
9. 100 gram gula;
10. kayu manis atau vanila secukupnya.

Apel tidak perlu diisi, tetapi tanpa diisi, apel akan cepat kehilangan bentuknya.

Anda bisa menggunakan isian apa saja: keju cottage, keju cottage dan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan buah-buahan kering, dll.

1. Kupas dan inti apel.
2. Giling keju cottage dengan gula dan isi apel dengannya.
3. Gulingkan buah-buahan yang sangat berair ke dalam tepung kanji agar adonan tidak lembap.
4. Cairkan dan gulung puff pastry yang sudah jadi. Potong menjadi potongan setebal 1 cm.
5. Bungkus setiap apel dengan potongan-potongan ini sehingga tidak ada celah yang tersisa.
6. Bagian atas apel dapat dihias dengan daun yang dipotong dari adonan, dan urat di permukaannya dapat ditekan dengan pisau agar lebih realistis. Anda perlu meletakkan tusuk gigi bersilangan di bawah daun, maka daunnya akan terpanggang dengan lega.
7. Olesi permukaannya dengan telur kocok agar buah berwarna coklat keemasan.
8. Olesi wajan dengan minyak dan letakkan apel di atasnya dengan jarak yang cukup dekat.
9. Panggang selama seperempat jam pada suhu 200ºС dan jumlah yang sama pada suhu 180ºС.

Jika Anda membutuhkan hidangan penutup yang spektakuler dengan tergesa-gesa, Anda bisa membuat “mawar” dari apel cincang dalam puff pastry.

Untuk 250 g adonan Anda juga membutuhkan:

• dua apel asam besar;
• 50 gram gula;
• 50 – 80 gram mentega.

Untuk “mawar” cantik yang terlihat seperti bunga asli, lebih baik memilih buah dengan kulit berwarna merah cerah.

1. Potong apel menjadi irisan tipis.
2. Agar tidak pecah saat dilipat, perlu dilunakkan. Anda bisa menghangatkan olahan apel selama 1,5 menit di microwave atau merebusnya dalam sirup gula selama 1 – 3 menit.
3. Gilas adonan dan potong-potong selebar 2 cm.
4. Olesi dengan mentega cair dan taburi dengan gula.
5. Letakkan irisan apel di atas potongan, dengan sisi kulit menghadap ke atas, sehingga menonjol di atas adonan. Jika irisannya sangat tipis, bisa ditumpuk.
6. Setiap potongan digulung menjadi gulungan yang rapat, cubit di bagian bawah dan letakkan sisi ini di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
7. Panggang dengan suhu 180ºC selama kurang lebih 20 menit.
8. Dinginkan makanan penutup dan taburi dengan gula halus.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Buah-buahan segar menormalkan fungsi sistem pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan penurunan berat badan. Saat dipanggang, apel memperoleh manfaat tambahan, sehingga hidangan ini sangat diperlukan bagi penderita masalah usus, darah, jantung, dan bagi wanita menyusui yang membutuhkan tambahan vitamin.

Cara memanggang apel di oven

Pilihan ideal untuk memanggang adalah buah dari varietas Antonovka dan Simirenko. Bagaimana cara memanggang apel di oven? Pertama, buah-buahan dengan ukuran dan berat yang kira-kira sama dipilih, yang harus dicuci bersih dengan spons untuk menghilangkan lilin. Sebuah lubang sempit dengan diameter kira-kira 1,5 cm dibuat dengan hati-hati di setiap apel. Inti selalu dibuang bersama bijinya, dan “bagian bawah” buah dibiarkan tidak terluka.

Saat apel sudah siap, Anda perlu memutuskan isian apa yang akan diisi. Pilihan termudah adalah menggunakan gula atau madu. Dengan menggunakan satu sendok teh, tuangkan produk manis ke dalam lubang, sisakan 0,5-1 cm di bagian atas agar isian tidak bocor saat dipanggang. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan buah isi di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah/perkamen dan mengirimkan makanan penutup ke dalam oven.

Berapa lama untuk memanggang

Buah berukuran sedang atau besar sering digunakan untuk menyiapkan makanan penutup. Berapa lama apel harus dipanggang dalam oven dalam kasus ini? Semakin besar buahnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Jadi, pada suhu rata-rata, buah-buahan besar dipanggang sekitar setengah jam, dan apel kecil membutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit. Hidangan yang sudah jadi memiliki warna kuning yang indah, kulit buah menjadi kemerahan.

Pada suhu berapa

Jika Anda memanaskan oven terlalu tinggi, apel akan cepat kering, dan jika suhunya tidak cukup tinggi, apel tidak akan matang di tengahnya. Untuk menciptakan kondisi yang paling menguntungkan bagi buah, Anda harus meletakkan semangkuk air di bagian bawah oven - ini akan mencegah buah mengalami dehidrasi. Pada suhu berapa Anda harus memanggang apel? Untuk mendapatkan makanan penutup yang lezat dan berair, sebaiknya dimasak dengan suhu 180-200 derajat selama 30-40 menit. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring datar lebar dan taburi dengan coklat parut atau gula halus.

Apel panggang dalam oven - resep dengan foto

Makanan penutup ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan: buah-buahan yang dipanggang membantu menghilangkan racun, meningkatkan kekebalan, meningkatkan metabolisme, dan mengurangi jumlah plak kolesterol dalam darah. Apel yang dipanggang dalam oven merupakan sarapan atau camilan yang ideal untuk penderita pankreatitis dan maag. Selain itu, hidangan ini harus dimasukkan dalam menu makanan semua orang yang peduli dengan kesehatannya. Di bawah ini kami menjelaskan berbagai pilihan untuk menyiapkan makanan penutup, dari mana Anda dapat memilih resep terbaik untuk memanggang apel di dalam oven.

Dengan madu

Apel yang dipanggang dengan madu tidak hanya menjadi kelezatan, tetapi juga sebagai sarana untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menormalkan fungsi saluran pencernaan. Hidangan ini harus dilengkapi dengan kayu manis, yang akan membuat aroma makanan penutup sangat ekspresif dan menggugah selera. Sebelum menyiapkan buah, semua lilin yang menutupi buah untuk dijual harus dihilangkan dari kulitnya. Di bawah ini kami uraikan secara detail dan disertai foto cara memanggang apel dalam oven dengan madu sesuai resep klasik.

Bahan-bahan:

• lemon;
• apel hijau berukuran sedang – 5 buah;
• kayu manis bubuk – ½ sdt;
• madu cair – 5 sdt.

Metode memasak:

1. Kupas buah hingga bersih, buang bagian tengahnya dengan ujung pengupas sayur atau menggunakan pisau biasa.
2. Tempatkan 1 sdt di dalam setiap buah. madu dan sedikit kayu manis.
3. Potong kulit lemon, parut halus dan taburkan serutan yang dihasilkan pada apel yang sudah diisi.
4. Tempatkan buah yang sudah disiapkan di atas lembaran baja dan tuangkan 100 ml air di bagian bawahnya.
5. Anda perlu memanggang hidangan selama sekitar setengah jam pada suhu 200 derajat.

Dengan labu

Ritme kehidupan modern tidak memungkinkan ibu rumah tangga menyiapkan makanan penutup yang lezat - mereka tidak punya cukup waktu dan energi untuk ini. Pilihan terbaik untuk suguhan teh adalah hidangan cepat saji yang tidak membutuhkan banyak bahan. Labu dengan apel yang dipanggang dalam oven sepenuhnya memenuhi persyaratan ini. Selain itu sangat bermanfaat bagi tubuh. Bagaimana cara membuat makanan penutup labu-apel yang lezat?

Bahan-bahan:

• apel manis dan asam – 0,5 kg;
• bubur labu – 0,5 kg;
• gula kelas 1 – 1 sdm.

Metode memasak:

1. Potong labu menjadi potongan sedang.
2. Kupas apel dan buang intinya. Kemudian potong menjadi irisan.
3. Campurkan produk yang dihancurkan, taburi dengan gula dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah.
4. Tutupi bagian atas bahan dengan kertas timah, selipkan pinggirannya.
5. Apel panggang akan siap dalam 20 menit pada suhu oven 200 derajat.
6. Sajikan hidangan dengan taburan kenari cincang.

Dengan kue puff

Jika Anda menyukai pai dengan isian buah, Anda pasti akan menyukai kue-kue ini. Apel yang dipanggang dalam adonan tidak hanya sangat enak dan berair, tetapi juga memiliki tampilan yang orisinal dan unik. Menyiapkan hidangan seperti itu tidak sulit, tetapi Anda harus bekerja keras untuk menciptakan tampilan yang cantik. Taburi makanan yang sudah jadi dengan gula halus jika diinginkan. Bagaimana cara membuat apel panggang di oven?

Bahan-bahan:

• telur;
• kacang-kacangan (opsional);
• madu - 1 sdm. aku.;
• Apel Antonovka – 4 buah;
• kue kering – 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Siapkan buahnya: buang bagian tengahnya, bebaskan dari kulitnya.
2. Potong kacang dan kombinasikan dengan madu cair.
3. Isi campuran yang dihasilkan dengan buah.
4. Ratakan adonan yang sudah dicairkan di atas meja bersih. Bagilah menjadi empat bagian (ukurannya sama).
5. Tempatkan sebuah apel (seluruhnya) di tengah setiap kotak. Satukan kedua sudut adonan di atas buah dan rapatkan hingga membentuk kantong.
6. Olesi setiap produk dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan keju cottage

Hidangan ini merupakan hidangan diet dan cocok bahkan untuk memberi makan anak kecil. Apel panggang dengan keju cottage di dalam oven harus dilengkapi dengan kismis, maka makanan penutupnya tidak hanya menjadi lebih enak, tetapi juga lebih sehat. Waktu memanggang untuk hidangan penutup dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan suhu buah yang dipilih. Dokter menyarankan untuk memasukkan camilan ke dalam makanan pasien dengan patologi pembuluh darah dan pencernaan. Di bawah ini kami jelaskan secara detail dan dengan foto cara menyiapkan buah-buahan yang dipanggang dengan keju cottage.

Bahan-bahan:

• krim asam – 1 sdm. aku.;
• keju cottage – 100 gram;
• gula – 2 sdm. aku.;
• kismis – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Campur gula dengan krim asam, keju cottage, kismis.
2. Bersihkan buah dari kotoran dan buang bagian tengahnya.
3. Isi lubang yang terbentuk dengan isian dadih.
4. Letakkan produk yang sudah diisi di atas loyang dan tambahkan sedikit air agar piring tidak mengering.
5. Buah yang dipanggang akan siap dalam 15-20 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan gula

Rasa buah yang berair dan alami tetap terjaga bahkan setelah dipanggang. Untuk mencegah jus keluar dari buah, koki berpengalaman menyarankan untuk membungkusnya dengan kertas timah. Apel yang dipanggang dalam oven dengan gula akan menjadi camilan yang enak, enak, dan sehat. Hidangan ini layak disiapkan untuk anak kecil untuk mendukung sistem kekebalan tubuh mereka dan memanjakan mereka dengan suguhan manis. Di bawah ini adalah resep sederhana untuk membuat makanan penutup.

Bahan-bahan:

• gula – 3 sdt;
• apel – 3 buah;
• mentega – 50 gram.

Metode memasak:

1. Buang inti dan biji dari buah yang sudah dicuci.
2. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan irisan tersebut di dalam apel.
3. Tempatkan 1 sdt ke dalam setiap lubang. gula pasir.
4. Bungkus buah dengan kertas timah dan panggang pada suhu 180 derajat.
5. Setelah sekitar 25 menit, makanan penutup yang dipanggang akan siap disantap.

Kayu manis

Agar apel matang dengan baik, apel harus dimasak setidaknya selama 20 menit. Namun, waktu memanggang dapat disesuaikan tergantung pada hidangan yang Anda sukai: beberapa orang lebih suka buahnya sedikit renyah, sementara yang lain lebih suka buahnya hancur dan matang. Di bawah ini kami menjelaskan secara rinci dan dengan foto bagaimana apel panggang dengan kayu manis disiapkan. Hidangan ini menarik dengan aromanya dan memiliki rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• gula bubuk;
• gula – 1 sdt;
• madu cair – 1,5 sdm. aku.;
• kayu manis bubuk – ¼ sdt;
• Apel Simirenko – 3 buah.

Metode memasak:

1. Campur kayu manis dengan gula.
2. Apel yang sudah dikupas dengan potongan inti harus digulung dalam campuran yang dihasilkan.
3. Kemudian letakkan bahan-bahan tersebut di atas loyang yang dialasi foil.
4. Isi setiap apel dengan 1 sdt. sayang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
5. Buah panggang akan siap dalam 25 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan bubuk manis (tidak perlu ditambahkan).

Tidak ada isian

Camilan manis ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang sedang berpuasa atau berdiet. Apel yang dipanggang dalam oven tanpa diisi akan menggantikan permen, kue, kue kering, dan manisan lainnya. Makanan penutup yang lezat ini mengandung sejumlah besar potasium, yang merupakan zat penting untuk jantung. Selain itu, setelah dipanggang, produk kehilangan asam, sekaligus mempertahankan semua vitamin yang terkandung dalam buah segar. Bagaimana cara memasak apel panggang di oven dengan benar?

Bahan-bahan:

• apel hijau manis dan asam (Golden atau Granny Smith) – 5 pcs.

Metode memasak:

1. Cuci buah sampai bersih.
2. Tempatkan dalam wadah tahan api, isi bagian bawah wadah dengan sedikit air.
3. Panggang apel dengan suhu 180 derajat hingga empuk. Ini biasanya memakan waktu 15 menit atau lebih.
4. Manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan panggang, taburi dengan gula halus.

Dalam irisan

Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat menangani resep irisan buah panggang ini. Keuntungan besar dari hidangan sehat dan sederhana ini adalah kecepatan persiapannya: seluruh proses, termasuk persiapan dan pemanggangan, hanya membutuhkan waktu 25-30 menit. Lebih baik memasak apel yang dipotong-potong di dalam oven dengan gula dari varietas Simirenko, McIntosh, Ranet, Antonovka atau Granny Smith. Sajikan suguhan dengan teh, taburi setiap porsi dengan sedikit kayu manis.

Bahan-bahan:

• mentega – 80 gram;
• apel matang dan besar – 3 buah;
• air – 100ml.

Metode memasak:

1. Potong bahan utama menjadi irisan kecil agar bisa matang dengan baik. Tidak perlu memotong kulitnya.
2. Tempatkan mentega dalam wadah terpisah dan masukkan produk ke dalam penangas air di atas panci di atas kompor sampai meleleh.
3. Olesi cetakan/loyang dengan mentega cair. Tempatkan irisan apel di sini.
4. Isi produk dengan air dan panggang pada suhu 200 derajat.
5. Dalam waktu setengah jam atau kurang, irisan panggang akan siap. Taburi dengan gula sebelum disajikan.

Dengan kacang

Sajikan hidangan ini dengan sirup yang terbentuk saat dipanggang. Selain itu, Anda bisa mendapatkan rasa yang lebih kaya dan menarik dengan menambahkannya ke apel. Pada saat yang sama, lebih baik makan apel yang dipanggang dalam oven dengan kacang yang agak dingin. Para ahli menyarankan untuk menggiling kacang hingga menjadi tepung, kemudian isiannya menjadi homogen dan sedikit kental, serta rasanya akan meningkat.

Bahan-bahan:

• kurma – 4 buah;
• susu – 50ml;
• mentega – 20 gram;
• apel kecil – 10 buah;
• kacang apa saja – 100 g;
• jus setengah lemon;
• madu cair – 2 sdm. aku.;
• jahe, kayu manis.

Metode memasak:

1. Giling kacang menggunakan blender/penggiling kopi.
2. Apel yang sudah dikupas harus ditaburi jus lemon.
3. Lelehkan mentega, campurkan dengan kacang dan bumbu yang sudah dicincang dan dihaluskan. Encerkan campuran yang sudah jadi dengan susu, setelah dihangatkan sedikit.
4. Sebarkan isian di atas apel yang sudah disiapkan. Panggang hidangan selama setengah jam pada suhu oven 170 derajat.

Dalam kertas timah

Apel isi dapat berfungsi sebagai hiasan meja liburan atau menjadi tambahan yang menyenangkan untuk makan malam keluarga. Proses memasaknya sangat sederhana, sehingga remaja pun bisa mengatasinya. Varietas yang manis dan berair lebih cocok untuk dipanggang, tetapi buah dengan rasa asam akan menjadi lebih asam setelah perlakuan panas, jadi sebaiknya tidak digunakan. Di bawah ini kami menjelaskan bagaimana apel yang dipanggang dalam kertas timah disiapkan.

Bahan-bahan:

• madu cair – 4 sdt;
• Apel Antonovka – 4 buah;
• panili.

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat.
2. Kupas dan buang bagian tengah bahan utamanya. Anda harus mendapatkan barel dengan bagian bawah yang utuh.
3. Isi setiap lubang dengan 1 sdt. sayang, tambahkan sejumput.
4. Bungkus setiap porsi dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit.

Buah-buahan yang dipanggang hampir selalu terasa lezat, namun masih ada beberapa trik untuk menyiapkannya. Yang perlu Anda ketahui:

• Memanggang apel dalam oven dapat menyebabkan warna buah menjadi gelap dan tidak sedap dipandang. Menaburkan jus lemon pada produk akan membantu menghindari hal ini.
• Lebih baik memilih buah yang besar, halus dan matang (yang paling enak adalah varietas apel yang dipanggang terlambat).
• Loyang harus ditutup dengan kertas timah/perkamen atau diisi air.
• Buah-buahan dan kacang-kacangan kering (apa saja boleh) akan membantu membuat hidangan lebih mengenyangkan.
• Selain madu/gula, Anda bisa meletakkan karamel biasa di tengah buah.
• Untuk memeriksa apakah produk sudah siap, coba tusuk dengan tusuk gigi. Jika ujungnya mudah menembus daging melalui kulit, makanan penutup siap disajikan, jika tidak, apel perlu dipanggang lagi selama 5-10 menit.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Apel panggang sangat populer di musim gugur, selama musim panen. Makanan penutup ini sangat mudah dan cepat dibuat dan merupakan tambahan yang bagus untuk hampir semua makanan. Faktanya, apel panggang memiliki keunikan karena dapat disajikan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Salah satu keunggulan utama apel panggang adalah kemudahan persiapannya, karena bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasi hidangan seperti itu. Selain itu, anak-anak yang paling pemilih pun akan menghargai makanan penutup ini.

Tidak semua apel cocok untuk dipanggang di oven. Yang terbaik adalah menggunakan varietas apel hijau akhir dengan kulit tebal dan daging buah yang keras, manis dan asam untuk tujuan ini. Varietas tersebut meliputi: dari domestik - Antonovka dan Simirenko, dari asing - Granny Smith dan McIntosh. Varietas apel musim panas yang lembut, seperti White Naliv, tidak cocok untuk dipanggang karena cepat rusak. Untuk menjaga keindahan bentuk apel, gunakan buah yang agak mentah. Pilih apel dengan ukuran yang sama agar semuanya siap pada waktu yang bersamaan. Pastikan Anda mencuci apel secara menyeluruh sebelum mulai memanggangnya.

Jika Anda menyiapkan apel isi, buang sebagian inti dan biji dari sisi batangnya menggunakan pisau kecil. Jangan sekali-kali membuat lubang dari atas ke bawah, jika tidak seluruh isian akan rontok selama proses memasak. Sebagai pilihan lain, Anda bisa memotong bagian atas apel, yang akan berfungsi sebagai “penutup” yang menyembunyikan isinya. Tergantung selera dan preferensi Anda, Anda dapat menambahkan berbagai bahan ke dalam apel, seperti kenari, almond, kismis, madu, keju cottage, buah-buahan kering, ceri kering, cranberry kering, kayu manis, dll. Sebagai pilihan, apel bahkan bisa diisi dengan daging cincang, yang akan menjadi lauk yang tidak biasa. Anda juga bisa membuat jeli dan souffle dari apel panggang.

Rata-rata waktu memasak apel di dalam oven memakan waktu sekitar 15-20 menit. Apel panggang yang dimasak dengan benar memiliki kulit berwarna coklat keemasan, tekstur lembut dan mudah dimakan dengan garpu atau sendok. Namun, jika apel terlalu matang, apel akan menjadi terlalu lunak dan bentuknya tidak dapat dipertahankan. Jika ini terjadi pada makanan penutup Anda, Anda cukup memotong apel yang dipanggang dalam food processor dan menikmati saus apel yang lezat. Apel sisa makanan dapat disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali keesokan harinya.

Apel panggang lezat baik hangat maupun dingin, tetapi yang terpenting, ini adalah makanan penutup yang sangat sehat, rendah lemak, gula, dan kolesterol. Pektin yang ditemukan dalam apel panggang mengurangi kadar kolesterol jahat, sedangkan mineral potasium dan magnesium membantu mengontrol tekanan darah. Jika Anda makan satu apel panggang sehari, Anda tidak akan takut dengan penyakit kardiovaskular. Apel yang dimasak dalam oven sangat ideal untuk penderita masalah pencernaan. Hal ini disebabkan oleh efek menguntungkan dari pektin dan fakta bahwa setelah perlakuan panas, komponen aktif buah kehilangan keasamannya, sementara vitamin bermanfaat tetap terjaga. Selain itu, suhu tinggi meningkatkan penyerapan potasium yang terkandung dalam apel. Apel panggang juga membantu menormalkan nafsu makan, menghindari makan berlebihan dan menurunkan berat badan berlebih.

Memasak dengan suhu tinggi dapat mempengaruhi sebagian kandungan nutrisi buah, namun secara umum nilai gizi apel panggang tidak jauh berbeda dengan apel segar. Namun, metode memasak yang berbeda dan bahan yang Anda tambahkan ke dalam apel dapat memengaruhi kadar zat tertentu yang dikandungnya. Sayangnya, sebagian besar vitamin C rusak saat apel dimasak di dalam oven. Dibandingkan dengan apel segar, apel yang dipanggang lebih baik ditoleransi oleh orang-orang dengan saluran pencernaan sensitif karena peningkatan daya cernanya.

Apel panggang adalah salah satu makanan penutup termudah dan tersehat. Rata-rata apel panggang mengandung sekitar 95 kalori, yang terutama berasal dari 25 gram karbohidrat. Jika Anda menambahkan sekitar 2 sendok makan kenari, 1 sendok teh mentega, dan 1 sendok teh kayu manis ke dalam apel, apel panggang Anda akan memiliki 316 kalori. Lebih dari separuh serat pada apel terdapat pada kulitnya. Daging buah apel yang dipanggang rata-rata mengandung 2,1 gram serat, sedangkan apel yang sama dengan kulitnya mengandung 4,4 gram serat.

Apel panggang dengan madu adalah makanan penutup klasik rendah kalori dan bebas gula. Jika mau, Anda bisa meletakkan sepotong mentega di atas apel - saat dipanggang dalam oven, akan mengeluarkan aroma yang lezat. Ada pilihan lain untuk menyiapkan hidangan ini. Jadi, apel bisa direbus dalam sirup yang terbuat dari madu, lalu diisi dengan kismis, kacang-kacangan atau isian lainnya dan disajikan.

Apel panggang dengan madu

Bahan-bahan:
500 gram apel,
5 sendok makan madu,
kayu manis secukupnya.

Persiapan:
Buat lubang kecil pada apel dengan pisau dan buang intinya. Campur madu dengan kayu manis dan isi rongga pada apel. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat selama kurang lebih 20 menit.

Memasak apel panggang dengan gula adalah salah satu pilihan yang paling terjangkau dan ekonomis. Selama memanggang, gula larut dalam jus apel dan berubah menjadi sirup. Keserbagunaan dan kandungan nutrisi dari makanan ini membuatnya cocok untuk anak-anak berusia 1 tahun ke atas, serta orang dewasa yang lebih tua. Tambahkan resep ini ke daftar makanan penutup musim gugur yang mudah Anda.

Bahan-bahan:
300 gram apel,
2 sendok makan gula,
2 sendok makan gula halus.

Persiapan:
Buatlah cekungan berbentuk kerucut pada apel tanpa membuang inti apel sepenuhnya. Isi ruang yang dihasilkan dengan gula. Letakkan apel di atas loyang, taburi dengan air dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Sebelum disajikan, taburi apel dengan gula halus.
Tidak ada yang serasi dan sehalus apel dan kayu manis. Anda bisa menaburkan apel dengan kayu manis sebelum dipanggang, atau sebelum disajikan. Makanan penutup dapat dihias dengan krim kocok.

Bahan-bahan:
4 apel besar,
8 sendok makan gula tebu merah,
80 gram mentega,
kayu manis bubuk,
Pala,
1 sendok makan gula vanila.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 175 derajat. Buang inti dan biji dari setiap apel. Tempatkan apel di loyang. Tambahkan 2 sendok makan gula merah ke setiap apel. Letakkan sepotong mentega di atasnya, taburi dengan kayu manis dan pala. Tuang sedikit air yang dicampur dengan gula vanila ke dalam loyang - ini akan menambah kelembapan tambahan pada makanan penutup. Panggang apel dalam oven selama 40 menit.

Seringkali, makanan penutup yang lezat adalah sesuatu yang sangat diinginkan banyak orang, tetapi tidak memungkinkan karena kurangnya waktu atau kandungan kalori yang tinggi. Jalan keluar ideal dari situasi ini adalah apel yang dipanggang dalam slow cooker. Makanan penutup ini mengandung sedikit kalori, mudah disiapkan, dan selama memanggang Anda tidak perlu menjaganya sama sekali - multicooker akan melakukan segalanya untuk Anda. Kulit jeruk memberikan sentuhan istimewa pada hidangan ini.

Bahan-bahan:
6 apel
150 gram kismis,
80 gram gula pasir,
1 sendok makan kulit jeruk,
6 sendok makan selai berry apa saja,
mentega.

Persiapan:
Dengan menggunakan pisau, keluarkan inti apel. Campur kismis, gula, dan kulit jeruk. Isi apel dengan isian yang dihasilkan. Tuangkan selai dan letakkan sepotong mentega di atas setiap apel. Masukkan apel ke dalam slow cooker dan masak dalam mode “Memanggang” selama sekitar 35 menit.

Apel panggang dengan oatmeal adalah sarapan sehat dan bergizi yang ideal. Jika diinginkan, Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan yogurt klasik rendah lemak.

Bahan-bahan:
4 apel,
80 gram serpihan oat,
50 gram gula pasir,
60 gram kenari,
200 ml jus apel,
20 gram jahe.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 190 derajat. Potong apel menjadi dua dan buang intinya. Campur oat, gula, kacang cincang halus, 50ml jus apel, dan jahe cincang halus dalam mangkuk kecil. Isi setiap setengah apel dengan sekitar 2 sendok makan isian dan letakkan di loyang. Tuangkan sisa 150ml jus apel di sekitar apel. Tutupi loyang dengan kertas timah. Panggang apel hingga lunak, sekitar 20 menit. Keluarkan kertas timah dan lanjutkan memanggang hingga apel sangat empuk, 10 hingga 15 menit. Biarkan dingin selama sekitar 5 menit sebelum disajikan.

Kombinasi keju cottage manis, kismis, dan apel panggang - mana yang lebih empuk dan enak? Kami yakin bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai produk susu fermentasi pun akan menyukai makanan penutup ini, karena kenikmatannya yang nikmat!

Bahan-bahan:
2 apel besar,
130 gram keju cottage,
3 sendok makan gula,
60 gram kismis,
30 g yogurt klasik,
kayu manis secukupnya.

Persiapan:
Campur keju cottage, yogurt, gula, dan kismis. Tambahkan kayu manis sesuai selera. Potong bagian atas apel dan keluarkan bagian tengahnya dengan hati-hati menggunakan pisau. Isi lekukan dengan isian dadih dan tutup dengan potongan “tutup” di atasnya. Panggang apel dalam oven dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 40 menit hingga apel empuk. Jika diinginkan, taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Apel panggang dengan kenari dan buah-buahan kering dapat dengan mudah menggantikan kue kering, kue kering, dan manisan tidak sehat lainnya. Makanan penutup ini cocok dipadukan dengan satu sendok es krim.

Bahan-bahan:
4 apel besar,
60 gram gula pasir,
1 sendok teh kayu manis,
50 gram kenari,
100 g campuran buah kering apa saja,
40 gram mentega,
200 ml air panas.

Persiapan:
Panaskan oven hingga 190 derajat. Dengan menggunakan pisau tajam, buang bagian tengah apel. Campur gula, kayu manis, kacang cincang halus, dan buah kering cincang dalam mangkuk. Isi setiap apel dengan isian dan letakkan sepotong mentega di atasnya. Tuang air panas ke dalam loyang dan tambahkan apel. Panggang selama 30 hingga 45 menit sampai apel lunak.

Proses memanggang memungkinkan Anda memberikan aroma yang unik dan tekstur leleh yang lembut pada apel, itulah sebabnya apel yang dipanggang sangat disukai banyak orang. Dessert ini memungkinkan Anda bereksperimen dengan isian yang berbeda-beda, sehingga Anda pasti tidak akan pernah bosan membuatnya. Kami menyarankan Anda memulai sekarang juga!

Berabad-abad yang lalu, pengembangan varietas baru dimulai dengan apel asam liar, dan saat ini para pemulia telah menerima lebih dari lima belas ribu varietas yang memenuhi persyaratan kualitas tertinggi. Saat ini, setiap orang memiliki jenis apel favoritnya masing-masing. Beberapa di antaranya ideal untuk dimasak di dalam oven.

Varietas mana yang terbaik untuk dipanggang?

Apel yang dipanggang tidak hanya memiliki rasa dan aroma yang enak, tetapi juga baik untuk kesehatan. Varietas yang paling cocok:

• Antonovka.
• Keemasan.
• Bangsawan.
• Nenek Smith.
• Mac.
• Ranetka.
• Simirenko.
• Kunyit.

Daging buah apel varietas ini tidak menjadi gembur saat dipanggang. Untuk menyiapkan makanan penutup apel di dalam oven, pilihlah apel hijau asam yang besar, keras, dan berkulit tebal. Inilah buah-buahan yang rasanya jauh lebih enak saat dipanggang. Unggas panggang harus dimasak dengan apel hijau. Tetapi buah-buahan lembut dengan warna merah dan kuning sangat tidak cocok untuk dimasak di dalam oven.

Saffron merupakan jenis apel yang paling cocok untuk strudel, bentuknya lonjong agak runcing di bagian bawah. Varietas ini memiliki rasa manis dan asam yang luar biasa dan kulit oranye dengan tanda merah memanjang yang sempit. Kunyit panggang rasanya berair, jadi Anda benar-benar bisa membuat strudel yang lezat dari apel ini!

"Nenek Smith"

"Mac"

Waktu dan suhu memasak

Apel dipanggang cukup cepat. Jika Anda tidak memberikan perhatian yang tepat dalam menyiapkannya, buah bisa pecah, sari buah, dan ampasnya akan bocor. Untuk menghindari gangguan seperti itu, Anda bisa menusuk setiap buah dengan garpu terlebih dahulu. Waktu memanggang tergantung pada jenis buah, ukurannya, dan komposisi isiannya. Ingatlah bahwa buah-buahan tanpa isi dengan kekerasan dan ukuran sedang akan siap setelah sekitar setengah jam dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200°C.

Harap dicatat bahwa Buah-buahan dengan ukuran berbeda dipanggang lebih baik pada suhu berbeda. Misalnya, apel kecil, yang lingkarnya tidak lebih dari 22 sentimeter, paling baik dimasak selama sekitar 20 menit pada suhu 220 derajat. Buah berukuran sedang, dengan keliling 23 hingga 32 sentimeter, dipanggang dalam 25 menit pada suhu 200 derajat. Apel besar, dengan keliling lebih dari 32 sentimeter, akan siap dalam 30 menit pada suhu 180 derajat. Mengikuti aturan sederhana ini akan membuat apel matang sepenuhnya dan mencegah kulitnya gosong.

Situasinya agak berbeda dengan apel yang dipanggang dengan kertas timah. Makanan penutup ini rasanya jauh lebih lembut, kulitnya hampir tidak terlihat. Waktu pemasakan juga berbeda-beda sesuai dengan ukuran buahnya.

Fokus pada waktu memasak apel yang dipanggang dengan cara biasa, mengingat untuk memanggang dengan kertas timah, waktu memasak akan dikurangi 5-10 menit.

Metode

Untuk membuat apel panggang dengan cara klasik, Anda harus mencucinya hingga bersih terlebih dahulu. Jika ada lilin di permukaan, bersihkan dengan spons. Kemudian Anda perlu memotong sisa wadah, batang dan bijinya. Untuk menghilangkan inti, gunakan pisau pelubang atau pisau meja kecil. Setelah ini, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:

• Tuang air ke dalam wadah khusus tahan panas, loyang atau loyang agar cairan menutupi seluruh dasar wadah.
• Tempatkan apel dalam wadah.
• Susun dengan corong dari inti yang dipotong menghadap ke atas.
• Tuang gula pasir, madu, atau kismis (opsional) ke dalam cekungan. Misalnya, Anda bisa mencelupkan sebongkah gula rafinasi ke dalam kayu manis dan memasukkannya ke dalam corong.
• Tempatkan wadah di dalam oven, panaskan sampai suhu yang diinginkan, tergantung ukuran buah.
• Angkat dan dinginkan. Hidangan yang sudah jadi memiliki warna kuning yang menyenangkan, dan kulit apel berwarna kecokelatan.

Makanan penutup dapat dilengkapi dengan buah beri atau krim kocok.

Memanggang apel dalam kertas timah membuatnya lebih lembut dan mencegah sarinya keluar. Untuk menyiapkan buah dengan cara ini, Anda perlu:

• Siapkan buah dengan mencucinya dan membuang biji serta wadahnya seluruhnya.
• Tempatkan gula atau bahan tambahan lainnya sesuai selera di bagian cekungan.
• Bungkus dengan kertas timah.
• Tempatkan buah dalam wadah pemanggang, pastikan lekukan dari inti yang dipotong tetap berada di atas.
• Biarkan apel dipanggang sampai matang.
• Keluarkan buahnya, tunggu hingga dingin dan keluarkan kertas timah dengan hati-hati.

Anda dapat memotong apel dengan cara yang lebih tidak standar. Beberapa metode alternatif untuk memotong buah:

• Potong apel menjadi dua memanjang, potong bijinya dan sebagian daging buahnya, lalu tambahkan isian di dalam dua bagiannya.
• Potong buah menjadi irisan dan letakkan berjajar di atas loyang yang dilapisi kertas roti, taburi gula pasir dan tuangkan sedikit air.
• Potong melintang menjadi irisan-irisan sempit dan letakkan isian dalam lapisan tipis di antara keduanya, “kumpulkan” buah ke bentuk aslinya.
• Potong bagian atas apel melintang dengan bagian ekornya. Potong bagian tengahnya dan masukkan isinya ke dalam corong yang dihasilkan, lalu tutupi buah dengan “tutup” yang sudah dipotong.

Apel utuh yang dimasak dengan benar cocok untuk bayi dan orang yang menggunakan PP. Teknologi menyiapkan buah untuk anak di tahun pertama kehidupannya harus sesederhana mungkin. Lebih baik memasaknya dalam double boiler daripada di penggorengan atau oven konveksi. Hidangannya bisa dengan oatmeal, kenari, pisang, atau lingonberry.

Resep

Untuk menyiapkan apel panggang, Anda dapat menggunakan berbagai bahan dan isian yang melengkapi dan menonjolkan rasanya.

Apel dengan madu dan kayu manis

Makanan penutup ini sangat enak untuk dinikmati pada hari musim gugur yang hujan atau pada malam musim dingin yang nyaman. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 6 apel;
• 0,5 sendok teh kayu manis;
• 6 sendok teh madu;
• 1 sendok makan gula pasir.

Buah-buahan harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk, kemudian inti harus dibuang, meninggalkan lapisan daging buah yang cukup tebal di bawahnya. Di bagian atas buah, gunakan pengupas sayuran untuk menghilangkan dua ikal kulit buah secara spiral. Setelah itu, Anda perlu mencampurkan gula pasir dengan kayu manis dan merendam setiap buah dalam campuran ini dengan bagian atas, di mana bagian kulitnya sebelumnya terpotong, masukkan satu sendok madu ke dalam corong. Tuang empat sendok makan air matang dingin ke dalam loyang, lalu masukkan apel ke dalamnya dan biarkan terpanggang selama 25-30 menit pada suhu 200°C di rak kawat yang terletak di tingkat tengah.

Apel diisi dengan keju cottage

Camilan diet ini, ditambah dengan buah-buahan kering, akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dokter menyarankan untuk menambahkan hidangan ini ke menu penderita patologi jantung, pembuluh darah, dan saluran pencernaan. Anda membutuhkan seperangkat bahan berikut:

• 100 gram keju cottage;
• 1 sendok makan krim asam;
• 2 sendok makan gula;
• 2 sendok makan kismis atau aprikot kering cincang halus.

Pertama, Anda perlu mencampur gula dengan keju cottage, krim asam, dan buah-buahan kering. Setelah mengeluarkan inti, Anda perlu mengisi lubang dengan isian yang dihasilkan.

Buah-buahan yang diisi keju cottage dapat dilapisi dengan lapisan tipis krim asam di atasnya; buah-buahan tersebut akan dipanggang jika dipanaskan hingga 180°C setelah 15-20 menit.

Apel dengan isian berry krim

Buah beri melengkapi rasa bubur apel dengan sempurna, dan krimnya membuat makanan penutup lebih lembut. Bahan-bahan:

• 4 apel;
• segelas raspberry, kismis atau stroberi;
• setengah gelas krim dengan kandungan lemak minimal 33%;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 3 sendok teh gula.

Pertama, Anda perlu memotong bagian atas buah, lalu memotong daging buahnya, menyisakan lebar dinding setengah sentimeter. Setelah itu, ampas apel perlu dikocok dengan mixer dengan jus lemon, krim, dan gula pasir. Massa yang dikocok harus dicampur dengan beri, buah harus diisi dengan campuran krim beri, kemudian dimasukkan ke dalam cetakan yang dilapisi kertas roti, ditaburi gula di atasnya, lalu dimasak pada suhu 170°C selama 15-20 menit.

Apel panggang dengan jeruk dan pistachio

Untuk menyiapkan makanan penutup asli ini, Anda perlu:

• 4 apel;
• 2 jeruk;
• 4 sendok makan jeruk;
• 60 gram pistachio cincang halus;
• 150 ml anggur putih;
• 80 ml Calvados;
• 4 sendok makan almond parut.

Anda perlu memotong biji apel, menggunakan pisau untuk membentuk corong. Jeruk harus dikupas dan dibagi menjadi irisan, kemudian dihancurkan dan dicampur dengan selai jeruk dan Calvados, kemudian disebarkan ke dalam corong. Selanjutnya, letakkan apel di atas loyang, taburi dengan almond flakes, dan panggang pada suhu 200°C selama 20 menit. Tuangkan anggur di atas buah yang dipanggang dan biarkan dalam oven dingin selama empat menit.

Irisan apel dalam sirup anggur-berry

Untuk menyiapkan irisan panggang dengan anggur dan kismis merah, Anda perlu komponen berikut:

• 4 apel;
• setengah gelas gula pasir;
• satu setengah gelas kismis merah;
• 150 ml anggur merah kering;
• satu sendok makan gula pasir.

Tuang 50 ml air ke dalam buah beri dan rebus selama tiga menit, lalu bersihkan dengan saringan. Tuang anggur ke dalam massa kismis yang dihasilkan dan tambahkan gula pasir, lalu didihkan. Sirupnya sudah siap. Anda perlu mengeluarkan biji dari buahnya dan memotongnya menjadi irisan, lalu meletakkannya dalam barisan di atas loyang, tuangkan setengah sirup beri dan taburi dengan gula pasir. Letakkan selembar perkamen di atas loyang yang sudah diiris-iris dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 180°C. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan kertasnya, tambahkan bagian kedua sirup beri dan masak lagi selama 10-15 menit.

Makanan penutup apel dengan vanila

Vanila akan memberi apel aroma yang luar biasa dan halus serta menambahkan aroma rasa asli. Bahan-bahan:

• 4 apel,
• 350ml susu;
• 3 kuning telur;
• 3 sendok makan gula;
• 1 sendok makan pati;
• buah vanila;
• 0,5 sendok teh kayu manis;
• setengah gelas gula pasir;
• segelas jus apel.

Pertama, Anda harus membuat saus vanila dengan mencampurkan kuning telur, tepung kanji, gula pasir, lalu tuangkan susu dalam aliran tipis, aduk massa yang dihasilkan hingga menjadi homogen dan menjadi seperti pasta. Kemudian Anda perlu mengikis buah vanilla dengan pisau lalu menambahkannya ke dalam campuran. Tuang sisa susu ke dalam panci, masukkan kuning telur dan pasta vanila, lalu didihkan dengan api sedang sambil terus diaduk. Jika kuahnya terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi. Saus harus direbus dengan api kecil sampai mengental. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan buah vanilla, mendinginkan campuran sedikit dan memasukkannya ke dalam lemari es. Saus yang sudah dingin bisa dikocok sebentar dengan mixer atau pengocok.

Buah-buahan harus dicuci, dikeringkan dan dibuang bagian tengahnya, lalu dimasukkan ke dalam wadah pemanggang. Campur gula pasir dengan kayu manis dan taburi buah dengan campuran ini. Jus harus dituangkan ke dalam cetakan agar ketinggian cairan tidak melebihi dua sentimeter. Apel harus dibiarkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180°C selama 45-55 menit.

Anda dapat memeriksa kesiapan buah dengan benda tajam; buahnya harus lunak. Makanan penutup yang sudah jadi harus didinginkan, lalu dituangkan dengan saus dingin.

Apel panggang dengan isian susu dan nasi

Untuk kelezatan yang tidak biasa ini Anda perlu:

• 6 apel
• satu sendok makan sereal beras;
• 2 sendok makan susu panas;
• satu sendok makan buah plum cincang halus;
• 3 sendok teh keju krim leleh;
• 2 sendok teh susu kental rebus;
• 4 sendok teh almond cincang halus.

Serpihan nasi harus dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, direndam dalam susu dan dibiarkan membengkak di bawah tutupnya selama tiga menit. Apel harus dibagi menjadi dua, lekukan harus dibentuk di masing-masing setengahnya dan diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur atau minyak. Parutan bubur apel, plum dan kacang-kacangan harus dicampur dengan serpihan bengkak, susu rebus dan keju. Aduk campuran hingga benar-benar homogen, setelah itu Anda perlu mendistribusikannya ke bagian apel. Pada suhu 180°C apel akan dipanggang setelah 15 menit.

Perahu apel dengan coklat

Untuk membuat perahu apel coklat, Anda membutuhkan:

• 3 apel;
• 1 sendok teh. biji cokelat;
• 3 sendok teh coklat parut;
• 100 ml susu panas;
• 1 sendok teh pati;
• 1 kuning telur;
• sepertiga sendok teh kayu manis bubuk;
• 3 sendok makan gula;
• 30 gram mentega.

Buah-buahan perlu dipotong memanjang menjadi “perahu” yang sama, kemudian potong biji dan partisi, letakkan bagian apel di atas loyang dan panggang selama 15 menit pada suhu 200°C. Saat “perahu” dipanggang, Anda perlu mencampurkan pati dengan bubuk coklat, gula pasir, kayu manis dan kuning telur, lalu tambahkan susu. Setelah itu, Anda perlu menambahkan minyak dan mendidihkan cairan. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, bagian apel harus dikeluarkan dari oven. Isi masing-masing dengan isian dan masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit lagi. Hiasi perahu yang sudah dingin dengan keping coklat.

Mawar apel dengan adonan

Makanan penutup ini akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta, Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 6 apel;
• 0,5 kg puff pastry tanpa tambahan ragi;
• setengah liter air matang;
• 1,5 cangkir gula;
• 3-4 tangkai cengkeh.

Anda perlu membuang bijinya dari apel dan memotongnya menjadi irisan setipis mungkin. Larutkan gula pasir dalam air mendidih, tambahkan cengkeh dan rebus “kelopak” apel dalam sirup selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan dalam saringan. Kue puff yang sudah dicairkan harus digulung tipis-tipis dan dipotong-potong selebar 4 sentimeter. Tempatkan irisan di seluruh potongan sehingga separuh potongan tetap tertutup. Maka Anda harus menggulung semua potongan dengan hati-hati, membentuk mawar darinya. Tempatkan tunas yang dihasilkan ke dalam cetakan yang dilapisi kertas roti dan panggang pada suhu 180°C dalam oven selama 20-25 menit.

Untuk mengetahui betapa sederhana, sehat dan lezatnya memanggang apel di dalam oven, tonton video berikut.