Makanan pembuka apa yang harus saya siapkan untuk meja liburan? Resep apa yang harus saya gunakan untuk ini? Gulungan lavash dengan stik kepiting adalah produk ideal yang akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk makan siang atau meja liburan. Hari ini kita akan melihat beberapa opsi untuk persiapannya. Yang mana yang perlu diperhatikan sepenuhnya terserah Anda.

Resep klasik: lavash roll dengan stik kepiting

Camilan ini cepat dan mudah dibuat, dan ternyata sangat lezat.

Ada banyak isian yang cocok untuk roti pita tipis. Pada bagian artikel ini kita akan melihat versi klasik yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga.

Jadi bahan apa saja yang dibutuhkan oleh resep tersebut? Lavash roll dengan stik kepiting harus disiapkan menggunakan produk berikut:

• keju olahan - beberapa potong;
• tongkat kepiting - sekitar 400 g;
• telur puyuh atau ayam - tambahkan secukupnya;
• mayones berlemak - sekitar 200 g;
• beberapa siung besar bawang putih;
• lada hitam yang dihancurkan - beberapa sejumput;

Mempersiapkan isian

Sebelum Anda mulai membuat roti gulung yang lezat, Anda harus menyiapkan isian aromatiknya. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus telur puyuh atau ayam terlebih dahulu, lalu memarutnya di parutan kecil. Keju olahan dengan siung bawang putih harus dihancurkan dengan cara yang persis sama. Sedangkan untuk stik kepiting, disarankan untuk memotongnya hingga sangat halus dengan pisau.

Setelah semua bahan diolah, perlu digabungkan dalam satu wadah, lalu dibumbui dengan merica cincang dan mayones penuh lemak. Dengan mencampurkan bahan-bahan dengan sendok, Anda akan mendapatkan massa yang kental dan sangat aromatik.

Membuat gulungan

Basis apa yang dibutuhkan resep ini? Lavash roll dengan stik kepiting ternyata merupakan produk Armenia yang sangat enak. Itu harus tipis, tetapi pada saat yang sama sangat padat.

Jadi, setelah membeli roti pita yang sesuai, roti itu harus diletakkan di atas permukaan yang rata, dan kemudian diolesi dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya. Di masa depan, sisi memanjang produk perlu dilipat dengan hati-hati dan roti pita digulung menjadi gulungan yang rapat. Dalam hal ini, bagian pinggir jajanan yang sudah terbentuk bisa langsung dipangkas, karena nantinya akan tetap mengering dan menjadi tidak terlalu enak.

Sajikan ke meja pesta

Sekarang Anda tahu cara membuat roti gulung pita dengan stik kepiting, keju, dan telur. Setelah produk terbentuk, harus dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Langkah-langkah ini akan membantu camilan Anda menjadi lebih juicy, empuk dan lezat.

Lavash roll dengan stik kepiting: resep langkah demi langkah

Seperti disebutkan di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka untuk meja sehari-hari atau pesta dengan menggunakan berbagai isian. Versi klasik gulungan disajikan di awal artikel. Sekarang saya ingin memberi tahu Anda cara membuat camilan ini lebih orisinal.

Jadi, untuk menyiapkan hidangannya kita membutuhkan:

• keju keras - 80 gram;
• tongkat kepiting - sekitar 250 g;
• sosis asap, tidak terlalu berlemak - 200 g;
• mayones berlemak - sekitar 180 g;
• kemangi kering - sendok kecil tidak lengkap;
• lavash padat tapi tipis - 1 pc.

Membuat isian

Lavash roll dengan stik kepiting, keju, dan sosis akan menjadi camilan yang sangat mengenyangkan dan beraroma, cocok dengan minuman beralkohol. Anda harus mulai memasak dengan isinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengeluarkan sosis asap dari wadahnya dan kemudian memarutnya di parutan kasar. Tongkat kepiting perlu dicincang dengan cara yang sama. Sedangkan untuk keju keras harus diparut di parutan halus.

Setelah ketiga bahan tersebut diolah, ketiga bahan tersebut harus digabungkan dalam mangkuk biasa, lalu dibumbui dengan kemangi kering dan mayones berlemak penuh. Dengan mencampurkan bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan massa yang sangat memuaskan dan aromatik.

Menggulung gulungan

Sebelum menyiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting, roti pipih yang tipis namun padat harus diletakkan di atas permukaan yang keras dan rata. Di masa depan, itu harus diolesi banyak dengan isian dan dibungkus dengan gulungan yang rapat. Disarankan untuk melakukan tindakan ini dari sisi memanjang roti pita. Jika tidak, camilan akan menjadi terlalu kental sehingga tidak nyaman untuk disantap.

Sajikan ke meja

Setelah dibuat gulungan sosis dan stik kepiting, harus dimasukkan ke dalam tas dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, produk dapat dipotong dengan aman menjadi beberapa bagian setebal 2 sentimeter.

Gulungan lavash dengan stik kepiting, resep yang kami ulas, harus disajikan kepada para tamu di atas piring besar dan lebar yang dilapisi dengan daun selada hijau.

Siapkan camilan ringan untuk seluruh keluarga

Sekarang Anda tahu dua pilihan untuk menyiapkan camilan cepat dan enak. Bagaimana lagi Anda bisa mengubah resepnya? Gulungan lavash yang diisi dengan stik kepiting sangat cocok jika Anda menggunakan sayuran segar untuk membuatnya.

Jadi, untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• keju keras - 90 gram;
• tongkat kepiting - sekitar 300 g;
• telur puyuh atau ayam - 6 atau 2 pcs. masing-masing;
• mayones berlemak - sekitar 250 g;
• siung bawang putih - beberapa potong besar;
• nasi rebus panjang - segelas;
• mentimun berair segar - 3 buah;
• kubis Korea - 1 kepala;
• merica tumbuk - beberapa sejumput;
• lavash tipis - 3 pcs.

Mempersiapkan isian

Lavash roll yang disajikan dengan stik kepiting yang kandungan kalorinya jauh lebih tinggi dari dua sebelumnya, dapat diolah dengan tiga isian berbeda. Yang pertama termasuk stik kepiting cincang dengan parutan telur rebus, keju, bawang putih, dan mayones. Isian kedua melibatkan penggunaan campuran kubis Korea, diparut, nasi rebus, dan mayones berlemak. Sedangkan untuk isian ketiga, untuk ini kami memutuskan untuk menggunakan mentimun segar yang berair, yang perlu dicuci bersih dan kemudian dipotong-potong sangat tipis.

Membentuk gulungan multi-layer

Setelah ketiga isiannya sudah siap, sebaiknya Anda mulai membentuk snacknya. Untuk melakukan ini, satu roti pita tipis harus diletakkan di atas permukaan yang rata, lalu diolesi dengan campuran mayones, stik kepiting, telur rebus, keju, dan bawang putih. Selanjutnya, isiannya harus ditutup dengan lembar kedua produk Armenia dan campuran nasi, mayones, dan kubis Korea harus diletakkan. Setelah itu, produk perlu ditutup lagi dengan roti pita, di mana Anda perlu meletakkan lingkaran mentimun yang berair.

Setelah tindakan yang dijelaskan, lapisan puff harus digulung dengan hati-hati menjadi gulungan yang rapat, mulai dari sisi memanjang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan produk yang cukup besar yang perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Penyajian roti gulung yang tepat ke meja

Setelah membuat gulungan lavash Armenia berlapis-lapis dan menyimpannya di lemari es, produk harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di piring lebar. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini di meja pesta bersama dengan makanan pembuka dan salad lainnya. Jika diinginkan, bisa juga dihias dengan rempah segar.

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, membuat lavash roll sama sekali tidak sulit. Perlu dicatat bahwa komponen lain juga dapat digunakan untuk menyiapkan camilan seperti itu. Misalnya, suatu produk cocok dengan tambahan tomat segar, keju parmesan, daging kepiting, aneka makanan laut, dll. Yang penting jangan menggunakan bahan yang terlalu encer, karena bisa dengan mudah membasahi roti pita dan merusak tampilan masakan.

Roti Armenia yang unik disukai di seluruh penjuru planet ini. Dan camilan lavash membawa kesenangan yang belum pernah terjadi sebelumnya bagi banyak orang. Lagi pula, Anda bisa memasaknya dengan isian apa pun dan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Bagi banyak orang, hidangan seperti itu bukan hanya kegiatan yang mengasyikkan, tetapi juga lapangan kreativitas yang luas. Selain itu, ini dianggap sebagai makanan yang enak untuk sarapan, makan siang liburan, atau makan malam bersama teman-teman. Camilan membantu ketika tamu tak terduga muncul di depan pintu. Lebih mudah untuk membawanya di jalan atau memberikannya kepada suami Anda di tempat kerja. Apa istimewanya masakan oriental ini dan bagaimana cara menyiapkannya dengan benar? Resep populer dengan foto camilan roti pita yang terkenal dan penjelasan rinci tentang metode memasaknya akan membantu Anda mengetahuinya.

Cukup sering, lavash Armenia dibandingkan dengan manuskrip kuno karena karakteristik luarnya. Namun, nilai produk terletak pada elastisitas dan kekuatannya.

Mencari resep aslinya

Lavash Kaukasia sudah lama tidak lagi hanya menjadi roti untuk hidangan utama. Ini banyak digunakan untuk menyiapkan semua jenis mahakarya kuliner. Yang paling dihargai adalah makanan ringan yang terbuat dari roti pita dengan isian, yang disiapkan kapan saja sepanjang tahun, dalam berbagai keadaan. Seringkali, untuk hidangan seperti itu, selain roti pita, produk populer berikut digunakan:

• sosis;
• jamur;
• tongkat kepiting;
• daging;
• telur;
• Jagung;
• berbagai daging;
• ikan laut;
• Sayuran;
• tanaman hijau.

Harmoni rasa – lavash dan stik kepiting

Ada banyak resep langkah demi langkah dengan foto cara menyiapkan camilan roti pita menggunakan stik kepiting. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Pilihan 1

Kumpulan produk:

• beberapa lembar roti pita;
• 400 g stik kepiting dingin;
• 5 butir telur kecil;
• 150 gram keju keras;
• jagung manis kalengan;
• bulu;
• cabang adas segar;
• garam;
• mayones.

Pembuka roti pita dengan stik kepiting ini dimulai dengan menyiapkan isinya.

Pertama-tama, cairkan stik kepiting dengan air hangat dan potong halus. Rebus telur hingga matang, dinginkan, lalu potong kecil-kecil.

Bulu bawang dan adas dicuci bersih dengan air mengalir dan diletakkan di atas meja hingga kering. Setelah beberapa menit, sayuran dicincang dan dicampur dengan telur rebus dan stik.

Keju keras diparut menggunakan parutan biasa atau dipotong halus. Kemudian tambahkan ke produk yang sebelumnya dihancurkan dan aduk perlahan.

Buka sekaleng jagung, tiriskan airnya dan tambahkan ke bahan lainnya. Bumbui dengan mayones.

Tempatkan selembar roti pita di atas cling film. Letakkan isian di atasnya, sebarkan secara merata ke seluruh lembar. Ketebalan lapisan utama tidak lebih dari 0,5 cm. Tutupi adonan kepiting dengan lembar kedua dan gulung rapat dengan cling film. Camilan roti pita dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Saat disajikan, film dikeluarkan dan gulungan dipotong-potong.

Opsi No.2

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• beberapa lapis lavash;
• tongkat kepiting (dingin atau beku);
• telur;
• Keju keras;
• peterseli, bawang bombay dan adas;
• bawang putih;
• garam;
• mayones.

Rahasia menyiapkan isian.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk kecil, tambahkan air dingin dan biarkan selama 5 menit. Kotoran yang tenggelam ke dasar dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan dicincang halus. Beberapa siung bawang putih diperas melalui alat pemeras bawang putih ke dalam bumbu cincang. Aduk rata.

Keju keras diparut atau dipotong kecil-kecil. Campur dengan bumbu dan tuangkan mayones.

Rebus telur selama kurang lebih 15 menit agar kuning telurnya keras. Dinginkan dalam air dingin. Buang cangkangnya dan potong halus. Setelah itu, tambahkan mayones dan aduk perlahan.

Agar telur tidak pecah saat dimasak, disarankan untuk menambahkan sedikit garam ke dalam air. Dan jika tiba-tiba retak, proteinnya akan tetap berada di bawah cangkang.

Hangatkan stik kepiting hingga suhu ruangan lalu lepaskan bungkusnya.
Potong halus menjadi bagian yang sama. Tambahkan mayones dan aduk rata.

Agar roti pita tidak berantakan, sebaiknya dibungkus dengan cling film. Setelah itu, piring diletakkan di tempat dingin selama 3 jam. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil.

Pembuka dingin dengan keju cottage

Produk:

• 500 gram keju cottage;
• (3 buah);
• krim asam (100 gram);
• bawang putih (2 siung);
• dil;
• lada hitam;
• garam;
• lavash (2 lembar).

Untuk meningkatkan kualitas isian, keju cottage dilewatkan melalui saringan atau diremas dengan garpu. Selanjutnya, tambahkan dill cincang halus ke dalamnya. Mengaduk. Peras bawang putih ke dalamnya, tambahkan garam, merica, dan krim asam. Campur lagi.

Paprika dicuci dan dilap dengan serbet. Potong menjadi kubus kecil.

Tempatkan isian dadih yang sudah disiapkan di atas selembar lavash. Itu didistribusikan ke seluruh area formasi. Letakkan potongan paprika di atasnya, lipat tepi roti pita dan gulung rapat ke dalam tabung. Produk jadi dibungkus dengan film atau foil dan dikirim ke tempat dingin. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil.

Untuk memastikan camilan terendam dengan baik, camilan disimpan dalam suhu dingin setidaknya selama 12 jam. Jika Anda menyiapkannya pada malam sebelumnya, maka pagi harinya akan siap disantap.

Makanan pembuka Italia dengan roti

Saat nyonya rumah menyiapkan meja pesta, camilan dalam roti pita dan roti adalah hal pertama yang bisa mengejutkan para tamu. Salah satu sandwich ini bermigrasi dari Italia. Namanya bruschetta. Prinsip utama pembuatannya adalah mengeringkan roti dalam wajan tanpa lemak dan menambahkan berbagai topping. Versi bruschetta yang paling sederhana adalah dengan memarut roti kering dengan bawang putih dan menuangkan minyak zaitun.

Sandwichnya juga disiapkan dengan tomat, mozzarella, dan basil. Untuk melakukan ini, kupas tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil. Mozzarella dipotong dengan cara yang sama. Sepotong roti dikeringkan dalam wajan, diolesi bawang putih (selagi masih panas) dan ditaburi minyak zaitun. Letakkan potongan mozzarella, tomat, dan basil cincang halus di atasnya.

Jenis jajanan pedas untuk teman baik

Saat orang mengundang temannya, mereka ingin menyiapkan makanan lezat yang tidak mematikan nafsu makan, tetapi akan menciptakan suasana hati yang baik. Camilan lavash panas terlihat menggugah selera dan menarik di atas meja, serta dapat diolah dari berbagai macam produk.

Camilan luar biasa dengan jamur

Saat memilih isian lavash, banyak chef yang lebih memilih jamur. Mereka memiliki rasa dan aroma yang tidak biasa, dan jika dipadukan dengan keju keras, rasanya sangat nikmat.

Untuk hidangannya Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:

• lembaran lavash Armenia;
• apapun;
• Keju keras;
• mayones;
• minyak goreng;
• garam;
• tanaman hijau.

Jamur segar dicuci bersih dengan air mengalir, dikeringkan sebentar dan dipotong menjadi dua.

Masukkan jamur ke dalam wajan panas dan masak perlahan sampai sarinya menguap. Saat memasak, siapkan bahan-bahan lainnya.

Keju keras diparut di atas parutan halus sehingga bagian dasar lembarannya bisa tertutupi.

Sayuran yang sudah dicuci dikeringkan sebentar lalu dicincang halus.

Daun pita diolesi dengan lapisan tipis mayones dan ditaburi bumbu di atasnya. Tutupi dengan lapisan berikutnya, yang juga ditutup dengan mayones.

Kemudian lembaran ini ditutup dengan keju parut dan ditutup dengan lapisan lainnya.

Sekarang giliran menata jamurnya. Mereka didistribusikan secara merata di atas roti pita sehingga tidak ada ruang kosong.

“Struktur” yang dihasilkan digulung menjadi tabung dan dibawa ke ruangan dingin atau lemari es selama setengah jam.

Sebelum disajikan, potong-potong menjadi beberapa bagian agar nyaman disantap.

Lavash dengan ayam dan keju

Untuk mendapatkan camilan roti pita yang renyah, Anda bisa mencoba resep sederhana ini.

Bahan-bahan:

• daging ayam;
• keju yang diawetkan;
• krim asam atau mayones;
• lada hitam;
• garam.

Daging ayam direbus dan dipotong kecil-kecil. Anda bahkan bisa melewatkannya melalui penggiling daging atau blender. Tambahkan keju olahan parut, krim asam atau mayones ke dalam campuran. Campur semuanya dengan baik. Garam dan merica.

Sebarkan isian pada selembar roti pita dan tutupi dengan lembar berikutnya. Sebarkan lagi dan tutup kembali. Kemudian strukturnya digulung dan dibiarkan hangat selama 30 menit. Selama waktu ini, camilan akan terendam dengan baik.

Selanjutnya gulungan dipotong-potong setebal 3 cm, lemak nabati dituangkan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan dan diletakkan menghadap ke atas. Setelah perlakuan panas, hidangan pembuka panas dalam roti pita sudah siap. Sajikan hangat untuk meja liburan.

Roti pipih tidak beragi dengan ham di penggorengan

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• lembaran lavash;
• daging;
• krim keju;
• sayuran hijau: adas, bawang bombay, peterseli;
• minyak untuk menggoreng.

Lapisan lavash disebarkan di atas meja dan dihaluskan dengan tangan Anda. Potong menjadi persegi panjang atau kotak kecil. Oleskan alasnya dengan krim keju dan letakkan ham yang dipotong-potong di atasnya.

Keju Yantar cocok untuk dijadikan camilan karena konsistensinya yang lembut dan rasanya yang enak.

Sayuran yang sudah disiapkan dicincang dan ditaburkan di setiap bagian. Selanjutnya gulung menjadi gulungan kecil, masukkan ke dalam penggorengan dan berwarna coklat muda.

Pembuka lavash yang digoreng dalam wajan diolah dengan berbagai isian sesuai selera.

Camilan yang lezat dan cepat – eka

Jika tidak ada yang disiapkan di rumah, dan para tamu sudah berada di depan pintu, banyak juru masak yang menemukan hidangan sederhana. Itu bisa disiapkan hanya dalam beberapa menit. Ini adalah camilan lavash Armenia yang terkenal - eka. Bisnis ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• lavash Armenia (beberapa lembar);
• telur ayam;
• keju keras (Belanda atau Rusia);
• mentega;
• merica;
• garam.

Tempatkan beberapa potong mentega di atas wajan panas.

Sebelum memasukkan roti pita ke dalam minyak mendidih, basahi dengan air dingin.

Saat lembaran sudah digoreng di kedua sisi, kocok telur di tengahnya dan aduk perlahan dengan garpu. Tambahkan garam, keju parut, dan bumbu cincang halus ke dalamnya. Kemudian lembaran tersebut digoreng selama kurang lebih 30 detik, dilipat menjadi dua dan diangkat dari api. Setelah mencicipi jajanan roti pita ini, para tamu mungkin akan kaget saat menyadari betapa nikmatnya.

Video resep snack lavash gurih

Gulungan lavash relatif baru-baru ini sering menjadi tamu di meja kami, namun meskipun demikian, mereka telah menjadi sangat populer. Berkat rasa roti pipih yang segar, hidangan yang sudah jadi dapat memiliki rasa apa pun, yang 90% bergantung pada rasa isian dan saus.

Selain mayones biasa, Anda bisa menggunakan saus apa pun yang Anda buat sendiri atau beli di toko. Yang penting rasanya dipadukan dengan rasa produk yang termasuk dalam isian.

Prinsip memasak umum

Mempersiapkan roti gulung pita mencakup beberapa langkah utama:

1. Mempersiapkan roti pita. Meski bentuknya mendekati persegi panjang, namun tetap saja tidak persegi panjang. Untuk membuat lembaran menjadi persegi panjang, potong saja sedikit pembulatan pada bagian tepinya, yang lebih sempit. Tergantung pada bagaimana isiannya disiapkan, pada tahap ini roti pita dapat diolesi dengan mayones atau saus;
2. Mempersiapkan isian. Ini melibatkan penggilingan bahan-bahan. Ini bisa dilakukan dengan pisau atau parutan kasar. Dalam kasus terakhir, akan lebih mudah untuk mendistribusikan isian secara merata pada lembaran. Bahan-bahan yang dihancurkan dapat dicampur dan dibumbui dengan mayones, jika ditentukan dalam resep;
3. Membentuk gulungan. Ada beberapa cara untuk melakukan ini. Yang pertama, isiannya diletakkan di atas gulungan (berlapis atau dicampur dengan mayones) dan semuanya digulung. Cara kedua diambil beberapa lembar roti pita, masing-masing diolesi isian (biasanya isian berbeda), lembaran-lembaran itu ditumpuk satu sama lain dan digulung. Untuk cara ketiga, isiannya juga diletakkan di lembaran yang berbeda, tapi kemudian, tapi kemudian saya gulung dulu satu lembar menjadi gulungan, dan bungkus yang lain di sekitarnya;
4. Tahap akhir persiapan adalah pendinginan dan pemotongan menjadi beberapa bagian. Waktu yang dihabiskan gulungan di lemari es memungkinkannya mengeras, dan kemudian lebih mudah untuk memotongnya, tetapi tetap lebih baik memotongnya dengan pisau yang sangat tajam.

Gulungan cepat lavash, keju, dan stik kepiting

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Versi isian roti pita ini bisa disebut basic, karena dibuat dari bahan yang sedikit dan cukup cepat. Selain stik kepiting dan keju, Anda juga bisa menggunakan bumbu apa saja dan telur ayam rebus untuk isiannya, dan mengganti mayones yang ditentukan dalam resep dengan saus Tartar.

Algoritma memasak:

Hidangan pembuka ini ternyata sangat empuk berkat cita rasa produk yang dipilih untuk isiannya. Penting untuk mengingat satu nuansa dalam menyiapkan hidangan dengan isian jamur ini. Itu harus benar-benar dingin, jika tidak roti pita akan cepat melunak dan Anda tidak akan bisa menggulungnya.

Diperlukan waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkan isian dan menyusunnya menjadi gulungan; hidangan yang sudah jadi harus disimpan selama 2 jam lagi di lemari es.

Kandungan kalori 100 gram jajanan ini adalah 258,4 kilokalori.

Kemajuan:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan jamur. Champignon perlu dicuci, dikupas dan direbus dalam air asin, ditiriskan dalam saringan dan dibiarkan kering sepenuhnya. Kemudian potong tipis-tipis dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan;
2. Rebus telur ayam dan masukkan keju olahan ke dalam freezer selama 10 menit;
3. Lembaran lavash harus diolesi dengan mayones, lalu lembaran pertama harus ditaburi telur yang diparut di parutan kasar, lembar kedua dengan keju yang diparut di parutan yang sama dan jamur harus diletakkan di atasnya, dan keju olahan beku diparut. champignon. Sebarkan stik kepiting cincang halus secara merata pada lembar ketiga;
4. Taburi setiap daun yang sudah disiapkan dengan bumbu cincang dan Anda bisa mulai merakitnya. Pertama, gulung lavash pertama menjadi gulungan, bungkus lavash kedua di sekelilingnya, lalu bungkus semuanya dengan lavash lembar ketiga. Setelah dingin, masakan siap dihidangkan.

Gulung dengan sawi putih dan keju olahan

Semua lavash roll merupakan hidangan yang cukup berkalori tinggi, namun selain kalori juga bisa menjadi sumber vitamin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan sedikit kubis Cina dan mentimun segar ke dalam isiannya.

Waktu memasak standar 30 menit, ditambah waktu pendinginan.

Kandungan kalori hidangan ini hanya 125,1 kkal/100 g.

Urutan proses kuliner:

1. Untuk hidangan ini, keju olahan tidak perlu didinginkan dan semakin berlemak semakin baik. Lembaran lavash harus dipotong menjadi dua lembar lebih kecil. Olesi setiap bagian dengan keju leleh;
2. Oleskan sayuran cincang (kubis dan mentimun) secara merata di atas keju leleh pada bagian pertama lavash, dan tambahkan sedikit garam di atasnya;
3. Tutupi dengan bagian lain dari lembaran sehingga keju berada di atasnya, taburi dengan telur rebus cincang dan gulung semuanya menjadi gulungan;
4. Dinginkan hidangan selama 15 menit di dalam freezer, potong melintang menjadi beberapa bagian dan sajikan, hiasi dengan bumbu atau irisan mentimun.

Resep dengan wortel Korea

Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan isian yang cerah berkat wortel Korea yang termasuk dalam komposisinya. Akan lebih mudah untuk membawanya sebagai camilan saat bekerja atau di luar ruangan.

Persiapan roti gulung ini tidak akan memakan waktu lebih lama dari yang sebelumnya, dan setelah 30 menit bekerja dengan santai, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat mengatasi persiapan hidangan ini.

Kandungan kalori – 205,6 kkal/100 g.

Persiapan:

1. Crab stick dan keju olahan sebaiknya didinginkan dengan baik di dalam freezer, agar nantinya lebih mudah untuk dipotong menggunakan parutan kasar;
2. Masukkan bawang putih melalui alat press atau parutan halus dan campur dengan mayones. Cuci adas dengan baik dan potong halus dengan pisau. Wortel Korea tidak memerlukan persiapan khusus. Cukup dengan membuangnya ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus;
3. Campurkan stik kepiting yang dihancurkan dan keju olahan, bumbui dengan mayones bawang putih. Sebarkan massa yang dihasilkan secara merata di atas selembar lavash, letakkan wortel di atasnya dan taburi semuanya dengan bumbu. Kemudian bungkus rapat menjadi gulungan. Dinginkan dan potong cincin sebelum disajikan.

Gulungan lavash kerajaan dengan kaviar

Hidangan ini sudah bisa mendapat tempat di meja pesta, karena tidak hanya terlihat cerah, tetapi juga mengandung kaviar merah, yang tidak termasuk dalam makanan sehari-hari kebanyakan orang, tetapi dikaitkan dengan Tahun Baru dan hari libur lainnya. Tentu saja, ini bisa diganti dengan produk buatan, yang akan membuat biaya hidangan jadi jauh lebih rendah.

Diperlukan waktu 30 menit untuk menyiapkan camilan kerajaan ini dan harus disimpan dalam suhu dingin selama setengah jam lagi.

Kandungan kalori 100 g roti gulung olahan adalah 234,9 kkal.

Prosedur pelaksanaan:

1. Siapkan krim keju dengan mencampurkan keju keras, parut di parutan halus, dan mayones. Olesi lembaran lavash dengan banyak campuran yang dihasilkan;
2. Kemudian tata sisa produk secara merata, cincang di atas parutan kasar, berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: stik kepiting, telur, mentimun segar;
3. Tempatkan kaviar merah dalam roller di sepanjang salah satu tepi yang sempit, lalu gulung lembarannya sehingga kaviar berada di tengah potongan melintang. Setelah dingin, hidangan akan mudah dipotong dan siap disajikan.

Seperti halnya hidangan apa pun, bahkan sesuatu yang relatif baru seperti pita roll, ibu rumah tangga berpengalaman menggunakan trik berikut selama proses persiapan:

1. Sangat sulit untuk melapisi roti pipih tipis tidak beragi dengan saus dengan sendok; Solusinya adalah jaring. Saus harus dipindahkan ke kantong biasa, buat lubang dan gambar jaring halus di atas lembaran;
2. Jika gulungan disimpan dalam lemari es dalam waktu lama, dapat menjadi lapuk, jadi jika harus bermalam dalam cuaca dingin, lebih baik dibungkus rapat dengan cling film;
3. Untuk mengurangi kandungan kalori suatu hidangan dan membuatnya lebih diet, mayones dapat diganti dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami, menambah rasa gurihnya menggunakan rempah-rempah atau mustard, jus lemon, bawang putih;
4. Jika Anda mengganti keju keras dalam resep dengan krim atau keju dadih, Anda bisa melakukannya tanpa mayones sama sekali saat membuat roti gulung.

Yang tidak hanya bisa menghiasi meja makan biasa, tetapi juga meja liburan. Perlu juga dicatat bahwa hidangan sederhana disiapkan dengan sangat mudah dan cepat. Dan untuk memastikan hal ini, mari kita pertimbangkan metode pembuatan langkah demi langkah secara lebih rinci.

Lavash halus dan lembut dengan isian dengan foto: resep

Makanan ringan yang dibutuhkan:

• tipis (dijual di bagian roti seharga $1) - 3 buah;
• tongkat kepiting (daging kepiting bisa dibeli) - 500 g;
• telur ayam ukuran standar - 5 pcs.;
• adas segar (Anda juga bisa menggunakan peterseli) - banyak;
• bawang putih segar besar - 2 siung;
• keju keras (disarankan untuk membeli "Belanda") - 300 g;
• mayones tinggi lemak - 250 g;
• lada hitam allspice - beberapa sejumput.

Pengolahan komponen utama

Lavash yang diisi dengan stik kepiting dapat disiapkan sesuai resep berbeda. Namun, kami hanya akan menyampaikan kepada Anda metode paling sederhana dan paling mudah diakses, yang mencakup bahan-bahan murah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 5 butir telur ayam ukuran standar, rebus hingga diperoleh kuning telur yang keras (selama 8 menit), lalu dinginkan dalam air dingin, keluarkan cangkangnya dan parut di parutan besar. Daging kepiting harus dicincang dengan cara yang sama. Namun sebelum itu, disarankan untuk membiarkannya mencair sebanyak mungkin pada suhu ruangan.

Selain itu, roti pita yang diisi dengan stik kepiting membutuhkan penggunaan adas segar dan peterseli. Mereka harus dibilas dengan air hangat dan kemudian dicincang halus. Selain itu, Anda perlu mengupas bawang putih dan memarutnya di parutan halus bersama keju keras.

Mempersiapkan isian

Roti pita isi stik kepiting sebaiknya dibentuk hanya setelah semua bahan olahan tercampur. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan daging kepiting, telur ayam, bumbu dapur, bawang putih, dan keju dalam satu piring. Selanjutnya, semua produk harus dibumbui dengan allspice hitam dan mayones tinggi lemak. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda akan mendapatkan massa yang harum dan cukup kental yang dapat dengan mudah didistribusikan ke produk tepung.

Pembentukan hidangan

Untuk membuat camilan yang lezat dan beraroma, Anda perlu meletakkan roti pita tipis di permukaan yang rata, lalu olesi permukaannya dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya (tidak mencapai 2 sentimeter ke tepinya). Setelah itu, produk tepung harus dibungkus rapat dalam gulungan.

Jika Anda mengikuti semua aturan menyiapkan camilan di atas, Anda pasti akan mendapatkan roti pita yang mengenyangkan dan cantik dengan isian. Tongkat kepiting, bawang putih, telur, bumbu dan mayones tidak hanya memberikan rasa yang istimewa, tetapi juga nilai gizi yang tinggi.

Cara melakukan servis yang benar

Setelah Anda membentuk gulungan roti pita tipis yang tebal, Anda perlu membungkusnya dengan cling film, meletakkannya di atasnya dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1 jam. Selanjutnya, makanan pembuka yang sudah dingin harus dibuka bungkusnya, dipotong-potong setebal 2 sentimeter, diletakkan dengan indah di piring datar, dihias dengan daun hijau dan disajikan.

- Lagi pula, bersama mereka Anda mulai menyajikan hidangan, yang berarti merekalah yang pertama memasak untuk Anda sebagai nyonya rumah. Itu sebabnya saya berusaha untuk tidak mengabaikannya dan mempersiapkan sesuatu yang baru dan menarik setiap saat. Gulungan lavash sangat membantu saya dalam hal ini - lagipula, dengan mengganti isinya, Anda bisa mendapatkan hidangan yang benar-benar berbeda setiap saat.

Pilihan yang sangat bagus adalah lavash roll yang diisi dengan stik kepiting dan keju. Makanan pembuka ini terlihat menggugah selera dan memiliki rasa yang luar biasa - lembut, tidak mengganggu. Daun selada menambah rasa juiciness pada pita roll kepiting ini, dan keju membuatnya mengenyangkan.

Keunggulan lain dari snack roti pita dengan stik kepiting adalah cara pembuatannya yang cukup sederhana dan cepat; tidak memerlukan bahan yang mahal atau sulit ditemukan. Jadi saya sarankan Anda mencoba resep ini juga. Dan sekarang saya akan dengan senang hati memberi tahu Anda cara membuat pita roll dengan stik kepiting dan keju.

Bahan-bahan:

• 1 roti pita tipis;
• 100 gram stik kepiting;
• 2 sdm. mayones;
• 2 sdm. krim asam;
• 50-70 gram keju keras;
• 1-2 siung bawang putih;
• 2-4 daun selada;

Cara menyiapkan lavash roll dengan stik kepiting dan keju:

Kita membutuhkan lavash tipis, yang juga disebut Armenia - roti gulung dibuat dengan cara ini. Ukuran lembaran kurang lebih 20x40 cm.

Campurkan krim asam, mayones, keju keras parut. Dan bawang putih, melewati mesin press.

Campur dan olesi lembaran lavash dengan massa yang dihasilkan.

Bahan kita selanjutnya adalah stik kepiting. Mereka perlu dipotong - baik menjadi kubus kecil atau batangan tipis.

Letakkan stik kepiting cincang di atas roti pita dengan olesan keju, dan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atasnya.

Isinya dimasukkan ke dalam roti pita tipis, sekarang kita perlu menggulungnya menjadi gulungan. Luangkan waktu Anda, lakukan dengan hati-hati: sangat penting agar gulungannya menjadi kencang - dengan cara ini isinya tidak akan jatuh, dan akan basah kuyup serta tidak akan hancur saat diiris. Kami mengemas gulungan lavash dalam cling film atau foil dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1-2 jam.

Nah, setelah itu Anda bisa memotong gulungan tersebut menjadi gulungan-gulungan kecil. Ketebalannya bisa berbeda-beda - ada yang membuatnya minimal (sekitar 1 cm), sementara yang lain cukup besar (hingga 4 cm). Saya lebih suka mean emas - 2-3 cm.