Ces jours-ci, Israël célèbre la fête de la libération du peuple juif de l'esclavage égyptien.

La Pâque est la plus ancienne des fêtes juives, elle est associée à l'une des plus importantes
événements de l'histoire juive - avec l'Exode d'Egypte autour
Il y a 3300 ans, en l'an 2448 selon le calendrier hébreu. Cette année, elle est célébrée du 18 au 26 avril. On peut l'appeler l'époque de la naissance du peuple juif. Les Israélites sont venus en Égypte comme une seule famille – la famille de Jacob, composée de
soixante-dix personnes, mais ils formèrent un peuple de six cent mille personnes.
Pharaon ne voulait pas laisser partir les Juifs et Dieu les envoya en Égypte dix "fléaux":
la transformation de l'eau du Nil en sang, l'apparition d'innombrables crapauds, des hordes irrésistibles de poux, des animaux sauvages, la mort du bétail, les ulcères, la destruction des récoltes par la grêle et les criquets, l'obscurité continue de trois jours et, enfin, la mort du premier-né .

Cette fête commence le 15ème jour du mois de printemps de Nisan (correspondant à peu près à mars-avril du calendrier grégorien) et est célébrée pendant 7 jours en Israël (et 8 jours en dehors d'Israël) : dont le premier et le dernier jours sont
jours fériés complets et jours non ouvrés. Les jours intermédiaires sont appelés
mots Khol Hamoed(« jours fériés en semaine »)
Pendant cette fête, la Torah interdit aux Juifs de manger du pain et tout autre produit contenant des céréales levées (Héb. "hamets"- levain).

Tous les jours de fête, il est interdit non seulement de manger, mais aussi de posséder du « hamets » sous quelque forme que ce soit. Mangent seulement aliments casher adaptés à la Pâque (« Casher LePesach") - et les produits casher peuvent être consommés toute l'année. Les familles juives passent généralement les semaines précédant les vacances à faire un ménage intensif dans leur maison. Le but est d'éliminer toute trace de levain ( chametsa) de tous les placards et coins de la maison. Recherche chametsa se transforme toujours en nettoyage de printemps, les chambres d'enfants et les cuisines sont recherchées pour les restes dans les placards, sous les lits, etc. Bien que la Halakha exige l'élimination des morceaux de « hamets » plus gros qu'une olive, beaucoup nettoient le hamets jusqu'à la dernière miette. Dans le même temps, la famille essaie de terminer tous les approvisionnements disponibles en « chamets » (pain, pâtes, biscuits, mélanges de soupes) avant le début des vacances. Si cela échoue, les céréales restantes sont jetées. :O)
Le hametz qui a une valeur matérielle (comme les boissons alcoolisées à base de céréales) peut être vendu avant la Pâque à un non-juif (c'est-à-dire à quelqu'un qui ne célèbre pas la Pâque). La vente du ‘hamets est organisée par le rabbin local, qui devient « l’agent » de tous les Juifs de la communauté, à travers une procédure appelée « Mehirat Chamets" (vente). En tant qu'agent, le rabbin « vend » la totalité du ‘hamets au non-juif à un prix à convenir après la fête, et avant cela, il est demandé au non-juif de payer un acompte symbolique, à condition de payer la somme. reste après la Pâque. À la fin de la fête, le rabbin contacte un non-juif pour racheter le hamets de la communauté. Une telle « vente » est considérée comme obligatoire selon la Halakha, chaque propriétaire devant mettre tout le « hamets » qu'il vend dans une boîte ou une caisse et en supposant qu'à tout moment pendant les vacances, un acheteur non juif peut venir prendre ou utiliser sa part. De même, les commerçants juifs vendent la totalité de leur ‘hamets à un non-juif, parfaitement conscients que le nouveau « propriétaire » peut revendiquer sa propriété.
À la tombée de la nuit, le 14 Nisan, une recherche formelle de levain est effectuée (« Bdikat Chamets"). Le chef de famille lit une bénédiction spéciale « sur l’élimination du ‘hamets » ( Al Biur Chamets), après quoi il se déplace de pièce en pièce pour vérifier qu'il ne reste aucune miette nulle part. Il existe une coutume d'éteindre la lumière dans la pièce fouillée et d'effectuer la fouille à l'aide d'une bougie, d'une plume et d'une cuillère en bois : la bougie éclaire efficacement les coins sans projeter d'ombres, la plume peut balayer les miettes des endroits difficiles d'accès. atteindre les endroits, et la cuillère en bois utilisée pour ramasser les miettes peut être brûlée ensemble le lendemain Avec " Chamets».
Il existe également une tradition avant de chercher à cacher dix morceaux de pain soigneusement enveloppés dans du papier aluminium ou un film plastique dans la maison. Cela garantit que le chef de famille trouvera du ‘hamets, et
sa bénédiction ne sera pas vaine. Le lendemain matin, tous les produits au levain trouvés lors de la perquisition sont brûlés (« Biur Chamets"). Le chef de famille annonce tout " Chamets», qui n’a pas été retrouvé, « vide » « comme la poussière de la terre ». Si " Chamets"sera effectivement retrouvé pendant la Pâque, il devra être brûlé ou rendu impropre à la consommation
La Torah ordonne également de manger de la matsa ces jours-là (littéralement « pressée », « privée d'humidité » ; dans la tradition russe - pain sans levain).

En raison de la stricte séparation " chametsa"À l'occasion de la Pâque, les familles juives religieuses disposent généralement d'un ensemble complet d'ustensiles, spécialement pour la Pâque. De nombreuses familles achètent chaque année de nouveaux ustensiles pour la fête, en les plongeant d'abord dans de l'eau bouillante pour éliminer toute trace d'huile ou de matériaux pouvant contenir du hamets. " ( agalat kélim). De plus, les plats sont un cadeau très courant pour la Pâque.
Le matin précédant la Pâque, le jeûne des premiers-nés commence en souvenir du salut du premier-né d’Israël lors de « l’exécution du premier-né », la dixième des plaies égyptiennes. Cependant, en réalité, la plupart des premiers-nés ne jeûnent que jusqu’à la fin de la prière du matin à la synagogue. Selon la tradition, celui qui prend part à un repas à l'occasion d'un événement joyeux est dispensé de l'obligation de jeûner. Par conséquent, avant la Pâque, il existe une coutume très répandue de terminer l'étude d'une section du Talmud et, en l'honneur de cela, de prendre un repas de fête à la synagogue le matin précédant la Pâque. Ainsi, tous les participants à ce repas sont dispensés du jeûne.

Le sacrifice pascal s'appelle " Korban Pessa'h"(dans la version russe - "Pâques"). Chaque famille (ou groupe de familles, si elles sont individuellement trop petites pour manger un agneau entier) doit manger un agneau sacrificiel dans la nuit du 15 Nisan. De plus, l'agneau ne peut pas être tué par quelqu'un qui a du levain en sa possession - l'agneau devait avoir été mangé rôti avec de la matsa et du maror (légumes amers) - Il était interdit de briser les os de la victime - Rien ne devait rester de la victime jusqu'au matin.

Plus tard, le sacrifice de Pâque a commencé à être consommé pendant Séder de Pâque 15 Nisan, mais aucun autre sacrifice n'a été fait. Par conséquent, l'histoire de " Korban Pessa'h" est raconté lors du Seder de Pâque, et sur la plaque du Seder, il est symboliquement représenté " Zroa» - un jarret d'agneau, une aile ou une cuisse de poulet frit, qui ne se mange pas, mais participe au rituel.

L'événement central de la fête est le soir de Pâques ( Leil Haseder ou Pessa'h Seder, ou simplement seder / seder / sider) - organisé le premier jour de la Pâque.

Le Seder est soigneusement réglementé et se compose de nombreux éléments. Cette nuit-là, les Juifs doivent lire la Haggadah de Pâque, qui raconte l'histoire de la sortie d'Egypte, et manger le repas de Pâque conformément à la tradition. Pendant le Seder, il y a l'obligation de boire quatre tasses de vin (ou de jus de raisin) . Cela s'applique aussi bien aux hommes qu'aux femmes. Selon la Torah, même les plus pauvres devraient en boire. Chaque bol sert d'introduction à la partie suivante du Seder. La mitsva ordonne qu'au moins un morceau de matsa de la taille d'une olive soit mangé au Seder.
Le rituel du Seder implique plusieurs moments de la soirée au cours desquels la matzo est mangée. La matzo pour la fête est cuite au cours des semaines précédant la fête. Le matzo doit être cuit pendant 18 minutes, sinon le processus de fermentation commencera et le matzo deviendra non casher pour la Pâque.
Pendant le Seder, à différents moments du rituel, il est prescrit de goûter des légumes verts amers (du raifort à la laitue) - maror
A partir de la nuit du deuxième jour de Pâque, commence le décompte des jours du Omer - le décompte oral des quarante-neuf jours entre les fêtes de Pâque et de Chavouot : le décompte du Omer commence le deuxième jour de Pâque et se termine la veille de la fête de Chavouot (« cinquantième jour »). À l’époque du Temple, le premier jour de l’année, on y apportait une gerbe (« omer ») de blé de la nouvelle récolte. Avant que le omer ne soit apporté au Temple, il était interdit aux Juifs de bénéficier de la nouvelle récolte. Après la destruction du Temple, il fut interdit de manger de nouvelles récoltes jusqu'au soir du deuxième jour de Pâque.
Après la tombée de la nuit (environ 30 minutes après le coucher du soleil), celui qui compte le omer récite une bénédiction spécifique en hébreu.
Ensuite le décompte du Omer est prononcé en jours entiers, ainsi qu'en semaines et jours : par exemple, le 23ème jour du Omer, le décompte sera le suivant : "Aujourd'hui, c'est vingt-trois jours, soit trois semaines et deux jours du Omer." La bénédiction ne peut être récitée que pendant la nuit. Si une personne se souvient du décompte le matin ou après le déjeuner du lendemain, le décompte est effectué sans bénédiction. Si quelqu’un a oublié de compter un jour, il peut continuer à compter les jours suivants, mais sans la bénédiction.
Pendant la période du décompte de l'Omer, il est interdit de couper les cheveux, de se raser, d'écouter de la musique instrumentale en direct, ainsi que d'organiser des mariages et des événements de divertissement - à l'exception de Lag Baomer (le 33ème jour) et des trois derniers jours du décompte.

Le septième jour de Pâque, le Tout-Puissant ordonne : « le septième jour, il y a aussi une assemblée sacrée ; ne fais aucun travail" .. Selon la tradition, ce jour-là, les eaux de la mer Rouge se séparèrent devant les Juifs et engloutirent
le pharaon qui les poursuivait. En souvenir de cela, on lit ce jour-là un passage de la Torah dédié à ces événements, dont le « Chant de la mer ». Il existe une coutume d'aller à la mer, à la rivière ou à tout autre plan d'eau (au moins jusqu'à une fontaine) et d'y chanter le « Chant de la mer ».

La fête « Pâque » a plusieurs noms :

1. Pâque- de passah (hébreu passé, passé par) - en souvenir du fait que le Tout-Puissant est passé par les maisons juives, détruisant le premier-né d'Egypte : à la veille de la dernière des dix plaies égyptiennes - la défaite du premier-né - Dieu a ordonné les Juifs pour abattre les agneaux, faire frire leur viande et utiliser leurs montants de porte marqués de sang. Dans la nuit du 15 Nisan, Dieu « passa » (passah) les maisons des Juifs et ils furent sauvés, mais dans les maisons restantes, tous les premiers-nés moururent.
2. Chag HaMatzot- la fête des pains sans levain - en souvenir du fait que les Juifs mangeaient du pain azyme pendant les années d'esclavage, et aussi que lors de la sortie d'Egypte la pâte n'avait pas le temps de lever : « ils cuisaient... à partir de la pâte qui ils emportèrent d'Egypte des gâteaux sans levain, car ils n'avaient pas encore tourné au vinaigre, parce qu'ils furent chassés d'Egypte et ne purent tarder.
3. Vieille sorcière HaAviv- Festival de printemps. Le mois de Nisan est aussi appelé mois d’Aviv (printemps).
4. Chag HaHerut- une fête de liberté - en mémoire de la sortie d'Egypte.

La différence entre la Pâque juive et la Pâque chrétienne

La Pâques chrétienne est dédiée à la résurrection de Jésus-Christ et n'est pas associée à l'exode des Juifs d'Égypte. Le sacrifice de l'agneau pascal dans la théologie chrétienne est considéré comme un prototype du sacrifice volontaire de Jésus pour expier les péchés du monde.
Le dîner de Pâque (Seder) de Jésus et de ses disciples était appelé Dernière Cène et est devenu le prototype du « sacrement » de communion - le rite chrétien le plus important parmi les orthodoxes, dans lequel les croyants chrétiens « mangent » le Corps et le Sang de Jésus-Christ Rédempteur et s'unissent ainsi à Dieu. La communion est nécessaire pour que chaque chrétien soit sauvé : « Jésus leur dit : « En vérité, en vérité, je vous le dis, si vous ne mangez la chair du Fils de l'homme et ne buvez son sang, vous n'aurez pas la vie en vous. »
Pendant le souper, Jésus se compare à l'agneau pascal et, prononçant la bénédiction traditionnelle sur le vin (Kiddouch), compare le vin à son sang :

« Le soir venu, il se coucha avec les douze disciples ;
Et pendant qu'ils mangeaient, il dit : « En vérité, je vous le dis, l'un de vous me trahira. »

Ils furent très attristés et se mirent à lui dire chacun d'eux : N'est-ce pas moi, Seigneur ?
Il répondit et dit : « Celui qui a mis sa main dans le plat avec moi, celui-là me trahira ;
Cependant, le Fils de l'homme vient, comme il est écrit à son sujet, mais malheur à cet homme par qui le Fils de l'homme est trahi : il eût mieux valu que cet homme ne naisse pas.

Alors Judas, qui l'avait trahi, dit : N'est-ce pas moi, Rabbi ? Jésus lui dit : Tu as dit.

Et pendant qu'ils mangeaient, Jésus prit du pain, le bénit, le rompit et le donna aux disciples en disant : « Prenez, mangez : ceci est mon corps. »

Et prenant la coupe et rendant grâce, il la leur donna et dit : buvez-en tous, car ceci est mon sang du Nouveau Testament, qui est versé pour beaucoup pour la rémission des péchés.

Mais je vous dis que désormais je ne boirai plus de ce fruit de la vigne jusqu'au jour où je boirai du vin nouveau avec vous dans le royaume de mon Père.

Et après avoir chanté, ils se rendirent au Mont des Oliviers.

Pessa'h (Pâque) est l'une des fêtes dominantes du calendrier juif, célébrée chaque année par les représentants de cette foi dans le monde entier. La Pâque juive, contrairement aux fêtes orthodoxes et catholiques, a une signification et une signification complètement différentes. De plus, les Juifs célébraient la Pâque bien avant l’avènement de la Pâque chrétienne et la naissance du Christ. Alors de quel genre de vacances s'agit-il et à quel événement est-il dédié ? Comment et à quelle date les Juifs célébreront-ils la Pâque en 2019 ? Quelles traditions et rituels associés à cette fête sont jalousement honorés dans les familles juives et transmis de génération en génération ?

L'histoire des vacances

Selon la légende biblique, dans les temps anciens, bien avant la naissance de Jésus-Christ, les Juifs ont été esclaves égyptiens pendant environ quatre cents ans. Aux demandes répétées du prophète Moïse de laisser partir le peuple, le pharaon égyptien n'a fait que rire, opprimant une fois de plus les étrangers.

Le Seigneur a envoyé punition après punition en Égypte afin que le dirigeant apaise son « moi » et libère les Juifs du pays. Neuf terribles catastrophes ont été envoyées sur le sol égyptien :

• Transformer les rivières d'eau en rivières sanglantes
• Invasion de crapauds et de grenouilles
• Attaque d'insectes sur le bétail
• Orages avec éclairs, tonnerre et grêle
• Invasion de nuées de criquets sur les champs, détruisant toute la récolte
• L'apparition d'ulcères et de furoncles sur le corps des Égyptiens
• Peste du bétail
• Punition par les mouches à chiens
• L'obscurité totale qui a duré trois jours

Mais le pharaon têtu n’était pas d’accord. Par conséquent, le Seigneur a décidé du dixième fléau : tuer tous les bébés récemment nés sur cette terre maudite. Il ordonna à tous les Juifs de tuer un agneau et de marquer de son sang les portes d'entrée des maisons par lesquelles il passerait la nuit de la vengeance. Tous les enfants des indigènes égyptiens ont été tués. Par conséquent, le nom « Pessa'h » lui-même est traduit par « contourné ».

Quand est la Pâque en 2019 ?

La Pâque juive, dont la date varie, tombe toujours le 14ème jour de Nissan, premier mois du Nouvel An dans le calendrier juif. Les célébrations en Israël commencent le soir après le coucher du soleil du 19 avril jusqu'au soir du 25 avril. En dehors de celle-ci, dans les pays de la diaspora, notamment en Russie, la Pâque dure non pas sept, mais huit jours et se termine le 26 avril.

Seuls le premier et le dernier jour des vacances sont des jours fériés. Tous les jours intermédiaires sont désignés comme semi-vacances ou jours fériés en semaine.

Traditions et rituels de Pâque

La décoration générale de la maison est la première étape dans la préparation des vacances. Quelques jours avant la célébration de la Pâque, non seulement les objets inutiles ou impropres à un usage ultérieur sont retirés de la maison, mais également les produits susceptibles de fermenter ou ayant déjà subi le processus de fermentation.

Le premier jour de Pâque, après les offices à la synagogue, il existe une tradition selon laquelle le propriétaire de la maison, avec une bougie allumée, se promène dans tous les locaux résidentiels et non résidentiels à la recherche de chamets (produit à base de levure). Puis, après le coucher du soleil, toute la famille vêtue de vêtements blancs comme neige se met à table pour déguster les plats principaux de cette journée spéciale.

Le dernier jour de la célébration de Pâque - « la séparation des eaux de la mer », il est de coutume de chanter, de danser et de s'amuser plus que les autres jours. Après tout, les croyants d’autres confessions du monde entier devraient savoir et entendre comment les Juifs célèbrent la Pâque. Vous pouvez en apprendre davantage sur la façon dont les Juifs célèbrent la Pâque dans la vidéo ci-dessous.

Caractéristiques culinaires de la célébration

Une fête familiale, un repas cérémonial le soir du premier jour de Pâque, s'appelle Seder, ce qui signifie ordre. Chaque membre de la famille, ainsi que les invités, a sa propre place à table. L'ensemble de plats qui se trouve sur la table ce jour-là n'est utilisé qu'une fois par an et exclusivement pour cette célébration. Les plats principaux de la fête sont les suivants :

Azyme	Pain sans levain à base de farine de blé, cuit dans de l'eau sans levure
Zroa	Un petit morceau de viande frite sur l'os
Beïtsa	Œuf dur
Karpas	Un bouquet de verdure (généralement du persil)
Maror	Légumes amers (feuilles de raifort)
Haroseth	Plat sucré Mastky à base de vin, de fruits, de noix et d'épices

D'ailleurs, les familles juives qui honorent strictement les traditions et les rituels de leurs ancêtres savent qu'elles ne disposent que de dix-huit minutes pour préparer le pain azyme. Cette époque rappelle aux Juifs la hâte avec laquelle leurs ancêtres ont fui l'Égypte il y a plus de trois mille ans, sans attendre la pâte pour préparer le pain rituel.

Exactement quatre verres de vin se boivent à la table du Seder ; pour les enfants, une alternative à cette boisson alcoolisée est le jus de raisin.

Interdictions de Pâque : que ne pas faire à Pâque ?

Parmi les choses que les Juifs ne devraient pas faire pendant la période de Pâque, il convient de souligner ce qui suit :

• Tu ne peux pas être triste et rendre les autres tristes
• Il est interdit de consommer des aliments et des boissons préparés par fermentation.
• Il est interdit de travailler dans le jardin, les champs et le potager
• Vous ne pouvez pas effectuer de tâches ménagères à la maison.
• Vous ne devez pas vous couper les cheveux ni vous raser.

Il est préférable de consacrer ce temps à la prière et au repos, sans se laisser distraire par les problèmes et les affaires domestiques.

La Pâque est une fête juive dédiée non pas à la résurrection du Christ d'entre les morts, comme les orthodoxes et les catholiques, mais à la libération des Juifs de l'esclavage et au salut de tous les nouveau-nés. Par conséquent, si Pâques pour les chrétiens symbolise la renaissance à la vie après la mort, alors pour les représentants de la foi juive, la Pâque est un symbole de liberté.

Ainsi, la Pâque est célébrée pendant 7 jours en Israël et 8 jours dans les autres pays où vivent des Juifs. Il est interdit de travailler le premier et le dernier jour de la Pâque, ces jours sont donc des jours fériés. Cependant, toute la semaine de Pâques est « semi-travaillée » en Israël - soit avec une journée de travail raccourcie, soit même des « vacances » sont déclarées.

Lorsque le Temple de Jérusalem existait encore, la fête de Pâque était une période de pèlerinage. De nos jours, les Israéliens profitent souvent de la semaine de Pâques pour voyager en famille.

La Pâque marque l’exode des Israélites du pays d’Égypte, mais dans la perception laïque, c’est une fête de printemps et de renouveau. Cependant, il existe encore des options pour l'étymologie du nom de la fête. « Pâque » se traduit par « bouches qui parlent » - cette fête nécessite de parler, de raconter l'histoire de la libération des Juifs du joug égyptien.

D'où la tradition de se méfier des conversations qui détournent de l'essence de la fête, notamment le premier jour de Pâques, la fête de famille du soir. Le mot « Pâque » a un autre sens : « laisser passer ». On se souvient des 10 plaies égyptiennes, dont la plus terrible était la mort du premier-né. Ce châtiment s’abattit sur toutes les maisons égyptiennes, mais Dieu laissa passer (« Pâque » en hébreu) ​​les maisons des Juifs.

Les Israéliens se préparent à l’avance pour de si belles vacances. Exactement une semaine avant le début de la fête de Pâque, le samedi saint, le rabbin se rend sur la place et s'adresse à tous les citadins avec des instructions religieuses. Et il y en a beaucoup pendant la semaine de Pâques.

Le commandement le plus fondamental de la Pâque juive est de ne pas manger de ‘hamets. Le Chametz est un aliment préparé par fermentation. Si nous pétrissons la pâte et ne la faisons pas cuire pendant 18 minutes, nous obtenons du hamets. Il s’agit de l’exigence la plus stricte, la plus stricte et sans compromis.

Il existe une légende selon laquelle avant de quitter le pays d'Égypte, dans la précipitation et l'agitation, les Juifs n'avaient pas le temps de faire lever la pâte, alors ils préparaient de simples pains plats sans levain. Depuis lors, le plat rituel le plus important de Pâque est le matzo : ces mêmes pains plats sans levain. De plus, dans tous les plats où l'un des ingrédients est de la farine, du pain azyme moulu en poussière est utilisé à sa place les jours de Pâque.

Il existe une tradition à la veille de Pâque de rechercher du ‘hamets. Pour ce faire, toute la maison est soigneusement nettoyée, puis, après avoir prié, le propriétaire de la maison, en silence, à la lueur des bougies, cherche du hamets dans tous les coins. Le Chametz trouvé doit être détruit (par exemple brûlé). Bien sûr, il y a une certaine symbolique dans ce rituel, par exemple, parfois le hamets est spécialement placé afin d'être retrouvé plus tard.

Et tout 'hamets qui n'a pas été trouvé peut être annulé en prononçant les paroles prescrites. Autre fait intéressant : s’il y a beaucoup de cette nourriture interdite dans la maison et que le propriétaire ne veut pas la détruire, vous pouvez temporairement « vendre » le ‘hamets à n’importe quel non-Israélien.

La table de Pâques doit certainement être élégante et même luxueuse. Les fleurs fraîches sont indispensables, la nature elle-même doit être présente à table. Une nappe légère et des serviettes assorties sont également un attribut obligatoire des vacances, il est conseillé qu'elles soient en lin. La nappe doit recouvrir complètement la table, mais en même temps ne pas pendre jusqu'au sol. Pour la Pâque juive, vous avez besoin de plats spéciaux – en porcelaine ou en argent.

Dans de nombreuses familles, ces plats sont conservés pendant une année entière et ne sont sortis que pour Pâque. Un plat à base de matzo, bien sûr, est à l'honneur sur la table de Pâque. Une assiette spéciale de Pâques occupe une place tout aussi importante. Il comporte 6 cellules. Le premier contient un os - symbole du sacrifice de Pâques, le second - un œuf dur (un sacrifice de fête courant). La cellule suivante contient du maror - c'est un vert amer.

Puis le charoset - un mélange de noix, de fruits secs, d'épices et de vin, le karpas - un légume qui se mange en le trempant dans l'eau salée, qui symbolise les larmes versées par les Juifs en Egypte. Et encore des légumes verts amers. Bien sûr, ce ne sont pas les seuls plats rituels, mais peut-être les plus importants.

A la table de fête, les prières et la lecture de textes de la Torah sont de rigueur. Autre rituel important : chacun doit boire 4 verres de vin ou de jus de raisin - cela a aussi son propre symbole. La première et la dernière Pâque ne doivent pas être célébrées. Le premier soir de la veille de la fête est un repas de famille (Seder) et le dernier jour de la Pâque, où l'on se souvient des événements en mer, où la séparation des vagues a permis aux Israéliens de passer et où l'armée égyptienne s'est noyée. en rangs serrés, doivent être passés près de l’eau.

Et à la fin du voyage en Israël festif (rappelons que la Pâque 2019 débutera le 19 avril), une recette de tzimmes à la viande.
C'est un autre plat important sur la table juive de la Pâque.
Alors prenons 1,5 kg. viande du cou ou de l'omoplate, un peu plus d'un kilo de carottes, 2 grosses pommes de terre, 1,5 tasse de sucre, 1 tasse de miel, une pincée de sel. Coupez la viande en cubes, hachez les carottes et les pommes de terre.
Mettez le tout dans une casserole remplie aux trois quarts d'eau. Ajouter le sucre, le miel, le sel et cuire une heure et demie à deux heures.

Bae Theavon ! Ce qui signifie en hébreu : bon appétit !

Pâque (Pâque, Pâques) est la principale fête juive associée à leur histoire. Pessa'h signifie " passer à côté" Maintenant, ils interprètent que cette fête est apparue en mémoire de la sortie d’Égypte. En fait, il est apparu un peu plus tôt, en l'honneur du salut de l'ange de la mort. Ceux. La Torah dit que lorsque Pharaon ne voulait pas laisser les Juifs quitter l’Égypte, Dieu ordonna aux Juifs de sacrifier des agneaux et de marquer les portes de leurs maisons avec le sang sacrificiel. L'Ange de la Mort est passé devant les maisons avec un signe sanglant, il n'a donc frappé que les enfants d'Égypte et n'a pas touché les enfants du peuple d'Israël. Alors les Juifs célèbrent Pâque - la mort est passée. Aujourd’hui encore, en l’honneur de cette marque, les Juifs font une inscription sur une tablette ou sur du métal et apposent un tel signe sur les portes d’entrée de leurs maisons ou synagogues. « Et chacun mangea le pain avec le sang de l'autel et marqua les portes », maintenant, lorsque les Juifs entrent chez eux, ils touchent avec la main le montant de la porte, là où est vissée l'enseigne, et touchent leurs lèvres, c'est-à-dire. comme s'ils se marquaient à nouveau du sang sacrificiel d'un agneau pour que la mort les échappe.

histoire des vacances

Lisons ce que les Juifs eux-mêmes écrivent à propos de leur Pâque (nous réfléchirons plus tard à notre opinion à ce sujet). La Pâque est avant tout une fête de libération, en mémoire de l'exode des Juifs de l'esclavage égyptien. Pour mieux comprendre le sens de la fête et les coutumes qui y sont associées, il faut se souvenir des événements dramatiques, de la fuite des Israéliens d'Egypte. Les ancêtres du futur peuple juif, Jacob et ses 12 fils, fuyant la famine qui frappait leur pays de Canaan, arrivèrent en Égypte. Pharaon, dont le conseiller était Joseph, le fils de Jacob, les reçut avec honneur et leur donna pour établissement le pays de Goshen, où les Juifs vivaient selon leurs coutumes. Ils vivaient bien et la famille juive se multipliait.
* Veuillez noter que les Juifs ne vivaient pas selon les lois égyptiennes, mais selon leurs propres coutumes, c'est-à-dire établissement autonome.

De nombreuses années plus tard, un nouveau pharaon monta sur le trône égyptien, qui ne connaissait pas les services rendus par Joseph aux Égyptiens, mais le pharaon s'inquiétait de la fertilité des Israélites ; c'était dangereux pour l'État. Alors Pharaon ordonna : « Voici, le peuple des enfants d'Israël est nombreux et plus fort que nous ; Déjouons-le pour qu'il ne se multiplie pas, sinon, lorsque la guerre éclatera, il s'unira à nos ennemis, s'armera contre nous et quittera notre pays."(Exode 1:9-10). A cette époque, le pharaon construisait sa capitale Raamsès et une ville de greniers et de fournitures militaires dans le delta du Nil. Sur ordre du Pharaon, les Juifs furent parqués dans ces chantiers de construction difficiles, sous un soleil de plomb, où ils furent forcés de pétrir de l'argile et de brûler des briques. Mais le nombre d’Israéliens n’a pas diminué. Pharaon édicta de plus en plus de lois contre les Juifs, mais en vain. Puis il a eu recours à des mesures extrêmes : « Jetez dans le fleuve tous les fils nouveau-nés des Juifs, et laissez toutes les filles en vie." (Exode 1:22). Ainsi, Pharaon espérait que les Juifs cesseraient d'exister en tant que peuple, qu'ils n'auraient plus d'hommes et que leurs filles épouseraient des Égyptiens. Et au pays de Goshen, il y avait des gémissements et des pleurs.
* Pharaon ne connaissait pas le principal secret du judaïsme, à savoir que chez les Juifs, l'ascendance et le patrimoine génétique se transmettent par la mère, et non par le père, comme chez tous les autres peuples.

Mais un jour, un fils est né dans une famille juive. Sa mère, contrairement au décret du pharaon, le laissa vivant et le cacha jusqu'à l'âge de 3 mois. Il pouvait être découvert à tout moment, puis la mère a élaboré un plan astucieux. Elle savait que la fille de Pharaon avait de la compassion pour les Juifs persécutés, et chaque jour elle se baignait dans le Nil à un certain endroit. La mère a pris un panier en roseau, y a mis le bébé et l'a laissé près de la berge de la rivière. Après s'être baignée, la fille du Pharaon découvrit un panier avec un enfant et réalisa qu'il faisait partie des enfants juifs. Elle eut pitié et l'emmena chez elle. Il a donc grandi à la cour de Pharaon Moïse - le futur chef du peuple juif. Une fois que Moïse a vu qu'un surveillant égyptien battait sévèrement un Israélite, il a tué le violeur avec colère, a enterré le cadavre dans le sable et s'est enfui dans le désert. Au pays de Moab, il trouva refuge chez un prêtre nommé Jéthro. Jéthro a donné à Moïse sa fille pour épouse. Et un jour, alors que Moïse gardait les moutons dans le désert, il vit que le buisson épineux brûlait de feu, mais le buisson ne brûlait pas. Soudain, du buisson ardent, la voix de Dieu se fit entendre, qui ordonna à Moïse d'aller en Égypte et de sortir les Juifs de l'esclavage. A partir de ce moment commence le ministère spécial de Moïse : il retourne en Égypte auprès de son peuple.

Moïse et son frère Aaron racontèrent aux Juifs ce que Dieu avait révélé. " Et les gens crurent ; et ils apprirent que l'Éternel avait visité les enfants d'Israël et avait vu leurs souffrances, et ils se prosternèrent et adorèrent" (Exode 4 :31). Moïse et Aaron vinrent voir Pharaon pour lui demander de laisser les Israélites aller dans le désert. Mais en réponse à la demande de Moïse, Pharaon ne fait que renforcer l’oppression ; il leur ordonne non seulement de produire le quota de briques établi, mais aussi de se procurer de la paille pour fabriquer des briques, qu’il faut chercher dans tout le pays. Dieu dit à Moïse de continuer à parler à Pharaon et envoie un fléau plus terrible que l'autre en Égypte.(* plus tard, nous discuterons du fait que les exécutions sont absurdes et insensées). Après chaque exécution qui frappe le pays, l'eau se transforme en sang, des crapauds apparaissent partout, puis des moucherons, des mouches, la peste affecte le bétail, des ulcères apparaissent sur le bétail et les hommes. Pharaon accepte de libérer les Juifs, mais son cœur se durcit soudain et il refuse. Enfin, vient l'épreuve la plus difficile : la mort de tous les premiers-nés, depuis le premier-né du pharaon qui est assis sur son trône jusqu'au premier-né de l'esclave qui moissonne à la meule. La tradition raconte qu'avant cette exécution, Moïse a exigé que chaque famille juive égorge un agneau d'un an et enduise son sang sur les portes de leur maison, et qu'au dîner, elle mange de la viande d'agneau avec du pain sans levain et des herbes amères. Et quand minuit arriva, L'Ange de la Mort commença à marcher de maison en maison, et là où il n'y avait aucun signe sanglant, et ce n'était pas sur les maisons des Égyptiens, il tua le premier-né (c'est-à-dire le premier-né qui porte le pouvoir du pool génétique).

Après cela, Pharaon autorisa la libération des Juifs. Et Pharaon appela Moïse et Aaron pendant la nuit et leur dit : « Levez-vous, Juifs, parmi mon peuple ; vous et les enfants d'Israël, allez servir l'Éternel, comme vous l'avez dit." En souvenir de cette nuit même, Fête de Pâque établie, en hébreu signifie « passer », car la mort est passée sur les Juifs la nuit où le premier-né est mort en Égypte. Depuis que les Juifs ont quitté l'Égypte en toute hâte, ils ont dû préparer du pain avec une pâte qui n'avait pas aigri, ce qui est également associé au L’une des coutumes les plus célèbres de Pâque est de manger de la matsa., c'est à dire. du pain spécial sans levain, au lieu de l'habituel, pendant les sept jours de la fête. En l'honneur de cette fête (Pessa'h), parfois appelée Fête des Pains sans Levain, il est également interdit de consommer des produits à base de céréales : blé, seigle, orge, mil.

Sacrifice de Pâque

Les préparatifs pour la fête dans les temps anciens commençaient le 10e jour du mois Nisan, c'est-à-dire c'est un mois lunaire tombant en mars-avril selon le calendrier solaire. Ce jour-là, selon le commandement de la Torah, chaque famille ou plusieurs familles (si la famille a peu de richesse) choisit un agneau, jeune agneau, destiné au sacrifice pascal en mémoire de la sortie d'Egypte. Le 14 du mois de Nisan, dans l'après-midi, tous ces agneaux étaient sacrifiés dans le Temple de Jérusalem, et le soir de ce jour, un repas solennel était organisé dans chaque famille. Pendant le repas, le chef de famille a raconté aux enfants et à toute la maison, y compris les domestiques, les événements survenus lors de cette nuit dramatique en Égypte.

Pâque - Récolte

La fête de Pâque est associée non seulement à l'histoire du peuple juif, mais aussi au cycle annuel de maturation et de récolte. Voici ce que disent la Bible et la Torah :

« Lorsque vous entrerez dans le pays que je vous donne et que vous en récolterez la moisson, vous apporterez la première gerbe de votre récolte au prêtre ; il présentera cette gerbe devant le Seigneur afin que vous trouviez grâce ; le lendemain de la fête, le prêtre l'offrira... Tu ne mangeras ni pain nouveau, ni grains secs, ni grains crus jusqu'au jour où tu apporteras des offrandes à ton Dieu : c'est une loi éternelle tout au long de ta vie. générations et dans toutes vos demeures.

Dans les coutumes associées à la Pâque - deux significations de la fête combinées: Pendant 7 jours, les Juifs devraient manger de la matsa au lieu du pain, en souvenir de l'exode d'Egypte, et ne devraient pas manger de céréales en l'honneur de la nouvelle récolte de céréales. La maturation des céréales en Palestine a lieu précisément le 14 Nisan. Cette date sépare l’ancienne et la nouvelle année, et après Pâques, vous n’êtes pas censé manger les céréales de l’ancienne récolte.

Repas de cérémonie - Seder

Après la captivité babylonienne (586 av. J.-C.), au cours de laquelle le Temple de Jérusalem a brûlé, et la réinstallation des Juifs qui a commencé après la captivité, un nouveau rituel de célébration de la Pâque a commencé à prendre forme, puisque la possibilité pour tous les Juifs de faire des sacrifices dans le Le Temple de Jérusalem a été perdu. Après la destruction secondaire du temple en 70 après JC. ce rituel s'est répandu partout. La principale importance était désormais accordée au repas de cérémonie de la nuit du 15 Nisan. Ce repas est appelé seder en hébreu – « ordre » et suit certaines règles. Doit être présent sur la table plat avec trois pains sans levain(c'est-à-dire pain plat sans levain - matzo), comme si la personnification des trois parties du peuple juif :
1) les kagans, c'est-à-dire des prêtres (par exemple : Khazar Kaganate - dirigé par un prêtre) ;
2) Lévites, c'est-à-dire les ministres dans les temples ;
3) les Juifs ordinaires, appelés Israël, ce qui signifie – en lutte avec Dieu.

De plus, six objets sont placés sur un plateau séparé ou sur le dessus du pain azyme, qui ont également une signification symbolique :
1. Un morceau de viande avec un os, qui rappelle un agneau autrefois sacrifié.
2. Maror(raifort amer), témoignant de la dure vie des Juifs dans l'esclavage égyptien.
3. Oeuf au four, symbolisant le peuple juif. Ceux. l'œuf au four devient dur, comme si cela signifiait que les Juifs s'endurcissent dans les épreuves qui leur arrivent.
4. Verts(persil, céleri), symbolise le printemps.
5. Charosetà base de noix râpées, de pommes, de vin et de cannelle - qui rappelle l'argile à partir de laquelle les Juifs fabriquaient des briques en Égypte.
6. Soucoupe d'eau salée, qui symbolise les larmes versées en Egypte.

Après s'être lavé les mains et avoir béni le plus jeune des présents, ils se réunissent en famille ou entre amis à table, et le plus jeune pose 4 questions sur ce qui se passe cette nuit et en quoi elle diffère des autres nuits. L'hôte du repas (généralement le plus âgé) lui répond et raconte l'histoire de la sortie d'Egypte, tout en lui désignant des objets symbolisant différents moments de ce drame ; Le livre « Haggadah » est lu à table. Les enfants jouent un rôle important dans le rituel du Seder. À chaque génération, chaque participant au Seder doit participer comme s'il était personnellement sorti d'Égypte, avait été réduit en esclavage et sauvé de l'esclavage. Pendant le repas, tout le monde, y compris les plus jeunes, Tout le monde doit boire 4 verres de vin rouge de Pâques en souvenir du fait que Dieu promet 4 fois dans la Bible de conduire le peuple hors d'Egypte. Séparément, le vin est versé dans un verre spécial dans lequel, selon la légende, le prophète Élie lui-même le boit. Dans le rituel du repas pascal, de nombreuses coutumes de la fête solennelle, acceptées dans l'Antiquité (au début du premier millénaire de la nouvelle ère), ont été conservées. Disons que tous les participants devraient, pour ainsi dire, s'incliner d'un côté, car selon l'ancienne coutume, c'est ainsi que devraient se comporter les personnes libres. Le lendemain matin, ils se rendent à la synagogue, où, en plus du service festif, une prière spéciale de rosée pour la terre d'Israël est également lue.

Semaine de vacances

Le congé dure 7 jours, dont vous n'êtes pas censé travailler le premier et le septième. Si possible, vous devez également vous abstenir de travaux pénibles dans les jours qui s'écoulent. Ces 7 jours de vacances sont appelés salut amoed, c'est à dire. "routine de vacances"

Dans la diaspora, c'est-à-dire en dehors de la Palestine juive, le jour férié dure 8 jours, et par conséquent il n'est pas d'usage de travailler les 1er, 2e, 7e, 8e jours. Cette coutume a une origine plus tardive et est due au fait qu'après la réinstallation des Juifs, il n'y avait pas de calendrier fermement établi. Par conséquent, afin d'éviter d'éventuelles erreurs, toutes les fêtes sont célébrées pendant deux jours.

Le soir du deuxième jour de Pâque, le seder est également établi, qui se déroule de la même manière que le premier jour. Dans l'Israël moderne, la fête dure 7 jours ; selon la Torah, les jours 1 et 7 sont déclarés jours fériés. Le deuxième jour de la fête, la récolte de la nouvelle récolte a commencé.

Compter le Omer

Compter le Omer- c'est le décompte de 49 jours entre les vacances de Pessa'h et, à partir du deuxième jour de Pessa'h, est appelé « yemei sephirat haomer », c'est-à-dire "les jours de numérotation de la gerbe." Ils ont une importance particulière et sont considérés comme responsables. En cette période, il faut être attentif à la fois aux hommes et à la nature, car les vendanges sont en cours. Selon la légende, c'est ces jours-là que moururent les élèves du célèbre professeur Rabbi Akiva. L’épidémie les a frappés parce qu’ils n’étaient pas respectueux les uns envers les autres. À l’heure actuelle, vous n’êtes pas censé vous adonner aux plaisirs ou organiser des mariages. Le seul jour où toutes les restrictions sont levées est le 18ème jour de Yair, c'est-à-dire Lag Baomer— 33ème jour du Omer. Ce jour-là, le grand sage Rabbi Shimon Bar Yochai, dont le nom est associé aux enseignements mystiques, est décédé.

Après quoi est célébré le 50ème jour (Pentecôte - Chavouot).

La fête de Pessa'h (Pâques) est la fête la plus ancienne et la plus significative de la culture juive, mais elle ne marque pas, comme les chrétiens, l'exode des Juifs d'Égypte.

Pendant la Pâque, les Juifs se rassemblent autour de la table de fête, organisent une cérémonie traditionnelle de Pâque, parlent de l'histoire de leur peuple, se souviennent des épreuves et des événements importants. On pense que cette fête devrait être célébrée dignement par chaque Juif, quel que soit son statut financier et social.

Les Juifs utilisent le système chronologique solaire-lunaire, donc, selon le calendrier grégorien qui nous est familier, la date de Pâque est différente chaque année. La célébration commence traditionnellement le 14e jour du mois de Nisan et dure 7 jours en Israël et 8 en dehors. La Pâque juive (Pessah) en 2017 tombe du 11 au 17 avril.

histoire des vacances

L'histoire de la fête de Pâque est liée à des événements bibliques, en particulier au retrait des Juifs d'Égypte par Moïse. Selon la légende, avant d'envoyer la dernière des dix plaies sur l'Égypte, Dieu ordonna aux Juifs d'abattre et de rôtir des agneaux et de marquer les portes de leur sang.

Dans la nuit du 14 Nisan, le Tout-Puissant passa devant les maisons des Juifs sur lesquelles des marques étaient faites, et dans les familles restantes, tous les premiers-nés moururent. Après cela, Moïse a conduit le peuple juif hors d’Égypte.

Le nom Pessa'h vient du mot « Pâque », qui, traduit de l'hébreu, signifie « faire le tour, passer ». Ainsi, la fête est nommée en l'honneur du fait que les troubles ont contourné les foyers des Juifs et qu'ils ont obtenu la liberté.

Traditions de célébration

L'une des principales caractéristiques de la Pâque est l'interdiction de la consommation et de la possession de levain (hamets) - des produits ayant subi un processus de fermentation, par exemple la bière, le pain au levain, les pâtes, les produits de boulangerie, etc. Seul le pain traditionnel sans levain appelé matzo est autorisé. L'interdiction est due au fait que la fuite des Juifs d'Égypte s'est déroulée dans une grande hâte, c'est pourquoi ils ont été obligés de faire du pain pour le voyage avec de la pâte qui n'avait pas encore levé et n'ont pas eu le temps de s'approvisionner. levain.

Les préparatifs des vacances commencent une semaine avant la date limite. Un nettoyage général est effectué dans la maison, à la suite de quoi il ne doit pas rester un seul morceau de ‘hamets dans la maison. Tout levain collecté est brûlé ou vendu à un non-juif ; s'il n'a pas été possible de détruire les produits interdits et qu'ils sont restés stockés dans la maison, ils ne peuvent pas être consommés même après les vacances. En règle générale, les familles essaient de manger toutes leurs réserves de levain avant Pâque.

Les premier et dernier jours de Pâque en Israël sont les week-ends et les autres jours sont des jours fériés en semaine.

Repas de fête

Le point principal de la fête est le repas du soir, appelé seder (traduit de l'hébreu par « ordre »). Elle a lieu le premier soir de la Pâque et, dans les pays de la diaspora, les deux premiers soirs. La célébration commence après l'arrivée de la famille de la synagogue et lorsque le dernier rayon de soleil disparaît derrière l'horizon.

Pendant le Seder, des prières sont lues, des bénédictions traditionnelles sont prononcées et des psaumes sont chantés. Ce soir-là également, il est de coutume d'inviter à table les nécessiteux et les Juifs qui n'ont pas la possibilité de passer les vacances en famille.

La table est dressée avec les meilleurs plats, qui sont d'abord arrosés d'eau bouillante pour détruire toute trace de levain. Les familles religieuses en particulier ont des plats qui sont utilisés exclusivement pour la Pâque et qui sont transmis de génération en génération.

Du vin, des bougies, trois morceaux de pain azyme et une coupe destinée au prophète Élie (Eliyah) sont également posés sur la table. Un attribut obligatoire de la table de fête sont les bols remplis d'eau salée, symbolisant les larmes que les femmes juives ont versées lorsque tous leurs premiers-nés ont été tués sur ordre du Pharaon.

Pendant le seder, l'histoire de l'Exode est lue dans un certain ordre, puis toutes les personnes présentes mangent des plats symboliques. La nourriture est disposée sur un plat spécial appelé kear, qui est utilisé exclusivement pour le seder.

Trois plats à signification symbolique y sont placés d'une certaine manière : le karpas - n'importe quel légume de printemps, le zroa - un morceau d'agneau frit avec un os, le beitsa - un œuf dur.

Des matzos entiers sont placés devant la personne qui dirige le seder et recouverts d'une serviette. En face de chaque participant au repas, ils placent un livre avec la légende de la sortie d'Egypte (Haggadah), ainsi que tout ce qui est nécessaire à la prière et à la bénédiction.

Le Seder consiste à passer par cinq étapes - mitsvot :

• manger de la matsa ;
• buvez 4 tasses de vin;
• mange du maror;
• lisez la Haggadah ;
• lisez les psaumes.

Pour un repas de fête, on prépare souvent une soupe au poulet avec des boulettes de matzo, de la viande au four et du poisson farci.

Pendant le Seder, il est d'usage de boire quatre tasses de vin ; les enfants et les malades peuvent boire du jus de raisin. Chaque verre symbolise l'une des quatre promesses que Dieu a faites au peuple juif. De plus, il existe une tradition consistant à remplir une coupe spéciale pour le prophète Élie, qui devrait proclamer la venue du Machia'h - le Messie qui apportera la prospérité sur la terre et ramènera tous les Juifs en Israël.

Week-end de Pâque

Les premier et dernier jours sont considérés comme les plus importants pour la Pâque. Le premier jour, il est interdit d'effectuer tout travail. Les cinq jours suivants sont également des jours fériés, mais des travaux simples y sont autorisés. Le septième jour symbolise la traversée de la mer Rouge par les Juifs.

Ce jour-là, une cérémonie spéciale de « partage des eaux de la mer » a lieu dans les synagogues ; en outre, il existe une tradition de lire un certain passage de la Torah près d'une rivière ou d'un autre plan d'eau. Les pays de la diaspora célèbrent le huitième jour de Pâque.