При всех достижениях современной медицинской науки рак остается диагнозом, прочно ассоциирующимся со смертельным исходом. Да, далеко не всегда это приговор, нередко заболевание удается преодолеть, особенно в тех случаях, когда возможно своевременное оперативное вмешательство. Тем не менее, каждому из нас известен не один случай среди знакомых, а то и родных и близких, когда не помогло никакое лечение, и в борьбе с недугом человек проиграл.
У многих перед глазами и примеры того, как страдает больной раком от побочных эффектов конвенциональных медицинских методов, химиотерапии и радиотерапии.
Все это – благодатная почва для процветания многообразных альтернативных методов лечения рака. Среди них есть шарлатанские, но есть и такие, в которых присутствует некое рациональное зерно, а потому довольно значительная доля заболевших (кто они по социальному статусу, поговорим чуть позже) прибегает к их помощи.
«О чем молчат врачи»
Если вы введете эту фразу в поисковик, то он выдаст более миллиона результатов. И это очень печально, потому что отражает степень распространенности конспирологических теорий среди наших граждан. Впрочем, мы здесь не исключение, распространены они и за рубежом.
Многие тысячи людей верят в то, что в мире медицины все делается исключительно ради наживы, и ученые до сих пор не создали лекарства от рака именно потому, что им это невыгодно. Лечение онкологических заболеваний прибыльно, а излечение – нет.
Хитрость врачей и ученых-медиков, по мнению конспирологов, проявляется в том, что сами они, заболев раком, лечатся иначе, но со своими пациентами тайным знанием не делятся.
Последнее утверждение, конечно же, очевидная бессмыслица, иначе врачи и их близкие никогда не умирали бы от рака.
В то же время нельзя отрицать, что не все потенциально полезные терапии получают равную долю внимания фармацевтического бизнеса. Бизнес есть бизнес, и многое, действительно, зависит от того, можно ли будет в дальнейшем запатентовать то или иное средство, чтобы выгодно продавать его. В случае с витаминами, минералами или еще какими-то веществами, широко распространенными в природе, это невозможно.
И проще всего было бы сказать, что информация, предваряемая конспирологическими вводными – заведомая чушь, но, как ни странно, это не всегда так. Важно уметь работать с информацией и, самое главное, сделать из нее правильные выводы.
Диета от рака
И в России, и за рубежом большой популярностью пользуется диета немецкого биохимика Иоханны Будвиг, разработанная ею в 50-х годах прошлого века. Доктор Будвиг умерла не так давно, в 2003 году, поэтому в интернете можно встретить много отзывов о ней и ее методах тех, кто был лично с ней знаком.
Пишут, что она излечивала 90% обращавшихся к ней больных, при этом ни у кого из них в последствие не обнаруживалось рецидивов рака. Такие заявления, безусловно, требуют документального подтверждения, а именно, ссылок на медицинские исследования, проведенные по всем правилам научной методики.
К сожалению, Иоханна Будвиг таких исследований не публиковала. Ее идеи, в основном, известны по лекциям, письмам и интервью.
В чем же заключается метод Будвиг?
Это диета от рака, главным компонентом которой является льняное масло в сочетании с творогом. Кроме того, Будвиг предлагала больным раком есть много клетчатки: фруктов, овощей и круп без глютена, избегать сахара, животных жиров, мяса, майонеза, и особенно маргарина.
Существует немало исследований, демонстрирующих полезность овощей и фруктов для всех органов и систем человека и вред переизбытка сахаров и гидрогенизированных жиров в диете. Однако полное исключение мяса может привести к дефициту столь необходимого витамина В12, переизбыток клетчатки – к расстройствам пищеварения.
Что же касается основного компонента диеты Будвиг – льняного масла – есть определенные научные основания полагать, что он действительно обладает противораковыми свойствами.
Лён – лекарство от рака?
Понятно, что только на основании перечисленных научных работ нельзя рекомендовать льняное масло или другие биологические добавки из льна в качестве лекарства от рака. Поэтому не удивительно, что «врачи молчат».
Удивительно другое. Почему несмотря на полученные уже давно обнадеживающие данные до сих пор не проведено масштабных испытаний эффективности добавок из льна с тщательно продуманным дизайном?
Почему обзор медицинской литературы, опубликованный в нынешнем году, через 20 лет после начала научных исследований эффективности добавок льняного семени, не дает определенного вывода, но в который раз ставит вопрос о необходимости более основательного исследования?
Скорее всего, ответ банальный: нет мотивации в виде материальной заинтересованности. Фармацевтической компании выгодно создать новую формулу лекарства, но совершенно не интересно вкладывать в эксперименты с льняным маслом или семенем, которые барышей не принесут.
Университеты и другие научные центры, по-видимому, просто не имеют достаточного финансирования от государства.
В результате до сих пор нет ответов на множество вопросов. Действительно ли добавки льна помогут больному? При каком раке они могут быть эффективны, при гормонозависимом (как раки молочной железы или простаты) или при любом? Что лучше применить, льняное масло или промолотое семя? В какой дозировке принимать такую добавку?
На сайтах Американского ракового общества (American Cancer Society) и Британских исследований в области рака (Cancer Research UK) есть информация о диете Иоханны Будвиг и об исследованиях противораковых свойств льняного семени, однако никаких конкретных советов не дается.
Пациентов предупреждают о том, что чрезмерные дозы льняного семени без достаточного количества воды могут привести к закупорке кишечника, возможны аллергические реакции на него, диарея, тошнота. Есть некоторые препараты, абсорбцию которых льняное масло затрудняет, и это тоже надо иметь в виду.
В целом же рекомендации больному сводятся к тому, что необходимо посоветоваться с лечащим врачом, после чего действовать под его руководством в меру собственного разумения. (Сказано не буквально так, ибо это очевидное противоречие, но посыл таков).
Что извлечь из этого заинтересованному читателю? Стоит ли попробовать льняное масло и другую добавку из семени льна? Наверное, с осторожностью – но стоит.
Имеет ли смысл заменить им, либо какой-то из диет, продвигаемых как противораковые, конвенциональные способы лечения рака? На сегодняшний день ответ все-таки «нет», и вот почему.
История доктора Джонсона
В январе нынешнего года в журнале Journal of the National Cancer Institute была опубликована группы ученых из Йельской школы медицины (США) под руководством радиолога доктора Скайлера Джонсона. Статья посвящена исследованию того, какие пациенты предпочитают альтернативные подходы к лечению онкологических заболеваний и что из этого получается.
К этому исследованию доктора Джонсона подтолкнула личная история. У его жены диагностировали лимфому, и он решил проверить каждую крупицу доступной информации о методах ее лечения.
Джонсон был потрясен. В интернете оказалось такое множество сайтов, предлагающих альтернативные терапии, что он буквально потонул в информации. Или, точнее, в дезинформации. Но как отличить одно от другого, более или менее понятно человеку с медицинским образованием. Каково же приходится обычному пациенту?
Но удивительное дело, констатирует Джонсон, в процессе исследования оказалось, что к альтернативной медицине чаще обращаются более молодые, богатые и образованные пациенты.
По-видимому, такие люди более склонны не доверять врачам и брать судьбу в свои руки. Увы, нередко они переоценивают собственную способность принять правильное решение.
Участниками исследования стали 280 человек с онкологическими заболеваниями, поддающимися лечению: раком груди, простаты, легкого и колоректальным раком). Они выбрали ту или иную альтернативную терапию и не прибегали к конвенциональным методам (химиотерапии, радиотерапии, хирургии и/или гормональной терапии). Еще 560 участников исследования с теми же диагнозами получали конвенциональное лечение.
Пятилетняя выживаемость в первой группе оказался более чем в 2 раза ниже, чем во второй, а для отдельных заболеваний еще ниже: в 5,8 раз для рака груди, в 4,57 – для колоректального рака.
Сухие цифры и так достаточно красноречивы, но есть яркий пример, который на памяти у всех нас. Это знаменитый Стив Джобс, который в полном соответствии с выводами группы Джонсона, был умным, образованным, богатым и совсем не старым человеком.
Джобс начал лечиться от рака поджелудочной железы альтернативными методами (среди которых, по слухам, были и диеты), а когда решил обратиться к традиционным терапиям, было, к сожалению, уже слишком поздно.
Доктор Джонсон предостерегает пациентов: если вам предлагают терапию, предваряя предложение теорией заговора, если декларируют чудо-эффективность метода, если приводят восторженные отзывы благодарных исцеленных пациентов, то велика вероятность того, что вам пытаются продать пустышку.
Но в медицине, как мы много раз уже убеждались, очень немного однозначных ответов и советов. Интернет-ресурсы, посвященные диете Иоханны Будвиг, часто ничем не торгуют, а совет добавить к рациону льняное масло хоть и нельзя в строгом смысле слова назвать научно обоснованным, но и шарлатанским его тоже не назовешь. Как минимум, он может сподвигнуть человека на поиск научных подтверждений такой рекомендации.
Что же делать современному человеку при выборе лечения в океане информации?
Будет здорово, если вы сможете выполнить два пункта:
- найти внимательного и хорошо образованного врача, читающего медицинскую литературу по-английски;
- самому выучить английский язык и проверять информацию с популярных сайтов в медицинских базах данных.
В случае курабельного (поддающегося лечению) рака имеет смысл следовать отработанным протоколам, хотя при этом можно обсудить с врачом дополнительные меры, такие как диеты, физкультура, пищевые добавки и прочие.
Традиционная медицина продолжает подталкивать женщин, чтобы они каждый год проходили маммографию, как способ защитить себя от эпидемии смертоносного рака молочной железы. Однако маммография не
делают ничего, чтобы предотвратить эту болезнь или улучшить показатели выживаемости. Но удивительно, льняное семя позволяет снизить смертность от этого типа рака.
Десятки исследований показывают на противораковые свойства льняного семени.
Исследователи из Университета Торонто недавно проанализировали литературу, отвечающую на вопросы о
соединениях, которые содержатся в льняном семени, и насколько они эффективны в снижении риска рака молочной железы
и торможении роста опухоли, а также, способно ли льняное семя
положительно взаимодействовать с существующими лекарствами.
Ученые рассмотрели многие факты in vitro, на животных, наблюдения и клинические исследования льняного семя и льняного масла, а также лигнанов, найденных во льну.
Лигнаны
это класс фитоэстрогенов или растительные эстрогенов, которые также действуют как антиоксиданты. Многие другие продукты также содержат лигнаны, в том числе
кунжут, подсолнечник и семена тыквы
, зерновые культуры (рожь, ячмень, пшеница и овес
), брокколи и фасоль
. Но льняное семя содержит лигнанов в
сотни раз больше.
Ученые из университета Торонто подготовили сводный отчет о своей работе в вопросе замедления роста рака молочной железы. Вот, что опубликовали ученые:
Большинство исследований на животных показывают, что диета с 2,5% -10% льняного семени, или эквивалентное количество лигнанов или льняного масла снижает рост опухоли рака
груди
.
Диета, состоящая из 10% льняного семени или эквивалентного количество лигнанов, не мешает, а скорее повышает эффективность лекарства Тамоксифена
. Диета с 4% льняное масла
увеличивает эффективность Трастузумаба (Герцептина).
Обсервационные исследования показывают, что лигнаны льняного семени связаны с уменьшением риска рака молочной железы, особенно у женщин в постменопаузе.
Лигнаны снижают смертность от рака молочной железы от 33% до 70%. Они также снижают смертность от всех причин на 40%-53%.
Клинические испытания показывают, что прием по 25 г в день льняного семени (содержащего 50 мг лигнанов) в течении 32 дней уменьшает рост опухолей у больных раком молочной
железы
Прием 50 мг лигнанов в течении одного года сокращает риск рака молочной железы у женщин в пременопаузе.
Льняное семя и лигнаны в нем защищают женщин от рака молочной железы различными способами. Вот только несколько:
1. Они снижают пролиферацию клеток опухоли
. Когда человек поел, лигнаны в его кишечнике превращаются бактериями в 2 эстроген подобных соединений. Именно эти соединения, как было
доказано в исследованиях на животных, помогают в предотвращении рака молочной железы путем остановки роста опухоли.
2. Лигнаны блокируют кровоснабжение опухоли
. Опухоль нуждается в ангиогенезе – образовании новых кровеносных сосудов для поступления кислорода и питательных веществ. Лигнаны
ингибируют (уменьшают выработку) фактор роста, необходимого для стимуляции ангиогенеза согласно исследованиям на животных.
3. Лигнаны снижают уровень производства эстрогена.
Лигнаны блокируют ароматазы, фермент, который участвует в производстве эстрогена. Высокий уровень эстрогенов часто связан с
развитием рака молочной железы.
4. Лигнаны блокируют рецепторы эстрогенов
. Фитоэстрогены, как лигнаны, считаются в сотни раз слабее, чем эстрогены человека. Но эти растительные эстрогены блокируют рецепторы
эстрогенов и предотвращают деятельность эстрогенов, стимулирующих клетки рака к росту. В этом случае их эффект похож на препарат против рака - Тамоксифен.
5. Лигнаны помогают вырабатывать больше защитных эстрогенов
. Эстроген расщепляется в печени в три различных метаболитов. Два этих метаболита связывают с ростом клеток рака
молочной железы. Но третий тип - 2-ой эстрон - не стимулирует рост рака и считается защитным. Лигнаны оказывают влияние на то, как печень разрушает эстроген и увеличивает выработку защитного
эстрона, и в меньших количествах производит других метаболитов, ответственных за онкологические заболевания.
6. Лигнаны снижают риск метастазирования
. Они могут значительно уменьшать количество случаев меастазов. В одном исследовании на животных, диета с высоким содержанием льняного
семени снизило частоту метастазирования на 82% по сравнению с контрольной группой.
Предыдущие мета-исследования показали, что льняное семя может:
1. Уменьшить риск развития первичного рака молочной железы на 18%
2. Улучшить психологическое здоровье больных раком молочной железы на 76%
Многие исследования показывают, всего 25 граммах льняного семени в день (2,5 столовые ложки) является эффективным
количеством
. Исследования также показывают, что до 40 грамм в день безопасны для женщин в постменопаузе.
Включить льняное семя в свою диету очень легко. Выбирайте золотой или коричневый цвет семени, но убедитесь, что оно органическое, чтобы избежать ГМО сортов. Размолоть семена в кофемолке. Но
семена льна прогоркают со временем, поэтому молоть лучше только на неделю и хранить их в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере. Добавить 1 или 2 столовые ложки размолотой
крупы в смузи, йогурт или салаты. Вы также можете добавить его в выпечку и кексы. Ваша цель – от 2 до 4 столовых ложек в день, но употреблять лучше с утра, чтобы пищеварительная система смогла
приспособиться к высокому содержанию клетчатки.
Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию Фернандес Одиле
Льняное семя плетет сети против рака
Лен использовался для выделки тканей еще египтянами. Льняные ткани очень ценились, ими обертывали тела фараонов. И сейчас лен используется в текстильной промышленности, из него шьют одежду, идеальную для лета, несмотря на то что она сильно мнется. Лен выращивается во многих странах – от Средиземноморского бассейна до Индии. Это растение с зелеными длинными (до 120 см) листьями и синими цветами. Используется лен не только в текстильной, но и в пищевой промышленности. Фараоны часто употребляли льняное семя, греки добавляли его в хлеб. Карл Великий обязывал своих подданных есть льняное семя, так как оно полезно для здоровья. Хорошо бы и сегодня потребление семени льна было обязательным: мы бы меньше болели и расходы на лечение снизились бы значительно.
ВАЖНО! В настоящее время золотистые и коричневые зерна льна показывают свой высокий противораковый потенциал.
Льняное семя и семя чиа – самые важные источники омега-3 жирных кислот. Две суповые ложки льняного семени в день дают до 140% ежедневной потребности в омега-3.
Семена льна богаты линоленовой кислотой, которая превращается в ЭПК и ДГК, две жирные кислоты омега-3, ключевые в борьбе с раком. Для того чтобы это превращение произошло, мы должны потреблять малые количества омега-6, так как энзимы для продуцирования омега-3 и омега-6 те же и оба типа жирных кислот конкурируют за эти энзимы.
Как мы уже видели, омега-6 провоцируют воспаление, а омега-3 являются противовоспалительными субстанциями. Нам нужно для создания противовоспалительной среды, которая сдерживает развитие рака, потреблять немного омега-6 и много омега-3 жирных кислот. Кроме того, омега-3 подавляют рост опухолей и появление метастазов.
Льняное семя, кроме омега-3, содержит большое количество фитоэстрогенов. Эти вещества модулируют уровни некоторых половых гормонов, участвующих в развитии рака, – эстрогенов. Они регулируют активность эстрогенов, присутствующих в крови, и предотвращают вредное воздействие на здоровье излишка эстрогенов. В семенах льна очень много фитоэстрогенов, еще больше, чем в известной всем сое. Среди этих фитоэстрогенов находятся лигнаны. Лигнаны играют большую роль в профилактике гормонозависимых опухолей, поскольку препятствуют связи эстрогенов с клетками молочной железы и тестикул.
Лигнаны являются также антиоксидантами и антиангиогенными веществами.
Ежедневное потребление 30 г льняного семени пациентами с раком простаты может на 30-40% затормозить рост опухоли, снизить ее размер и сократить уровень ПСА.
У женщин перед менопаузой уровень эстрогенов чрезвычайно высок (особенно если женщина пользуется косметикой с ксеноэстрогенами, потребляет переработанную пищу и использует пластики, содержащие бисфенол А, являющийся мощным ксеноэстрогеном, который повышает показатель эстрогена в крови). Высокий уровень эстрогена в крови ведет к риску получить рак молочной железы.
ВАЖНО! Итак, регулярное потребление льняного семени может снизить опасность возникновения рака молочной железы у женщин перед менопаузой и после менопаузы, так как происходит контролирование уровня гормонов.
Тамоксифен – препарат, обычно прописываемый женщинам с раком груди. Он ингибирует эстрогены и тем самым предотвращает возможность рецидива. Потребление 25 г льняного семени в день обладает эффектом, аналогичным ежедневному приему тамоксифена. но без побочных эффектов препарата (эндометриоз, тромбоэмболия).
Усваивание льняного семени препятствует возникновению рака молочной железы и, если опухоль уже образовалась, появлению метастазов, также способствует сокращению размеров опухоли.
Когда в лабораторных условиях животным внедряют клетки опухоли молочной железы, опухоли у них не развиваются, если их пища богата лигнанами или добавками на основе льняного семени. Между тем добавки с изофлавонами сои в больших дозах могут стимулировать рост опухоли молочной железы. Лигнаны, являясь тоже фитоэстрогенами, снижают рост опухолей. Если женщинам с раком груди сою не рекомендуется потреблять, то льняное семя им очень даже показано.
Льняное семя снижает также опасность рака яичников и увеличивает выживаемость женщин, перенесших это заболевание. После кормления кур, больных эпителиальным раком яичников, пищей, включающей 10% семян льна, только у 47% из них развились метастазы; из тех кур, которым не давали семян льна, 61% показали метастазы. Через двенадцать месяцев 72% больных кур, получавших льняное семя, выжило, а из контрольной группы выжил лишь 51% кур. Несмотря на то что у кур, которых кормили льняным семенем, были менее агрессивные опухоли, они потеряли в весе больше, чем контрольная группа; следовательно, ожирение является важным фактором для возникновения рака яичников.
У женщин, которые регулярно включают в питание льняное семя, на 42% меньше риск рака груди после менопаузы и на 40% меньше опасность умереть от любого заболевания. Льняное масло содержит меньше лигнанов, чем семена, и меньше клетчатки, поэтому оно менее полезно для борьбы против рака. Оно показано людям с проблемами пищеварения и диареей.
ВАЖНО! Если у человека запоры, то ему рекомендуется потреблять семя льна: оно регулирует кишечный транзит самым эффективным образом. Сразу после приема льняного семени возникает желание идти в туалет.
Потребление. Желательно употреблять в пищу две чайные ложки льняного семени в день (не рекомендуется съедать больше 25 г ежедневно из-за аккумуляции кадмия). Можно посыпать семенами салат, добавлять в кремы или супы, в овощные соки, растительное молоко и т.д. Но надо принимать меры предосторожности: молоть их. Омега-3 жирные кислоты и лигнаны из размолотых семян лучше усваиваются и становятся более активными. Но их надо молоть непосредственно перед употреблением, как максимум за неделю до этого, так как омега-3 легко разлагаются. Надо покупать цельные семена и размалывать их в кофемолке. Не покупайте растертых семян, они дороже, а омега-3 жирных кислот в них либо мало, либо совсем нет. Лучше всего потреблять сырое льняное семя. Добавляйте его в супы в самом конце варки, а еще лучше в остывающее блюдо. Льняное семя очень ценится сыроедами, поскольку служат загустителем. Как вам торт из свежих лесных ягод? Можете посмотреть рецепт в блоге www. misrecetasanticancaer.com.
Если вы употребляете в пищу льняное масло, оно должно быть экологически чистым и первого холодного отжима. Масло нужно держать в матовой посуде и хранить, как только вы его откроете, в холодильнике. Если вам нравится его вкус, можно использовать его для салатов, но на нем нельзя готовить. Когда масло не первого холодного отжима, оно может содержать много свободных радикалов, и его употребление скорее вредно, чем полезно.
Льняное семя имеет лишь один недостаток. Дело в том, что начиная с пятидесятилетнего возраста организм человека теряет способность превращать линоленовую кислоту в ЭПК и ДГК. Поэтому, судя по некоторым исследованиям, чрезмерное потребление линоленовой кислоты, особенно в форме добавок, может создать излишек этой жирной кислоты и одновременно небольшое увеличение риска рака простаты. В этом возрасте рекомендуется потребление омега-3 кислот из рыбы и льняного семени. А если есть необходимость прибегать к добавкам, лучше брать их из рыбы или криля. Напоминаю, что в водорослях тоже содержатся омега-3. Не забывайте потреблять их ежедневно!
Данный текст является ознакомительным фрагментом. Из книги Страсти по Максиму (Документальный роман о Горьком) автора Басинский Павел Валерьевич«Сеяли семя в непахану землю» Эти слова произносит дедушка на похоронах Коли, еще одного сводного брата Алеши. Варвара уже сгорела от чахотки. Алексей ее первенец. Его брат Максим умер сразу после рождения. Другой его брат, Саша, от второго мужа Варвары, «личного
Из книги По следам легенды автора Корнешов Лев Константинович«С большевистской решительностью поднимайтесь все в бой под руководством коммунистов против всякого национализма, против фашизма, против империалистической войны» Даже самые опытные агенты охранки не смогли установить, когда и как уехал товарищ Олекса через
Из книги Ощупывая слона [Заметки по истории русского Интернета] автора Кузнецов Сергей Юрьевич2. Как я первый раз написал о Сети на бумаге Русский клуб в Паутине. «Итоги», май 1996 г.Когда первый восторг от общения с Интернетом проходит, наступает разочарование, и ты понимаешь, что, как ни странно, Повсеместно Протянутая Паутина - World Wide Web, или просто WWW, - опутывает
Из книги Страсти по Максиму. Горький: девять дней после смерти автора Басинский Павел Валерьевич3. «Тенета» - первый литконкурс в Сети Между самиздатом и сетературой «Русский телеграф», осень 1997 г. Русскоязычный Интернет, все чаще и чаще называемый просто Рунетом, начинался как явление в высшей степени литературное. И неудивительно: плохая связь и только начавшие
Из книги Социальная сеть: как основатель Facebook заработал $ 4 миллиарда и приобрел 500 миллионов друзей автора Киркпатрик Дэвид«Сеяли семя в непахану землю» Эти слова произносит дедушка на похоронах Коли, сводного брата Алеши. Варвара уже сгорела от чахотки. Саша, другой сын от второго мужа Варвары, «личного дворянина» Евгения Васильевича Максимова, «умер неожиданно, не хворая», едва начал
Из книги Банкир в XX веке. Мемуары автораГлава 3 Социальные сети и Интернет Каждый капиталист захочет получить долю в прибыли Социальные сети не являются чем-то принципиально новым; многие компоненты недавно созданного сайта Facebook были изобретены раньше другими разработчиками. Цукербергу несколько раз
Из книги Горький автора Басинский Павел ВалерьевичСОЗДАНИЕ РАЗВЕДЫВАТЕЛЬНОЙ СЕТИ К тому моменту, когда я появился в Алжире, союз между Жиро и де Г оллем был в тупике. Они оба провели десять месяцев в бесконечных изощренных ходах, направленных друг против друга. В то время как де Голль явно одерживал верх в политической
Из книги Плаванье к Небесному Кремлю автора Андреева Алла Александровна«Сеяли семя в непахану землю» Эти слова произносит дедушка на похоронах Коли, еще одного, сводного, брата Алеши. Варвара уже сгорела от чахотки. Алексей ее первенец. Его брат Максим, как помним, умер сразу после рождения на пароходе по дороге из Астрахани в Нижний и был
Из книги Стальные гробы рейха автора Курушин Михаил ЮрьевичГлава 29 СЕМЯ РОЗЫ Весной 1997 года в Москве в Музее народов Востока проходила моя выставка. Среди посетителей появилась женщина, которая, увидев маленький пейзаж, рядом с которым висела табличка «Место на Кавказе, где зарыт экземпляр «Розы Мира»», подошла ко мне и
Из книги Режиссеры настоящего Том 1: Визионеры и мегаломаны автора Плахов Андрей СтепановичБАЛТИЙСКИЕ СЕТИ В Балтийской зоне немецкие лодки базировались на Киль - главную базу германского флота в Балтийском море, Гдыню, Пиллау, Данциг, Мемель, Хельсинки и на большое количество опорных пунктов на оккупированных территориях Дании и советской Прибалтики. Лодки
Из книги Любовник made in Europe автора Пражская Александра Из книги Как по лезвию автора Башлачев Александр НиколаевичСети.cz. Ловим словака Ненавижу одиночество и всю жизнь его боюсь. Оно - мой самый страшный сон, незаметно превратившийся в действительность. Впрочем, как и любой страх, если с ним не бороться, рано или поздно становится реальностью.Поддаваясь страху, я уже наделала немало
Из книги В море погасли огни автора Капица Петр Иосифович«Мы льем свое больное семя… Мы льем свое больное семя На лезвие того ножа, Которым нас срезает время, Когда снимает урожай. Демократичней всех растений Величие простой травы. И две мозоли на коленях Иным полезней головы. Я приглашаю вас к барьеру - Моих испытанных
Из книги Разведка «под крышей». Из истории спецслужбы автора Болтунов Михаил ЕфимовичМы прорываем сети 9 августа. Сегодня подул ветер и небо хмурилось с утра. Корабль даже у стенки раскачивало.Перед обедом, когда в кают-компании накрыли стол, неожиданно появились члены военно-полевого суда, чтобы провести открытое заседание.По сигналу в кают-компании были
Из книги Стив Джобс. Человек-легенда автора Соколов Борис Вадимович Из книги автораСоздание сети Apple Store Стиву очень не нравилось, что компьютерная техника Apple продавалась в основном в крупных торговых центрах. В них часто даже не было фирменных отделов – техника Apple и конкурирующих марок могла располагаться на одной полке, консультанты были
О пользе льняного масла и семян льна наверняка наслышаны многие. Но мало кто знает, что в народной медицине льняное масло используется против рака . Это и неудивительно, ведь благодаря богатому содержанию полезных веществ оно успешно помогает бороться с развитием раковых заболеваний. В данной статье мы рассмотри пользу масла и самые эффективные рецепты лечения на его основе.
Полезные свойства льняного масла
Масло изготавливается из семян льна путем холодного отжима. Благодаря такой методике в масле сохраняются все полезные свойства. В его состав входят:
- Витамин А,
- витамин К,
- витамин Е и F
- витамин В,
- Жирные кислоты Омега,
- Железо.
- Кальций, фосфор, и т.д
Благодаря такому богатому содержанию полезных свойств, употребление льняного масла благосклонно влияет на костную ткань. Оно способствует укреплению иммунной и нервной систем, повышает уровень гемоглобин, улучшает кроветворный аппарат.
Льняное масло от рака, рецепты
Существует достаточно большое количество различных рецептов с применением льняного масла. Ниже мы рассмотрим самые эффективные.
Рецепт 1 - Льняное масло и творог против рака
Для приготовления лечебного средства по данному рецепту необходимо выполнить следующие действия:
- Возьмите обезжиренный творог в объёме 6 столовых ложек,
- Размешайте творог с 45 мл. льняного масла,
- Мешать рекомендуется, используя блендер или миксер,
- В готовую смесь добавьте 30 грамм свежих семян льна и 1 чайную ложку меда,
- Готовое средство нужно принимать сразу после его приготовления. Для более приятного вкуса можно в смесь добавлять сезонные фрукты, а также грецкие орехи. Также по данному рецепту используют льняное масло и при раке простаты . Считается, что масло с творогом способно излечить самые тяжелые формы заболевания.
Рецепт 2
В данном варианте рецепта используется не масло льна, а семена. Для приготовления лечебного средства нужно выполнить следующие действия:
- Возьмите 1 столовую ложку семян льна и положите в посудину,
- Залейте семя двумя стаканами кипятка,
- Поставьте средство настаиваться в темное теплое место на 10 часов.
Готовое средство употребляют два раза в сутки по полстакана перед едой. Также популярно употребление льняного семени при раке молочной железы . Народные целители рекомендуют употреблять семена добавляя в измельченном виде в приготовленные блюда. Начальная дозировка составляет 25 семян. Со временем количество употребляемых семян можно увеличить.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на содержание большого количества полезных свойств, семена и масло льна имеют противопоказания. Не рекомендуется употребление средств, приготовленных на их основе в следующих случаях:
- При беременности,
- В период кормления грудью,
- В период обострения заболеваний желудка, таких как гастрит, панкреатит или язва.
- При сахарном диабете,
- При гепатите,
- При циррозе печени,
Перед началом применения лечения семенами или маслом льна рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Семена льна применяются народной медициной в целях мягкой и естественной терапии множества заболеваний, а также в кулинарных целях. А льняное масло – диетический продукт, источник необходимых организму жирных кислот, которые не способны синтезироваться организмом самостоятельно.
Распространены три вида льна:
Лен-долгунец – отличается длинными стеблями до 70 см в высоту, ветвится слабо, используется в производстве волокон для пряжи, в текстильной промышленности;
Лен-кудряш – даёт в десятки раз больше коробочек, чем лен-долгунец, невысокий и хорошо ветвится, используется в производстве масла:
Лен-межеумок – обладает свойствами двух вышеперечисленных видов, может применяться как для производства масла, так и для изготовления грубых тканей.
Богатый список активных ингредиентов семян льна (жирные кислоты, пектиновые вещества, лигнаны и фитостеролы) делает его отличным средством для лечения и профилактики заболеваний пищеварительного тракта, сердца, сосудов, а также для усиления иммунитета.
Польза семян льна
К существенной пользе семян льна можно отнести:
Клетчатка и пектиновые вещества связывают тяжелые металлы.
Полиненасыщенные жирные кислоты групп омега-3, 6, и 9, содержание которых в льняном масле больше, чем в рыбьем жире, важны для роста и развития молодого организма и исправного функционирования сосудистой системы.
Омега-3 обладает свойством разжижения крови, что является хорошей профилактикой тромбоза, атеросклероза и заболеваний сосудов и сердца.
Омега-6 , распространенный компонент в большинстве мясных и жировых продуктов животного происхождения, при неумеренном употреблении способна спровоцировать ожирение, повышение уровня холестерина, инфаркт, сахарный диабет. Нейтрализовать этот эффект помогают существенные омега-3 жирные кислоты, которых в семенах льна содержится 19 граммов на 100 граммов семян.
Селен в составе семян восстанавливает недостаток этого микроэлемента в организме, который часто наблюдается у жителей крупных городов, а также у тех, кто употребляет много углеводной пищи. Селен защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, снижает риск онкологических и сердечнососудистых заболеваний.
Калий – ещё один ингредиент льняных семян, который жизненно необходим человеку. С его помощью реализуется клеточный транспорт, он необходим для слаженной работы всех органов и систем человека. При недостатке калия наблюдаются нарушения сердечного ритма, отеки, проблемы с почками и выделительной системой. В составе семян льна при перерасчете на сухой вес калия больше, чем в бананах, которые традиционно рекомендуют употреблять при дефиците этого микроэлемента.
Лецитин и витамин B в составе семян льна защищает нервные клетки от повреждений, предотвращает развитие психических заболеваний, послеродовой депрессии и депрессивных состояний.
Что лечит семя льна?
Хронические запоры – клетчатка, содержащаяся в оболочке льняного семени способствует мягкому очищению кишечника, выведению из него шлаков и токсинов и восстановлению его слизистой;
Атеросклероз – льняное масло понижает количество так называемого «плохого холестерина» в крови, что препятствует образованию атеросклеротических бляшек, а также повышает тонус и эластичность сосудов;
Заболевания желчного пузыря и печени;
Заболевания мочеполовой системы воспалительного характера;
При болезнях горла и дыхательной системы отвар льна применяют для полоскания или пьют;
При патологиях органов пищеварительного тракта, диспепсических расстройствах, язве, гастрите, заболеваниях кишечника и желудка применяют кисель из семян льна или разжевывают целые семена.
Чем полезны семена льна для женского организма?
Белый лен полезен для женского здоровья благодаря содержанию фитоэстрогенов – растительных аналогов женских гормонов в наружном слое семян. Регулярное потребление семян льна облегчает негативные проявления климакса и является отличной профилактикой онкологических заболеваний груди и матки.
Другие полезные свойства семян льна
Льняные семена нормализуют функцию пищеварительной системы, применяются для профилактики заболеваний печени и реабилитации больных в послеоперационный период.
Чем полезно масло семян льна? (льняное масло)
Самым большим преимуществом льняного масла считается высокий показатель доли жирных полиненасыщенных кислот из групп омега-3 и омега-6, в идеале поступающих в организм из внешних источников постоянно. Аналогичные жирные кислоты присутствуют также и тыквенном, ореховом, кунжутном, кукурузном и даже подсолнечном масле, почему же льняное масло считается самым полезным?
Дело в том, что недостаточно только наличия определенных компонентов в составе продукта, важно также их соотношение. Соотношение жирных кислот 1:4 (омега-3 к омега-6, соответственно) считается оптимальным в Японии, в Швеции норма составляет 1:5. Но у большинства людей в рационе наблюдается значительное преобладание кислот из группы омега-6, что приводит к повышению холестерина в крови, увеличению вязкости крови и создает риск инфаркта, атеросклероза и других заболеваний сердечнососудистой системы.
В процессе метаболизма жирные кислоты 3 и 6-омега групп конкурируют за фермент десатуразу, и если кислоты с двойной углеродной связью в 6 позиции значительно преобладают, омега-3 попросту не усваиваются. Поэтому диетологи часто рекомендуют для повышения эффективности омега-3 отказаться от пищи, богатой животными жирами.
Только два вида растительных масел – рыжиковое и льняное – содержат оптимальную пропорцию полиненасыщенных ЖК, поэтому они усваиваются лучше и способствуют профилактике сердечнососудистых заболеваний, кишечника и пищеварительной системы.
Помимо полиненасыщенных кислот, масло из льняных семечек богато витаминами группы B, необходимыми для стабильного функционирования нервной системы, содержит витамины антиоксиданты A и E, позволяющие организму бороться с негативным воздействием свободных радикалов. Лецитин и комплекс минералов (калий, цинк, железо, магний, фосфор) в составе масла семян льна предупреждает развитие железодефицитных состояний и эндокринных нарушений.
Семечки льна и масло являются народными лекарственными средствами и могут приниматься ежедневно в количестве от 5 до 50 граммов для укрепления организма, повышения иммунитета и для снижения холестерина. Это является отличной профилактикой гипертонии, инфаркта миокарда, инсульта и тромбофлебита, а также ишемической болезни сердца.
Согласно исследованиям, проведенным в институте Герсена в Калифорнии, льняное масло способно замедлять рост опухолей, поэтому рекомендуется как источник жирных кислот для онкологических пациентов.
Кроме того, льняное масло – незаменимый продукт в рационе вегетарианцев, которые получают из него омега-3. Среди других источников существенных жирных кислот – морская рыба (сельдь, семга, скумбрия), рыбий жир и пищевые добавки омега-3 в капсулах. Однако первые два продукта не могут присутствовать в меню вегетарианца, а омега-3 в пищевых добавках обычно плохо усваивается организмом и обладает сомнительными полезными свойствами, так как невозможно проконтролировать условия её хранения и качество.
Вред семян льна
У семян льна практически нет противопоказаний, но их нужно употреблять с осторожностью при гиперкальциемии или индивидуальной непереносимости компонентов семян.
Но раз семена льна безвредны и безопасны для применения, почему во многих странах продажа льняного масла запрещена? Дело в том, что льняное масло – лидер по содержанию ненасыщенных жирных кислот группы омега-3 (до 44% массовой доли, в сравнении с 1% в привычном для нас подсолнечном масле). Эти вещества исключительно полезны для здоровья, так как способствуют профилактике атеросклероза и способны значительно снизить уровень холестерина, являются структурным компонентом клеточных мембран и необходимы для синтеза простагландинов. Но под воздействием света и тепла жирные кислоты моментально окисляются, образуются пероксиды, которые, напротив, очень вредны для организма и даже могут оказывать канцерогенное действие.
Определить наличие окисленных жиров в составе масла можно по его вкусу – оно приобретает горький привкус и специфический запах. Такое масло ни в коем случае нельзя пить! Оно нанесет существенный удар по вашему здоровью!
Оптимальные условия хранения для льняного масла – в темном и прохладном месте, транспортировать льняное масло нужно в непрозрачной ёмкости (из затемненного стекла, керамики, и т.п.).
Льняные семена хранятся дольше, чем масло, поскольку жирные кислоты в них защищены оболочкой семени, но перед применением их также нужно проверить на вкус. Молотые семена с разрушенной оболочкой окисляются так же быстро, как масло, из-за чего измельчать их необходимо непосредственно перед употреблением.
Льняная мука, встречающаяся в продаже, содержит перемолотые и подсушенные семена льна. В ней отсутствуют необходимые нам жирные кислоты, поэтому льняная мука меньше портится при правильном хранении. Но и большинства полезных веществ она лишена, хотя изделия на её основе снабжают организм клетчаткой и помогают при кишечных расстройствах.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter
Как принимать семена льна?
Семя льна с кефиром. Сочетание кефира и льняных семечек используется как вспомогательное средство при диетах или физических упражнениях для скорейшего похудения. К 100 граммам кефира добавить одну ч. л. семечек. Этой смесью необходимо заменить завтрак или ужин, выпивать натощак. Для ускорения процесса после первой недели применения дозу семечек можно увеличить до двух ложек, а после двух недель – до трех.
Отвар из семян льна. Для комплексного очищения организма и улучшения состояния кожи из льняного семени нужно приготовить отвар: столовую ложку семечек залить половиной литра кипятка и держать на слабом огне тридцать минут, после чего завернуть в ткань (полотенце, одеяло) и подождать до остывания. Теплый отвар, напоминающий кисель, нужно выпивать после пробуждения и перед сном натощак по 250 мл. Для вкуса в отвар можно добавить ложечку кислого сока (лимон, вишня, гранат и т. п.).
Настой семян льна. Успокоить воспаление слизистой оболочки ЖКТ и очистить кишечник от шлаков помогает настой льняных семечек, который можно приготовить по рецепту. В литровый термос засыпать три ст. л. льняного семени, которые нужно залить кипятком. Будущий настой остывает три часа, после чего его нужно процедить и отжать собравшийся жмых в закрытую непрозрачную посуду. Перед основными приемами пищи (за 30 минут) и между ними нужно принимать по 150 г настоя в течение месяца.
Кисель из семян льна. Кисель из льняных семян принимают для лечения гастрита, хронических запоров, язвенной болезни и кишечных расстройств, он помогает нормализовать состояние желудка и улучшить метаболизм. Столовую ложку льняных семян заливают 500 мл кипятка, затем настаивают в течение восьми часов. Время приготовления можно сократить, если предварительно измельчать семена в кофемолке. Чтобы сделать напиток более приятным на вкус, в него добавляют мед, корицу или ваниль, заваривают с цикорием или мешают с ягодным киселем, заваренной овсянкой. Кисель необходимо обильно запивать водой, его нельзя пить при панкреатите на острой стадии.
Как молоть семена льна и как их хранить?
Перемолотые семена льна удобнее использовать в рецептах, поскольку они сокращают время приготовления настоев и отваров. Кроме того, перемолотое льняное семя можно добавлять в блюда и салаты, чтобы увеличить их питательную ценность. Золотой лен добавляют в муку для выпечки, поскольку он предотвращает её черствление – в Канаде это даже стало стандартом изготовления хлеба.
Молотые зерна льна, которые можно найти в продаже, скорее всего, малополезны для здоровья, особенно если продаются в прозрачной упаковке и лежат на свету. Гораздо дешевле и лучше для здоровья будет, если вы купите целые зерна и перемелите их дома. Для этого можно использовать практически любой кухонный прибор – блендер, кофемолку, кухонный комбайн и даже механическую мельницу для специй. Но лучше всего приобрести миниатюрную электрическую мельницу, которая позволит вам быстро и легко получить нужную порцию молотых семян. Также вы можете воспользоваться старинным способом и измельчить семена пестиком в ступе.
Цельные семена льна сохраняют свои полезные свойства в течение 12 месяцев, но перемолотые зерна нельзя хранить так долго, их необходимо измельчать каждый раз заново. Это объясняется свойствами жирных кислот в составе льна – омега-3 быстро окисляется под действием солнечного света или высоких температур и превращается в опасный для здоровья канцероген. Поэтому если у вас после перемалывания остались излишки семян, хранить их нужно в затемненном контейнере без доступа воздуха в сухом прохладном месте, или в замороженном виде.
Как принимать клетчатку из семян льна?
Растительная клетчатка применяется для нормализации состояния ЖКТ. Она применяется курсом в два месяца для очищения организма, абсорбирует вредные вещества в кишечнике и выводит их. Клетчатка из семян льна позволяет избавиться от каловых камней, шлаков и слизи в кишечнике, впитывает яды и токсины, препятствует процессам гниения и является отличным противогельминтным средством.
Принимают её в смеси с кефиром или йогуртом, используют как панировку, из льняной клетчатки делают сыроедческие хлебцы. С осторожностью использовать при панкреатите и сахарном диабете, не употреблять в пищу женщинам в период лактации и людям с желче- и мочекаменной болезнью, так как клетчатка может вызвать смещение камней в почках.
Лечение семенами льна, рецепты
Семена льна при воспалении поджелудочной железы
Для лечения поджелудочной используют льняной кисель. Его делают так: две столовых ложки семян измельчают в кофемолке и заливают кипятком (из расчета 0,2 литра на одну ст. ложку), варят на медленном огне около 10 минут, после чего настаивают 1 час. После этого процеживают через ситечко и добавляют мёд по вкусу, но не больше 2-х столовых ложек.
Эффективность использования льна для лечения панкреатита обеспечивают вяжущие и противовоспалительные вещества в его составе. Кроме того, клетчатка семян льна способствует нормализации метаболизма и выведению из организма токсинов.
Использовать семена льна при панкреатите следует с осторожностью, нельзя применять эти рецепты на острой стадии заболевания, а также при желчекаменной болезни.
Семена льна при гастрите
Семена льна успешно применяются для смягчения негативных проявлений гастрита, таких как боль, изжога и тошнота благодаря их противовоспалительным и мембраностатическим свойствам. Для лечения гастрита используют настой семян льна – две столовых ложки семян, очищенных от посторонних примесей, заливают литром кипятка и оставляют в термосе или кастрюле, укутанной полотенцем на ночь. Принимают перед едой помл.
Кроме того, эффективно снимают симптомы гастрита измельченные льняные семена с кефиром и льняной кисель. При гастрите с пониженной кислотностью льняные отвары и семена помогают пищевому комку пройти через желудок, не травмируя поврежденные участки слизистой, что обычно вызывает болевые ощущения.
Как принимать семена льна при запорах?
Льняные семена используются как мягкое слабительное при хронических запорах благодаря составу, богатому клетчаткой. Сильные слабительные средства нарушают баланс минералов в организме, приводят к дефициту калия и раздражениям слизистой кишечника.
Для лечения хронических запоров используют льняные настои (100 граммов семян на 1 литр кипятка) а также измельченные льняные семечки, которые нужно запивать большим количеством воды, чтобы они своевременно выводились из организма.
Через два-три дня систематического употребления семян льна, метаболизм и процессы самоочищения кишечника нормализуются, восстанавливается его микрофлора и регенерируется поврежденная слизистая.
Семена льна при диабете
Для лечения сахарного диабета настой из семян нужно пить за двадцать минут до еды или принимать на ночь. Есть быстрый и медленный способы приготовления такого настоя. В первом случае две ст. л. семян нужно залить кипятком (100 г) и настаивают несколько минут, после чего разбавляют остуженной кипяченой водой до объема одного стакана и выпивают за 20 минут до еды. Второй способ – две чайных ложки семян залить стаканом кипяченой, но остуженной воды и настаивать два часа.
Отвар из льняных семян готовят так: две столовых ложки растирают в ступке и заливают половиной стакана кипятка, после чего 5 минут кипятят на медленном огне. Остуженный отвар пьют за один раз перед едой. Если вас беспокоят запоры и кишечные расстройства, можно не процеживать отвар, а выпить его вместе с измельченными семенами.
Как заваривать семена льна для лечения язвы желудка?
Продукты со слизью из семян льна, такие как настои и отвары, используют для лечения язвенной болезни благодаря их обволакивающим свойствам, которые ускоряют заживление повреждений слизистой желудка. Правильно заваривают семена так: в емкость с тремя столовыми ложками промытых и очищенных семян необходимо добавить два стакана кипятка и оставить в термосе на несколько часов. Настой нужно два-три раза взболтать – сразу же после заваривания, и спустя полчаса в процессе. Применяют его курсом одну-две недели, по полстакана за час до каждого приема еды. Каждый день нужно заваривать новые семена, поскольку они быстро утрачивают свои полезные свойства.
Популярные вопросы и ответы:
Какова норма употребления семян льна? Сколько можно употреблять в день? Общепринятой нормой применения льняных семян для взрослого организма весом около 70 кг является 24 грамма в день. Некоторые исследователи и диетологи также утверждают, что абсолютно безвредная ежедневная доза употребления семечек составляетг.
Можно ли есть семена льна при беременности и при грудном вскармливании? При соблюдении естественной нормы употребления льняных семян для беременной женщины никакой опасности нет. Но при этом она должна обязательно проконсультироваться со своим акушером-гинекологом. Врач должен знать о том, что в данном продукте можно найти сильнодействующие растительные активные вещества, усиливающие тонус матки при поступлении достаточной для этого дозы. Чтобы избежать преждевременных родов и выкидышей, гинеколог чаще всего запрещает приём не только современных лекарств, но и народных, в том числе – семена льна. Пока кормление младенца производится естественным образом, нельзя активно употреблять льняные семена, чтобы избежать попадания активных веществ растительного происхождения в хрупкий развивающийся организм. Тем не менее, возможно применение средств на их основе в небольших дозах по рекомендации врача.
Можно ли давать ребенку семена льна? Для детей применение льняного семени в профилактических целях (не более пяти граммов в сутки) возможно начиная с трехлетнего возраста. Увеличивать дозу употребления семян можно только в лечебных целях по рекомендации врача после комплексного медицинского осмотра ребенка.
Можно ли есть семена льна сухими? Льняные семечки можно есть в сухом виде, тщательно пережевывая и запивая большим количеством воды. Семечки полностью разбухают и становятся доступными для пищеварительной системы в кишечнике, поэтому приём сухих семян возможен только при отсутствии в нем воспалительных заболеваний. Исследования показывают, что при небольшой температурной обработке альфа-линолевая (омега-3) жирная кислота сохраняет структуру и питательную ценность, поэтому измельченные семечки можно добавлять в различные блюда для повышения питательной ценности и обогащения вкуса, а льняную муку часто добавляют в выпечку.
Как долго и как часто можно пить семена льна? Независимо от формы употребления (сырьем, в виде отвара, слизи, порошка или масла), применение льняного семени, чаще всего, происходит небольшими порциями три раза в сутки. Употребление различных растворов, получаемых путем настаивания на холодной или горячей воде, производится обязательно перед едой. Сухие и измельченные семечки съедаются вместе с едой в её составе или вместо приема пищи (во время диеты). Срок регулярного употребления льняного семени может быть ограничен тремя неделями в месяц. В качестве систематичной добавки к пище семечки можно есть постоянно.
Сколько времени можно хранить семена льна? Следует помнить, что льняное семя – продукт скоропортящийся. Самыми губительными для них являются кислород и ультрафиолетовые лучи. Чтобы избежать окисления полезных веществ, нужно хранить семена в герметичной упаковке в холодильнике. В закрытой упаковке они имеют высокую питательную ценность в течение трех лет, а после её открытия она сохраняется примерно месяц. Измельченный продукт лучше употреблять за две-три недели. Приготовленные на основе льняного семени добавки нужно применять исключительно в свежем виде.
Можно ли похудеть с помощью семян льна? И на сколько? Льняные семечки не являются средством для похудения, поэтому нет речи об уменьшении веса вследствие их употребления без ограничения количества поступающей в организм еды. Для похудения важно соблюдать специальную диету, во время которой семена могут играть роль очищающего кишечник средства. Растительная клетчатка, из которой состоят семена льна, набухает в желудке, вызывая быстрое чувство насыщения, что помогает скорректировать размер порции при диете. За счет высокой питательной ценности льняным семенем можно заменить ужин. Если таким образом избавить организм от дополнительной нагрузки в течение нескольких недель, высока вероятность похудения на килограмм-два или больше, в зависимости от срока применения диеты.
Противопоказания к применению семян льна
«Все есть лекарство, и все есть яд» – утверждал Авиценна. Поэтому принимая в пищу такой необычный продукт, как семена льна, следует придерживаться нормы употребления, описанной в первом вопросе данного раздела. Ограничение обусловлено высоким содержанием цианогенных гликозидов (например, тиоцианата). Эти вещества в изобилии находятся в сырой растительной пище (особенно, в семенах), но распадаются под воздействием высокой температуры, поэтому кулинарная обработка легко решает эту проблему.
Кроме ядовитых цианогенов, в семенах льна присутствует соединение, производящее сильный желчегонный эффект. Из-за него не рекомендуется увлекаться льняными семечками при таких заболеваниях ЖКТ, как диарея, холецистит, колит. При панкреатите принимать семена в чистом виде нельзя, только готовить кисель/отвар из них, который обладает успокаивающим эффектом на поджелудочную.
При неправильно поставленном режиме дозировки возможны метеоризм и вздутие – начинать нужно всегда с небольшого количества семян, и постепенно повышать его до необходимой нормы.
Повышенная чувствительность организма к любому из компонентов льняных семян, как и в случае с любым лекарственным препаратом, является категорическим противопоказанием к применению.
Если вы перед питьем будите разжёвывать семена, пользу будет уже больше.
Информация на сайте предназначена для ознакомления и не призывает к самостоятельному лечению, консультация врача обязательна!
В чем заключаются польза и вред семян льна?
Основная польза семян льна
Лен оказывает на организм человека три ключевых положительных действия:
- Поддержка целостности мембран . Это возможно благодаря жировым кислотам Омега-3. Самостоятельно организм их не синтезирует, и они должны поступать извне. Поэтому советуют употреблять жирную морскую рыбу. В качестве растительного аналога выступает семя льна. В нем Омеги-3 содержится столько же, сколько и в лососе.
Лечебные свойства семян льна
Большая ценность льна заключается в пользе для лечения многих заболеваний:
- Сердечно-сосудистой системы . Жирные кислоты защищают кровеносные сосуды от образования тромбов, склерозирования артерий, воспалительных процессов. Благодаря пользе семени льна для сердца происходит нормализация сердечного ритма и снижение риска инфарктов.
Полезные свойства льна также проявляются в искоренении таких проблем, как:
- Пониженный иммунитет . Рекомендуется для повышения сопротивляемости организма в период простудных заболеваний тем, кто перенес хирургическое вмешательство.
Вредные свойства льна и противопоказания
Возможный вред от льняного семени обусловлен цианогенными гликозидами, которые входят в его состав. При большой концентрации цианид превращается в яд, распадаясь в организме. Следовательно, накопление этого вещества влечет такие серьезные последствия, как отравление, остановка сердца и паралич двигательных мышц.
Максимально сократить употребление льна стоит в следующих случаях при:
Это основные противопоказания, но вместе с тем необходимо обратить внимание на такое предупреждение: ни в коем случае нельзя употреблять в пищу окислившееся льняное масло, поскольку в его составе имеются пероксиды. Они оказывают отравляющее действие на организм.
Также масло запрещено при беременности в силу того, что оно вызывает сокращения кишечника. Это может спровоцировать преждевременные роды.
- Чем полезен кунжут? Обзор всех его полезных и вредных свойств для организма человека.
Применение семян льна
Фармакология
В аптеках продается семя льна в небольших упаковках. Используется для приготовления отваров, припарок, слизи. Применяются эти средства в основном для нормализации деятельности ЖКТ.
- Линетол . Используется для профилактики и улучшения состояния при атеросклеротичеких изменениях;
Народная медицина
- Кисель из семян используется для лечения заболеваний поджелудочной железы, панкреатита, язвы желудка, синдрома раздраженного кишечника, кашля.
Косметология
Полезно семя льна в лечении различных высыпаний и повреждений кожи (угри, язвочки, небольшие ранки), причем в данном случае актуально как наружное, так и внутреннее применение. Используют льняное масло и в борьбе с морщинами.
- основы для косметического массажа.
Похудение
Наилучшим способом будет прием 1 ст. л. масла натощак, если нет противопоказаний к его употреблению. Масло очень калорийно, но при этом способствует снижению веса за счет нормализации обмена веществ и вывода плохого холестерина.
Также можно заварить в кастрюльке 1 ст. л. семян льна с 2 стаканами горячей воды. Кипятить на слабом огне 2 часа. Принимайте такой отвар по полстакана 2-3 раза в день заминут до еды. Курс рассчитан на 10 дней, после чего нужно сделать 10 дней перерыва.
Кулинария
Чтобы обогатить свой рацион и провести профилактику многих болезней, достаточно каждый день употреблять хотя бы немного льняного семени. Можно его размолоть, чтобы добавлять пару щепоток в салаты из свежих овощей и в полезные каши (рисовую, овсяную, пшенную и т.д.).
Лечебные рецепты с семенами льна
Чтобы больше получить пользы из семени льна, нужно знать лечебные рецепты, которые используются в зависимости от проблемы:
- Гастрит, колит, обострение язвенной болезни . Заливаем 1 ст. л. семян 2 стаканами воды, доведенной до кипения, и оставляем настояться в течение часа. Периодически взбалтываем смесь в процессе настаивания. Затем процеживаем и принимаем 2-3 ст. л. перед приемом пищи.
Насколько лен полезен для организма (видео)
Как используется лен, и в чем именно его польза – об этом подробно рассказано в ролике.
Узнав, насколько велика ценность льна для организма, наверняка, вы захотите использовать его для здоровья своего организма. При этом не упускайте из виду противопоказания, чтобы не причинить себе вред.
Лечебные свойства семян льна, применение и противопоказания
Известное крылатое выражение древнегреческого целителя Гиппократа: «Поглощаемая пища должна приносить не только удовольствие, но и пользу» - актуально во все эпохи. Полностью соответствует этому изречению уникальный растительный продукт - обыкновенный лен, который еще называют сланец, моченец, слепец. На протяжении многовековой истории его потребляли в терапевтических целях, а также использовали для производства материалов.
Лечебные свойства семян льна были известны древним египтянам еще за пять тысяч лет до нашей эры. Однолетнее растение неоднократно находили археологи во время раскопок в разных регионах земного шара. Ученые нашего столетия много раз проводили исследования, которые показали, что мелкие золотистые семена изобилуют целым арсеналом биоактивных веществ.
Это настоящая природная аптечка для человека, продлевающая здоровье, молодость и долголетие. Благодаря неопровержимым доказательствам, растение активно используется фитотерапевтами, гомеопатами, практикующими докторами и народными целителями. Однако не все осведомлены о противопоказаниях. Информационная статья раскроет целебные и вредные свойства обыкновенного льна.
Семена льна: полезные свойства и состав
Ценится растение содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. К примеру, в столовой ложке присутствует примерно 1,5-1,8 г этих веществ. Растительные жиры являются своеобразным строительным материалом для всех клеток организма, участвуют в метаболическом процессе, нейтрализуют вредные шлаки, очищают кровеносные сосуды от холестериновых бляшек.
В составе преобладают пектины (клетчатка), улучшающие пищеварение. Неоценимую пользу, по мнению специалистов, приносит лен (семена). Лечебные свойства, противопоказания во многом зависят от индивидуальных особенностей человека. Перед применением целесообразно досконально изучить терапевтическое действие и побочные эффекты растения. Помимо перечисленных элементов, в составе содержатся природные фитоэстрогены, оказывающие положительное влияние на женский организм.
В небольших концентрациях вещество помогает восстановить дисбаланс в климактерическом периоде: приостановить вымывание кальция, слабость, нормализовать обменные процессы. Растение обогащено незаменимыми минералами, микроэлементами и витаминами. Сбалансированная комбинация веществ настолько уникальна, что способна бороться с многочисленными физическими недугами.
Фармакология
Уже давно замечено, что оказывают противовоспалительное, обезболивающее и слабительное действие семена льна. Полезные свойства проявляются при смешении с горячей водой. Такая смесь обволакивает слизистую кишечника, выводит токсины и ядовитые вещества при интоксикации.
Альтернативная медицина использует отвары льна с розовым маслом при запорах, геморроидальных узлах. Растение заваривают, как чай, и употребляют при воспалительных явлениях полости рта, бронхов, глотки. Хорошо применять при нарушенной работе щитовидной железы, для обострения зрительной функции, а также повышения потенции и снятия психоэмоционального напряжения.
Из семян изготавливают лечебное масло, которое используется в качестве ранозаживляющего и косметического средства. Им смазывают обмороженные участки тела, сухую кожу. Кашицу этого растения накладывают на лицо, тело и волосы. Маска обладает омолаживающими, регенеративными и антибактериальными свойствами.
Детоксикация организма
Как показывает практика, растение избавляет от болей в желудке, заживляет мелкие ранки и восстанавливает слизистую. Кроме того, создает защитный барьер от проникновения патогенных микроорганизмов семя льна. Лечебные свойства (отзывы пациентов признали высокое терапевтическое действие растения) обусловлены наличием клетчатки, которая, как метелка, очищает ЖКТ от накопившихся токсинов. Перед началом лечения лучше уточнить все нюансы, поскольку имеются ограничения по применению.
Как помогает при патологии сердца и сосудов семя льна?
Свойства и противопоказания распространяются на сердечно-сосудистую систему. Присутствие Омега-3 кислот и лигнанов снижает риск развития аритмии, атеросклероза, тромбоцита. Природное лекарство улучшает кровоток, регулирует количество «вредного» холестерина и укрепляет сердечную мышцу.
В борьбе с онкологией
Доказано, что лечебные свойства семян льна губительно воздействуют на раковые клетки. Проводимые исследования показали хорошие результаты. Содержащиеся в составе вещества помогают предупредить развитие онкологии предстательной и молочной железы. Если употреблять растение на ранней степени рака, то возможно замедлить рост опухоли и предупредить метастазы (разрастание опухоли). Специалисты установили, что для профилактики онкологии груди можно начинать применение в молодом возрасте.
Худеем без вреда для здоровья
Обладают высокой питательной ценностью семена льна. Полезные свойства, противопоказания неравнозначны. Бесспорно, лечебное растение может навредить при неправильном использовании, поэтому будьте осторожны. Многие применяют семена для избавления от жировых накоплений. Положительная динамика достигается методом очищения кишечного тракта.
При употреблении следует выпивать не менее двух литров жидкости в сутки. Так как растворимая клетчатка может спровоцировать запор. Диетологи настоятельно советуют делать из семян масло. Не возбраняется использование отваров, настоев, чаев. Семена необходимо хранить в морозилке для сохранения полезных веществ.
Проверенные рецепты
Бесконтрольно запрещено заниматься самотерапией. Если вы надумали употреблять растение с целью излечения, то предварительно пройдите консультацию у терапевта. Врач подскажет правильную дозировку и назначит подходящий курс в зависимости от заболевания. Если вы будете следовать рекомендациям, вам, несомненно, помогут семена льна. Свойства (применение следует проводить в соответствии с рецептом) сырья настолько велики, что могут конкурировать с некоторыми медикаментозными препаратами.
Приготовим слабительное средство, которое эффективно применять при кишечных нарушениях. На 30 г семян взять стакан очищенной воды. Настоять около 10 мин. Выпивать по 125 мл до приема пищи на протяжении двух недель, затем делается семидневный перерыв. Во время лечения следует пить много жидкости.
В аналогичных пропорциях и по такой же схеме употребляют при сердечных и сосудистых патологиях.
Средство добавляют в сдобу, каши, напитки, а также смешивают с медом. Можно заваривать в термосе. Потребление эффективно при похудении. Делается кисель без сахара: в готовый фруктовый напиток кладут большую ложку семян, оставляют на полчаса для разбухания. Употребляется трижды в сутки (можно выдавить лимонный сок). Снижает аппетит, восстанавливает обмен веществ. Для лучшего результата требуется рационально и правильно питаться.
Оздоравливаем суставы
Лечебные свойства семян льна уникальны: снижают болевой синдром и купируют воспалительный процесс. Рекомендовать рецепт можно при артрите. Берем горсть семян, помещаем на сухую сковороду и слегка обжариваем. Пересыпаем в тканевый мешочек и прикладываем к больным суставам. Процедура проводится несколько раз в сутки.
От подагры и сахарного диабета: стаканом горячей воды заливаем 15 г льняного семени. Настоять 15 мин, перелить в стеклянную емкость. Принимать в процеженном виде по столовой ложке пять раз в сутки.
Неоценима польза при дерматологических заболеваниях кожи: акне, фурункулезе, ожогах, ранах, нарывах, язвах. Накладываются компрессы и примочки на пораженные участки. Семена насыпать в марлю, опустить в горячую воду на 5-10 мин. Приложить на кожу.
От воспаления и для омоложения помогают маски: отварить сырье до размягчения. Теплую кашицу нанести на кожу, через 15 минут ополоснуть лицо.
Имеющиеся ограничения
Лечебные свойства семян льна сложно оспорить, но не нужно забывать о противопоказаниях и побочных действиях. Помните, что нет полностью безопасного растительного лекарства, каждая биологическая добавка может спровоцировать обострение и осложнения. При нарушениях и сбоях в печени не рекомендуется принимать продукт.
Запрещено лечение при патологии в желчном пузыре, почках, ЖКТ, а также лицам, страдающим простатитом, астмой, плохой свертываемостью крови. Категорически нельзя использовать в период вынашивания ребенка и во время лактации.
С особой осторожностью назначают при следующих гинекологических болезнях: фиброма матки, поликистоз, эндометриоз. Если вы страдаете от аллергии, начинайте употреблять маленькими порциями семена льна.
Полезные свойства (отзывы людей в ряде случаев положительные) и противопоказания следует тщательно изучить во избежание негативных реакций (тошнота, зуд, высыпания, понижение давления, нарушение цикла у женщин, рвота). В целом мнения пациентов сообщают о том, что сырье помогает наладить работу кишечного тракта, восстановить стул, улучшить цвет и качество кожи. При соблюдении инструкции по приему никаких побочных эффектов не возникает.