ถั่วกระป๋องประหยัดเวลาได้มาก โดยไม่จำเป็นต้องแช่หรือต้ม นอกจากนี้ถั่วชนิดนี้ยังรักษารูปทรงได้ดีและไม่เดือดจนเกินไป การปรุงซุปด้วยถั่วเหล่านี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารจานแรกใหม่ทุกๆ สองสามวัน

หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถเตรียมซุปถั่วโดยใช้น้ำซุปหรือน้ำก็ได้ ทั้งความอิ่มและรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ไม่ว่าในกรณีใด ถั่วจะถูกเติมลงไปห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง เนื่องจากถั่วพร้อมแล้ว

สำหรับบางสูตร คุณต้องใช้ถั่วแดง เพราะจะทำให้ซุปมีสีสันสวยงาม หลังจากเปิดขวดแล้ว ควรล้างถั่วด้วยน้ำไหลเย็นและปล่อยให้สะเด็ดน้ำอย่างทั่วถึง ถั่วผสมกับผักใบเขียวในซุป

ซุปแสนอร่อยด่วนจากถั่วกระป๋องพร้อมเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมซุปที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวาได้ และคุณค่าทางโภชนาการของซุปนั้นเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชาย

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: ถ้ามี คุณสามารถเพิ่มของเหลวจากมะกอกลงในซุปได้ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในซุป ซึ่งจะทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นใหม่อีกครั้ง

ซุปถั่วมะเขือเทศกระป๋อง

สูตรอาหารง่ายๆ จากเชฟชื่อดังระดับโลก Gordon Ramsay ประณีตและอร่อย!

เวลาเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 58 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดที่สุด ขูดแครอทให้ละเอียดโดยไม่ต้องปอกเปลือก ล้างและสับก้านคื่นฉ่าย
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนาแล้วเติมมวลผักทั้งสามลงไปที่นี่ คนให้เข้ากัน
3. ปรุงรสและปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาทีโดยคนบ่อยๆ จากนั้นใส่ใบไทม์ลงไป ผัดและปรุงต่ออีกสองนาที
4. ผัดมะเขือเทศและตั้งไฟสักครู่
5. ล้างถั่ว นำออกจากขวด แล้วใส่ลงในกระทะ คน. สิ่งสำคัญคือต้องระบายเมล็ดกาแฟออกให้ดีก่อน โดยไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลว
6. หั่นเชอร์รี่ที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่งแล้วเพิ่มลงในมวลรวม
7. เทน้ำร้อนตามปริมาณที่กำหนดลงไปผัดและปรุงเป็นเวลาห้านาที
8. เพิ่มวุ้นเส้นที่นี่ คนให้เข้ากัน ปิดเตาแล้วปิดฝากระทะ คุณสามารถให้บริการได้ภายในเวลาประมาณยี่สิบนาที

เคล็ดลับ: คุณสามารถเสิร์ฟซุปนี้โดยโรยพาร์เมซานขูดด้านบน และจะอร่อยกับใบโหระพาสดด้วย

ซุปถั่วขาวถือศีลอด

ถั่วมักจะช่วยเหลือทุกคนที่อดอาหารด้วยความอิ่ม ส่วนผสมง่ายๆ สามารถใช้ทำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้

เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 78 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด
4. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันในกระทะซึ่งใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที
5. มะเขือเทศต้องลวก (เทน้ำเดือดแล้วใส่น้ำแข็ง) เอาเปลือกออก บดให้ละเอียดในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรส ผัด เคี่ยวต่อไปอีกเจ็ดนาที
6. วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่การทอดทั้งหมดจากกระทะรวมทั้งถั่วที่ล้างแล้วลงไป
7. ปรุงอาหารต่ออีกห้านาที จากนั้นใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไป

เคล็ดลับ: เพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถนำถั่วแดงในมะเขือเทศใส่ลงในซุปพร้อมกับซอสได้

สูตรเห็ด

เห็ดที่อ่อนโยนไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 68 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำในหม้อใบเล็ก
2. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นที่คล้ายกัน ใส่เห็ดลงไปในน้ำเดือดพร้อมกับเห็ด
4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วสับแครอทให้ละเอียดเช่นกัน วางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาหกถึงแปดนาที
5. เพิ่มเนื้อย่างลงในกระทะสิบนาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง
6. หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ใส่ถั่วลงไป ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
7. ปรุงซุปเป็นเวลาห้านาที ปรุงรส ปิดเตา ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยสิบห้านาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

คำแนะนำ: หากคุณใช้เห็ดป่าไม่ใช่เห็ดแชมปิญอง คุณต้องต้มแยกกันก่อน แล้วล้างออก จากนั้นจึงเติมมันฝรั่งลงไปเท่านั้น

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ถั่วแดงในซอสมะเขือเทศ จะทำให้น้ำซุปมีสีสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 74 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เลือกโหมด "การอบ" และเทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ อุ่นเครื่องเป็นเวลาห้านาที
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วใส่ในน้ำมันทอด
3. ขูดแครอทหลังจากเอาเปลือกออกแล้วใส่หัวหอมเมื่อมันโปร่งใส
4. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะ
5. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม
6. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงจนกระทั่งผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรม
7. จากนั้นใส่ถั่วทั้งหมดที่นี่พร้อมกับซอสมะเขือเทศ ปรุงรส เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ คนให้เข้ากัน
8. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมคุณต้องใส่กระเทียมปอกเปลือกสับและผักชีสับละเอียด ปล่อยให้มันชงสักครู่

เคล็ดลับ: เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นต้องเติมน้ำเล็กน้อย น้ำซุปควรจะหนา ในฤดูร้อน คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดสดหรือข้าวโพด รวมทั้งพริกได้

พร้อมน้ำซุปไก่

อีกหนึ่งสูตรซุปที่ง่ายและสะดวกที่ทำจากน้ำซุปไก่ เนื้อยังคงอยู่ในนั้นและต้องขอบคุณกานพลูที่ทำให้ได้รสชาติใหม่

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 34 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางขาที่ล้างแล้วลงไป
2. ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วใส่ทั้งหมดลงในกระทะเดียวกัน
3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ลงในอาหารที่เหลือ
4. เพิ่มเครื่องเทศและกานพลู วางบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเอาโฟมออก
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากน้ำซุป
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีกสิบห้านาทีหลังจากเดือด
7. ทิ้งส่วนผสมทั้งหมดออกจากน้ำซุป ยกเว้นแครอทและเนื้อสัตว์ ขูดแครอทต้มสุกให้ละเอียด เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลับคืนสู่กระทะ
8. นำถั่วออกจากขวด จะดีกว่าถ้าเอาถั่วขาวมาล้างแล้วใส่ลงในซุป
9. สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นใส่ลงในกระทะ
10. สับผักอย่างประณีตและเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปิดเตา ปิดฝาซุป และปล่อยทิ้งไว้สิบนาทีก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เพื่อให้ซุปดูสว่างขึ้น คุณสามารถใช้หอมแดงก็ได้

ในทุกสูตรสามารถแทนที่ถั่วกระป๋องด้วยถั่วปกติได้ แต่ต้องต้มจนนิ่มในกระทะแยกต่างหาก ถั่วใช้เวลาปรุงนาน คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้น: แช่ถั่วในน้ำอุ่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง

บางครั้งซุปถั่วที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้ม คุณเพียงแค่ต้องผ่าครึ่งหรือออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนจานของทุกคนหลังจากเทซุปเสร็จแล้ว สิ่งนี้จะเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับจาน

ถั่วกระป๋องจะช่วยแม่บ้านหากเธอต้องการเลี้ยงครอบครัวใหญ่อย่างรวดเร็ว นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถนำติดตัวไปกลางแจ้งและปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่ได้ มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปถั่วแดงกระป๋อง

ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง

มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น

หัวหอม – 1-2 ชิ้น

แครอท – 1-2 ชิ้น

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช,

พาสลีย์.

- หลักสูตรแรกแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีสูตรซุปถั่วมากมาย สามารถพบได้ในเมนูของเกือบทุกประเทศในโลกซึ่งจะทำให้เราประหลาดใจด้วยตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมยากและใช้เวลาปรุงนาน บางครั้งคุณมีเวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารเย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถเปลี่ยนถั่วปกติเป็นถั่วกระป๋องได้ วันนี้เราอยากจะเล่าและแสดงให้คุณเห็น วิธีทำซุปถั่วแดงกระป๋อง.

พวกเขาเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว นอกจากนี้ซุปยังอร่อยและยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้

ขอบคุณพวกเรา สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนคุณจะไม่มีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำซุปแบบลีนจากถั่วกระป๋อง

การทำซุปถั่วแดงกระป๋อง

สำหรับประกอบอาหาร ซุปถั่วแดงไม่ติดมันก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำ 2.5 ลิตรลงในกระทะ วางกระทะใส่น้ำแล้วนำไปต้ม

จากนั้นปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ทันทีที่น้ำเดือดให้ส่งมันฝรั่งไปปรุง ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที ไม่เกินนี้

ในขณะเดียวกันให้ล้างและปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต

หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี

จากนั้นล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียด

เปิดกระป๋องถั่วกระป๋อง เทของเหลวออก แล้วล้างถั่วด้วยน้ำไหล

จากนั้นทอดหัวหอมเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที

จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศสับแล้วทอดต่ออีกสักครู่

จากนั้นใส่ถั่วลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันทอดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักทอดลงในกระทะ

ซุปถั่วเข้มข้นที่อร่อยคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย คุณสามารถปรุงจากถั่วดิบหรือเติมถั่วกระป๋องก็ได้ - ง่ายและรวดเร็ว!

อาหารประเภทถั่วไม่เพียงแต่ถือว่าอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วถั่วมีวิตามินจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะของมนุษย์

มีผลดีอย่างยิ่งต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์นี้ แต่อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งก็เตรียมอาหารบางอย่างจากมัน

• ถั่วแดง 300 กรัม
• หัวมันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• 1 แครอท;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 1 ลิตร
• วางมะเขือเทศ – 70 กรัม;
• เกลือ - ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช;
• ก้านผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 5 ชิ้น

ต้องคัดแยกถั่วหนึ่งวันก่อนล้างและเติมน้ำ ปล่อยทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพราะจะทำให้สุกเร็วขึ้น

วางกระทะที่มีน้ำซุปไว้บนเตา เติมน้ำอีก 1-1.5 ลิตรแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้สะเด็ดน้ำออกจากถั่วแล้วเติมลงในน้ำซุป ต้มประมาณ 30-40 นาที

เอาเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างและหั่นหัวเป็นชิ้น

เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

เราล้างแครอทเอาสิ่งสกปรกออกแล้วหั่นเป็นเส้น

เราใส่หม้อทอดที่มีน้ำมันพืชบนแก๊สแล้วใส่หัวหอมลงไปก่อน ทอดสักสองสามนาทีจนเป็นสีทอง

ปรุงรสทุกอย่างด้วยมะเขือเทศ เติมเกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างและเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 4-5 นาทีด้วยไฟอ่อน

หลังจากปรุงถั่วไปครึ่งชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งลงไปและต้มต่ออีก 10 นาที

ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ก่อนสิ้นสุดประมาณ 5 นาที ให้โรยพื้นผิวของซุปด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 2: ซุปถั่วแสนอร่อยโดยไม่ต้องแช่น้ำ

อาหารถือศีลอดซึ่งก็คืออาหารปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ไม่เพียงแต่รวมอยู่ในเมนูของผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหารด้วยเหตุผลทางศาสนาเท่านั้น อาหารดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับทุกคน - อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย ในหลักสูตรแรกสูตรซุปถั่วไร้มันนั้นดีเป็นพิเศษและฉันชอบมันในหลายรูปแบบ

ซุปถั่วแดงซึ่งสูตรถั่วแดงประกอบด้วยผักหลายชนิด สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ในช่วงฤดู ​​ให้ใช้ผักสด ส่วนในฤดูหนาว ผักแช่แข็งจะเหมาะที่สุด ขั้นตอนการทำอาหารนั้นไม่ซับซ้อนและจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยหากคุณต้มถั่วก่อน

คุณสามารถปรุงซุปถั่วแดงไม่ติดมันบนเตาหรือในหม้อหุงช้า หากคุณมีหม้อความดัน ให้ใช้หม้อต้มถั่ว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที โดยไม่ต้องแช่น้ำเย็นก่อน

• ถั่วแห้ง - 320 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 230 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 260 กรัม
• พริกหวาน - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• น้ำ - 3-4 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ก่อนต้ม ให้ล้างถั่วให้สะอาดในน้ำไหล คุณสามารถผสมถั่วหลากหลายชนิดสำหรับซุปได้ เพียงเลือกถั่วที่มีเวลาในการปรุงเท่ากันโดยประมาณ

ฉันต้มถั่วในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้การตั้งค่า "สตูว์/ถั่ว" มิฉะนั้นให้เติมน้ำจืดลงในถั่วที่บวมแล้วจุดไฟ ต้มมัน ต้มประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เติมน้ำเย็นอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง จากนั้นต้มจนนิ่มเท่านั้น

เตรียมมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกและล้างผักราก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตร เพิ่มมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำเดือด นำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม

ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดจนนิ่ม

เมื่อมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายนิ่มแล้ว ให้ใส่ถั่วที่ปรุงสุกแล้วลงไป ผัดต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

เพิ่มพริกหยวกสับและผักทอด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ และใส่ใบกระวาน นำไปต้ม. ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ล้างผักที่มีกลิ่นหอมสับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเล็กน้อย

ซุปถั่วลีนแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: ซุปถั่วกระป๋อง

ซุปถั่วกระป๋องเป็นวิธีทำซุปที่เร็วที่สุด มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายอย่างยิ่ง ในขณะที่เรากำลังปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง น้ำในกาต้มน้ำกำลังเดือดอยู่ ถั่วกระป๋องไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษ และน้ำสลัดผักจะทอดอย่างรวดเร็วในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด รวมทั้งหมด: คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 20-25 นาทีในการเตรียมซุปที่อร่อยน่าพึงพอใจและเข้มข้น

สูตรนี้สมควรได้รับความสนใจจากคุณอย่างแน่นอนและคุ้มค่าที่จะลอง!

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 3-4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• ถั่วแดงกระป๋อง – 1 บ.;
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือน้ำซุปในกระทะบนเตา คุณสามารถใช้น้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือผักชนิดใดก็ได้ เลือกน้ำซุปเนื้อวัวหรือกระดูกหมูเพื่อให้ได้ซุปที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ หรือเลือกน้ำซุปไก่และผักเพื่อให้ได้ซุปที่เบากว่า ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งก้อนเล็กลง ซุปก็จะข้นและเร็วขึ้นเท่านั้น เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะและเติมเกลือเล็กน้อย

ทันทีที่น้ำในกาต้มน้ำเดือด ให้เทลงบนมันฝรั่งและปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาทีโดยปิดฝาไว้ ยิ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่เท่าใด คุณก็จะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นเท่านั้น

ถัดไปเพื่อประหยัดเวลาสูงสุดให้เปิดเตาที่สองวางกระทะที่มีน้ำมันพืชไว้และในขณะที่ปรุงมันฝรั่งให้เตรียมมะเขือเทศและผักทอดสำหรับซุป ปอกหัวหอมและแครอท, ตัดเมล็ดออกจากพริกไทย, ตัดเส้นสีขาวออก

ตอนนี้สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกไทยก็สามารถหั่นเป็นก้อนใหญ่ได้

มาถึงตอนนี้น้ำมันก็อุ่นขึ้นเพียงพอแล้ว คุณควรเริ่มทอดด้วยหัวหอม

ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย (โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ให้ใส่พริกและแครอทลงไป

ปิดกระทะด้วยผักแล้วเคี่ยวจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 7 นาที หากผักไม่ฉ่ำพอ ให้เติม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในการทอดผัก ล. น้ำเพื่อไม่ให้ทอดไม่ไหม้ หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในผักและผสมให้เข้ากัน

ทอดบนเตาโดยปิดฝาไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วเติมลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในกระทะ

ระบายถั่วกระป๋องในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

เพิ่มถั่วกระป๋องลงในซุปที่ได้

หากต้องการให้ปรุงรสซุปถั่วด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ใบกระวานลงไป หากถั่วกระป๋องมีรสเปรี้ยว ให้เติม 0.5 ช้อนชาลงในซุป ซาฮารา ปิดฝาซุปแล้วปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 15 นาทีโดยปิดเตา

เสิร์ฟซุปในส่วนโรยด้วยสมุนไพรสด

สูตรที่ 4 ง่าย ๆ: ซุปถั่วขาวพร้อมเนื้อ

ซุปถั่วขาวเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกระจายเมนู โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเบื่อกับซุปและบอร์ชท์แบบดั้งเดิม

• ถั่ว 2/3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ 400 ก
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน
• ผักใบเขียว (สดหรือแห้ง)

เมล็ดถั่วจะต้องเต็มไปด้วยน้ำล่วงหน้าและทิ้งไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง และควรข้ามคืน โดยทั่วไปมีถั่วหลายประเภท: ถั่วชนิดหนึ่งต้มได้ดีเหมาะสำหรับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งทอดในขณะที่อีกชนิดหนึ่งจะทำให้นิ่มได้ดีเมื่อปรุงสุก แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างไว้ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรใช้กับซุป

หมายเหตุ: หากถั่วใช้เวลาปรุงนานและยังคงความแน่น เป็นไปได้มากว่ามาจากปีที่แล้ว หลังจากที่ถั่วอยู่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้ว จะต้องสะเด็ดเมล็ดอย่างหลังออก จากนั้นใส่พืชตระกูลถั่วชนิดนี้ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ใช้เวลาตั้งแต่ 30 ถึง 60 นาที

ใส่เนื้อลงไปผัด หลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำซุปออกและเติมน้ำใหม่ลงในเนื้อ ปอกเปลือกล้างและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอด. เพิ่มลงในน้ำซุป

บันทึก. หากคุณต้องการให้แครอทในซุปมีความแน่นเล็กน้อย ให้เติมแครอทลงในน้ำซุปในตอนท้ายสุด เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ต้มเล็กน้อย

ใส่กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ปรุงอาหารต่ออีก 1 นาทีแล้วปิด

ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ให้นำเนื้อออก หั่นแล้วนำกลับไปแช่ในน้ำซุป

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงจนเสร็จ

ในตอนท้าย ใส่น้ำมะเขือเทศต้ม ถั่ว และเครื่องเทศลงไป หลังจากเดือด 1 นาที ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 20-30 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปถั่วขาว

สูตรที่ 5: ซุปถั่วกับไก่ (ภาพทีละขั้นตอน)

ฉันแนะนำให้เตรียมซุปถั่วกับไก่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ น้ำซุปมีเนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม และเข้มข้นมาก คนรักถั่วจะต้องชอบซุปนี้อย่างแน่นอน

• เนื้อไก่ 400 กรัม (สองไม้ตีกลองและเนื้อ)
• ถั่วแห้ง 2 ถ้วย;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรสจากผักแห้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช.

เพิ่มน้ำสลัดหัวหอมและแครอทลงในซุปถั่ว ใส่ใบกระวาน นำไปต้มแล้วปิด ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ซุปถั่วอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมไก่

สูตรที่ 6: ซุปถั่วกับเนื้อแกะและกระเทียม

• ซี่โครงแกะ – 0.5-0.7 กก.
• ถั่วขาว (แห้ง) – 1 ถ้วย;
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• 2-3 มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, พริกไทยป่น, ใบกระวาน;
• กระเทียมสำหรับเสิร์ฟ

ต้องแช่ถั่วค้างคืนในน้ำเย็น จากนั้นต้มจนเกือบสุกในน้ำที่ไม่ใส่เกลือ

เราล้างซี่โครงแกะ ปอกเปลือกหากจำเป็น เติมน้ำเย็นแล้วปรุงน้ำซุป

ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมเอาโฟมออก ก่อนปรุงประมาณ 10 นาที ให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป

กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วทำให้ซี่โครงเย็นลงเล็กน้อยแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดด้วยไขมันหรือเนยเล็กน้อย

เพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในหัวหอมแล้วทอดด้วยไฟปานกลางอีก 2-3 นาที

ใส่มะเขือเทศลงไปผัดและทอดต่ออีกสองสามนาที

ในน้ำซุปที่กรองแล้วเราใส่เนื้อถั่วต้มจนมันฝรั่งสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 30 นาที (จนมันฝรั่งและถั่วนิ่ม) เพิ่มผักทอดลงในซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 7-10 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส!

เพิ่มกระเทียมลงในจานโดยตรงก่อนเสิร์ฟ และอย่าลืมพริกไทยป่นสดๆ

รสชาติและกลิ่นหอมขั้นเทพ!!!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: ซุปถั่วกับเห็ด

ซุปถั่วกับเห็ดแห้งเป็นอาหารเก่าแก่มาก แม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่นเตรียมซุปที่มีเห็ดและถั่วในห้องครัว สูดกลิ่นหอมของกระทะและมอบพรสวรรค์ในการทำอาหารเป็นการตอบแทน ตอนนี้ถึงตาเราแล้วที่จะลองทำซุปถั่วหอมกับเห็ดด้วยมือของเราเอง

แต่ก่อนอื่นเล็กน้อยเกี่ยวกับจานนั้นเอง แม้ว่าส่วนผสมที่ใช้จะมีจำนวนน้อยมาก แต่ซุปถั่วไร้มันกลับกลายเป็นว่ารสชาติเข้มข้นมาก การผสมผสานระหว่างถั่ว มันฝรั่ง มันฝรั่งทอดมาตรฐานสำหรับซุปและเห็ดนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ถั่ว - 0.5 ถ้วย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ;
• เห็ดแห้ง 15 กรัม;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (แม้จะมีด้านข้างของช้อนก็ตาม)
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำซุปถั่วกับเห็ดแห้งเริ่มจากเห็ด พวกเขาให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นที่รู้จักและน่าสนใจ

ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้สูตรคุณต้องแช่เห็ดไว้ 2-3 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมันเล็กน้อยก่อนแล้วจึงเติมน้ำให้เต็ม ในตอนแรกอาจลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ แต่ต่อมาเมื่อดูดซับน้ำก็จะจมลงด้านล่าง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณจะต้องใช้มีดที่คมมาก หั่นแครอทเป็นเส้นเล็กๆ

ตั้งกระทะบนไฟ และเมื่อร้อนดีแล้ว ให้เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย

ใส่แป้งและผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน พักไฟสักครู่

เทน้ำประมาณ 100 มล. โดยแบ่งเป็น 2 ส่วนด้วยสายตา หลังจากเพิ่มอันแรกแล้ว ให้คนส่วนผสมที่ได้ จากนั้นเทส่วนที่เหลือลงไป เนื่องจากส่วนผสมของแป้งและน้ำในตอนแรกคุณจะได้มวลที่ค่อนข้างหนาหลังจากส่วนที่สองจะดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อที่จะทำให้ซุปที่ปรุงเสร็จแล้วเสีย

วางเนื้อย่างลงในกระทะแล้วใส่ถั่วต้มลงไป คุณจะต้องดูแลถั่ว เช่น เห็ด ก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ถั่วฝักยาวแบบสดหรือแช่แข็งก็ได้ เพราะปกติแล้วจะสุกเร็วมาก คุณยังสามารถใช้ถั่วแห้งได้ เพื่อเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เช่น ควรเติมน้ำในตอนเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าใส่ไฟและเติมน้ำที่ระเหยไป ปรุงจนนิ่ม

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม แสดงว่าซุปของคุณเกือบจะพร้อมแล้ว ถ้าไม่อดอาหารสามารถใส่กระทะ 50 กรัมได้ เนย.

ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ (ในปริมาณที่พอเหมาะ) และพาร์สลีย์ลงในซุป จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซุปเข้มข้น

สูตรที่ 8: ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

• ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• ไส้กรอกรมควัน - 3 ชิ้น;
• แฮม - 150 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• การคั่ว (แครอทและหัวหอม) - 70 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - ตามน้ำส้มสายชู

ใส่น้ำลงในไฟ หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นไส้กรอก เททั้งหมดลงในน้ำ

หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศลงไป ฉันยังเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทด้วย เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมด

ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม โดยรวมแล้วการเตรียมซุปนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที และผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่อร่อย เข้มข้น และมีกลิ่นหอมมาก

สูตรที่ 9: ซุปถั่วแดง (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

ซุปถั่วคลาสสิกมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ (ถั่วมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย)

มีรูปแบบการทำอาหารมากมาย ลักษณะเด่นของซุปถั่วแดงคือมีสีเข้มข้น เนื้อยังมีสีแดงสวยงามเล็กน้อย

• ถั่ว - 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ปาปริก้า สมุนไพร เกลือ – เพื่อลิ้มรส

นำถั่วมาล้างแล้วเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ 4-12 ชั่วโมง ควรมีน้ำมากกว่าถั่วมากเพราะจะถูกดูดซึม วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในตอนเย็นตอนกลางคืนเพื่อให้คุณเริ่มทำอาหารได้ในตอนเช้า จำเป็นต้องแช่ถั่วเพื่อเร่งกระบวนการปรุงให้เร็วขึ้น

อย่าตกใจไปว่าซุปถั่วแบบคลาสสิกจะพาคุณไปทั้งวัน แต่จริงๆ แล้วมันไม่เป็นเช่นนั้นเลย เวลานี้อยู่บ้านก็พอจะทำอาหารเองได้! เวลาส่วนใหญ่ใช้เวลาในการแช่ถั่วและต้ม แต่แม่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

ใส่ถั่วและเนื้อลงในกระทะ เท 2.5 ลิตร น้ำ. ฉันมักจะใช้ซี่โครงหมู: ให้น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมและมีเนื้อเพียงพอ

ปิดฝาทุกอย่างนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นหากคุณใช้หม้ออัดความดัน (ฉันมีฝา Sincro Click ซึ่งช่วยลดระยะเวลาลง 2 เท่าเป็น 1-1.5 ชั่วโมง)

มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือ: มันฝรั่งและผัก ปอกมันฝรั่ง (หากยังเด็กคุณสามารถปอกมันได้) หั่นเป็นก้อนขนาด 0.5-0.7 ซม. ขูดแครอทบนเครื่องขูดผักสับหัวหอมอย่างประณีต

วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน หากปรากฎว่ามีของเหลวระเหยออกจากกระทะมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

, http://rutxt.ru, http://nastino-menu.ru, http://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://all-sup.ru

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์

ซุปกับถั่วกระป๋องเป็นอาหารจานแรกที่ง่ายที่สุดซึ่งปรุงในเวลาไม่กี่นาที สามารถปรับปรุงให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ไม่สิ้นสุด เช่น เติมเนื้อสัตว์ ผัก ซอส และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าในกรณีใด มันจะเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว

ถั่วกระป๋องในซุปเข้ากันได้ดีกับผักประเภทต่างๆ

เมื่อผสมผสานกับพริกหยวกแดง หัวหอม และมันฝรั่ง ทำให้อาหารจานนี้มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ ในการจัดเตรียมเวอร์ชันคลาสสิกคุณจะต้องมี: วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ, น้ำ 800 มล., น้ำมัน, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และแน่นอน ถั่วแดงกระป๋องหนึ่งกระป๋อง

1. มันฝรั่งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. สำหรับการทอดผักสับทั้งหมดจะถูกนำไปให้นุ่มในน้ำมันกลั่น กระบวนการเริ่มต้นด้วยหัวหอมจากนั้นก็ส่งแครอทจากนั้นก็พริก
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 7-8 นาที ก็ใส่มะเขือเทศบดลงในชาม และทุกอย่างก็สุกเข้าด้วยกันต่ออีกสองสามนาที
4. การทอดจะใส่ลงในภาชนะที่มีมันฝรั่งก้อนเนื้อนิ่ม
5. ล้างถั่วด้วยน้ำเย็นแล้วเติมลงในซุป
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในจานได้

มันเกิดขึ้นที่ถั่วจากกระป๋องมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในกรณีนี้ ให้เติม 0.5 ช้อนชาลงในซุป 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม น้ำตาลทราย.

สูตรมีเนื้อ

หากต้องการอาหารจานอร่อยยิ่งขึ้น ให้เพิ่มเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว 250 กรัม นอกจากส่วนของเนื้อสัตว์แล้ว คุณจะต้อง: ถั่วขาว 600 กรัม, หัวหอมสีขาว 2 หัว, มะเขือเทศบด 60 กรัม, กลีบกระเทียม 2 กลีบ, 2 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด, หัวมันฝรั่งหลายหัว, เบคอน 130 กรัม, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ผัดกระเทียมและหัวหอมจนนิ่มในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน
2. เมื่อผักโปร่งใสคุณสามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ลงไปได้
3. ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที โดยคนตลอดเวลา
4. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะ
5. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ทันทีหลังจากฟองสบู่แรกปรากฏขึ้นเนื้อหาของกระทะถั่วจากกระป๋องที่ไม่มีของเหลวเกลือและมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะถูกเติมลงในภาชนะ
6. จานปรุงจนสุกประมาณ 25 นาที

เบคอนถูกตัดเป็นเส้นบางๆ ทอดจนกรอบในเนยหรือเนยละลาย แล้วใส่ลงในซุปแต่ละมื้อก่อนเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

ซุปกับถั่วแดงกระป๋องและเนื้อรมควัน

ซุปเข้มข้นที่ใส่เนื้อรมควันและถั่วเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับลูกครึ่งผู้ชาย ในการเตรียมนอกเหนือจากถั่วแดงกระป๋องคุณจะต้อง: เนื้อรมควัน 420 กรัมตามรสนิยมของคุณ, หัวหอม, มะเขือเทศและแครอทอย่างละ 1 อัน, มันฝรั่งหลายลูก, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, เนย

1. พืชตระกูลถั่วกระป๋องพร้อมใช้เติมน้ำแล้วต้มเล็กน้อย ของเหลวเค็มเพื่อลิ้มรส
2. เนื้อรมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในชามด้วยน้ำมันชนิดใดก็ได้
3. เนื้อจะถูกโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกัน ปรุงหัวหอมสับจนเป็นสีทอง หลังจากนั้นให้ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและมะเขือเทศสับละเอียด ส่วนผสมถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาที
4. เนื้อรมควันทอดวางในกระทะพร้อมถั่ว มีการเพิ่มก้อนมันฝรั่งลงไปที่นั่นด้วย
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มันฝรั่งทอดลงในซุปเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

สไตล์ตะวันออก

ส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศและซีอิ๊วจะช่วยเพิ่มกลิ่นอายตะวันออกให้กับซุปถั่ว เพื่อสิ่งนี้คุณต้องใช้ยี่หร่าลูกจันทน์เทศและออลสไปซ์เล็กน้อย คุณจะต้องใช้: ถั่วแดงกระป๋อง, น้ำซุปผัก 850 มล., แครอทและหัวหอมหนึ่งลูก, มะเขือเทศสองลูกและใบกระวาน, ซีอิ๊ว 40 มล., เกลือเล็กน้อย, น้ำมัน

1. สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในไขมันหรือน้ำมันชนิดใดก็ได้
2. มะเขือเทศถูกลวกด้วยน้ำเดือดเอาเมล็ดออกแล้วเติมลงในมวลผัก เคี่ยวทุกอย่างโดยเติมน้ำซุปและใบกระวานเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที
3. เคี่ยวถั่วและยี่หร่าเบา ๆ ในน้ำซุปที่เหลือ
4. เนื้อหาของกระทะ ซีอิ๊ว และลูกจันทน์เทศจะถูกเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับพืชตระกูลถั่ว
5. จานปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีในตอนท้ายของกระบวนการปั่นเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น

ซุปเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบสีขาวหรือสีดำ

ซุปไก่กับถั่วขาวกระป๋อง

ซุปที่เรียบง่ายและเบานี้ไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่อายุน้อยที่สุดด้วย ในการเตรียมคุณจะต้องใช้: ถั่วขาวกระป๋อง, น้ำซุปไก่ 1.3 ลิตรและเนื้อต้มจากอกข้างเดียว, ไข่ 1 ฟอง, มันฝรั่ง 2 อัน, สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง, เกลือ

1. ต้มไข่ไก่ให้สุก.
2. นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและเนื้อสัตว์ปีกที่แยกเป็นเส้นใย
3. ซุปจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งนิ่ม
4. เมื่อเสร็จแล้วก็เหลือเพียงการเติมเกลือลงในจาน

น้ำซุปไก่เสิร์ฟพร้อมไข่สับและสมุนไพรสับ

ในหม้อหุงช้า

สะดวกและรวดเร็วเป็นพิเศษในการปรุงซุปถั่วในเมนูหลายเมนูโดยใช้อุปกรณ์รุ่นใดก็ได้ สำหรับจานที่พูดคุยกันเราใช้: มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น, ถั่วแดง 1 กระป๋อง, หัวหอม 1 อันและแครอท 1 อัน, กระเทียม 4 กลีบ, ซอสมะเขือเทศ 40 มล. ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง, ผักชี 1 พวง, เกลือ, น้ำมัน

1. ในโหมด "การอบ" ให้นำหัวหอมสับเป็นสถานะโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทขูดและซอสมะเขือเทศลงไป ตุ๋นส่วนผสมทั้งหมดจนผักนิ่ม
2. ปริมาณน้ำที่ต้องการจะถูกเทลงในชามหลายเมนูเทมันฝรั่งและถั่วที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางพร้อมกับของเหลวจากขวด
3. เกลือจานเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องปรุงรส
4. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 35 นาที

ก่อนเสิร์ฟอาหารค่ำ ซุปแต่ละชามจะโรยด้วยผักชีสดสับละเอียดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับซุปถั่วแดงกระป๋อง จานสำเร็จรูปมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร คุณใช้: หัวหอมและแครอท 1 หัว, ถั่วกระป๋อง 400 กรัม, มันฝรั่ง 6 ชิ้น, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่น, เนย

1. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวางในน้ำเดือดและปรุงจนนุ่ม
2. หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่ง คุณสามารถสับผักด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกแล้วปล่อยให้ดิบ หากไม่มีเป้าหมายดังกล่าวจะเป็นการดีกว่าที่จะทอดหัวหอมและแครอทด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
3. เนื้อหาของขวดพร้อมกับของเหลวจะถูกเติมลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง นี่คือที่ที่ทอดไป
4. ซุปเค็มพริกไทยและปรุงต่ออีก 15 นาที

ก่อนเสิร์ฟคุณต้องให้เวลาในการชงเล็กน้อย

สูตรซุปครีมที่เรียบง่ายและอร่อย

ในวันที่อากาศเย็นและชื้น ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าซุปครีมข้นสำหรับมื้อกลางวัน มันอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบและรวดเร็วสนองความหิวและเตรียมได้ง่ายมาก สำหรับของว่างคุณจะต้องใช้: ถั่วแดง 2 กระป๋อง, หัวหอม, พริกหวานและแครอทอย่างละ 1 กระป๋อง, กระเทียม 2 กลีบ, มะเขือเทศ 5 ลูก, 1.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศที่ไม่มีสารปรุงแต่ง, น้ำซุปผัก 800 มล., ซอสทาบาสโก 3 หยด, น้ำมัน, เกลือ

1. มะเขือเทศราดด้วยน้ำเดือดและเอาเปลือกออก
2. หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันจนนิ่มหลังจากนั้นจึงใส่พริกหวานแครอทและกระเทียมลงไป
3. หลังจากการทอดอีกสองสามนาที ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็น 4 ส่วนลงในกระทะพร้อมกับน้ำที่ปล่อยออกมา ส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที
4. เนื้อหาของกระทะจะถูกโอนไปยังกระทะที่มีน้ำซุปเดือดครึ่งหนึ่งของถั่วล้างมะเขือเทศบดและเกลือจะถูกส่งไปที่นั่นด้วย ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที
5. ถัดไปมวลจะถูกลบออกจากเตาและบดให้ละเอียด
6. ถั่วที่เหลือจะถูกเติมลงในซุปหลังจากนั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วปิด

ซุปถั่วมีรสชาติอร่อยและอร่อย และการใช้ถั่วกระป๋องไม่ได้เป็นเพียงวิธีประหยัดเวลาเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญก็ตาม

มันเป็นพืชตระกูลถั่วกระป๋องที่ให้รสชาติ "แสนอร่อย" โดยเฉพาะซึ่งไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้

หากเราเปรียบเทียบเวลาในการปรุงอาหารโดยใช้อาหารกระป๋องและใช้สตูว์แทนเนื้อสด คุณจะไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากไปกว่าไข่คน

ซุปถั่วกระป๋อง - หลักการเตรียมทั่วไป

ซุปจากถั่วกระป๋องเตรียมในน้ำซุปที่ปรุงจากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกประเภทต่างๆ ในการเตรียมซุปถั่วให้ใช้น้ำซุปผัก ซุปที่รวดเร็วอร่อยและเข้มข้นที่ทำจากถั่วกระป๋องสามารถปรุงด้วยสตูว์ได้

ถั่วมีทั้งสีขาวและสีแดงและใช้มะเขือเทศกระป๋องเพื่อทำซุปมะเขือเทศที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศสดแยกต่างหาก

นอกจากถั่วแล้วยังมีการเพิ่มผักลงในซุปเช่นแครอท, หัวหอม, คื่นฉ่าย เตรียมสำหรับการทอดหรือเติมโดยการสุ่มตัดเป็นดิบ มันฝรั่งไม่สามารถใช้ได้

ใบกระวานพริกไทยดำบดหรือบดใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ใน "ฟาบาดาของออสเตรีย" พวกเขาใส่ "ช่อดอกไม้การ์นี" - มัดด้วยด้ายเป็นเครื่องเทศชิ้นเล็ก ๆ

นอกจากนี้ หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับซุป ให้ใส่กระเทียมสับหรือทอดและสมุนไพรสด

“ฟาบาดาอัสตูเรียส” ซุปถั่วกระป๋อง

วัตถุดิบ:

ถั่วขาว 400 กรัม (หนึ่งกระป๋อง)

น้ำซุปไก่หนึ่งลิตร

พริกหยวกสดหรือแช่แข็ง - 1 พริกไทยหรือ 3 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีมสับหนึ่งช้อน;

กระเทียมสามกลีบเล็ก ๆ

แฮมต้ม 350 กรัม

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล.

ขนมปังขาวขนาดกลางหกชิ้น

เนยธรรมชาติ 20 กรัม

สองโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับช้อน;

“การ์นีช่อดอกไม้” (ช่อดอกไม้ที่ประกอบด้วยเครื่องเทศสด ได้แก่ ใบกระวาน ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และยี่หร่า)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและกระเทียม เอาแคปซูลเมล็ดออกจากพริกหวาน

2. หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกที่อุ่นในกระทะจนนิ่ม

3. ใส่แฮมหั่นเต๋า กระเทียมสับ ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาสี่นาที

4. ย้ายถั่วจากขวดลงในกระทะ เทน้ำเกรวี่ทั้งหมดลงไป ใส่น้ำซุปไก่ เครื่องเทศ "ช่อ" และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที

5. นำถั่วประมาณหนึ่งแก้วออกจากกระทะ บดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยช้อนหรือที่บดแล้วใส่กลับเข้าไป

6. ใส่หัวหอมและพริกไทยลงในกระทะจากกระทะใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงต่ออีกหกนาที

7. นำการ์นีช่อดอกไม้ออกจากซุป เทซุปถั่วกระป๋องที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟ โดยใส่ขนมปังขาวที่ปิ้งไว้ในแต่ละชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร

“แอฟริกัน” ซุปถั่วกระป๋องกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

น้ำซุปสัตว์ปีกเบา 600 มล.

หัวหอมขมสีขาวสองหัว

ถั่วแดง 230 กรัม (กระป๋อง)

แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่เปรี้ยว

เนยธรรมชาติ 72% สามช้อนโต๊ะ

ครีมหนัก 75 มล. (ควรทำเอง)

โต๊ะหนึ่ง. แป้งสาลีอบหนึ่งช้อน;

หนึ่งในสามของแกงหนึ่งช้อนชา

พริกไทยขาวป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงอาหารหรือหากคุณพร้อมแล้วให้นำน้ำซุปไก่ไปต้มใส่ถั่วลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ผสมซุปด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

2. ทอดหัวหอมในเนยจนโปร่งแสง ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที

3. โรยเนื้อหาในกระทะด้วยแป้งและแกง และหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น

4. ใส่แอปเปิ้ลตุ๋นกับหัวหอมลงในกระทะพร้อมซุปนำไปต้มและเก็บไว้สิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อน

5. ใส่พริกไทยเกลือป่นและปรุงรสซุปด้วยครีมตามดุลยพินิจของคุณ

ซุปถั่วกระป๋องแสนอร่อยพร้อมสตูว์

วัตถุดิบ:

ถั่วสีกระป๋อง 0.5 ลิตร

หัวหอม "แหลม" หัวเล็กหนึ่งหัว

ห้ามันฝรั่ง;

แครอทหนึ่งอัน;

สตูว์เนื้อวัวหนึ่งกระป๋อง 0.5 ลิตร

ใบกระวาน – 1 ใบ;

พริกไทยดำ 4 เม็ด

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะพร้อมน้ำกรองเย็นสามลิตรแล้วต้ม

2. ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใบกระวาน พริกไทย และแครอทสับเป็นวงบาง ๆ ลงในน้ำเดือด สะดวกกว่าที่จะหั่นแครอทที่หนาเกินไปเป็นเส้น

3. เมื่อผักพร้อมเพียงครึ่งเดียว ให้ใส่ถั่วพร้อมกับของเหลวทั้งหมดลงในกระทะ ใส่สตูว์และปรุงจนสุก

ซุปถั่วกระป๋อง – “ชาวนา”

วัตถุดิบ:

ซากไก่ครึ่งตัว

ถั่วสีกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง;

หัวหอมใหญ่;

แครอท – หนึ่งอัน ขนาดกลาง;

มันฝรั่งลูกเล็กห้าลูก

สองโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียดช้อน;

เกลือแกง;

ใบกระวานหนึ่งใบ

วิธีทำอาหาร:

1. สับไก่เป็นชิ้นใหญ่ เติมน้ำกรอง 2 ลิตร แล้วปรุงน้ำซุปโดยเติมเกลือเล็กน้อย

2. สับแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อนขนาดกลาง

3. จุ่มผักสับลงในน้ำซุปพร้อมกับเนื้อไก่ที่เกือบเสร็จแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งพร้อม

4. ก่อนสิ้นสุดประมาณเจ็ดนาที ให้ใส่ถั่วโดยไม่ต้องหมักและใบกระวานเล็กๆ

5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับประมาณสองช้อนโต๊ะลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปถั่วมะเขือเทศกระป๋อง

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว 500 กรัม, เนื้ออก;

ถั่วในมะเขือเทศครึ่งลิตร

มันฝรั่ง – 2 หัว;

หัวหอมขมหัวเล็ก

แครอทสองอัน;

โต๊ะ. ทานตะวันหนึ่งช้อนเต็มน้ำมันไม่ขัดสี

ผักชีฝรั่งสองก้าน;

ผักชีฝรั่งสามก้าน;

ใบกระวานสามใบ;

ถั่วออลสไปซ์สองอัน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดเติมน้ำเย็นสามลิตรแล้วตั้งไฟสูงสุด เมื่อนำไปต้มให้สะเด็ดน้ำออกก่อนแล้วล้างเนื้อแล้วเทน้ำในปริมาณเท่าเดิมอีกครั้งแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โดยค่อยๆ ละทิ้ง "การปรุงอาหาร" ที่เพิ่มขึ้นเป็นครั้งคราว ก่อนหมดเวลา 15 นาที ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด นำเนื้อวัวออกจากน้ำซุป แบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

2. ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกสีทองอ่อน ๆ ใส่แครอทขูดหยาบแล้วทอดต่อจนนิ่ม

3. จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปวิธีที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรต้มจนสุกครึ่งแล้วใส่หัวหอมและแครอทผัด

4. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่ถั่วกระป๋องลงไปต้มอีกครั้ง

5. จุ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในซุปที่เดือดแล้วยกกระทะออกจากเตา

6. ปิดฝาให้แน่นคุณสามารถโยนผ้าขี้ริ้วสะอาดหนา ๆ แล้วปล่อยให้ซุปมะเขือเทศต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซุปถั่วชีสที่ทำจากถั่วกระป๋อง

วัตถุดิบ:

ถั่วขาวหนึ่งกระป๋องที่ไม่มีมะเขือเทศ

ถั่วแดง (สี) กระป๋อง 300 กรัม

200 กรัม ชีสแปรรูปที่ดี

คื่นฉ่าย – 2 ราก;

แครอทขนาดกลางสองตัว

หัวหัวหอมขม;

กระเทียมสองกลีบขนาดกลาง

ไวน์ขาวไร้กรดแห้ง 200 มล.

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผัก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วสับ: หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นเส้นเล็ก ๆ

2. ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันจนโปร่งแสงเล็กน้อย ใส่แครอทและขึ้นฉ่ายแล้วทอดต่อไปอีกแปดนาที

3. เทไวน์แห้งทั้งหมดลงไป คนและเคี่ยว โดยคนตลอดเวลาโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาที

4. ละลายชีสแปรรูปในน้ำเดือดหนึ่งลิตรครึ่งใส่ผักทอดในน้ำซุปชีสแล้วนำไปต้ม

5. หลังจากที่ซุปเดือดแล้ว ให้ใส่ถั่ว ล้างและทำให้แห้งในตะแกรงหรือกระชอนลงในกระทะ แล้วเติมเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ

6. เคี่ยวซุปถั่วชีสบนเตาเป็นเวลาห้านาที

7. จากนั้นใส่กระเทียมที่กดแล้วแล้วปิดไฟ ปล่อยให้ซุปต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใต้ฝา

ซุปถั่วกระป๋องกับปลารมควัน

วัตถุดิบ:

หัวหอมหวาน

กระเทียมครึ่งหัว

ก้านคื่นฉ่าย;

แครอทเล็ก;

สองโต๊ะ ช้อนมะกอกหรือน้ำมันกลั่นขั้นสูงอื่น ๆ

มะเขือเทศเค็มหนึ่งขวด

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เครื่องปรุงรสเม็กซิกัน "Chipotle";

น้ำซุปหรือน้ำซุปผักสองลิตร

ถั่วกระป๋องสีขาวหนึ่งกระป๋องครึ่ง

เนื้อปลาคอดรมควัน 450 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแครอท หัวหอม คื่นฉ่าย และผัดผักในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วทอดจนนิ่ม

2. ตีมะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องบดกับเครื่องปรุงรส Chipotle ลงในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ผสมมะเขือเทศบดและผักผัดกับน้ำซุปแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง พักไว้ห้านาที ลดไฟลงอีก และเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสิบห้านาที

4. เทไส้ออกจากอาหารกระป๋อง จุ่มถั่วลงในซุปแล้วปรุงจนนิ่ม

5. เมื่อถั่วนิ่มลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ให้ตีซุปครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องผสมแบบแช่ แล้วต้มรวมกับซุปหลัก

6. เมื่อเสิร์ฟให้วางปลาเป็นชิ้น ๆ บนชามพร้อมซุปแล้วโรยจานด้วยผักชีสับละเอียด

ซุปถั่วกระป๋องถือบวช

วัตถุดิบ:

400 กรัม มันฝรั่ง;

300 กรัม ถั่วกระป๋อง (มี);

หัวหอมหนึ่งและครึ่ง;

มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองลูก

แครอทเล็ก;

ผักชีฝรั่งสดสี่ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ย้ายถั่วจากขวดใส่กระชอน ล้างออกด้วยน้ำไหลบางๆ แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

2. ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมันต่ำจนเป็นสีเหลืองอำพัน ใส่มะเขือเทศสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดต่อ หลังจากสามนาที เพิ่มพืชตระกูลถั่วจากกระชอนลงในผัก ผัดและเคี่ยวต่ออีกสามนาที

3. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงในน้ำเดือด (2 ลิตร) เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งสุก ให้ใส่น้ำสลัดผักที่เตรียมไว้ พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป ชิมรสชาติ แล้วนำซุปถั่วกระป๋องมาเตรียมไว้

4. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุด เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุป

ซุปถั่วกระป๋อง - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ซุปมันฝรั่งที่ทำจากถั่วกระป๋องพร้อมสตูว์จะมีรสชาติมากขึ้นหากคุณเพิ่มน้ำซุปก้อนสองสามก้อนเมื่อเติมพืชตระกูลถั่วและในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในซุป

คุณสามารถปรับสมดุลรสชาติของซุปได้โดยใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ในการเตรียมน้ำซุป

ซุปถั่วกระป๋องที่ปรุงด้วยน้ำซุปผักจะเข้มข้นมากขึ้นหากคุณใส่น้ำมันหมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

หากซุปที่ทำจากถั่วกระป๋องหลังจากเติมการทอดแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนแทนที่จะต้มก็จะอร่อยกว่ามาก

คุณไม่ควรใส่เครื่องปรุงมากเกินไปในซุปดังกล่าว โดยหลักการแล้ว คุณสามารถรับประทานผักชีบดเพียงอย่างเดียวได้ เพิ่มพร้อมกับการเติมถั่วและจะไม่สังเกตเห็นได้ในซุปที่ทำเสร็จแล้ว แต่จะทิ้งกลิ่นหอมและรสชาติที่นุ่มนวลถาวร

หลายๆ คนปฏิเสธซุปและอาหารที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว เพราะกลัวท้องอืดหรือปัญหาอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน หากไม่มีปัญหาทางการแพทย์เป็นพิเศษ ให้เลิกกินขนมปัง เพราะยีสต์ที่มีอยู่ในนั้นมักทำให้ท้องอืด