บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ มีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย พวกเขาตุ๋นต้มทอดดองและเตรียมเป็นการเตรียมหวาน - ผลไม้แช่อิ่มและแยม

แยมนี้อร่อย เสิร์ฟพร้อมชากับแพนเค้กหรือแพนเค้ก เทลงบนโจ๊ก พุดดิ้ง และไอศกรีม ฉันแนะนำให้ลอง

ในการเตรียมแยมบวบกับแอปริคอตแห้ง ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

หากต้องการทำให้แอปริคอตแห้งนิ่มลง ให้เติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบแอปริคอตแห้งออก

ล้างบวบแล้วนำไปผสมกับแอปริคอตแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร

ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมบวบแล้วคนให้เข้ากัน

วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ลดไฟและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 40 นาที

เพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก

ต้มต่ออีก 15 นาที

แยมบวบกับแอปริคอตแห้งพร้อม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

พลิกขวดโหลแล้วห่อจนเย็นสนิท

แยมนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในอพาร์ทเมนต์ในเมือง

อย่าลืมเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับฤดูหนาวและปล่อยให้ฤดูหนาวของคุณอร่อย อร่อย!

10.11.2018

อย่างไรก็ตาม เราขายขวดบรรจุกระป๋อง เครื่องเย็บ และผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องอื่นๆ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

บวบหนุ่ม - สามกิโลกรัม
- แอปริคอตแห้ง - ห้าร้อยกรัม
- น้ำตาลทราย - สามกิโลกรัม
- มะนาว - ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรก. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมบวบก่อน เช่นเดียวกับในกรณีของการเตรียมสควอชคาเวียร์ ผลไม้แต่ละชนิดจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและทำให้แห้ง

ขั้นตอนที่สาม มาเตรียมแอปริคอตแห้งกัน ในการทำเช่นนี้ ให้วางมันลงในภาชนะทรงลึกเล็กๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นนำผลไม้แห้งออกจากน้ำแล้วผึ่งให้แห้ง

ขั้นตอนที่สี่ ตอนนี้บดบวบและแอปริคอตแห้งโดยใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน

ขั้นตอนที่ห้า จากนั้นใส่บวบและแอปริคอตแห้งที่เกิดขึ้นลงในชามเคลือบฟันขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่หก ย้ายกะละมังไปกองไฟแล้วค่อย ๆ ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้วัตถุดิบไหม้และทำให้เสียรสชาติและกลิ่นของการเตรียมการในอนาคตนำทุกอย่างไปต้ม

ขั้นตอนที่เจ็ด หลังจากที่แยมเดือดแล้ว ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีกสามสิบถึงสามสิบห้านาที

ขั้นตอนที่แปด ล้างมะนาวให้สะอาดในน้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นขูดบนเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับความเอร็ดอร่อยแล้วบีบน้ำมะนาวลงในแยมโดยตรง ผสมและต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสิบสองถึงสิบห้านาทีจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่เก้า เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดให้แน่น ไม่จำเป็นต้องพลิกขวดพร้อมกับชิ้นงานแล้วห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น เพียงปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่สิบ ย้ายแยมบวบแช่เย็นกับแอปริคอตแห้งและมะนาวไปไว้ในที่เย็น แห้ง และมืดเพื่อจัดเก็บ หรือใส่ในตู้เย็น

ใครจะคิดว่าจากบวบคุณสามารถทำไม่เพียง แต่คาเวียร์สลัด แต่ยังมีแยมแสนอร่อยอีกด้วย

ส้มจะให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมอร่อยพร้อมกลิ่นแปลกใหม่

อาหารอันโอชะนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างปลอดภัยเพราะมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงรสชาติของแยมสับปะรด

บวบแยมกับส้ม - หลักการพื้นฐานของการเตรียม

แยมที่ทำจากบวบเพียงอย่างเดียวไม่มีรสชาติและกลิ่นพิเศษเหมือนกับการเติมส้ม มันเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ทำให้อาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารอันโอชะ

บวบหนุ่มถูกเลือกมาทำแยม ผักรกมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอดังนั้นแยมจากพวกเขาจะหนาและหนืดเกินไป ล้างบวบหั่นเป็นก้อนหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเอาเปลือกออกหรือไม่ ถ้ามันยากก็ควรตัดมันออกจะดีกว่า

ผักที่เตรียมไว้จะถูกวางลงในชามเคลือบฟันและปิดด้วยน้ำตาล ยืนเป็นเวลาหกชั่วโมง จากนั้นใส่ไฟและปรุงอาหารกวนประมาณ 20 นาที พักไว้ให้เย็นสนิทแล้วเติมผิวส้มหรือเนื้อส้มลงไป ต้มสองครั้งในช่วงเวลาหกชั่วโมงแล้วม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

มีหลายทางเลือกในการทำแยมบวบกับส้ม มีการเติมมะนาว เจลาติน ผลไม้แห้ง ฯลฯ ลงไป

เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารอันโอชะนี้ไว้ให้คุณเพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับชาสักแก้ว

สูตร 1. บวบแยมกับส้ม ตัวเลือกที่ 1

วัตถุดิบ

บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลทราย 800 กรัม

ส้มสองลูก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบวบใต้น้ำไหล เช็ดด้วยผ้าขนหนู ตัดทั้งสองด้านแล้วสับผักเป็นก้อนหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง โอนบวบสับลงในชามเคลือบฟัน

2. เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วสับผลไม้รสเปรี้ยวให้ละเอียดที่สุด เพิ่มไปที่บวบ

3. คลุมผักด้วยส้มด้วยน้ำตาลทรายแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

4. วางภาชนะที่มีบวบไว้บนเตาแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณห้านาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

5. เราล้างภาชนะแก้ว ล้างออก และฆ่าเชื้อในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ใส่แยมลงในขวดแล้วปิดฝาที่ต้มไว้ พลิกตัวแล้วพักให้เย็นใต้ผ้าห่ม

สูตร 2. บวบแยมกับส้ม ตัวเลือกที่ 2

วัตถุดิบ

กรดมะนาว

บวบกิโลกรัม

ส้มขนาดใหญ่สามลูก

น้ำตาล - กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบวบและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู บดผักบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามเคลือบฟัน

2. ปิดทุกอย่างด้วยน้ำตาลทรายแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

3. วางชามที่มีบวบตั้งไฟอ่อน นำไปต้มและพักไว้สี่ชั่วโมง

4. เทน้ำเดือดลงบนส้ม เช็ดด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็นชิ้น บดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่แยม ผสม. ต้มแยมอีกสองครั้งโดยเว้นช่วงสี่ชั่วโมง

5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีด นำไปต้มและบรรจุในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อ ม้วนฝาให้แน่น พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าอุ่น หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บแยมไว้ในห้องใต้ดิน

สูตร 3 แยมบวบกับส้มและมะนาว

วัตถุดิบ

บวบสด – กิโลกรัม;

น้ำตาลทรายขาว - กิโลกรัม;

ส้มและมะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ใช้ที่ปอกผัก ปอกเปลือกผักออก ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

2. ล้างส้มและมะนาวแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู ใช้มีดคมมากขจัดความสนุกออก ตัดเปลือกสีขาวออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นหรือก้อน

3. วางผักที่มีผลไม้รสเปรี้ยวลงในชามเคลือบขนาดที่เหมาะสม คลุมทุกอย่างด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยทิ้งไว้จนผลึกน้ำตาลละลายหมด

4. วางจานบนกองไฟ คนและนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ใช้ช้อนเอาโฟมออกแล้วปิดไฟ ทำให้แยมเย็นสนิท ใส่กลับเข้าไปในไฟแล้วปรุงด้วยระยะเวลาเท่าเดิม

5. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น แช่เย็นใต้ผ้าห่มแล้วเก็บในตู้กับข้าว

สูตร 4. แยมบวบกับน้ำส้มและสับปะรด

วัตถุดิบ

บวบ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;

สับปะรดกระป๋อง - ขวดเล็ก

น้ำตาล - 1 กก. 200 กรัม

กรดซิตริก – 3 กรัม;

ส้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบวบใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ใช้ที่ปอกผักเอาเปลือกบางๆ ออก ผ่าครึ่งผักแล้วเอาเมล็ดและเส้นใยออก หั่นบวบเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เทน้ำเดือดลงบนส้ม เช็ดให้แห้ง แล้วเอาผิวออกด้วยมีดคมๆ ตัดเปลือกสีขาวออกแล้วเอาเมล็ดออก สับเยื่อกระดาษอย่างประณีต

3.เปิดขวดสับปะรด เทน้ำเชื่อมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนละลายหมด

4. วางบวบลงในชามที่เหมาะสมแล้วใส่ส้มสับลงไป เติมทุกอย่างด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วเติมกรดซิตริก ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

5. หั่นสับปะรดจากขวดเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในส่วนผสมของบวบ-ส้ม วางจานบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปิดความร้อนและเย็น เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าบวบจะโปร่งใสเหมือนสับปะรด

6. เป็นครั้งสุดท้ายให้วางจานบนไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วปิดให้แน่น พลิกกลับให้เย็นสนิท ห่อด้วยผ้าอุ่น

สูตร 5. บวบแยมกับส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ

บวบหนุ่ม - สามกิโลกรัม

น้ำตาลทรายขาว - กิโลกรัม;

ส้ม - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

มะนาวสองลูก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ใช้ที่ปอกผัก หั่นเปลือกออก ผ่าบวบครึ่งหนึ่งแล้วเอาเส้นใยและเมล็ดออก บดเนื้อผักบนเครื่องขูดขนาดกลาง

2. ล้างและเช็ดมะนาวและส้ม ตัดเปลือกออก แยกผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก

3. วางชิ้นส้มลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

4. รวมบวบขูดกับผลไม้รสเปรี้ยวในชามเคลือบใส่น้ำตาลและผสม วางส่วนผสมที่ได้ลงบนเตาแล้วรอจนกระทั่งเดือด วางไว้บนไฟอีกหนึ่งชั่วโมง คนเป็นระยะๆ และขจัดฟองออก

5. นำแยมออกจากเตาแล้วพักให้เย็น เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งแล้วขันให้แน่น คลุมด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท เราเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

สูตร 6 บวบแยมกับแอปริคอตส้มและแห้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

บวบ - กิโลกรัม;

โป๊ยกั้ก;

แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม;

ไม้อบเชย;

• น้ำตาล – 3.5 ถ้วย;

  ส้มสองลูก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบวบใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว และตัดเปลือกบางออกด้วยเครื่องตัดผัก

2. หั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะหลายเมนู ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง

3. วางแอปริคอตแห้งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำออก ตากผลไม้แห้ง ใส่ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเนื้อครีม

4. ล้างมะนาวและส้ม ใส่ในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป เช็ดและขจัดความสนุกด้วยมีดคมๆ ตัดผิวขาวออก สับเนื้ออย่างประณีต เอาเมล็ดออก

5. เพิ่มแอปริคอตแห้งสับและผลไม้รสเปรี้ยวลงในบวบ คนให้เข้ากันและปล่อยให้ส่วนผสมชง ใส่โป๊ยกั้กและแท่งอบเชยลงในภาชนะ ปิดฝาลงและเปิดใช้งานโหมด "ดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมง

6. ใส่แยมร้อนลงในขวด ปิดผนึกให้แน่น ห่อในผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นสนิท

สูตร 7 แยมบวบกับน้ำส้มลูกเกดและแอปเปิ้ลเปรี้ยว

วัตถุดิบ

น้ำตาลทรายขาว – 1 กก. 125 กรัม

บวบหนุ่ม - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;

ลูกเกด - แก้ว;

แอปเปิ้ล – กิโลกรัม;

น้ำส้ม - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. เช็ดบวบที่ล้างแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วลอกเปลือกออก ทำความสะอาดเมล็ดพืชและเส้นใย สับเยื่อกระดาษอย่างประณีต

2. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

3. เทบวบลงในชามที่เหมาะสม ใส่แอปเปิ้ล เทลงในน้ำส้มคั้นสด และเติมน้ำตาลทั้งหมด ทิ้งส่วนผสมไว้ข้ามคืน

4. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วแช่ไว้จนเช้าวันรุ่งขึ้น จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วเติมผลไม้แห้งลงในส่วนผสมสควอช ผสม.

5. วางจานบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงโดยเอาโฟมออกเป็นระยะๆ เป็นเวลา 45 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้คนบ่อยขึ้นเมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น

6. นำแยมออกจากเตาแล้ววางให้ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ เย็นและเก็บในห้องใต้ดิน

คุณสามารถกระจายสูตรได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่, สับปะรด, แตง, กีวีและผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ

หากคุณเพิ่มผลไม้รสหวานลงในแยม คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้

ล้างผัก ผลไม้ และผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมดให้สะอาดก่อนสับ

หากต้องการรสชาติที่มากยิ่งขึ้น ให้เติมมิ้นต์ลงในแยม

หากคุณเตรียมแยมเป็นชิ้นๆ คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก

ข่าวธุรกิจการแสดง

ในช่วงพระอาทิตย์ตกดินแม่บ้านที่มีทักษะจะเตรียมเสบียงจากส่วนผสมใด ๆ อาหารจากผักและผลไม้จะถูกนำมารวมกันเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดามากขึ้น

เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการเตรียมแยมบวบกับแอปริคอตแห้งที่อร่อยและหวาน ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้จะทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่รสชาติแรก ผลไม้ที่ฉ่ำและเบาเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้งและไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

บวบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำแยม มันจะนุ่มและมีกลิ่นหอมและคุณไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานเพื่อให้ได้เนื้อที่ข้น ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารต้องสด: ควรใช้บวบอ่อนและเลือกผลไม้เล็ก ๆ

นอกจากนี้ส่วนประกอบดั้งเดิมของแยมบวบก็คือผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งรสชาติของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับมันเป็นอย่างมาก

เมื่อเลือกแอปริคอตแห้งคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษและซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: ควรซื้อผลเบอร์รี่สีเข้มตากแห้งในที่ร่มหรือแอปริคอต (คุณสามารถนึ่งก่อนปรุงอาหารและเอาเมล็ดออก)

บวบแยมกับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ

• — 1.2 กก + -
• — 900 ก + -
• - 300 กรัม + -
• ส้มโอ – 400 กรัม + -
• - 100 กรัม + -
• - 1 แก้ว + -

วิธีทำแยมบวบ

1. ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อม โดยเทน้ำและน้ำมะนาวลงในกระทะขนาดเล็ก วางไฟ เติมน้ำตาล 1.5 ถ้วย นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นยกลงจากเตา
2. ล้างและปอกเปลือกบวบอย่างดี หั่นผลไม้แต่ละผลตามยาวแล้วเอาเมล็ดและแกนออก หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร เทน้ำเชื่อมลงไปคนให้เข้ากัน ทิ้งบวบไว้กับน้ำเชื่อมประมาณ 5-10 นาทีแล้วคนอีกสองสามครั้ง
3. ตัดแอปริคอตแห้งด้วยมีดเป็นเส้นยาวบาง ๆ (หากแอปริคอตแห้งไม่แข็งมาก ไม่จำเป็นต้องแช่ เพียงล้างด้วยน้ำร้อน) ล้างเกรปฟรุตแล้วล้างด้วยน้ำต้มสุก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาเมล็ดออก หรือคุณสามารถบดเกรปฟรุตในเครื่องปั่นก็ได้
4. ตอนนี้ตั้งกระทะที่มีบวบบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลที่เหลือ แอปริคอตแห้ง และปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 25 นาที คนแยมเป็นระยะๆ และขจัดโฟมที่ก่อตัวออก เมื่อเตรียมแยมใดๆ ให้ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่เกรปฟรุตสับแล้วปรุงต่ออีก 40 นาที คุณสามารถปรุงแยมได้นานขึ้นหากต้องการให้มีความหนาสม่ำเสมอมาก
6. เตรียมขวดและฝาปิดสำหรับแยมบวบและแอปริคอตแห้งไว้ล่วงหน้า ต้มฝาในน้ำสักครู่ ล้างขวดให้สะอาด และฆ่าเชื้อหากต้องการ (โดยทั่วไปก็เพียงพอที่จะล้างภาชนะที่ติดแยมได้ดี ปริมาณน้ำตาลช่วยให้เก็บผลิตภัณฑ์ได้ดีแม้ว่าจะไม่มีการฆ่าเชื้อก็ตาม)
7. ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวด ม้วนให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นส่งชิ้นงานไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

แยมบวบอันงดงามกับแอปริคอตแห้งและเกรปฟรุตจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาวของคุณ คุณยังสามารถใช้แยมบวบเพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณได้

วิธีใช้แยมบวบในการปรุงอาหาร

• ความละเอียดอ่อนของบวบเหมาะสำหรับการอบเนื่องจากรักษารูปร่างได้ดี คุณสามารถทำเบเกิลและขนมปังแสนอร่อยได้ และพายขนมชอร์ตคัสต์กับแยมบวบจะกลายเป็นอาหารจานแรกสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในวันหยุด
• จานที่มีกลิ่นหอมและมีแสงแดดในขวดถูกสร้างขึ้นมาเพื่อทำเยลลี่เท่านั้น ลองทำเยลลี่ด้วยแล้วคุณจะไม่สามารถดึงลูก ๆ ของคุณไปข้างหูจากเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและหวานได้ เสนอคุกกี้หรือขนมปังกับเยลลี่และรับประกันของว่างที่น่าพึงพอใจ
• สำหรับผู้ที่ชอบทดลองแยมบวบกับแอปริคอตแห้งสามารถเป็นพื้นฐานในการเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์ได้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่แยม 200 กรัม ขิงบด 1 หยิบมือ และเคเปอร์สับ 1 กำมือ เคี่ยวซอสเป็นเวลา 5 นาที แล้วเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เสิร์ฟซอสจากแยมบวบกับแอปริคอตแห้งแก่สัตว์ปีก เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว

แยมบวบกับแอปริคอตแห้งนั้นทำง่ายมากและสามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ การเตรียมดังกล่าวจะต้องมีอยู่ในสต็อกอย่างแน่นอนและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นของมัน!

เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมแยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ แต่แม่บ้านบางคนกำลังคิดค้นวิธีใหม่ในการแปรรูปไม่เพียงแต่ผลไม้รสหวานเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผักด้วย ตัวอย่างเช่น พวกเขาทำแยมจากบวบ แครอท และแม้แต่มะเขือเทศสีเขียว และน่าประหลาดใจที่ถ้าคุณลองอาหารจานใหม่จากส่วนผสมเหล่านี้ ก็อาจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคาดเดาว่าอาหารอันโอชะที่ผิดปกตินั้นทำมาจากอะไร รสชาติและกลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เปลี่ยนไปมาก บทความนี้จะอธิบายวิธีทำแยมบวบร่วมกับแอปริคอตแห้ง แต่ละสูตรมีรสชาติและกลิ่นพิเศษแม้จะใช้ส่วนผสมเดียวกันก็ตาม

ด้วยแอปริคอตแห้ง: สูตรก่อน

การเตรียมแบบโฮมเมดที่เตรียมโดยใช้วิธีนี้จะได้มาในรูปของแยมหนา สามารถใช้เป็นไส้ในการอบขนมหรือเสิร์ฟพร้อมชาร้อน หากต้องการทำแยมบวบสำหรับฤดูหนาว ให้ทำตามคำอธิบายด้านล่าง

วัตถุดิบ:

บวบปอกเปลือกอ่อนหนึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งสองร้อยกรัม

มะนาวสดขนาดใหญ่หนึ่งลูก

น้ำตาลแปดร้อยกรัม

การตระเตรียม:

บวบแยมกับแอปริคอตแห้ง: สูตรสอง

หากปฏิบัติตามวิธีอื่น คุณจะได้ขนมใสที่ประกอบด้วยชิ้นส่วนต่างๆ ในการเตรียมแยมบวบกับแอปริคอตแห้งคุณต้องปรุงในหลายขั้นตอนโดยเปลี่ยนอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์

ขั้นที่ 1 เทแอปริคอตแห้งสับครึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่ทำจากน้ำสองแก้วและน้ำตาลสองแก้วแล้วทิ้งส่วนผสมไว้สองถึงสามชั่วโมง

ขั้นที่ 2 บวบ (สองกิโลกรัม) สับเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ พร้อมด้วยมะนาวหนึ่งลูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ส่วนผสมยังต้องต้มเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง บวบจะปล่อยน้ำออกมา ดังนั้นให้คนส่วนผสมเป็นระยะๆ

ด่าน 3 ต้มแต่ละภาชนะแยกกันโดยไม่ต้องผสม ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้งหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

ด่าน 4 เทแยมลงในกระทะทั่วไปขนาดใหญ่แล้วปรุงจนมีความหนาปานกลางเพื่อให้น้ำเชื่อมยังคงอยู่เพียงพอ

ขั้นที่ 5 ใส่ส่วนผสมอะโรมาติกลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับจนเย็น

ของอร่อยพร้อมแล้ว!