แอปเปิ้ลอบในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายมีเอกลักษณ์และมีรสชาติที่น่าทึ่ง เป็นเรื่องง่ายเพราะใครๆ ก็สามารถเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพนี้ได้เพียงแค่มีเตาอบและแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลมีจำหน่ายตลอดทั้งปี มีวิตามิน A และ B และเต็มไปด้วยไอโอดีน แคลเซียม เหล็ก โซเดียม และโครเมียม องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจและกระบวนการย่อยอาหาร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแอปเปิ้ลอบไม่ขาดวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบด้วยความร้อน - การอบ สิ่งสำคัญคือของหวานนี้คืออาหาร แอปเปิ้ลอบสามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไปแล้ว คุณแม่ยังสาวเพลิดเพลินกับมันระหว่างให้นมลูก คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยผลไม้อบในมื้ออาหาร

วิธีการเลือกแอปเปิ้ลสำหรับการอบ?

ผลไม้รสหวานหรือเปรี้ยวหวานเหมาะสำหรับการอบ เช่น White Naliv, Antonovka, Granny Smith แอปเปิ้ลเปรี้ยวจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นหลังจากการอบ ควรเลือกแอปเปิ้ลขนาดกลางหรือใหญ่สำหรับการอบ แข็งแรง ฉ่ำ โดยไม่เสียหาย แอปเปิ้ลสีแดงและสีเหลืองจะอร่อยแบบดิบ แต่แอปเปิ้ลเขียวเหมาะที่สุดสำหรับนำไปอบในเตาอบ เป็นไปได้ที่จะได้อาหารจานอร่อยที่มีความคงตัวที่ดีจากผลไม้แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งเนื่องจากของหวานที่ทำจากผลไม้ที่หลวมและนิ่มจะไม่ทำให้นักชิมแปลกใจ

เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการอบ

บนโต๊ะจึงมีผลไม้แอปเปิ้ลที่สด แข็งแรง และฉ่ำอยู่หลายลูก หากคุณมีแอปเปิ้ลจากแปลงของคุณเองก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาด ผลไม้ที่ซื้อในร้านจะต้องเช็ดให้สะอาดด้วยฟองน้ำและผงซักฟอก เนื่องจากมักจะใช้สารที่ไม่ปลอดภัยสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว หลังจากล้างแล้วให้เช็ดแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก จากด้านข้างของกิ่ง ให้ใช้มีดตัดส่วนบนของผลไม้ออกอย่างระมัดระวัง

ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการอบแอปเปิ้ลด้วยแกน

• ใส่น้ำตาลหรืออบเชยเล็กน้อยไว้ตรงกลางด้านบนของผลไม้ที่หั่นไว้ มักจะเติมน้ำตาลหากพบผลไม้รสเปรี้ยวเท่านั้น
• สำหรับผลไม้ที่มีรสหวานหรือเปรี้ยว การเติมน้ำตาลจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนมได้
• หากต้องการให้แอปเปิ้ลอบมีสีทองและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากต้องการและลิ้มรส ให้ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงบนชิ้น

หากต้องการสามารถถอดแกนของแอปเปิ้ลที่มีเมล็ดออกได้

• ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดตัดกรวยเล็ก ๆ จากด้านข้างของกิ่งไม้ จากนั้นใช้ช้อนชาเพื่อไปถึงแกนกลางแล้วค่อย ๆ เอามันออกพร้อมกับเมล็ดพืช อย่าเอาแกนออกที่ด้านล่างของผลไม้และอย่าเจาะรูเพื่อให้เนื้อยังคงอยู่ที่ด้านล่าง พยายามทิ้งเยื่อกระดาษไว้ทุกด้านของแกนที่ถูกถอดออกให้ได้มากที่สุด
• เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในบ่อ ด้วยวิธีนี้กระบวนการจะรวดเร็วและมีกลิ่นหอม
• เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปประมาณ 1 ซม. เพราะเมื่อถูกความร้อนไส้จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและอาจล้นขอบขนมได้

แอปเปิ้ลอบสำหรับเด็กเล็ก

คุณสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ ให้กับแอปเปิ้ลก่อนอบได้โดยการเอาแกนออกและทำให้ผนังของผลไม้บางลง อาจเป็น: คอทเทจชีส, ครีม, ครีมเปรี้ยว, ถั่วและผลไม้แห้ง, คาราเมล, ผลไม้และผลเบอร์รี่, ผักและแม้แต่แอลกอฮอล์เล็กน้อย เมื่อเลือกไส้ที่คุณชื่นชอบแล้วให้เตรียมและเติมแอปเปิ้ลลงไปโรยถั่วและเครื่องเทศขูดหรือสับด้านบนเพื่อชั่งน้ำหนัก

อบแอปเปิ้ลในเตาอบ

• เตรียมจานอบ เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นแล้ววางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล
• แอปเปิ้ลลูกเล็กจะใช้เวลาอบน้อยลง เนื่องจากผลไม้ขนาดกลางหรือใหญ่มักสุก จึงต้องใช้เวลาในเตาอบประมาณ 30-35 นาที
• วางกระทะกับแอปเปิ้ลในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา
• ของหวานที่ทำเสร็จแล้วมีสีทอง ผิวโปร่งใสและเป็นสีน้ำตาล หลังจากนำของหวานออกจากเตาอบแล้ว ให้โรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

จะเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยหลากหลายชนิดทุกวันโดยไม่ต้องใช้เวลาครึ่งวันได้อย่างไร? อบแอปเปิ้ลในเตาอบ การเตรียมใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที จากนั้นเตาอบจะทำทุกอย่างให้คุณเป็นเวลา 30 นาที ส่งผลให้คุณได้รับอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและการย่อยอาหาร กลิ่นและรสเผ็ดของแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีจะไม่ทำให้นักชิมตัวน้อยหรือผู้ใหญ่ที่มีความซับซ้อนไม่แยแส!

เส้นใยหยาบและกรดจำนวนมากที่พบในแอปเปิ้ลสดอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารที่ละเอียดอ่อนได้ การใช้ความร้อนอย่างเหมาะสมทำให้ผลไม้ปลอดภัยต่อการย่อยอาหาร โดยคงคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ สูตรสากลสำหรับแอปเปิ้ลอบในเตาอบใช้เพื่อเตรียมอาหารมื้อแรกสำหรับเด็กทารกเมื่อสร้างอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์หรือสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับของหวานโฮมเมดตามเทศกาลและแม้แต่อาหารในร้านอาหาร

สำหรับการอบจะสะดวกกว่าถ้าใช้ผลไม้ที่มีเปลือกหนา เหล่านี้เป็นพันธุ์เช่น Granny Smith, Antonovka หรือ Ranet

หากแอปเปิ้ลยังหวานไม่พอ คุณสามารถปรุงด้วยสารให้ความหวานได้ แอปเปิ้ลอบกับน้ำตาลไม่ควรแตกและคั้นออกมา ดังนั้นปริมาณทรายหวานที่ใช้จึงมีจำกัดมาก โดยปกติแล้วเพื่อไม่ให้เกิดรอยไหม้คาราเมลมากเกินไปช้อนชาต่อผลไม้ก็เพียงพอแล้ว หรือคุณสามารถปรุงคาราเมลแยกกันแล้วเทลงบนของหวานที่ทำเสร็จแล้ว ในกรณีนี้ผลไม้จะกักเก็บน้ำไว้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอาหารจะยังคงสะอาดอยู่

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วตัดส่วนบนออก คุณจะได้ “ฝา” หนาประมาณ 1.5 ซม.
2. ตัดแกนออก รักษาส่วนล่างให้คงเดิม เครื่องมือแกะสลักการทำอาหารจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถถอดแกนออกด้วยมีดผักธรรมดาหรือช้อนที่แหลมคม
3. แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วแต่ละชิ้นควรโรยด้วยน้ำมะนาว วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำระหว่างการเตรียม
4. เทน้ำตาลลงในช่อง และปิดฝาโดยใช้มีดปิดหากต้องการ
5. เทน้ำร้อน 50-100 มล. ลงในแม่พิมพ์ (ขึ้นอยู่กับความกว้าง) แล้วกระจายผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป แอปเปิ้ลควรพอดีได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องสัมผัสกัน
6. วางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170°C และอบประมาณ 25 - 30 นาที เสิร์ฟเย็น

สำหรับน้ำเชื่อมคาราเมลคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 100 กรัม
• น้ำมะนาว 50 กรัม

ในการทำงานคุณต้องมีจานที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

1. ต้มน้ำในภาชนะแยกต่างหาก
2. เทน้ำและน้ำมะนาวลงบนน้ำตาลแล้วตั้งไฟจนละลายหมดโดยใช้ไฟอ่อน
3. ต้องคนคาราเมลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
4. เติมน้ำที่เหลือลงในคาราเมลในส่วนเล็กๆ จนกระทั่งได้น้ำเชื่อมที่ข้นหนืด

เราใช้แบบอุ่นๆ

เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง

คุณสามารถทำให้แอปเปิ้ลหวานได้ด้วยมากกว่าแค่น้ำตาล น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติจะทำให้ขนมมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ขิงสดจะช่วยเพิ่มกลิ่นอันอบอุ่น แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวและแข็ง
• ขิงสด;
• น้ำผึ้ง

ในระหว่างการเตรียมของหวานน้ำผึ้งข้นไม่มีเวลาละลายและแช่แอปเปิ้ลน้อยกว่ามากดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเป็นของเหลว น้ำผึ้งที่ข้นแล้วสามารถอุ่นได้เล็กน้อยในอ่างน้ำ

1. ล้างผลไม้เอาแกนออก
2. ใส่ขิงหนึ่งชิ้นลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูก
3. เทน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
4. ปิดด้วยส่วนที่ตัดเพื่อรักษารสชาติให้ดียิ่งขึ้น
5. อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้

ปรุงอาหารด้วยอบเชย

กลิ่นคู่แบบดั้งเดิม - แอปเปิ้ลและอบเชย - สามารถเจือจางด้วยโป๊ยกั๊ก

สำหรับความละเอียดอ่อนของกลิ่นหอมจะใช้ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล;
• เนย;
• อบเชยบด;
• แท่งอบเชยทั้งหมด
• โป๊ยกั๊ก

ในสูตรนี้คุณไม่ควรแทนที่โป๊ยกั้กด้วยโป๊ยกั้กที่มีรสชาติคล้ายกันเนื่องจากอย่างหลังไม่ทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนได้ดี

1. โรยแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาว
2. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. ใส่อบเชยไม่เกินครึ่งช้อนชาในแต่ละอัน เครื่องเทศนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดหัวในปริมาณมาก
4. ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในแอปเปิ้ล
5. ปิดฝาที่ตัดแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
6. ใส่แท่งอบเชยและโป๊ยกั้กลงในน้ำเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของของหวาน
7. อบแอปเปิ้ลกับอบเชยเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส

แอปเปิ้ลอบกับถั่วในเตาอบ

คุณสามารถทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นได้โดยเพิ่มไส้อร่อยให้กับแอปเปิ้ลอบ

สำหรับแอปเปิ้ลลูกใหญ่สี่ลูกคุณจะต้อง:

• วอลนัทหรืออัลมอนด์ 30 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว 4 ช้อนชา

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาป่นได้

1. สับถั่วด้วยมีด นึ่งลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. บรรจุแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วปิดด้วย "ฝา" ที่หั่นไว้
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช
5. อบขนมที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

แอปเปิ้ลอบในเตาอบกับคอทเทจชีส

ไส้นี้ทำให้ของหวานน่าพึงพอใจมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมแอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสเป็นของว่างยามบ่ายของเด็กๆ หรือเป็นมื้อเย็นเบาๆ ได้ หากคุณไม่เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล คุณจะได้รับอาหารจานเด็ด

สำหรับแอปเปิ้ล 4 ลูกคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา
• อบเชยหรือวานิลลาเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งแทนลูกเกดเป็นไส้ได้ ในกรณีที่มีการเร่งรีบมากอนุญาตให้เติมแอปเปิ้ลด้วยนมเปรี้ยวสำเร็จรูปหรือนมเปรี้ยวสำหรับเด็กได้

1. บดคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ หากมวลกลายเป็นแห้งและร่วนคุณสามารถเพิ่มเนยนิ่มได้สองสามช้อนโต๊ะ ควรหลีกเลี่ยงครีมเปรี้ยว - มันจะทำให้ไส้มีน้ำ
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้แล้วเติมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงไป
3. ปิดฝาด้วย "ฝา" ที่ตัดแล้วกระจายส่วนต่างๆ ลงในจานอบ
4. เทน้ำลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณครึ่งชั่วโมง

อัดแน่นไปด้วยข้าวและลูกเกด

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไส้ที่แสนอร่อยคือข้าว ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ตามชอบ

สำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง 5 ลูก คุณจะต้องใช้:

• ข้าว 100 กรัม
• 200 มล. ) นม;
• เนย 40 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• ไข่;
• ถั่ว 40 กรัม
• ลูกเกด 40 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

สำหรับสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เดียวกันและขนาดเท่ากันโดยประมาณเพื่ออบในระยะเวลาเท่ากัน

1. ต้มข้าวในนมกับน้ำตาล โจ๊กควรจะหนาและเหนียว คุณสามารถแทนที่ข้าวด้วยลูกเดือยได้ สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้โจ๊กที่เหลือจากเมื่อคืนอย่างสร้างสรรค์
2. ปรุงรสซีเรียลด้วยน้ำมันและพักให้เย็น
3. นึ่งลูกเกด สับถั่ว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเติม ถ้าโจ๊กเหนียวพอก็ทิ้งไข่ไปได้เลย
5. เตรียมแอปเปิ้ล ยัดไส้แล้ววางลงบนถาดอบ
6. เทน้ำ 100 มล. ลงไปแล้วอบขนมที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อเสิร์ฟให้เทส่วนที่มีกลิ่นหอมด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
8. คอทเทจชีส 300 กรัม
9. น้ำตาล 100 กรัม
10. อบเชยหรือวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นต้องยัดแอปเปิ้ล แต่ถ้าไม่เติมก็จะเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: คอทเทจชีส, คอทเทจชีสและผลไม้แห้ง, ถั่วและผลไม้แห้ง ฯลฯ

1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน
2. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วเติมแอปเปิ้ลลงไป
3. ม้วนผลไม้ที่ฉ่ำมากในแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเปียก
4. ละลายและแผ่แป้งพัฟที่เสร็จแล้วออก ตัดเป็นเส้นหนา 1 ซม.
5. ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยแถบเหล่านี้เพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ
6. ด้านบนของแอปเปิ้ลสามารถตกแต่งด้วยใบไม้ที่ตัดจากแป้งและสามารถกดเส้นเลือดลงบนพื้นผิวด้วยมีดเพื่อความสมจริงยิ่งขึ้น คุณต้องวางไม้จิ้มฟันไขว้ไว้ใต้ใบไม้ จากนั้นใบไม้ก็จะอบโล่ง
7. แปรงพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ผลไม้มีสีน้ำตาลทอง
8. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้ววางแอปเปิ้ลไว้โดยให้ห่างจากกัน
9. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200°С และปริมาณเท่ากันที่ 180°С

หากคุณต้องการของหวานที่น่าทึ่งอย่างเร่งด่วน คุณสามารถทำ “ดอกกุหลาบ” จากแอปเปิ้ลสับในขนมพัฟได้

สำหรับแป้ง 250 กรัม คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่สองลูก
• น้ำตาล 50 กรัม
• เนย 50 – 80 กรัม

สำหรับ “ดอกกุหลาบ” ที่สวยงามที่ดูเหมือนดอกไม้จริง ควรเลือกผลไม้ที่มีผิวสีแดงสดจะดีกว่า

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เพื่อป้องกันไม่ให้แตกหักเมื่อพับจะต้องทำให้นิ่มลง คุณสามารถอุ่นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นเวลา 1.5 นาทีในไมโครเวฟ หรือต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 1-3 นาที
3. รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 2 ซม.
4. ทาด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาล
5. วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแถบ โดยหงายเปลือกขึ้นเพื่อให้ยื่นออกมาเหนือแป้ง หากชิ้นบางมากก็สามารถทับซ้อนกันได้
6. แต่ละแถบถูกรีดเป็นม้วนแน่น บีบที่ด้านล่างแล้ววางด้านนี้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
7. อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 20 นาที
8. ทำให้ของหวานเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

ผลไม้สดทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอล และส่งเสริมการลดน้ำหนัก เมื่ออบแอปเปิ้ลจะได้รับประโยชน์เพิ่มเติม ดังนั้นอาหารจานนี้จึงขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ เลือด โรคหัวใจ และสำหรับสตรีให้นมบุตรที่ต้องการวิตามินเพิ่มเติม

วิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบ

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการอบคือผลไม้ของพันธุ์ Antonovka และ Simirenko วิธีการอบแอปเปิ้ลในเตาอบ? ขั้นแรกให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดและน้ำหนักเท่ากันโดยประมาณซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดด้วยฟองน้ำเพื่อกำจัดแว็กซ์ แอปเปิ้ลแต่ละลูกจะต้องเจาะรูแคบๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. อย่างระมัดระวัง แกนจะถูกเอาออกพร้อมกับเมล็ดเสมอ และ "ก้น" ของผลไม้จะไม่เป็นอันตราย

เมื่อเตรียมแอปเปิ้ลแล้ว คุณต้องตัดสินใจว่าจะเติมไส้อะไร ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใช้ช้อนชาเทผลิตภัณฑ์หวานลงในรู โดยปล่อยให้ด้านบนว่าง 0.5-1 ซม. เพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการอบ ถัดไป คุณต้องวางผลไม้ที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์/กระดาษรองอบ แล้วส่งของหวานเข้าเตาอบ

อบนานเท่าไหร่

ผลไม้ขนาดกลางหรือใหญ่มักใช้ในการเตรียมของหวาน ในกรณีนี้ควรอบแอปเปิ้ลในเตาอบนานแค่ไหน? ยิ่งผลไม้มีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น ดังนั้นที่อุณหภูมิเฉลี่ย ผลไม้ขนาดใหญ่จะอบประมาณครึ่งชั่วโมง และแอปเปิ้ลลูกเล็กจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที จานที่เสร็จแล้วมีสีเหลืองอำพันที่สวยงาม ผิวของผลไม้กลายเป็นสีดอกกุหลาบ

ที่อุณหภูมิเท่าไร

ถ้าคุณตั้งเตาอบสูงเกินไป แอปเปิ้ลจะแห้งเร็ว และถ้าอุณหภูมิไม่สูงพอ แอปเปิ้ลก็จะไม่อบตรงกลาง เพื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้ คุณควรวางชามน้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ขาดน้ำ คุณควรอบแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิเท่าไร? เพื่อให้ได้ของหวานที่อร่อยชุ่มฉ่ำควรปรุงที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที วางจานที่เสร็จแล้วบนจานแบนกว้างแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลอบในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ของหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลไม้อบช่วยกำจัดสารพิษ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการเผาผลาญ และลดปริมาณคราบคอเลสเตอรอลในเลือด แอปเปิ้ลที่อบในเตาอบเป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ นอกจากนี้ควรรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง ด้านล่างนี้เราจะอธิบายตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมของหวาน ซึ่งคุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการอบแอปเปิ้ลในเตาอบได้

ด้วยน้ำผึ้ง

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติอีกด้วย ควรเสริมจานด้วยอบเชยซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมของของหวานแสดงออกและน่ารับประทานมาก ก่อนที่จะเตรียมผลไม้ จะต้องเอาขี้ผึ้งที่คลุมผลไม้เพื่อขายทั้งหมดออกจากเปลือก ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบด้วยน้ำผึ้งตามสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• มะนาว;
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• อบเชยบด – ½ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว – 5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้ให้ละเอียด เอาตรงกลางออกด้วยปลายที่ปอกผัก หรือใช้มีดธรรมดา
2. ใส่ 1 ช้อนชาเข้าไปในผลไม้แต่ละชนิด น้ำผึ้งและอบเชยเล็กน้อย
3. ตัดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวขูดให้ละเอียดแล้วโรยเศษที่เกิดบนแอปเปิ้ลที่เต็มไป
4. วางผลไม้ที่เตรียมไว้บนแผ่นเหล็กแล้วเทน้ำ 100 มล. ที่ก้นผลไม้
5. คุณต้องอบจานประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ด้วยฟักทอง

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่อนุญาตให้แม่บ้านเตรียมของหวานอันประณีต - พวกเขาไม่มีเวลาและพลังงานเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มชาคืออาหารจานด่วนที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ฟักทองกับแอปเปิ้ลอบเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก วิธีทำขนมฟักทองแอปเปิ้ลแสนอร่อย?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 0.5 กก.
• เนื้อฟักทอง – 0.5 กก.
• น้ำตาลชั้นที่ 1 – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
3. รวมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้ววางบนจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
4. ปิดด้านบนของส่วนผสมด้วยกระดาษฟอยล์โดยจับขอบ
5. แอปเปิ้ลอบจะพร้อมหลังจากผ่านไป 20 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา
6. เสิร์ฟจานโรยด้วยวอลนัทสับ

ด้วยขนมพัฟ

หากคุณชอบพายไส้ผลไม้ คุณจะต้องชอบขนมอบเหล่านี้อย่างแน่นอน แอปเปิ้ลอบในแป้งไม่เพียงแต่อร่อยและฉ่ำเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงาม โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ วิธีทำแอปเปิ้ลอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• ถั่ว (ไม่จำเป็น);
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล Antonovka – 4 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ – 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้: เอาตรงกลางออกแล้วเอาเปลือกออก
2. สับถั่วแล้วผสมกับน้ำผึ้งเหลว
3. เติมส่วนผสมที่ได้ด้วยผลไม้
4. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกบนโต๊ะที่สะอาด แบ่งออกเป็นสี่ส่วน (ขนาดเท่ากัน)
5. วางแอปเปิ้ล (ทั้งหมด) ไว้ตรงกลางแต่ละช่อง นำมุมของแป้งมารวมกันที่ด้านบนของผลไม้แล้วบีบให้แน่นเพื่อทำเป็นถุง
6. แปรงแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยคอทเทจชีส

จานนี้เป็นอาหารจานเดียวและเหมาะสำหรับการให้นมเด็กเล็กด้วย ควรเสริมแอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสในเตาอบด้วยลูกเกดจากนั้นของหวานจะไม่เพียงมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เวลาในการอบของหวานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและอุณหภูมิผลไม้ที่เลือก แพทย์แนะนำให้รวมการรักษาในอาหารของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีเตรียมผลไม้อบด้วยคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ลูกเกด
2. ทำความสะอาดผลไม้จากสิ่งสกปรกและเอาตรงกลางออก
3. เติมหลุมที่เกิดขึ้นด้วยการเติมนมเปรี้ยว
4. วางผลิตภัณฑ์ที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง
5. ผลไม้อบจะพร้อมหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ด้วยน้ำตาล

รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและเป็นธรรมชาติของผลไม้จะคงอยู่แม้หลังจากการอบแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้รั่วไหลออกมาจากผลไม้ เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยน้ำตาลจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้ควรค่าแก่การจัดเตรียมสำหรับเด็กเล็กเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรนเปรอพวกเขาด้วยขนมหวาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรทำขนมหวานง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 3 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำแกนและเมล็ดออกจากผลไม้ที่ล้างแล้ว
2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชิ้นเข้าไปในแอปเปิ้ล
3. ใส่ 1 ช้อนชาลงในแต่ละหลุม น้ำตาลทราย.
4. ห่อผลไม้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศา
5. หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาที ของหวานที่อบไว้ก็พร้อมรับประทาน

อบเชย

เพื่อให้แอปเปิ้ลอบได้ดีต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที อย่างไรก็ตาม เวลาในการอบสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณต้องการ บางคนชอบผลไม้ที่กรุบกรอบเล็กน้อย ในขณะที่บางคนชอบผลไม้ที่แตกเป็นชิ้นและสุกดี ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแอปเปิ้ลอบกับอบเชย จานนี้ดึงดูดด้วยกลิ่นหอมและมีรสชาติที่ชวนตะลึง

วัตถุดิบ:

• ผงน้ำตาล;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชยบด – ¼ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล Simirenko – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมอบเชยกับน้ำตาล
2. แอปเปิ้ลที่ปอกแล้วโดยเอาแกนออกควรรีดในส่วนผสมที่ได้
3. จากนั้นวางส่วนผสมลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
4. เติมแอปเปิ้ลแต่ละผลด้วย 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
5. ผลไม้อบจะพร้อมหลังจากผ่านไป 25 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผงหวาน (ไม่จำเป็นต้องเติม)

ไม่มีไส้

ขนมหวานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อดอาหารหรืออดอาหาร แอปเปิ้ลที่อบในเตาอบโดยไม่มีไส้จะเข้ามาแทนที่ลูกกวาด เค้ก คุกกี้ และขนมหวานอื่นๆ ของหวานแสนอร่อยมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นสารสำคัญต่อหัวใจ นอกจากนี้หลังจากการอบผลิตภัณฑ์จะสูญเสียกรดในขณะที่ยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดที่รวมอยู่ในผลไม้สด วิธีการปรุงแอปเปิ้ลอบในเตาอบอย่างถูกต้อง?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียวหวานและเปรี้ยว (Golden หรือ Granny Smith) – 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
2. วางไว้ในจานทนไฟ เติมน้ำปริมาณเล็กน้อยที่ก้นภาชนะ
3. อบแอปเปิ้ลที่ 180 องศาจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาทีหรือนานกว่านั้น
4. ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยจานอบโรยด้วยน้ำตาลผง

เป็นชิ้น

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการสูตรผลไม้อบชิ้นนี้ได้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารจานเพื่อสุขภาพและเรียบง่ายนี้คือความเร็วในการเตรียม กระบวนการทั้งหมดรวมทั้งการเตรียมและการอบใช้เวลาเพียง 25-30 นาที เป็นการดีกว่าที่จะปรุงแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นในเตาอบด้วยน้ำตาลจากพันธุ์ Simirenko, McIntosh, Ranet, Antonovka หรือ Granny Smith เสิร์ฟขนมด้วยชา โรยแต่ละมื้อด้วยอบเชยเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนย – 80 กรัม;
• แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดส่วนผสมหลักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถอบได้ดี ไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนังออก
2. วางเนยในภาชนะที่แยกจากกัน และวางผลิตภัณฑ์ลงในอ่างน้ำบนกระทะบนเตาจนกระทั่งละลาย
3. ทาจาระบีแม่พิมพ์/ถาดอบด้วยเนยละลาย วางชิ้นแอปเปิ้ลที่นี่
4. เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. ภายในครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้น เวดจ์ที่อบแล้วก็จะพร้อมรับประทาน โรยด้วยน้ำตาลก่อนเสิร์ฟ

ด้วยถั่ว

เสิร์ฟจานนี้ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มลงในแอปเปิ้ล ในเวลาเดียวกันควรกินแอปเปิ้ลอบในเตาอบโดยให้ถั่วเย็นลงเล็กน้อยจะดีกว่า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บดถั่วจนกลายเป็นแป้งจากนั้นไส้จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดเล็กน้อยและรสชาติจะดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• วันที่ – 4 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• เนย – 20 กรัม;
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก – 10 ชิ้น;
• ถั่วใด ๆ – 100 กรัม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิงอบเชย

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วโดยใช้เครื่องปั่น/เครื่องบดกาแฟ
2. แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วควรโรยด้วยน้ำมะนาว
3. ละลายเนยรวมกับถั่วและเครื่องเทศสับและบด เจือส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยนมหลังจากอุ่นเล็กน้อย
4. ทาไส้ลงบนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่เตาอบ 170 องศา

ในกระดาษฟอยล์

แอปเปิ้ลยัดไส้สามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถจัดการได้ พันธุ์หวานและฉ่ำเหมาะสำหรับการอบ แต่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นหลังจากการอบด้วยความร้อน ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ ด้านล่างนี้เราจะอธิบายวิธีการเตรียมแอปเปิ้ลที่อบด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว – 4 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล Antonovka – 4 ชิ้น;
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ปอกเปลือกและคว้านส่วนผสมหลัก คุณควรได้ถังที่มีก้นไม่บุบสลาย
3. เติมแต่ละหลุมด้วย 1 ช้อนชา ที่รัก เพิ่มหยิกหน่อย
4. ห่อแต่ละส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาที

ผลไม้อบมักจะอร่อยเสมอไป อย่างไรก็ตาม ยังมีเทคนิคบางประการในการเตรียมผลไม้เหล่านั้น สิ่งที่คุณควรรู้:

• การอบแอปเปิ้ลในเตาอบอาจทำให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีเข้มไม่น่าดู การโรยน้ำมะนาวลงบนผลิตภัณฑ์จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้
• ควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เรียบและสุก (แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายที่อร่อยที่สุด)
• ถาดอบต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์/กระดาษรองอบ หรือเติมน้ำ
• ผลไม้แห้งและถั่ว (อะไรก็ได้) จะช่วยทำให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้น
• แทนที่จะใส่น้ำผึ้ง/น้ำตาล คุณสามารถวางคาราเมลธรรมดาไว้ตรงกลางผลไม้ได้
• หากต้องการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์พร้อมหรือยัง ให้ลองใช้ไม้จิ้มฟันแทงดู หากปลายทะลุเนื้อผ่านผิวหนังได้ง่าย ของหวานก็พร้อมเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นจะต้องปล่อยให้แอปเปิ้ลอบต่ออีก 5-10 นาที

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

แอปเปิ้ลอบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ของหวานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมากและเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทุกมื้อ ในความเป็นจริง แอปเปิ้ลอบมีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นได้ ข้อดีหลักประการหนึ่งของแอปเปิ้ลอบคือความง่ายในการเตรียมเพราะแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ นอกจากนี้แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชื่นชอบของหวานนี้

แอปเปิ้ลบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เขียวตอนปลายที่มีผิวหนาและเนื้อแน่นหวานอมเปรี้ยวเพื่อจุดประสงค์นี้ พันธุ์เหล่านี้รวมถึง: จากในประเทศ - Antonovka และ Simirenko จากต่างประเทศ - Granny Smith และ McIntosh แอปเปิ้ลฤดูร้อนชนิดอ่อน เช่น White Naliv ไม่เหมาะสำหรับการอบเนื่องจากจะแตกสลายอย่างรวดเร็ว เพื่อรักษารูปร่างที่สวยงามของแอปเปิ้ล ให้ใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย เลือกแอปเปิ้ลที่มีขนาดเท่ากันเพื่อจะได้พร้อมรับประทานในเวลาเดียวกัน อย่าลืมล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดก่อนที่จะเริ่มอบ

หากคุณกำลังเตรียมแอปเปิ้ลยัดไส้ ให้เอาแกนและเมล็ดบางส่วนออกจากด้านก้านโดยใช้มีดเล็กๆ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ห้ามเจาะรูจากบนลงล่าง ไม่เช่นนั้นไส้ทั้งหมดจะหลุดออกมาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลออกได้ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "ฝา" ที่ซ่อนไส้ไว้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ภายในแอปเปิ้ลได้ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ ลูกเกด น้ำผึ้ง คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง เชอร์รี่แห้ง แครนเบอร์รี่แห้ง อบเชย เป็นต้น ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ เป็นทางเลือกแอปเปิ้ลสามารถเติมเนื้อสับได้ซึ่งจะกลายเป็นกับข้าวที่ไม่ธรรมดา คุณยังสามารถทำเยลลี่และซูเฟล่จากแอปเปิ้ลอบได้

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยสำหรับแอปเปิ้ลในเตาอบจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที แอปเปิ้ลอบที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะมีผิวสีน้ำตาลทอง เนื้อนุ่ม และสามารถรับประทานได้ง่ายด้วยส้อมหรือช้อน อย่างไรก็ตาม หากแอปเปิ้ลสุกเกินไป มันจะนิ่มเกินไปและไม่คงรูปร่าง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับของหวานของคุณ คุณสามารถสับแอปเปิ้ลอบในเครื่องเตรียมอาหารและเพลิดเพลินกับซอสแอปเปิ้ลแสนอร่อย แอปเปิ้ลที่เหลือจากมื้ออาหารสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและนำไปอุ่นในวันถัดไป

แอปเปิ้ลอบมีรสชาติอร่อยทั้งแบบอุ่นและเย็น แต่ที่สำคัญที่สุดคือเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ มีไขมัน น้ำตาล และโคเลสเตอรอลต่ำ เพคตินที่พบในแอปเปิ้ลอบช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ในขณะที่แร่ธาตุโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต ถ้าคุณกินแอปเปิ้ลอบวันละ 1 ผล คุณจะไม่กลัวโรคหลอดเลือดหัวใจ แอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร นี่เป็นเพราะทั้งผลประโยชน์ของเพคตินและความจริงที่ว่าหลังการรักษาความร้อนส่วนประกอบออกฤทธิ์ของผลไม้จะสูญเสียความเป็นกรดในขณะที่วิตามินที่เป็นประโยชน์ยังคงอยู่ นอกจากนี้อุณหภูมิสูงยังช่วยให้การดูดซึมโพแทสเซียมที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลดีขึ้นอีกด้วย แอปเปิ้ลอบยังช่วยทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป และกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงอาจส่งผลต่อปริมาณสารอาหารบางอย่างของผลไม้ แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลอบไม่ได้แตกต่างจากแอปเปิ้ลสดมากนัก อย่างไรก็ตาม วิธีการปรุงอาหารแบบต่างๆ และส่วนผสมที่คุณเพิ่มลงในแอปเปิ้ลอาจส่งผลต่อระดับของสารบางชนิดที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลได้ น่าเสียดายที่วิตามินซีส่วนใหญ่จะถูกทำลายเมื่อแอปเปิ้ลสุกในเตาอบ เมื่อเปรียบเทียบกับแอปเปิ้ลสด แอปเปิ้ลอบจะทนต่อผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารที่ละเอียดอ่อนได้ดีกว่าเนื่องจากการย่อยได้ดีกว่า

แอปเปิ้ลอบเป็นหนึ่งในของหวานที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุด แอปเปิ้ลอบโดยเฉลี่ยมีประมาณ 95 แคลอรี่ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม หากคุณเติมวอลนัทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนชา และอบเชย 1 ช้อนชาลงในแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลอบจะมีแคลอรี่ 316 เส้นใยมากกว่าครึ่งหนึ่งในแอปเปิ้ลอยู่ในเปลือก เนื้อของแอปเปิ้ลอบโดยเฉลี่ยมีเส้นใย 2.1 กรัม ในขณะที่แอปเปิ้ลที่มีเปลือกเดียวกันมีเส้นใย 4.4 กรัม

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งเป็นของหวานคลาสสิกที่ไม่มีน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำ หากต้องการคุณสามารถวางเนยไว้บนแอปเปิ้ล - เมื่ออบในเตาอบจะมีกลิ่นหอม มีตัวเลือกอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้ ดังนั้น คุณสามารถต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำผึ้ง แล้วยัดไส้ด้วยลูกเกด ถั่ว หรือไส้อื่น ๆ แล้วเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
อบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใช้มีดเจาะรูเล็ก ๆ ในแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ผสมน้ำผึ้งกับอบเชยแล้วเติมช่องว่างในแอปเปิ้ล อบในเตาอบที่ 175 องศาประมาณ 20 นาที

การปรุงแอปเปิ้ลอบด้วยน้ำตาลเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดและประหยัดที่สุด ในระหว่างการอบ น้ำตาลจะละลายในน้ำแอปเปิ้ลและกลายเป็นน้ำเชื่อม ความหลากหลายและคุณสมบัติทางโภชนาการของขนมนี้ทำให้เหมาะสำหรับทั้งเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป และผู้สูงอายุ เพิ่มสูตรนี้ลงในรายการของหวานง่ายๆ ในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 300 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ทำให้แอปเปิลมีลักษณะเป็นทรงกรวยโดยไม่ต้องถอดแกนออกจนหมด เติมช่องว่างที่เกิดด้วยน้ำตาล วางแอปเปิ้ลบนถาดอบ โรยด้วยน้ำ แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลผง
ไม่มีอะไรที่เข้ากันได้อย่างลงตัวและลงตัวเท่ากับแอปเปิ้ลและอบเชย คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยก่อนอบหรือก่อนเสิร์ฟก็ได้ ของหวานสามารถตกแต่งด้วยวิปครีม

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
น้ำตาลทรายแดง 8 ช้อนโต๊ะ
เนย 80 กรัม
อบเชยป่น,
จันทน์เทศ,
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา เอาแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแต่ละลูก วางแอปเปิ้ลในจานอบ เพิ่มน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแอปเปิ้ล วางเนยไว้ด้านบน โรยด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศ เทน้ำเล็กน้อยผสมกับน้ำตาลวานิลลาลงในจานอบซึ่งจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับของหวาน อบแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

บ่อยครั้งที่ของหวานแสนอร่อยเป็นสิ่งที่หลายคนต้องการจริงๆ แต่ไม่ยอมให้ตัวเองเป็นเพราะไม่มีเวลาหรือมีแคลอรี่สูง วิธีที่ดีที่สุดในการออกจากสถานการณ์ในกรณีนี้คือแอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า ของหวานมีแคลอรี่ขั้นต่ำเตรียมได้ง่ายและในระหว่างการอบคุณไม่จำเป็นต้องดูแลเลย - ผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ ผิวส้มทำให้จานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:
6 แอปเปิ้ล
ลูกเกด 150 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
แยมเบอร์รี่ใด ๆ 6 ช้อนโต๊ะ
เนย.

การตระเตรียม:
ใช้มีดเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ผสมลูกเกด น้ำตาล และเปลือกส้ม เติมแอปเปิ้ลด้วยการเติมที่ได้ เทลงบนแยมแล้ววางเนยลงบนแอปเปิ้ลแต่ละลูก วางแอปเปิ้ลลงในหม้อหุงช้าและปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณ 35 นาที

แอปเปิ้ลอบกับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในอุดมคติ หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับโยเกิร์ตคลาสสิกไขมันต่ำได้

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
เกล็ดข้าวโอ๊ต 80 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
วอลนัท 60 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล 200 มล.
ขิง 20 กรัม

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 190 องศา ตัดแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก ผสมข้าวโอ๊ต น้ำตาล ถั่วสับละเอียด น้ำแอปเปิ้ล 50 มล. และขิงสับละเอียดในชามขนาดเล็ก เติมแอปเปิ้ลแต่ละครึ่งด้วยไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงในจานอบ เทน้ำแอปเปิ้ลที่เหลือ 150 มล. รอบๆ แอปเปิ้ล ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ อบแอปเปิ้ลจนนิ่มประมาณ 20 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่มมาก ประมาณ 10 ถึง 15 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสหวาน ลูกเกด และแอปเปิ้ลอบ อะไรจะนุ่มและอร่อยไปกว่านี้? เรามั่นใจว่าแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเป็นพิเศษก็ยังชอบของหวานนี้เพราะมันเป็นความสุขที่แสนอร่อย!

วัตถุดิบ:
2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
คอทเทจชีส 130 กรัม
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด 60 กรัม
โยเกิร์ตคลาสสิก 30 กรัม
อบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต น้ำตาล และลูกเกด เพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส ตัดยอดแอปเปิ้ลออกแล้วใช้มีดเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง เติมช่องว่างด้วยไส้นมเปรี้ยวและปิดด้วย "ฝา" ที่ตัดอยู่ด้านบน อบแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 40 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลอบกับวอลนัทและผลไม้แห้งสามารถทดแทนขนมอบ เค้ก และขนมหวานที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ของหวานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมหนึ่งลูก

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
น้ำตาล 60 กรัม
อบเชย 1 ช้อนชา
วอลนัท 50 กรัม
ส่วนผสมของผลไม้แห้ง 100 กรัม
เนย 40 กรัม
น้ำร้อน 200 มล.

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใช้มีดคมๆ คว้านแอปเปิ้ล ผสมน้ำตาล อบเชย ถั่วสับละเอียด และผลไม้แห้งสับลงในชาม เติมแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไส้และวางเนยไว้ด้านบน เทน้ำร้อนลงในจานอบแล้วใส่แอปเปิ้ล อบประมาณ 30 ถึง 45 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม

กระบวนการอบช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของแอปเปิ้ลและมีเนื้อสัมผัสที่ละลายอย่างละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนถึงชื่นชอบแอปเปิ้ลอบ ของหวานนี้ให้คุณทดลองไส้ต่างๆ ได้ ดังนั้นคุณจะไม่มีวันเบื่อที่จะทำอย่างแน่นอน เราขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นทันที!

หลายศตวรรษก่อน การพัฒนาพันธุ์ใหม่เริ่มต้นด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยวป่า และปัจจุบันผู้เพาะพันธุ์ได้รับพันธุ์มากกว่าหมื่นห้าพันพันธุ์ที่ตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพสูงสุด ทุกวันนี้ทุกคนมีแอปเปิ้ลพันธุ์โปรดเป็นของตัวเอง บางส่วนเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ

พันธุ์ไหนดีที่สุดในการอบ?

แอปเปิ้ลอบไม่เพียงแต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด:

• อันโตนอฟกา.
• ทอง.
• แกรนด์.
• ย่าสมิธ.
• แม็ค
• ราเนตกา.
• ซิมิเรนโก.
• สีเหลือง.

เนื้อแอปเปิ้ลพันธุ์เหล่านี้จะไม่หลวมเมื่ออบ ในการเตรียมของหวานจากแอปเปิ้ลในเตาอบ ให้เลือกแอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่เนื้อแน่นและมีรสเปรี้ยวและมีเปลือกหนา เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีขึ้นมากเมื่ออบ สัตว์ปีกอบควรปรุงด้วยแอปเปิ้ลเขียว แต่ผลไม้เนื้ออ่อนในเฉดสีแดงและเหลืองไม่เหมาะกับการปรุงอาหารในเตาอบมากนัก

ซัฟฟรอนเป็นแอปเปิ้ลพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสตรูเดิ้ล โดยมีรูปร่างเป็นวงรีชี้ไปที่ด้านล่างเล็กน้อย พันธุ์นี้มีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าทึ่ง และมีผิวสีส้มและมีจุดสีแดงตามยาวแคบๆ หญ้าฝรั่นอบนั้นชุ่มฉ่ำ คุณจึงสามารถทำสตรูเดิ้ลแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลเหล่านี้ได้!

“คุณย่าสมิธ”

“แม็ก”

เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหาร

แอปเปิ้ลอบค่อนข้างเร็ว หากคุณไม่ใส่ใจในการเตรียมผลไม้อย่างเหมาะสมผลไม้อาจแตกและน้ำและเนื้อจะรั่วไหลออกมา เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญ คุณสามารถใช้ส้อมแทงผลไม้แต่ละผลล่วงหน้าได้ เวลาในการอบขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ ขนาด และองค์ประกอบของไส้ โปรดจำไว้ว่าผลไม้ที่ไม่ได้ยัดไส้ซึ่งมีความแข็งและขนาดปานกลางจะพร้อมรับประทานหลังจากอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

โปรดทราบว่า ผลไม้ที่มีขนาดต่างกันจะถูกอบได้ดีกว่าที่อุณหภูมิต่างกันตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลลูกเล็กซึ่งมีเส้นรอบวงไม่เกิน 22 เซนติเมตรควรปรุงให้สุกดีที่สุดเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีที่ 220 องศา ผลไม้ขนาดกลางที่มีเส้นรอบวง 23 ถึง 32 เซนติเมตร อบใน 25 นาทีที่ 200 องศา แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ที่มีเส้นรอบวงมากกว่า 32 เซนติเมตรจะสุกภายใน 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลอบได้อย่างสมบูรณ์และป้องกันไม่ให้ผิวหนังไหม้

สถานการณ์ค่อนข้างแตกต่างกับแอปเปิ้ลที่อบในกระดาษฟอยล์ ของหวานนี้มีรสชาติละเอียดอ่อนกว่ามากจนแทบไม่รู้สึกถึงผิวเลย เวลาในการปรุงก็แตกต่างกันไปตามขนาดของผลไม้

เน้นเวลาทำอาหารสำหรับแอปเปิ้ลที่อบด้วยวิธีปกติ โดยคำนึงว่าในการอบด้วยกระดาษฟอยล์เวลาในการปรุงจะลดลง 5-10 นาที

วิธีการ

หากต้องการอบแอปเปิ้ลด้วยวิธีคลาสสิก คุณต้องล้างให้สะอาดก่อน หากมีแวกซ์อยู่บนพื้นผิว ให้เช็ดออกด้วยฟองน้ำ จากนั้นคุณจะต้องตัดส่วนที่เหลือของภาชนะก้านและเมล็ดออก หากต้องการถอดแกนออก ให้ใช้มีดเจาะหรือมีดโต๊ะขนาดเล็ก หลังจากนี้คุณควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• เทน้ำลงในแบบฟอร์มทนความร้อนพิเศษ แผ่นอบ หรือกระทะ เพื่อให้ของเหลวปิดด้านล่างของภาชนะจนหมด
• วางแอปเปิ้ลไว้ในภาชนะ
• จัดเรียงโดยให้กรวยจากแกนที่ตัดออกหงายขึ้น
• เทน้ำตาลทราย น้ำผึ้ง หรือลูกเกด (ไม่จำเป็น) ลงในช่องกด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจุ่มน้ำตาลทรายขาวหนึ่งก้อนในอบเชยแล้วใส่ลงในกรวย
• วางภาชนะในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ตามที่ต้องการ ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
• ลบและเย็น จานสำเร็จรูปจะได้สีเหลืองอำพันที่น่าพึงพอใจเปลือกแอปเปิ้ลมีสีน้ำตาล

ของหวานสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่หรือวิปครีม

การอบแอปเปิ้ลด้วยกระดาษฟอยล์จะทำให้แอปเปิ้ลนิ่มขึ้นมากและป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา ในการเตรียมผลไม้ด้วยวิธีนี้ คุณต้องมี:

• เตรียมผลไม้โดยการล้างและเอาเมล็ดและภาชนะออกให้หมด
• ใส่น้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ เพื่อลิ้มรสลงในช่องกด
• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• วางผลไม้ในภาชนะสำหรับอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรอยเว้าจากแกนที่ตัดออกอยู่ด้านบน
• ปล่อยให้แอปเปิ้ลอบจนสุก
• นำผลไม้ออก รอจนกระทั่งเย็นตัว และค่อย ๆ นำฟอยล์ออก

คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลด้วยวิธีที่ไม่เป็นมาตรฐานได้ วิธีอื่นในการตัดผลไม้:

• หั่นแอปเปิ้ลครึ่งตามยาว ตัดเมล็ดและเนื้อบางส่วนออก แล้วเติมไส้ลงไปครึ่งหนึ่ง
• หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้ววางเรียงเป็นแถวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วเทน้ำเล็กน้อย
• ตัดตามขวางเป็นชิ้นแคบ ๆ แล้ววางไส้ในชั้นบาง ๆ ระหว่างพวกมัน "รวบรวม" ผลไม้ให้คงรูปเดิม
• ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลตามขวางด้วยหาง ตัดแกนออกแล้วใส่ไส้ลงในช่องทางที่เกิดจากนั้นปิด "ฝา" ที่หั่นไว้ด้วยผลไม้

แอปเปิ้ลทั้งลูกที่ปรุงอย่างเหมาะสมเหมาะสำหรับทารกและผู้ที่รับประทาน PP เทคโนโลยีในการเตรียมผลไม้สำหรับเด็กในปีแรกของชีวิตควรจะง่ายที่สุด ควรปรุงในหม้อต้มสองชั้นแทนที่จะปรุงในกระทะหรือเตาอบแบบพาความร้อน จานนี้อาจเป็นข้าวโอ๊ตวอลนัทกล้วยหรือลิงกอนเบอร์รี่

สูตรอาหาร

ในการเตรียมแอปเปิ้ลอบ คุณสามารถใช้ส่วนผสมและไส้ต่างๆ มากมายที่ช่วยเสริมและเน้นรสชาติของมัน

แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและอบเชย

ของหวานนี้เหมาะมากที่จะรับประทานในวันที่ฝนตกในฤดูใบไม้ร่วงหรือในตอนเย็นที่แสนสบายของฤดูหนาว เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 6 แอปเปิ้ล;
• 0.5 ช้อนชา อบเชย;
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

ควรล้างผลไม้และทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นควรเอาแกนออก โดยเหลือชั้นเยื่อกระดาษที่ค่อนข้างหนาไว้ข้างใต้ ที่ด้านบนของผลไม้ ให้ใช้ที่ปอกผักเพื่อเอาเปลือกสองลอนที่เป็นเกลียวออก หลังจากนั้นคุณจะต้องผสมน้ำตาลทรายกับอบเชยแล้วแช่ผลไม้แต่ละชนิดลงในส่วนผสมนี้กับส่วนบนซึ่งก่อนหน้านี้ส่วนหนึ่งของผิวหนังถูกตัดออกแล้วใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในช่องทาง เทน้ำต้มเย็นสี่ช้อนโต๊ะลงในถาดอบ จากนั้นวางแอปเปิ้ลลงไปและปล่อยให้อบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C บนตะแกรงที่อยู่ระดับกลาง

แอปเปิ้ลยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส

อาหารเสริมที่เสริมด้วยผลไม้แห้งนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แพทย์แนะนำให้เพิ่มอาหารจานนี้ลงในเมนูของผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับหัวใจหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะหรือแอปริคอตแห้งสับละเอียด

ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำตาลกับคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวและผลไม้แห้ง หลังจากถอดแกนออกแล้วคุณจะต้องเติมรูด้วยการเติมที่เกิดขึ้น

ผลไม้ยัดไส้คอทเทจชีสสามารถเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ ด้านบน โดยจะอบเมื่อได้รับความร้อนถึง 180°C หลังจากผ่านไป 15-20 นาที

แอปเปิ้ลไส้ครีมเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อแอปเปิ้ลได้อย่างสมบูรณ์แบบและครีมทำให้ของหวานละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น วัตถุดิบ:

• 4 แอปเปิ้ล;
• ราสเบอร์รี่ลูกเกดหรือสตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• ครีมครึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 33%
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนบนของผลไม้ออกแล้วจึงตัดเนื้อออกโดยปล่อยให้ผนังกว้างครึ่งเซนติเมตร หลังจากนั้นจะต้องตีเนื้อแอปเปิ้ลด้วยเครื่องผสมกับน้ำมะนาวครีมและน้ำตาลทราย ควรผสมวิปปิ้งมวลกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ควรเต็มไปด้วยส่วนผสมครีมเบอร์รี่ จากนั้นนำไปใส่ในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำตาลด้านบน จากนั้นปรุงที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 15-20 นาที.

แอปเปิ้ลอบกับส้มและพิสตาชิโอ

เพื่อเตรียมของหวานดั้งเดิมนี้ คุณจะต้อง:

• 4 แอปเปิ้ล;
• 2 ส้ม
• Confiture ส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
• พิสตาชิโอสับละเอียด 60 กรัม
• ไวน์ขาว 150 มล.
• คาลวาโดส 80 มล.;
• อัลมอนด์ขูด 4 ช้อนโต๊ะ

คุณต้องตัดเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลโดยใช้มีดทำเป็นช่องทาง ส้มจะต้องปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้น จากนั้นบดและผสมกับแยมส้มและคาลวาโดส แล้วกระจายออกเป็นช่องทาง จากนั้น วางแอปเปิ้ลบนถาดอบ โรยด้วยอัลมอนด์ป่น และอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที เทไวน์ลงบนผลไม้อบแล้วทิ้งไว้ในเตาทำความเย็นอีกสี่นาที

ชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมไวน์เบอร์รี่

คุณจะต้องเตรียมเวดจ์อบด้วยไวน์และลูกเกดแดง ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 4 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• ลูกเกดแดงหนึ่งแก้วครึ่ง
• ไวน์แดงแห้ง 150 มล.
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เทน้ำ 50 มล. ลงในผลเบอร์รี่แล้วต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วเช็ดด้วยตะแกรง เทไวน์ลงในมวลลูกเกดที่เกิดขึ้นแล้วเติมน้ำตาลทรายแล้วนำไปต้ม น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว คุณต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นวางเรียงเป็นแถวบนถาดอบเทน้ำเชื่อมเบอร์รี่ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย วางแผ่นกระดาษรองอบบนถาดอบที่มีชิ้นเป็นชิ้นๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องนำกระดาษออกเติมน้ำเชื่อมเบอร์รี่ครึ่งหลังแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ของหวานแอปเปิ้ลกับวานิลลา

วานิลลาจะทำให้แอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่าทึ่ง และเพิ่มกลิ่นรสดั้งเดิม วัตถุดิบ:

• 4 แอปเปิ้ล
• นม 350 มล.
• 3 ไข่แดง;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ฝักวานิลลา;
• 0.5 ช้อนชา อบเชย;
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว

ขั้นแรกคุณควรทำซอสวานิลลาโดยรวมไข่แดงแป้งน้ำตาลทรายแล้วเทนมลงในสตรีมบาง ๆ กวนมวลที่ได้จนเป็นเนื้อเดียวกันและได้รับความสม่ำเสมอของเนื้อครีม จากนั้นคุณจะต้องขูดฝักวานิลลาด้วยมีดแล้วใส่ลงในส่วนผสม เทนมที่เหลือลงในกระทะ ใส่ไข่แดงและวานิลลาเพสต์ลงไป จากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลา หากซอสข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมได้อีกเล็กน้อย ควรเคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนจนข้น หลังจากนั้นคุณจะต้องนำฝักวานิลลาออกมาทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ซอสที่เย็นลงสามารถตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมหรือปัด

ผลไม้ต้องล้าง เช็ดให้แห้ง และเอาส่วนที่ตรงกลางออก แล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับอบ ผสมน้ำตาลทรายกับอบเชยแล้วโรยผลไม้ด้วยส่วนผสมนี้ ควรเทน้ำผลไม้ลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ระดับของเหลวไม่เกินสองเซนติเมตร ควรทิ้งแอปเปิ้ลไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-55 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ได้ด้วยวัตถุมีคม แต่ควรจะนิ่ม ของหวานที่เสร็จแล้วควรจะทำให้เย็นลงแล้วเทลงบนซอสที่แช่เย็น

แอปเปิ้ลอบใส่นมและข้าว

สำหรับอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 6 ลูก
• ซีเรียลข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• นมร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุนสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนชา ครีมชีสละลาย;
• นมข้นต้ม 2 ช้อนชา;
• อัลมอนด์สับละเอียด 4 ช้อนชา

ควรเทเกล็ดข้าวลงในชามลึกแช่ในนมแล้วปล่อยให้บวมใต้ฝาเป็นเวลาสามนาที ควรแบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วนโดยแบ่งครึ่งในแต่ละครึ่งแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมัน ควรผสมเนื้อแอปเปิ้ลลูกพรุนและถั่วขูดกับเกล็ดบวมนมต้มและชีส ผัดส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมดหลังจากนั้นคุณต้องกระจายมันไปยังครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ล ที่อุณหภูมิ 180°C แอปเปิ้ลจะอบหลังจากผ่านไป 15 นาที

เรือแอปเปิ้ลกับโกโก้

ในการทำเรือช็อคโกแลตแอปเปิ้ล คุณจะต้อง:

• 3 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนชา โกโก้;
• ช็อคโกแลตขูด 3 ช้อนชา
• นมร้อน 100 มล.
• แป้ง 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• หนึ่งในสามของช้อนชาอบเชยบด;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม

ผลไม้ต้องหั่นตามยาวเป็น “เรือ” เท่าๆ กัน จากนั้นตัดเมล็ดและพาร์ติชั่นออก วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งบนถาดอบ แล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200°C ในขณะที่ "เรือ" กำลังอบคุณต้องผสมแป้งกับผงโกโก้น้ำตาลทรายอบเชยและไข่แดงจากนั้นจึงเติมนม หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำมันและนำของเหลวไปต้ม หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว จะต้องนำแอปเปิลครึ่งหนึ่งออกจากเตาอบ เติมไส้แต่ละอันแล้วนำเข้าเตาอบอีกสิบนาที ตกแต่งเรือที่ระบายความร้อนด้วยช็อกโกแลตชิป

กุหลาบแอปเปิ้ลกับแป้ง

ของหวานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 6 แอปเปิ้ล;
• พัฟเพสตรี้ 0.5 กก. โดยไม่ต้องเติมยีสต์
• น้ำต้มสุกครึ่งลิตร
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• กานพลู 3-4 ก้าน

คุณต้องเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด ละลายน้ำตาลทรายในน้ำเดือด ใส่กานพลูและต้ม "กลีบ" ของแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน พัฟเพสตรี้ที่ละลายไว้แล้วควรรีดเป็นแผ่นบาง ๆ และตัดเป็นเส้นกว้าง 4 เซนติเมตร วางชิ้นบนแถบทั้งหมดเพื่อให้ครึ่งหนึ่งของแถบยังคงอยู่ จากนั้นคุณควรม้วนแถบทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างดอกกุหลาบขึ้นมา วางดอกตูมที่ได้ลงในพิมพ์ที่คลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

หากต้องการเรียนรู้ว่าการอบแอปเปิ้ลในเตาอบนั้นง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยเพียงใด โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้