คอทเทจชีสในขนมปังพิต้าในรูปแบบซองหรือทรงสามเหลี่ยมในกระทะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการกระจายอาหาร จานนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดหลักโภชนาการที่เหมาะสม ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสิ่งที่สามารถทำจากคอทเทจชีสและลาวาชได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับชาล่ะก็ ลองใช้สูตรนี้ดู ฉันชอบมันมากมันกลับกลายเป็นว่าอิ่มและอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือลูกสาวของฉันชอบโรลลาวาชกับคอทเทจชีสและกล้วยมากและสิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมากดังนั้นฉันจึงมองหาสูตรคอทเทจชีสด่วนแสนอร่อยอยู่เสมอและตอนนี้ลาวาชนี้มักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของเรา

เรียบง่ายและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - อาหารที่ทำจากคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• Pita;
• คอทเทจชีส
• กล้วย;
• เนย (ไม่จำเป็น)

Lavash ยัดไส้คอทเทจชีสทอดในกระทะ

สูตรนี้ง่ายมากดังนั้นจึงไม่มีอะไรพิเศษที่จะอธิบาย อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นแทนที่จะใช้กล้วยให้ใช้แอปเปิ้ลและอบเชยเล็กน้อยโดยทั่วไปทดลองและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

สิ่งสำคัญในจานนี้คือการไม่มีน้ำตาล แต่ที่นี่จะถูกแทนที่ด้วยกล้วย

ขนมปังพิต้าด่วนกับคอทเทจชีสและกล้วยเป็นของหวานแสนอร่อยจากสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ! ทำอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่!

ของหวานจานด่วนเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านหลายคน ฉันแนะนำให้ทานกับคอทเทจชีสและกล้วย และเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยโต๊ะแสนหวาน การอบนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงหรือใช้เวลามาก สูตรนี้ช่วยชีวิตได้ในกรณีที่คุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยและอบอย่างรวดเร็วสำหรับโต๊ะหวาน

วัตถุดิบ:

ลาวาช 1 ชิ้น

คอทเทจชีส 250 ก

กล้วย 1 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วานิลลิน 1 หยิก

เมล็ดทานตะวัน 100 ก

ไข่ไก่ 2 ชิ้น

เอาท์พุท: 8 ชิ้น

Lavash กับคอทเทจชีสและกล้วยในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการหายใจก่อน สูตรนี้ใช้เมล็ดทานตะวัน คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้แทน ตั้งกระทะด้วยไฟแรง เทเมล็ดลงไป ตั้งไฟเล็กๆ แล้วผึ่งให้แห้งจนเป็นสีทอง คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดไหม้ วางเมล็ดคั่วไว้ในจานที่สะอาดและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เทเมล็ดที่แช่เย็นลงในชามเครื่องปั่น และตีเป็นจังหวะจนละเอียด ตีไข่ลูกเล็กลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน

ถึงเวลาเตรียมไส้แล้ว ใส่คอทเทจชีสลงในชามทรงลึก เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและครีมเปรี้ยว บดด้วยช้อนจนเนียน ไส้คอทเทจชีสไม่ควรเป็นของเหลวหรือหนามาก

ล้างและทำให้กล้วยแห้ง เอาเปลือกออก ตัดกล้วยตามยาวออกเป็นสองส่วน ตัดครึ่งเป็นครึ่งวง ไม่บางมาก

ตัดแผ่นลาเวนเดอร์เป็นสี่เหลี่ยม ขนมปังพิต้าทรงสี่เหลี่ยมนี้ได้ 8 ชิ้น

วางไส้นมเปรี้ยวบางส่วนไว้ที่ขอบของสี่เหลี่ยมทั้งสองด้าน เพิ่มกล้วยครึ่งวงที่ด้านบน ห่อเป็นหลอดให้แน่น ทำเช่นนี้กับ lavash ทั้งหมด

จุ่มหลอดที่เติมลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นนำไปปิ้งในเมล็ดที่บด

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางช่องว่าง เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา อบประมาณ 10-13 นาที หลอดที่เติมแล้วสามารถทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนได้ เลือกวิธีการปรุงอาหารตามดุลยพินิจของคุณ วิธีแรกคือแคลอรี่น้อยกว่าและเป็นสูตร PP เนื่องจากเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมัน

Lavash กับคอทเทจชีสและกล้วยพร้อม เย็นบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรการอบด่วนถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับตัวเองและครอบครัว แต่ไม่ต้องการหรือไม่สามารถใช้เวลาอยู่ในครัวได้มาก นี่เป็นกรณีของฉันจริงๆ ดังนั้นฉันจึงเก็บไอเดียเจ๋งๆ สองสามอย่างไว้ในคลังของฉันเสมอโดยสอดแนมในบล็อกหรือนิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหารยอดนิยม

ส่วนผสม (สำหรับ 5-6 ชิ้น):

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 1 แผ่น
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• งา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมสามเหลี่ยม Lavash กับคอทเทจชีส

ควรใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงกว่าจากนั้นไส้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น เราเติมเฉพาะสีขาวลงในคอทเทจชีส เราจะต้องใช้ไข่แดงในภายหลัง

ฉันตัดสินใจเพิ่มลูกเกดและแอปเปิ้ลลงในไส้คอทเทจชีส ฉันแช่ลูกเกดในน้ำเดือดสักสองสามนาทีปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไส้ให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสฉันไม่ต้องการเพิ่ม

นำ lavash อาร์เมเนียแผ่นใหญ่มายืดให้ตรงแล้วตัดเป็น 5-6 เส้น

วาง 1-2 ช้อนโต๊ะบนขอบของแต่ละแถบ ช้อนเติม

เราเริ่มสร้างรูปสามเหลี่ยมตามที่แสดงในภาพ

พับสามเหลี่ยมจนกระทั่งแถบขนมปังพิต้าสิ้นสุด

เมื่อเตรียมสามเหลี่ยมทั้งหมดแล้ว ให้วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน

แปรงสามเหลี่ยมด้วยไข่แดงที่เหลือเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

ไม่นานมานี้ฉันได้บอกคุณถึงวิธีทำพายแพนเค้กแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีส วันนี้ฉันอยากจะทำซ้ำ แต่แทนที่จะใช้แพนเค้กเราจะใช้ผลิตภัณฑ์สากลที่เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนนั่นคือ lavash อาร์เมเนียแบบบาง ท้ายที่สุดคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมไม่เพียง แต่ขนมหวานต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพายด่วนด้วย สูตรของฉันวันนี้เรียกแตกต่างออกไป: พาย หอยทากลาวาช หรือแค่หม้อปรุงอาหารจานด่วน ดังนั้นเราจึงต้องการผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเรียบง่ายที่เราทุกคนมักมีในตู้เย็น และสิ่งสำคัญคือแน่นอนคือ lavash อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำลาเวนเดอร์ด้วยมือของคุณเองที่บ้านได้ แต่นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง...

ที่จำเป็น:

• lavash อาร์เมเนียแบบบาง - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 300-400 กรัม (เป็นไปได้มากกว่านั้นก็จะอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 กรัม
• เนย - สำหรับทากระทะ

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง Lavash หวานกับคอทเทจชีสในเตาอบ:

จานนี้จัดทำง่ายและรวดเร็วมาก ขั้นแรก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้: คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลและวานิลลิน

แยกส่วนผสมสำหรับไส้แยกกัน: ไข่, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ผัดจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์

เราเริ่มประกอบโรลลาวาชกับคอทเทจชีส ในการทำเช่นนี้ให้กระจายขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาให้ทั่วด้วยไส้นมเปรี้ยว เราใช้หนึ่งในสามของไส้ (เนื่องจากเรามีขนมปังพิต้า 3 ชิ้น) จากนั้นจึงม้วนขนมปังพิต้าที่ทาน้ำมันไว้เป็นม้วนๆ ไม่ให้แน่นเกินไป

และหลังจากทาเนยลงในถาดอบแล้ว ให้วางโรลลาวาชไว้ตามขอบกระทะ จากนั้นเราก็ทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าอันที่สองและสามแล้ววางเรียงกันเป็นวงกลม มันกลายเป็นสิ่งที่เรียกว่าหอยทากลาวาช

เทครีมเปรี้ยวและไข่ที่เตรียมไว้ลงบนลาเวนเดอร์

วางจานอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-35 นาที ขนมปังพิต้าจะมีสีน้ำตาลสวยและสวยงาม กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วอพาร์ทเมนท์นั้นยอดเยี่ยมมาก ปล่อยให้ Lavash กับคอทเทจชีสเย็นลงเล็กน้อย หากต้องการ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ อย่างรวดเร็ว

ลาวาชแสนหวานกับคอทเทจชีสจะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

การเลือกวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจาก Lavash แบบบาง - สูตรอาหารที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถรับประทานไอเดียเหล่านี้สำหรับมื้ออาหารใดก็ได้ และมั่นใจได้ว่า Lavash จะอร่อยมากทุกครั้ง!

1. พายขนมปังพิต้ากับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

Lavash - 2 ชิ้น
เนื้อสับ - 300 กรัม (เราใช้เนื้อวัว)
ไข่ - 3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 50 มล
ชีส - 70 กรัม (ของเราคือรัสเซีย)
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมเนื้อสับสำหรับเนื้อทอดทาเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนขนมปังพิต้าที่คลี่ออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชุ่มด้วยน้ำจากเนื้อสับและยืดหยุ่นมากขึ้น (เมื่อรีดเข้า ม้วนขนมปังพิต้าจะไม่ฉีกขาด) ม้วนขนมปังพิต้าสเปรดเป็นม้วน ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางโรล เตรียมไส้ จากไข่ โยเกิร์ตและมะเขือเทศบด เครื่องเทศ เกลือตามชอบ ไส้ควรปิดให้มิดและสูงกว่านั้นอีก 1-2 ซม. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนความพร้อม 5-10 นาทีโรยชีสขูดด้านบน

อร่อย!

2. Achma กับชีสและสมุนไพร: อร่อยลงตัว!

วัตถุดิบ:

Lavash -1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
คีเฟอร์ 1% – 150 มล
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
ชีส - 150 กรัม (เรามี suluguni)
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมคอทเทจชีส, ชีสขูด, เกลือเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น) แล้วใส่สมุนไพรสับผสม ตัดขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน (ขึ้นอยู่กับรูปแบบการอบ) แยกตีไข่ด้วย kefir วางเป็นชั้นๆ ทาแผ่นลาวาชด้วยส่วนผสมของไข่ kefir โรยด้วยไส้ ฯลฯ ชั้นสุดท้ายเคลือบแผ่นลาวาชด้วยส่วนผสมแล้วปล่อยให้แช่ไว้ 10 นาที จากนั้นอบที่ 180C เป็นเวลา 25 นาที ขึ้นอยู่กับ เตาอบ. และก่อนพร้อม 5 นาที โรยด้วยชีส

อร่อย!

3. ซอง Lavash พร้อมคอทเทจชีสและกล้วย

วัตถุดิบ:

ลาวาช – 170 กรัม
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 170 กรัม
กล้วย – 1 ชิ้น
ไข่แดง - 1 ชิ้น
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังพิต้าเป็นแผ่นยาว 4 แผ่น ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ผสมกับคอทเทจชีสและสารให้ความหวาน วางไส้ไว้บนขอบ ขนมปังพิต้าเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วม้วนขึ้น เคลือบไข่แดงโดยใช้แปรง ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่อให้แห้งเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180C

อร่อย!

4. พายลาวาชไก่

วัตถุดิบ:

Lavash - 2 ชิ้น
เนื้อไก่ – 500 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
ชีส - 200 กรัม (ของเราคือรัสเซีย)
มอสซาเรลลา – 70 กรัม
กระเทียม – 6 กรัม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:
คีเฟอร์ 1% – 200 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดชิ้นเนื้อไก่ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีขาว ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ กระเทียมสับแล้วทอดจนหัวหอมโปร่งแสง จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ ใส่เกลือลงในจาน แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ภายในสามนาทีไส้จะพร้อม เตรียมไส้. สำหรับ kefir ให้ผสมกับไข่และเกลือ อัดจารบีแม่พิมพ์ขนาด 20x30 ซม. ด้วยน้ำมัน วางขนมปังพิต้าโดยให้ขอบด้านหนึ่งอยู่ในพิมพ์เพื่อให้เกิดรอยพับ ทาขนมปังพิต้าด้วยไส้ที่เตรียมไว้เพื่อให้สามารถจัดการได้และชุ่มฉ่ำ วางชิ้นไก่ทอด โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร ปิดไส้ด้วยด้านตรงข้ามของขนมปังพิต้า แล้วพับอีกครั้ง ทำซ้ำหลายชั้นในแต่ละครั้ง อย่าลืมทาขนมปังพิต้าพร้อมกับไส้ก่อน วางขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง ทาน้ำมันแล้วเติมไส้ซ้ำ ชั้นสุดท้ายเป็นไก่ ชีส และสมุนไพร ปิดพายด้วยด้านที่เหลือของขนมปังพิต้า โดยสอดไว้ด้านในขอบ หล่อลื่นด้วยการเติม วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำพายออกจากเตาอบ และทามอสซาเรลลาชีสให้ทั่วพื้นผิว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 15 นาที ทันทีที่พายเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ พาย Lavash กับไก่และชีสพร้อม

อร่อย!

5. ม้วนกับเนื้อไก่และผัก

วัตถุดิบ:

Lavash - 1 ชิ้น
เนื้อไก่ – 150 กรัม
มะเขือเทศ – 1/2 ชิ้น
แตงกวา – 1 ชิ้น (เราใช้เค็ม)
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 70 ก
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมอาหารของคุณ ล้างเนื้อสัตว์และผัก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เติมเกลือเล็กน้อย ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นและแตงกวาเป็นเส้น สำหรับซอส ให้ผสมโยเกิร์ตกับมะเขือเทศบดและพริกไทยดำเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเนื้อไก่แล้วทอดบนไฟปานกลางใต้ฝาทั้งสองด้านจนสุก นำออกจากเตา ทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะทำงานของคุณ กระจายตรงกลางด้วยซอส จำหน่ายกะหล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา ตัดไก่เสร็จแล้วใช้ครึ่งชิ้นสำหรับ Shawarma หนึ่งอัน ราดซอสเล็กน้อยด้านบน
ห่อไว้ในซองเพื่อปิดด้านข้าง พยายามม้วนโรลให้แน่นแล้ววางลงในกระทะที่สะอาดและแห้ง (ถ้าคุณมีเตาย่าง วิธีนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด) สักครู่จนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

อร่อย!