ฉันควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุด? ฉันควรใช้สูตรอะไรสำหรับสิ่งนี้? ลาวาชโรลกับปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะดูตัวเลือกต่างๆในการจัดเตรียม สิ่งไหนที่ควรจดบันทึกนั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด

สูตรคลาสสิก: ขนมปัง Lavash กับปูอัด

ของว่างนี้ทำง่ายและรวดเร็วและอร่อยมาก

มีไส้หลายอย่างที่เหมาะสำหรับขนมปังพิต้าแบบบาง ในบทความนี้เราจะดูเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน

แล้วสูตรดังกล่าวต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? ต้องเตรียม Lavash ม้วนกับปูอัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป - สองชิ้น;
• ปูอัด - ประมาณ 400 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 200 กรัม
• กระเทียมสองกลีบใหญ่
• พริกไทยดำบด - ไม่กี่เหน็บ;

เตรียมไส้

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างโรลแสนอร่อยคุณควรเตรียมไส้อะโรมาติกก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ล่วงหน้าแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ต้องบดชีสแปรรูปกับกลีบกระเทียมในลักษณะเดียวกันทุกประการ สำหรับปูอัดแนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียดมาก

หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะต้องรวมกันในภาชนะเดียวจากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยสับและมายองเนสไขมันเต็ม การผสมส่วนผสมด้วยช้อนคุณจะได้มวลที่หนาและมีกลิ่นหอมมาก

การทำม้วน

สูตรนี้ต้องใช้ฐานอะไร? Lavash ม้วนกับปูอัดกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียที่อร่อยมาก มันควรจะบาง แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นมาก

ดังนั้นเมื่อซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสมแล้วจะต้องวางบนพื้นผิวเรียบแล้วทาจาระบีให้ทั่วด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ในอนาคตด้านยาวของผลิตภัณฑ์จะต้องพับอย่างระมัดระวังและรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ในกรณีนี้สามารถตัดขอบของของว่างที่ทำขึ้นได้ทันทีเนื่องจากในอนาคตพวกมันจะแห้งและไม่อร่อยมาก

เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัด ชีส และไข่แล้ว หลังจากสร้างผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้ขนมของคุณชุ่มฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมากยิ่งขึ้น

Lavash ม้วนกับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอน

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะรายวันหรือวันหยุดโดยใช้ไส้ต่างๆ มีการนำเสนอม้วนเวอร์ชันคลาสสิกที่จุดเริ่มต้นของบทความ ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำของว่างที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

ดังนั้นในการเตรียมอาหารเราจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
• ปูอัด - ประมาณ 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควันไม่มีไขมันมาก - 200 กรัม
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 180 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - ช้อนเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• Lavash มีความหนาแน่น แต่บาง - 1 ชิ้น

การทำไส้

โรลลาวาชกับปูอัดชีสและไส้กรอกจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควรเริ่มปรุงด้วยการเติมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำไส้กรอกรมควันออกจากปลอกแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปูอัดจะต้องสับในลักษณะเดียวกัน สำหรับชีสแข็งนั้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

หลังจากที่ส่วนผสมทั้งสามได้รับการประมวลผลแล้ว ควรผสมให้เข้ากันในชามทั่วไป จากนั้นปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและมายองเนสไขมันเต็ม โดยการผสมส่วนผสมคุณควรได้รับมวลที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม

กลิ้งขึ้นม้วน

ก่อนที่จะเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัด ควรวางขนมปังแผ่นบางแต่หนาแน่นบนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ในอนาคตจะต้องทาจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวพร้อมไส้และห่อเป็นม้วนแน่น ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้จากด้านยาวของขนมปังพิต้า มิฉะนั้นขนมจะหนาเกินไปซึ่งจะทำให้กินไม่สะดวก

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เมื่อทำไส้กรอกและปูอัดม้วนแล้วจะต้องใส่ในถุงและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรได้อย่างปลอดภัย

Lavash ม้วนกับปูอัดซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบควรเสิร์ฟให้กับแขกในจานขนาดใหญ่และกว้างที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียว

เตรียมของว่างเบาๆสำหรับทั้งครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้สองทางเลือกในการเตรียมของว่างที่รวดเร็วและอร่อยแล้ว คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างไร? ลาวาชโรลสอดไส้ปูอัดใช้ได้ผลดีถ้าคุณใช้ผักสดในการปรุง

ดังนั้นสำหรับอาหารจานนี้เราต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 90 กรัม;
• ปูอัด - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - 6 หรือ 2 ชิ้น ตามลำดับ;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 250 กรัม
• กลีบกระเทียม - ชิ้นใหญ่สองสามชิ้น;
• ข้าวต้มยาว - แก้ว;
• แตงกวาสดฉ่ำ - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีเกาหลี - 1 หัว;
• พริกไทยป่น - ไม่กี่เหน็บ;
• Lavash แบบบาง - 3 ชิ้น

เตรียมไส้

โรลลาวาชที่นำเสนอพร้อมปูอัดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าสองอันก่อนหน้านี้มากสามารถเตรียมได้โดยใช้ไส้ที่แตกต่างกันสามแบบ อย่างแรกประกอบด้วยปูอัดสับกับไข่ต้มขูด, ชีส, กระเทียมและมายองเนส ไส้ที่สองเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของกะหล่ำปลีเกาหลีหั่นเป็นเส้นข้าวต้มและมายองเนสที่มีไขมัน สำหรับไส้ที่สามเราตัดสินใจใช้แตงกวาสดฉ่ำซึ่งต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขึ้นรูปเป็นม้วนหลายชั้น

หลังจากเตรียมไส้ทั้งสามไส้แล้ว คุณก็ควรเริ่มปั้นของว่าง ในการทำเช่นนี้ต้องวางขนมปังพิต้าบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนส, ปูอัด, ไข่ต้ม, ชีสและกระเทียม ถัดไปควรปิดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียแผ่นที่สองและควรวางส่วนผสมของข้าวต้มมายองเนสและกะหล่ำปลีเกาหลี หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องถูกปิดอีกครั้งด้วยขนมปังพิต้าซึ่งคุณต้องวางแตงกวาฉ่ำเป็นวงกลม

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้จะต้องรีดชั้นพัฟอย่างระมัดระวังเป็นม้วนแน่นโดยเริ่มจากด้านตามยาว เป็นผลให้คุณควรมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การเสิร์ฟม้วนบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

เมื่อทำ Lavash อาร์เมเนียหลายชั้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นควรหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานกว้าง ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะวันหยุดพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดอื่น ๆ หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติมได้

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นการทำ lavash roll นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ควรสังเกตว่าส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถใช้ในการเตรียมของว่างได้ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ใช้ได้ผลดีด้วยการเติมมะเขือเทศสด พาร์เมซานชีส เนื้อปู อาหารทะเลต่างๆ เป็นต้น สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนผสมที่มีน้ำมากเกินไปซึ่งสามารถทำให้ขนมปังพิต้าเปียกได้ง่ายและทำลายรูปลักษณ์ของจาน

ขนมปังอาร์เมเนียอันเป็นเอกลักษณ์เป็นที่ชื่นชอบทั่วทุกมุมโลก และของขบเคี้ยว Lavash ทำให้หลายคนมีความสุขอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงด้วยไส้ใดก็ได้และแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด สำหรับหลายๆ คน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่กว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย นอกจากนี้ยังถือเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน วันหยุด หรือมื้อเย็นกับเพื่อนฝูง ของว่างจะช่วยได้เมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน สะดวกในการพกพาติดตัวไปด้วยบนท้องถนนหรือมอบให้สามีที่ทำงาน อาหารตะวันออกจานนี้มีความพิเศษอย่างไร และจะเตรียมอย่างไรให้ถูกต้อง? สูตรอาหารยอดนิยมพร้อมรูปถ่ายของว่างขนมปังพิต้าอันโด่งดังและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารจะช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งนี้

บ่อยครั้งที่ lavash อาร์เมเนียถูกเปรียบเทียบกับต้นฉบับโบราณเนื่องจากลักษณะภายนอก อย่างไรก็ตามมูลค่าของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ความยืดหยุ่นและความแข็งแรง

ตามหาสูตรต้นตำหรับ.

lavash คอเคเชี่ยนหยุดเป็นเพียงขนมปังสำหรับอาหารจานหลักมานานแล้ว มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารทุกประเภท สิ่งที่ชื่นชมเป็นพิเศษคือของขบเคี้ยวที่ทำจากขนมปังพิต้าพร้อมไส้ซึ่งเตรียมไว้ตลอดทั้งปีในสถานการณ์ต่างๆ บ่อยครั้งสำหรับอาหารจานนี้นอกเหนือจากขนมปังพิต้าแล้วยังมีการใช้ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมต่อไปนี้:

• ไส้กรอก;
• เห็ด;
• ปูอัด;
• เเฮม;
• ไข่;
• ข้าวโพด;
• เนื้อสัตว์ต่างๆ
• ปลาทะเล
• ผัก;
• เขียวขจี

รสชาติที่ลงตัว – ลาเวนเดอร์และปูอัด

มีสูตรอาหารทีละขั้นตอนมากมายพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมขนมพิต้าโดยใช้ปูอัด ลองดูบางส่วนของพวกเขา

ตัวเลือกที่ 1

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ขนมปังพิต้าหลายแผ่น
• ปูอัดแช่เย็น 400 กรัม
• 5 ไข่เล็ก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง
• ขน ;
• กิ่งผักชีฝรั่งสด
• เกลือ;
• มายองเนส.

อาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังพิต้ากับปูอัดเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้

ก่อนอื่นให้ละลายปูอัดในน้ำอุ่นแล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้แข็ง เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขนหัวหอมและผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางบนโต๊ะให้แห้ง หลังจากนั้นไม่กี่นาทีผักก็จะถูกสับและผสมกับไข่ต้มและแท่ง

ฮาร์ดชีสขูดโดยใช้เครื่องขูดปกติหรือหั่นเป็นเส้นละเอียด จากนั้นเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่บดก่อนหน้านี้แล้วผสมเบา ๆ

เปิดกระป๋องข้าวโพด เทน้ำออกแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส

วางแผ่นขนมปังพิต้าไว้บนฟิล์ม วางไส้ลงไปโดยกระจายให้ทั่วทั้งแผ่น ความหนาของชั้นหลักไม่เกิน 0.5 ซม. ปิดส่วนผสมปูด้วยแผ่นที่สองแล้วม้วนให้แน่นด้วยฟิล์มยึด ของขบเคี้ยวขนมปังพิต้าถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟ ฟิล์มจะถูกเอาออก และม้วนจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ

ตัวเลือกหมายเลข 2

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• lavash หลายชั้น
• ปูอัด (แช่เย็นหรือแช่แข็ง);
• ไข่;
• ชีสแข็ง
• ผักชีฝรั่งหัวหอมและผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• มายองเนส.

เคล็ดลับการเตรียมไส้

วางผักใบเขียวในชามใบเล็ก เติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 5 นาที เมื่อสิ่งสกปรกจมลงด้านล่างให้ล้างด้วยน้ำไหลให้แห้งและสับละเอียด บีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดกระเทียมลงในสมุนไพรสับ ผสมให้เข้ากัน

ฮาร์ดชีสขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับสมุนไพรแล้วเทมายองเนส

ต้มไข่ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ไข่แดงอยู่ตัว เย็นในน้ำเย็น เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด หลังจากนั้นให้เติมมายองเนสและผสมเบา ๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร แนะนำให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ และหากเกิดรอยแตกกะทันหัน โปรตีนก็จะยังคงอยู่ใต้เปลือก

อุ่นปูอัดที่อุณหภูมิห้องแล้วนำกระดาษห่อออก
หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันอย่างประณีต เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าแตก ควรห่อด้วยฟิล์ม หลังจากนั้นให้วางจานไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับคอทเทจชีส

สินค้า:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• (3 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยว (100 กรัม)
• กระเทียม (2 กลีบ);
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• lavash (2 แผ่น)

เพื่อปรับปรุงคุณภาพของไส้คอทเทจชีสจะถูกส่งผ่านตะแกรงหรือนวดด้วยส้อม ถัดไปเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด คน. บีบกระเทียมลงไปใส่เกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว ผสมอีกครั้ง

พริกหยวกล้างและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางไส้นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นลาเวนเดอร์ มีการกระจายไปทั่วบริเวณของการก่อตัว วางพริกหยวกไว้ด้านบน พับขอบของขนมปังพิต้าแล้วม้วนให้เป็นหลอดให้แน่น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์แล้วส่งไปที่เย็น ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพื่อให้แน่ใจว่าขนมแช่ตัวได้ดี ควรเก็บในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง หากเตรียมไว้เมื่อคืนก่อนก็จะพร้อมรับประทานในตอนเช้า

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนพร้อมขนมปัง

เมื่อพนักงานต้อนรับเตรียมโต๊ะรื่นเริง ของว่างในขนมปังพิต้าและขนมปังเป็นสิ่งแรกที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจได้ หนึ่งในแซนด์วิชเหล่านี้อพยพมาจากอิตาลี มันเรียกว่าบรูเชตต้า หลักการสำคัญของการเตรียมคือการทำให้ขนมปังแห้งในกระทะที่ไม่มีไขมันและเติมท็อปปิ้งต่างๆ วิธีที่ง่ายที่สุดของบรูสเก็ตต้าคือการขูดขนมปังแห้งกับกระเทียมแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป

แซนวิชยังเตรียมด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส และใบโหระพา ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มอสซาเรลล่าก็หั่นในลักษณะเดียวกัน ขนมปังที่แบ่งส่วนจะถูกตากแห้งในกระทะ ถูด้วยกระเทียม (ในขณะที่ยังร้อนอยู่) แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก วางมอสซาเรลลา มะเขือเทศ และใบโหระพาสับละเอียดไว้ด้านบน

ขนมสุดฮอตสำหรับเพื่อนดีๆ

เมื่อมีคนชวนเพื่อนมา พวกเขาต้องการเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่ทำให้ความอยากอาหารหายไป แต่จะสร้างอารมณ์ดี ของว่างลาวาชร้อนดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดบนโต๊ะ และสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

การบำบัดที่น่าทึ่งด้วยเห็ด

เมื่อเลือกไส้ลาวาชเชฟหลายคนชอบเห็ด พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติและเมื่อรวมกับชีสแข็งพวกเขาก็มีความสุขมาก

สำหรับจานคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แผ่นลาเวนเดอร์อาร์เมเนีย;
• ชนิดใด ๆ;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• น้ำมันทอด
• เกลือ;
• เขียวขจี

เห็ดสดล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นครึ่ง

วางเห็ดลงในกระทะร้อนแล้วเคี่ยวจนน้ำระเหย ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ฮาร์ดชีสถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อให้สามารถคลุมฐานของแผ่นได้

ผักใบเขียวที่ล้างแล้วจะถูกทำให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับละเอียด

ใบพิต้าทาด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน ปิดด้วยชั้นถัดไปซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

จากนั้นแผ่นนี้คลุมด้วยชีสขูดแล้วปิดอีกชั้นหนึ่ง

ตอนนี้ถึงคราวที่จะวางเห็ดแล้ว กระจายทั่วขนมปังพิต้าเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง

“โครงสร้าง” ที่ได้จะถูกรีดเป็นท่อแล้วนำไปแช่ในห้องเย็นหรือตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆเพื่อให้รับประทานได้สะดวก

Lavash กับไก่และชีส

หากต้องการรับขนมปังพิต้ากรอบ คุณสามารถลองใช้สูตรง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่;
• ชีสแปรรูป
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

เนื้อไก่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นได้ เพิ่มชีสแปรรูปขูด, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย.

ทาไส้ลงบนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วปิดด้วยแผ่นถัดไป กระจายอีกครั้งและครอบคลุมอีกครั้ง จากนั้นจึงม้วนโครงสร้างขึ้นและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ระหว่างนี้ขนมจะแช่น้ำได้ดี

จากนั้นม้วนจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม. เทไขมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางด้านที่หั่นขึ้น หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนในขนมปังพิต้า - โรลก็พร้อม เสิร์ฟอุ่น ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด

ขนมปังไร้เชื้อกับแฮมในกระทะ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แผ่นลาเวนเดอร์;
• เเฮม;
• ครีมชีส;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันสำหรับทอด.

ลาเวนเดอร์หลายชั้นกระจายอยู่บนโต๊ะแล้วใช้มือเกลี่ยให้เรียบ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเล็กๆ ทาฐานด้วยครีมชีส แล้ววางแฮมที่หั่นเป็นเส้นไว้ด้านบน

ยันทาร์ชีสเหมาะสำหรับเป็นของว่างเนื่องจากมีเนื้อนุ่มและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ผักใบเขียวที่เตรียมไว้จะถูกสับและโรยบนแต่ละชิ้น จากนั้นม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและมีสีน้ำตาลอ่อน

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash ทอดในกระทะพร้อมไส้ต่างๆที่เหมาะกับทุกรสนิยม

ของว่างแสนอร่อยและรวดเร็ว – เอก้า

หากไม่มีการเตรียมอะไรที่บ้านและแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม พ่อครัวหลายคนคงได้ค้นพบอาหารจานง่ายๆ สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที นี่คือขนม Lavash ของอาร์เมเนียที่มีชื่อเสียง - เอก้า ธุรกิจจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• lavash อาร์เมเนีย (หลายแผ่น);
• ไข่ไก่
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์หรือรัสเซีย);
• เนย;
• พริกไทย;
• เกลือ.

วางเนยสองสามชิ้นลงในกระทะที่ร้อน

ก่อนใส่ขนมปังพิต้าลงในน้ำมันเดือด ให้ชุบน้ำเย็นก่อน

เมื่อทอดทั้งสองด้านแล้ว ให้ตีไข่ลงไปตรงกลางแล้วใช้ส้อมคนเบาๆ ใส่เกลือชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียดลงไป จากนั้นทอดแผ่นอีกประมาณ 30 วินาทีพับครึ่งแล้วนำออกจากเตา เมื่อได้ลิ้มรสขนมปังพิต้านี้แล้ว แขกจะต้องตกใจเมื่อรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน

สูตรวิดีโอสำหรับของว่าง Lavash รสเผ็ด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Lavash ม้วนกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แต่ถึงอย่างนี้พวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่สดใหม่ของแฟลตเบรดจานที่ทำเสร็จแล้วจึงสามารถมีรสชาติใดก็ได้ซึ่งจะขึ้นอยู่กับรสชาติของไส้และซอสถึง 90%

นอกจากมายองเนสทั่วไปแล้ว คุณสามารถใช้ซอสที่คุณเตรียมเองหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ สิ่งสำคัญคือรสชาติของมันผสมผสานกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในไส้

หลักการทำอาหารทั่วไป

การเตรียมพิต้าโรลประกอบด้วยหลายขั้นตอนหลัก:

1. เตรียมขนมปังพิต้า แม้ว่ารูปร่างจะใกล้เคียงกับสี่เหลี่ยม แต่ก็ยังไม่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากต้องการสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากแผ่นกระดาษ ให้ตัดส่วนโค้งมนเล็กน้อยที่ขอบซึ่งแคบกว่า ในขั้นตอนนี้ขนมปังพิต้าสามารถทาด้วยมายองเนสหรือซอส ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมไส้
2. เตรียมไส้. มันเกี่ยวข้องกับการบดส่วนผสม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูดหยาบ ในกรณีหลังนี้จะง่ายกว่าในการกระจายไส้บนแผ่นงานให้เท่ากัน ส่วนผสมที่บดแล้วสามารถผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสได้ หากมีระบุไว้ในสูตร
3. ขึ้นรูปเป็นม้วน มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ ในตอนแรกไส้จะถูกวางบนม้วน (เป็นชั้น ๆ หรือผสมกับมายองเนส) และทุกอย่างก็ม้วนขึ้น ในวิธีที่สองให้นำขนมปังพิต้าหลายแผ่นแต่ละแผ่นทาด้วยไส้ (โดยปกติแล้วไส้ที่แตกต่างกัน) แผ่นจะเรียงซ้อนกันแล้วม้วนขึ้น สำหรับวิธีที่สามไส้จะถูกวางบนแผ่นงานที่แตกต่างกันด้วย แต่จากนั้นก่อนอื่นฉันจะม้วนแผ่นหนึ่งเป็นม้วนแล้วพันอีกแผ่นไว้รอบ ๆ
4. ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการคือการทำให้เย็นลงและตัดเป็นส่วนๆ เวลาที่ใช้ในการม้วนในตู้เย็นช่วยให้สามารถตั้งค่าได้และจากนั้นจึงตัดได้ง่ายกว่า แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้มีดคมมากในการตัด

โรลลาวาช ชีส และปูอัดอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การกรอกขนมปังพิต้าเวอร์ชันนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นฐานเนื่องจากเตรียมจากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและค่อนข้างเร็ว นอกจากปูอัดและชีสแล้ว คุณยังสามารถใช้สมุนไพรและไข่ไก่ต้มเป็นไส้ได้อีกด้วย และแทนที่มายองเนสที่ระบุในสูตรด้วยซอสทาร์ทาร์

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูอ่อนโยนมากด้วยรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้สำหรับไส้ สิ่งสำคัญคือต้องจำความแตกต่างเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยการเติมเห็ด ต้องเย็นสนิท ไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและคุณจะไม่สามารถม้วนเป็นม้วนได้

จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมไส้และประกอบเป็นม้วน จานที่เสร็จแล้วควรใช้เวลาอีก 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ปริมาณแคลอรี่ของขนมชิ้นนี้ 100 กรัมจะเท่ากับ 258.4 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดก่อน แชมเปญต้องล้าง ปอกเปลือก และต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มไข่ไก่และใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
3. แผ่น Lavash ควรทาด้วยมายองเนสจากนั้นแผ่นแรกควรโรยด้วยไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แผ่นที่สองที่มีชีสขูดบนเครื่องขูดเดียวกันและเห็ดควรวางทับไว้ด้านบน และชีสแปรรูปแช่แข็งขูดบน แชมปิญอง กระจายปูอัดสับละเอียดอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นที่สาม
4. โรยใบที่เตรียมไว้แต่ละใบด้วยสมุนไพรสับแล้วเริ่มประกอบได้ ขั้นแรก ม้วนแป้งชิ้นแรกเป็นม้วน ห่อชิ้นที่สองรอบๆ แล้วห่อทุกอย่างด้วยแป้งแผ่นที่สาม หลังจากเย็นลงแล้วจานก็พร้อมเสิร์ฟ

ม้วนกับผักกาดขาวและชีสแปรรูป

ลาวาชโรลทั้งหมดเป็นอาหารแคลอรี่สูง แต่นอกเหนือจากแคลอรี่แล้วยังเป็นแหล่งวิตามินอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มผักกาดขาวเล็กน้อยและแตงกวาสดลงในไส้

เวลาทำอาหารคือเวลามาตรฐาน 30 นาที รวมเวลาทำให้เย็นลง

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะอยู่ที่ 125.1 กิโลแคลอรี/100 กรัมเท่านั้น

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับจานนี้ ชีสแปรรูปไม่จำเป็นต้องแช่เย็น และยิ่งอ้วนมากก็ยิ่งดี ต้องตัดแผ่น Lavash ออกเป็นสองแผ่นเล็กๆ อัดจาระบีแต่ละส่วนด้วยชีสละลาย
2. กระจายผักสับ (กะหล่ำปลีและแตงกวา) ให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของชีสที่ละลายแล้วในส่วนแรกของ lavash และเติมเกลือเล็กน้อยที่ด้านบน
3. ปิดอีกส่วนหนึ่งของแผ่นเพื่อให้ชีสอยู่ด้านบนโรยด้วยไข่ต้มสับแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
4. แช่จานไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที หั่นตามขวางเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแตงกวาฝาน

สูตรแครอทเกาหลี

จานนี้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและมีไส้ที่สดใสด้วยแครอทเกาหลีที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ สะดวกในการพกพาเป็นของว่างไปทำงานหรือกลางแจ้ง

การเตรียมม้วนนี้จะใช้เวลาไม่นานกว่าครั้งก่อนและหลังจากทำงานสบาย ๆ เป็นเวลา 30 นาทีแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้

ปริมาณแคลอรี่ – 205.6 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปูอัดและชีสแปรรูปควรแช่เย็นอย่างดีในช่องแช่แข็งเพื่อที่ในภายหลังจะสับได้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ล้างผักชีลาวให้ดีแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด แครอทเกาหลีไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ แค่โยนมันลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินก็เพียงพอแล้ว
3. ผสมปูอัดบดและชีสแปรรูปเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม กระจายมวลที่เกิดขึ้นให้เท่าๆ กันบนแผ่นลาเวนเดอร์ วางแครอทไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร จากนั้นห่อเป็นม้วนให้แน่น เย็นและหั่นเป็นวงก่อนเสิร์ฟ

รอยัล lavash โรลกับคาเวียร์

จานนี้สามารถอ้างสิทธิ์ในตารางวันหยุดได้แล้วเนื่องจากไม่เพียงแต่ดูสดใส แต่ยังมีคาเวียร์สีแดงซึ่งไม่รวมอยู่ในอาหารประจำวันของคนส่วนใหญ่ แต่เกี่ยวข้องกับปีใหม่และวันหยุดอื่น ๆ แน่นอนว่าสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เทียมซึ่งจะทำให้ต้นทุนของอาหารสำเร็จรูปลดลงอย่างมาก

จะใช้เวลาเตรียมขนมพระราชทานนี้ 30 นาที และต้องเก็บไว้ในที่เย็นอีกครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของม้วนที่เตรียมไว้ 100 กรัมคือ 234.9 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. เตรียมครีมชีสโดยการผสมชีสแข็ง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด และมายองเนส ทาแผ่น Lavash อย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมที่ได้
2. จากนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือเท่า ๆ กันสับบนเครื่องขูดหยาบเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ปูอัด, ไข่, แตงกวาสด;
3. วางคาเวียร์สีแดงลงในลูกกลิ้งตามขอบแคบด้านหนึ่ง จากนั้นม้วนแผ่นเพื่อให้คาเวียร์อยู่ตรงกลางของภาพตัดขวาง เมื่อเย็นแล้ว จานก็จะตัดและพร้อมเสิร์ฟได้ง่าย

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ แม้จะค่อนข้างใหม่อย่างพิต้าโรล แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ใช้เทคนิคต่อไปนี้ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม:

1. เป็นเรื่องยากมากที่จะเคลือบขนมปังไร้เชื้อบางๆ ด้วยซอสด้วยช้อน สารละลายจะเป็นแบบตาข่าย ควรย้ายซอสไปที่ถุงธรรมดาเจาะรูแล้ววาดตาข่ายละเอียดบนแผ่น
2. หากเก็บม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ม้วนอาจผุกร่อนได้ ดังนั้นหากต้องค้างคืนในที่เย็น ควรห่อด้วยฟิล์มให้แน่นจะดีกว่า
3. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานและทำให้เป็นอาหารมากขึ้นคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติโดยใช้เครื่องเทศหรือมัสตาร์ดน้ำมะนาวกระเทียม
4. หากคุณเปลี่ยนฮาร์ดชีสในสูตรด้วยครีมหรือชีสนมเปรี้ยว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มายองเนสเลยเมื่อประกอบม้วน

ซึ่งสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแต่โต๊ะอาหารค่ำธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะในวันหยุดด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานง่าย ๆ นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และเพื่อให้แน่ใจในสิ่งนี้ เราจะมาพิจารณาวิธีการสร้างแบบทีละขั้นตอนโดยละเอียดยิ่งขึ้น

Lavash ที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลพร้อมไส้รูปถ่าย: สูตร

รายการของว่างที่จำเป็น:

• บาง (ขายในแผนกขนมปังราคา 1 ดอลลาร์) - 3 ชิ้น;
• ปูอัด (สามารถซื้อเนื้อปูได้) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งก็ได้) - พวงใหญ่
• กระเทียมสดขนาดใหญ่ - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส (แนะนำให้ซื้อ "ดัตช์") - 300 กรัม
• มายองเนสไขมันสูง - 250 กรัม
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - ไม่กี่หยิบมือ

การประมวลผลส่วนประกอบหลัก

Lavash ยัดไส้ปูอัดสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ อย่างไรก็ตามเราจะนำเสนอเฉพาะวิธีที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่ไม่แพง ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน 5 ฟองต้มจนได้ไข่แดงแข็ง (เป็นเวลา 8 นาที) จากนั้นทำให้เย็นในน้ำเย็นเอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เนื้อปูก็ควรสับในลักษณะเดียวกัน แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ปล่อยให้ละลายให้ได้มากที่สุดที่อุณหภูมิห้อง

นอกจากนี้ขนมปังพิต้ายัดไส้ปูอัดยังต้องใช้ผักชีลาวและผักชีฝรั่งสดอีกด้วย ควรล้างด้วยน้ำอุ่นแล้วสับละเอียด นอกจากนี้คุณต้องปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับชีสแข็ง

เตรียมไส้

ควรทำขนมปังพิต้ายัดไส้ปูอัดหลังจากผสมส่วนผสมแปรรูปทั้งหมดแล้วเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมเนื้อปู, ไข่ไก่, สมุนไพร, กระเทียมและชีสไว้ในจานเดียว ถัดไปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องปรุงรสด้วยออลสไปซ์สีดำและมายองเนสไขมันสูง จากการกระทำเหล่านี้คุณควรได้มวลที่มีกลิ่นหอมและค่อนข้างหนาซึ่งสามารถกระจายไปทั่วผลิตภัณฑ์แป้งได้ง่าย

การขึ้นรูปจาน

ในการทำของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องวางขนมปังพิต้าบาง ๆ ลงบนพื้นผิวเรียบจากนั้นทาจาระบีบนพื้นผิวด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (ไม่เกิน 2 เซนติเมตรถึงขอบ) หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์แป้งจะต้องห่อเป็นม้วนให้แน่น

หากคุณปฏิบัติตามกฎข้างต้นทั้งหมดสำหรับการเตรียมของว่างคุณจะได้รับขนมปังพิต้าที่มีไส้ที่น่าพอใจและสวยงามอย่างแน่นอน ปูอัด กระเทียม ไข่ สมุนไพร และมายองเนสไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่พิเศษ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีอีกด้วย

วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง

หลังจากที่คุณปั้นขนมปังพิต้าม้วนหนาแล้ว คุณจะต้องห่อด้วยฟิล์ม วางไว้บนนั้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต่อไปต้องแกะอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร วางอย่างสวยงามบนจานแบนประดับด้วยใบไม้สีเขียวแล้วเสิร์ฟ

- ท้ายที่สุดแล้วคุณเริ่มเสิร์ฟอาหารกับพวกเขาซึ่งหมายความว่าพวกเขาเป็นคนแรกที่ทำอาหารให้คุณในฐานะพนักงานต้อนรับ นั่นคือเหตุผลที่ฉันพยายามไม่เพิกเฉยและเตรียมสิ่งใหม่และน่าสนใจทุกครั้ง Lavash โรลช่วยฉันได้มากในเรื่องนี้ - หลังจากเปลี่ยนไส้คุณจะได้อาหารจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในแต่ละครั้ง

ตัวเลือกที่ดีมากคือโรลลาวาชยัดไส้ปูอัดและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - ละเอียดอ่อนไม่เกะกะ ใบผักกาดหอมเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับพิต้าโรลปู และชีสก็ทำให้อิ่ม

ข้อดีอีกประการของขนมปังพิต้ากับปูอัดคือเตรียมได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพงหรือหาได้ยาก เลยแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้ด้วย และตอนนี้ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัดและชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
• ฮาร์ดชีส 50-70 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ใบผักกาดหอม 2-4 ใบ;

วิธีเตรียม Lavash Roll กับปูอัดและชีส:

เราจะต้องมี lavash แบบบางซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาร์เมเนีย - นี่คือสิ่งที่ทำด้วยม้วน ขนาดแผ่นประมาณ 20x40 ซม.

รวมครีมเปรี้ยวมายองเนสชีสแข็งขูด และกระเทียมก็ผ่านการกด

ผสมและอัดจาระบีแผ่น lavash ด้วยมวลที่ได้

ส่วนผสมต่อไปของเราคือปูอัด พวกเขาจะต้องถูกตัด - ไม่ว่าจะเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่งบาง ๆ

วางปูอัดสับบนขนมปังพิต้าพร้อมสเปรดชีส จากนั้นนำใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งไว้ด้านบน

ใส่ไส้ลงในขนมปังพิต้าบาง ๆ ตอนนี้เราต้องม้วนเป็นม้วน ใช้เวลาของคุณทำอย่างระมัดระวัง: มันสำคัญมากที่ม้วนจะแน่น - วิธีนี้ไส้จะไม่หลุดออกมาและมันจะเปียกโชกอย่างดีและจะไม่แตกสลายเมื่อหั่น เราบรรจุม้วนลาเวนเดอร์ในฟิล์มหรือฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นคุณสามารถตัดม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ ได้ ความหนาอาจแตกต่างกัน - บางชนิดทำให้น้อยที่สุด (ประมาณ 1 ซม.) ในขณะที่บางชนิดทำให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (สูงสุด 4 ซม.) ฉันชอบค่าเฉลี่ยสีทอง - 2-3 ซม.