Ovisno o težini mesa i potrebnom broju salata, kao i vremenu obrade svih sastojaka, salata s kuhanom govedinom će trajati od pola sata do 2 sata vremena provedenog u kuhinji.

Salata s kuhanom govedinom i kiselim krastavcima

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 100 grama
Krompir - 2 komada
Kiseli krastavci - 2 srednje veličine ili 1 veliki
Pileće jaje - 1 komad
Rajčica - 1 komad
Senf - 1 žličica
Majoneza - 2 žlice
Peršin - nekoliko grančica
Crni mljeveni papar - 1 prstohvat
Sol - 2 prstohvata

Kako kuhati salatu s kuhanom govedinom i kiselim krastavcima
1. Skuhajte govedinu, ohladite i sitno nasjeckajte.
2. Krastavci, ako imaju tvrdu kožicu - oguliti i sitno nasjeckati.
3. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice sa stranicom od 1,5 cm.
4. Rajčicu prelijte kipućom vodom i ogulite je.
5. Pileće jaje skuhajte i sitno nasjeckajte.
4. U zdjelu stavite govedinu, krumpir, krastavce, rajčicu i jaje.
5. Začinite salatu od kuhane govedine s krastavcima, majonezom i senfom, soli i paprom.
6. Gotovu salatu pospite nasjeckanim peršinom.

Salata od kuhane govedine sa šunkom

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 150 grama
Dimljena šunka - 100 grama
Svježi krastavac - 1 komad
Limun - 1 komad
Umak od nara - 1 žličica
Majoneza - 3 žlice
Listovi zelene salate - nekoliko velikih listova

Kako kuhati salatu od kuhane govedine sa šunkom
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na kockice sa stranicom od 1 centimetar.
2. Šunku nasjeckajte na tanke komadiće.
3. Krastavac operite i narežite na pola prstena.
4. Posudu za salatu prekrijte listovima zelene salate.
5. Pomiješajte meso i krastavce, stavite u zdjelu za salatu.
6. Iscijedite sok od limuna i prelijte salatu.
7. Prelijte salatu tankim mlazom umaka od nara (ako je umak gust, preporuča se razrijediti vrućom vodom) i majonezom.

Salata od kuhane govedine s mrkvom

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 100 grama
Mrkva - 1 komad
Cikla - 1 mali gomolj
Pileća jaja - 1 komad
Jabuke - 1 velika
Krompir - 2 komada
Majoneza - 5 žlica

Kako kuhati salatu od kuhane govedine s mrkvom
1. Skuhajte govedinu i narežite na kockice sa stranicom od 1 centimetar.
2. Ciklu skuhajte, ogulite i naribajte na krupno ribanje.
3. Mrkvu skuhajte, ogulite i naribajte na krupno ribanje, malo posolite.
4. Pileća jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte.
5. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice sa stranom od 2 centimetra, malo posolite.
5. Jabuke operite, osušite, ogulite iz koštice i sitno nasjeckajte.
6. Redati redom slojeve mrkve, cikle, krumpira, jaja, jabuke, junetine, premazati svaki sloj maynezom.
7. Salatu ukrasite majonezom i poslužite.

Salata s kuhanom govedinom i narom

Proizvodi
Za 2 porcije
Kuhana govedina - 200 grama
Kiseli krastavci - 100 grama
Crveni luk - 1 glavica
Nar - oko 50 zrna
Limun - pola
Slatki senf - 1 žličica

Kako napraviti salatu od kuhane govedine i nara
1. Skuhajte govedinu i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Krastavci narezani na tanke komadiće.
3. Ogulite i narežite crveni luk na tanke trakice.
4. Začinite salatu mješavinom senfa, sokom od pola limuna i uljem.
5. Salatu ukrasite sjemenkama nara.

Salata s kuhanom govedinom i jabukama

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 150 grama
Jabuka - 1 komad
Krastavac - 1 komad
Šampinjoni - 5 velikih
Pileće jaje - 1 komad
Majoneza - 1 žlica
Peršin - nekoliko grančica
Biljno ulje - 2 žlice

Kako napraviti salatu od govedine i jabuka
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na kockice.
2. Gljive operite, narežite na ploče i pržite na biljnom ulju.
3. Krastavac oprati i sitno nasjeckati.
4. Pileće jaje skuhajte i narežite na velike kocke.
5. Jabuku oguliti iz kutije sa sjemenkama i sitno nasjeckati.
6. Proizvode pomiješajte u posudi, popaprite i začinite majonezom.
7. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte, njime ukrasite salatu.

Salata od kuhane govedine s ananasom

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 100 grama
Kiseli krastavac - 1 mali
Koluti ananasa iz konzerve - 3 komada
Majoneza - 1 žlica
Sol i mljeveni crni papar - po 1 prstohvat

Kako napraviti salatu od kuhane govedine s ananasom
1. Govedinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na tanke komade.
2. Kiseli krastavac narežite na tanke komade.
3. Ananas narezan na kockice.
4. Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, pospite solju i paprom, začinite majonezom.

Salata od kuhane govedine sa kupusom

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 100 grama
Goveđa juha - 3 žlice
Sok od rajčice - 50 grama
Bijeli kupus - 100 grama
Luk - pola male glave
Biljno ulje - 1 žlica

Kako napraviti salatu od kuhane govedine sa kupusom
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite.
2. Kupus oguliti od krupnih listova i sitno nasjeckati.
3. Luk oguliti i sitno nasjeckati.
4. U zdjelu stavite govedinu, luk i kupus, začinite posoljenom goveđom juhom i maslacem, dobro promiješajte.

Salata s kuhanom govedinom i rotkvom

Proizvodi
Za 2 porcije
Kuhana govedina - 150 grama
Rotkvica - 100 grama

Kiselo vrhnje - 2 žlice
Pileće jaje - 1 komad
Kopar i peršin - nekoliko grančica
Biljno ulje - 1 žlica
Sol - 2 prstohvata
Crni mljeveni papar - 1 prstohvat

Kako kuhati goveđu salatu s rotkvom
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na tanke komade.
2. Luk oguliti od ljuske, narezati na tanke poluprstenove i malo izgnječiti rukama.
3. Rotkvicu operite, ogulite i narežite na tanke trakice.
4. Skuhajte kokošja jaja.
5. Nasjeckanu rotkvicu stavite u hladnu vodu na pola sata.
6. U zdjelu stavite govedinu, luk i rotkvicu, promiješajte.
7. Salatu začinite solju, paprom i kiselim vrhnjem.
8. Pileća jaja narežite na krugove i njima ukrasite salatu.
9. Gotovu salatu od kuhane govedine pospite zelenilom od rotkvice.

Salata od kuhane govedine i grejpa

Proizvodi
Za 2 porcije
Kuhana govedina - 200 grama
Grejpfrut - 1 komad
Smrznuti grah - 200 grama
Luk - 1 glava
Ocat voće ili bobice - 2 žlice
Zelena salata - nekoliko velikih listova
Biljno ulje - 4 žlice
Sol - pola žličice

Crni mljeveni papar - 1 prstohvat

1. Kuhanu govedinu narežite na kockice sa stranicom od 2 centimetra.
2. Skuhajte mahune, stavite u zdjelu.
3. Od grejpa oguliti koru i podijeliti na ploške, svaku krišku prepoloviti.
4. Luk oguliti i narezati na tanke kolutiće.
5. U zdjeli pomiješajte mahune, luk, grejp i meso.
6. Pomiješajte biljno ulje, sol, šećer i mljeveni crni papar.
7. Napunite salatu, poklopite i stavite u hladnjak na pola sata.
8. Poslužite salatu na listovima zelene salate.

Začinjena salata od govedine

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 200 grama
Rotkvice - 3 komada
Zeleni grašak - 3 žlice
Luk - 1 mali luk
Kuhana pileća jaja - 2 komada
Stolni ocat 9% - 1 žlica
Suncokretovo ili kukuruzno ulje - 2 žlice

Kako napraviti ljutu salatu od govedine
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na tanke ploške.
2. Rotkvice operite i narežite na tanko.
3. Pileća jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Oguliti i sitno nasjeckati luk.
5. Zagrijte tavu, ulijte ulje i zagrijte minutu.
6. Ohladite ulje i prelijte salatu.
7. Prelijte salatu octom.
8. Salatu promiješajte i pospite zelenim graškom.

Salata od kuhane govedine s jajima i sirom

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 150 grama
Tvrdi sir - 150 grama
Pileća jaja - 2 komada
Luk - 1 mala glavica
Maslac - kocka 3 cm
Majoneza - 150 grama
Kopar i peršin - 20 grama
Sol - 1 čajna žličica
Crni mljeveni papar - 1-2 prstohvata po ukusu

Kako napraviti salatu od govedine s jajima i sirom
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na kockice sa stranicom od 1 centimetar.
2. Luk oguliti od ljuske i sitno nasjeckati.
3. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i zarolajte po cijeloj površini tave.
4. Salatu začinite majonezom.
5. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Salatu od kuhane govedine pospite začinskim biljem.

Salata od rajčice s kuhanom govedinom

Proizvodi
Za 2 porcije
Kuhana govedina - 150 grama
Listovi zelene salate - 150 grama
Češnjak - 1 zubac
Zeleni luk - 20 grama
Maslinovo ulje - 1 žlica
Paste od rajčice - 1 žlica
Ocat 9% - 1 žlica
Šećer - 1 čajna žličica
Sol - 1 čajna žličica

Kako napraviti salatu od govedine
1. Zelenu salatu operite, osušite, sitno nasjeckajte, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i stavite na vatru, kuhajte 3 minute.
2. Listove zelene salate prebacite u hladnu vodu i ostavite u hladnoj vodi 1 sat.
3. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na tanke komade.
4. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
5. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga sa prešom za češnjak ili zgnječite nožem.
6. U zdjelu stavite luk, češnjak i kuhanu govedinu; pomiješajte i ulijte biljno ulje; staviti u hladnjak na pola sata.
7. Listove zelene salate stavite u zdjelu, začinite octom, solju, šećerom i pastom od rajčice.

Salata od kuhane govedine s gljivama

Proizvodi
Za 2 porcije
Kuhana govedina - 150 grama
Ukiseljene gljive (gljive med ili mliječne gljive) - 150 grama
Tvrdi sir - 50 grama
Majoneza - 2 žlice
Kopar - nekoliko grančica
Sol i papar - prstohvat

Kako kuhati goveđu salatu s gljivama
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na kockice sa stranicom od 1 centimetar.
2. Ukiseljene gljive sitno nasjeckajte.
3. Sir naribajte na sitno ribež.
4. Stavite govedinu, gljive i sir u zdjelu.
5. Salatu začinite majonezom, posolite, popaprite i ukrasite nasjeckanim koprom.

Salata od kuhane govedine s krumpirom

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 150 grama
Krumpiri - 4 srednje veličine
Krastavci - 1 komad
Celer - 2 mahune
Luk - 2 komada
Svježi hren - strana kocke 1 centimetar
Majoneza - 100 grama
Sol - pola žličice

Kako kuhati salatu od kuhanog mesa s krumpirom
1. Skuhajte govedinu, ohladite i nasjeckajte na male komadiće.
2. Krastavac prepolovite po dužini pa poprijeko.
3. Luk oguliti i narezati na tanke poluprstenove.
4. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice sa stranicom od 1 centimetar.
5. Hren naribajte na sitno ribanje.
6. U zdjeli pomiješajte govedinu, krastavac, luk, krumpir i hren.
7. Salatu posolite, začinite majonezom.

Salata od kuhane govedine sa slatkom paprikom

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 100 grama
Bugarski papar - 1 komad
Šampinjoni - 5 velikih
Češnjak - 1 zubac
Soja umak - 1 žlica
Biljno ulje - 1 žlica
Šećer - 1 puna žličica
Zeleni luk - 1 čajna žličica
Mljeveni crni papar - pola žličice

Kako napraviti salatu od kuhane govedine s paprom
1. Skuhajte govedinu, ohladite i narežite na tanke komade.
2. Stavite govedinu u zdjelu, prelijte soja umakom, poklopite i stavite u hladnjak na 20 minuta.
3. Gljive operite, osušite, narežite na tanko i pržite na biljnom ulju sa šećerom 3 minute.
4. Bugarsku papriku oguliti od sjemenki i peteljke, sitno nasjeckati.
5. Češnjak oguliti i nasjeckati, zeleni luk sitno nasjeckati.
6. Na kuhanu govedinu stavite papar, pržene gljive, češnjak.
7. Začinite salatu uljem i paprom, pospite salatu sjeckanim začinskim biljem prilikom posluživanja.

Salata s kuhanom govedinom i rajčicama

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 150 grama
Rajčice - 2 komada
Bugarski papar - 1 mahuna
Luk - 1 mala glavica
Češnjak - 1 zubac
Biljno ulje - 1 žlica
Ocat 9% - 1 čajna žličica
Crni mljeveni papar - 1 prstohvat
Peršin - nekoliko grančica
Osušeni origano - 1 prstohvat

Kako kuhati salatu s kuhanom govedinom i rajčicama
1. Skuhajte govedinu, ohladite je i narežite na kockice sa stranicom od 1 centimetar.
2. Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite kožicu, nasjeckajte na velike kocke.
3. Papriku oprati, odstraniti sjemenke i peteljku, sitno nasjeckati.
4. Luk i češnjak oguliti i sitno nasjeckati.
5. U zdjelu stavite govedinu, rajčice, papriku, luk i češnjak.
6. Prelijte salatu octom i uljem, pospite solju, paprom i origanom i dobro promiješajte.
7. Gotovu salatu pospite nasjeckanim peršinom.

Salata od kuhane govedine s rižom i narančama

Proizvodi
Za 2 porcije
Govedina - 150 grama
Riža - 50 grama
Sok od naranče - od 1 naranče
Biljno ulje - 3 žlice
Majoneza - 2 žlice
Ocat - 1 čajna žličica
Žumanjak pilećeg jajeta - 1 komad
Senf - 1 žličica
Sol - 1 prstohvat
Šećer - pola žličice

Kako kuhati salatu od kuhane govedine s rižom i narančama

Govedina se smatra jednom od najzdravijih i najhranljivijih vrsta mesa. Domaćice su naučile kuhati mnoga ukusna jela od ovog proizvoda, uključujući salate. Po svojim nutritivnim svojstvima ovo meso se smatra vrlo vrijednim proizvodom, jer sadrži puno aminokiselina, minerala i vitamina potrebnih za osobu.

Za vas smo odabrali ukusne salate od govedine koje se jednostavno pripremaju. Izgledaju vrlo impresivno na stolu i veliki su uspjeh kod ljubitelja neobičnih jela. Korak po korak recept za svaku salatu pomoći će vam da sve pripremite bez ijedne greške, a da budete sigurni u rezultat. U međuvremenu, znaju li svi odakle je došao prvi recept za salatu?

Malo povijesti

Salate su se u svjetskoj kuhinji pojavile od pamtivijeka. Još prije rođenja Isusa Krista stari Rimljani pripremali su salate od začinskog bilja i povrća, začinjavajući ih medom, octom i solju. Obično su služili kao dodatak mesu i začinjeni maslinovim uljem.

Novi život ovom jelu dala je renesansa, kada su se počeli pojavljivati ​​dosad nepoznati proizvodi. Tada je salata postala neizostavan dodatak svakom blagdanskom stolu. Francuski kuhari tog vremena bili su jako uzbuđeni zbog ideje takvog jela, te su počeli eksperimentirati sa sastojcima. Dakle, rođene su salate sa sirom, a kasnije - s korijenskim usjevima. Od vina, limunovog soka, maslinovog ulja, octa, pa čak i nasjeckanog začinskog bilja pripremali su se razni preljevi. To je dalo novi okus jelima poznatim ovom vremenu.

Meso u salate počelo se dodavati tek u 19. stoljeću. Kombinirao se s kuhanim povrćem i korjenastim povrćem, kiselim krastavcima i jajima. Otprilike u isto vrijeme izmišljen je i poznati umak od majoneze, samo što se uvijek posluživao odvojeno od jela, a kupci su ga sami morali dodati po želji. Krajem 19. stoljeća počele su se začinjavati salate ovim umakom, miješajući sve sastojke prije posluživanja, a Lucien Olivier je to prvi u svjetskoj povijesti napravio.

Mesne salate pojavile su se u Rusiji već u 20. stoljeću. Prva, koja se smatrala pravom delicijom, bila je salata Olivier. Nije ga kuhala svaka obitelj, jer je izvorni recept zahtijevao dodavanje doista rijetkih i skupih proizvoda. Pokušavajući prilagoditi recept Luciena Oliviera tadašnjoj sovjetskoj stvarnosti, kuhari su mu počeli dodavati govedinu, što je u kombinaciji s majonezom učinilo salatu jednako uspješnom kao i francuska verzija.

Mesne salate danas

Zahvaljujući gastronomskom obilju, današnje salate obiluju raznim namirnicama. Poznata salata Olivier ostaje popularna. Uz goveđu verziju, tradicionalno se poslužuje uz svaku obiteljsku gozbu. Na jelovniku hostesa ima i rjeđih jela koja kombiniraju neobične proizvode, na primjer, salate s govedinom i narom ili s grahom i mnoge druge.

Pozivamo vas da probate goveđe salate po našem receptu sa fotografijom. Vrlo su ukusne i može ih skuhati i nespreman kuhar početnik.

13.11.2019

Klasična ministarska salata s palačinkama i govedinom

Sastojci: junetina, krastavac, luk, jaje, majoneza, sol, papar, aleva paprika, lovorov list, biljno ulje, zelena salata

Posebnost salate "Ministerial" su palačinke s jajima. U društvu s mesnom komponentom - govedinom, kao i s kiselim krastavcima, dobiva se izdašno i ukusno jelo za odmor.
Sastojci:
- 350 g goveđe pulpe;
- 150 g kiselih krastavaca;
- 1 luk;
- 4 jaja;
- 3-6 žlica majoneza;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- 2-4 graška pimenta;
- 1 lovorov list;
- 1-2 žlice biljno ulje;
- listovi zelene salate za ukras.

23.07.2018

Salata "Narukvica" s bademima

Sastojci: krumpir, majoneza, mrkva, govedina. luk, jaje, cikla, badem, šipak

Postoji mnogo recepata za salatu narukvica od nara. Danas vam predlažem da ga skuhate s bademima i govedinom. Salata je jako ukusna.

Sastojci:

- 2 krumpira,
- 100 grama majoneze,
- 2 mrkve,
- 200 grama govedine,
- 1 luk,
- 4 jaja,
- 2 cikle,
- 20 grama badema,
- 1 šipak.

25.04.2018

Salata "Narukvica" s govedinom

Sastojci: govedina, krumpir, mrkva, jabuka, cikla, šipak, majoneza

Gotovo za svaki praznik kuham salatu Narukvica od nara. Najdraža mi je ova salata od govedine. Lako se priprema i prilično brzo.

Sastojci:

- 300-350 grama govedine,
- 2-3 krumpira,
- 1 mrkva,
- 1 jabuka,
- 2 cikle,
- 1 šipak,
- 200 grama majoneze.

19.04.2018

Salata "Princeza" s govedinom i suhim šljivama

Sastojci: junetina, jaje, sir, kiseli krastavac, luk, suhe šljive, orasi, majoneza, ocat, šećer, sol

Govedina i suhe šljive su odlična kombinacija, vrlo ukusna i svijetla. Najlakše ga je provesti u salati, a na tome se temelji salata Princess čiji smo recept pripremili za vas.

Sastojci:
- 300 gr kuhane govedine;
- 3 kuhana jaja;
- 150-200 gr tvrdog sira;
- 3-4 kisela krastavca;
- 2 glavice luka;
- 1 šaka suhih šljiva;
- 5-7 komada oraha;
- majoneza po ukusu;
- 1,5 žlice ocat 9%;
- 0,5 žličice sol;
- 0,5 žličice Sahara.

11.03.2018

Salata "Trgovac"

Sastojci: juneći file, mrkva, luk, grašak, majoneza, ocat, šećer, sol, papar

Postoji mnogo interpretacija Trgovačke salate, danas sam vam opisala recept za ovu ukusnu i jednostavnu za pripremu salatu s govedinom. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

- 350 grama govedine,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 250 grama zelenog graška,
- 120 grama majoneze,
- 1 žlica ocat,
- 1 žlica Sahara,
- sol,
- mljeveni crni papar.

10.03.2018

Salata "Sugroby" s govedinom

Sastojci: govedina, krumpir, mrkva, krastavac, majoneza, jaje, senf, sol, češnjak, sir

Salata "Snowdrifts" često kuham na svečanom stolu. Recepta za kuhanje ima puno, ali najviše od svega volim recept za ovu goveđu salatu.

Sastojci:

- 500 grama govedine,
- 3 krumpira u uniformi,
- 2 kuhane mrkve,
- 3 kisela krastavca,
- majoneza,
- 4 jaja,
- pola žličice senf,
- sol,
- češnjak,
- 150 grama tvrdog sira.

08.03.2018

Odlicna salata sa rotkvom i govedinom

Sastojci: govedina, rotkvica, luk, majoneza, sol, papar

Od rotkvice i kuhane govedine dobiva se vrlo ukusna salata. što će biti zadovoljavajuće i lijepo. Svaka domaćica, čak i vrlo neiskusna, snaći će se s njegovom pripremom - sve je tako jednostavno i lako.
Sastojci:
- 250 gr kuhanog goveđeg filea;
- 1 zelena rotkvica;
- 1 luk;
- 100 grama niskokalorične majoneze;
- sol;
- mljeveni crni papar.

09.01.2018

Salata "Kapital" s mesom

Sastojci: jaja, biljno ulje, senf, limunov sok, sol, šećer, crni papar, junetina, krumpir, luk, konzervirani grašak, kiseli krastavci, mrkva, majoneza

Danas vam dajemo dvostruki dar - otkrivamo recept za prekrasnu klasičnu salatu Stolichny i ​​govorimo vam kako napraviti majonezu kod kuće. Umak, pripremljen vlastitim rukama i od provjerenih sastojaka, ispada neobično ukusan i nježan.

Sastojci:
za majonezu:
- 1 jaje;
- 220-250 g suncokretovog ulja;
- 1-1,5 žličice senf;
- 1,5-2 žlice. l. sok od limuna;
- sol i šećer;
- 2-3 prstohvata crnog mljevenog papra;
za salatu:
- 200-250 g kuhane govedine;
- 4 kuhana jaja;
- 4 velika gomolja krumpira;
- 2 srednja luka;
- 1/2 konzerve zelenog graška iz konzerve;
- 3 kisela krastavca;
- 2 kuhane mrkve;
- 4-5 žlica. l. majoneza;
- sol.

27.12.2017

Salata "Olivier" s govedinom

Sastojci: govedina, krumpir, jaje, grašak, krastavac, majoneza, sol, papar

Postoji mnogo recepata za salatu Olivier, ali danas ćemo kuhati salatu Olivier s govedinom. Recept je jednostavan.

Sastojci:

- 300 grama govedine,
- 2 krumpira,
- 2 jaja,
- pola konzerve graška iz konzerve,
- 3-4 kisela krastavca,
- 2-3 žlice majoneza,
- sol,
- crni papar.

18.12.2017

Salata "Obzhorka" s govedinom i kiselim krastavcima

Sastojci: junetina, krastavac, luk, mrkva, biljno ulje, majoneza, sol, crni papar

Jednostavna za pripremu salata "Obzhorka" napravljena je od vrlo pristupačnih sastojaka: govedine, luka, mrkve i kiselih krastavaca. Sve skupa ispadne tako ukusno da ćete ga sigurno ponovno poželjeti skuhati.

Sastojci:
za 3 porcije:
- kuhana govedina - 300 gr;
- kiseli krastavci - 1-2 mala komada;
- luk - 1 srednja;
- mrkva - 1 srednja;
- biljno ulje - 2 žlice;
- majoneza - 3-5 žlica. majoneza;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu.

15.12.2017

Salata s govedinom, rajčicama i sirom bez majoneze

Sastojci: zelena salata, balsamico, sol, govedina, jaja, rajčice, sir

Za pripremu ukusne i lijepe salate nije potrebno cijeli dan provesti u kuhinji. Radite li goveđu salatu po ovom receptu, neće vam trebati puno vremena, a rezultat će biti odličan.

Sastojci:
- listovi zelene salate;
- balzamični ocat - 2 žličice;
- sol po ukusu;
- kuhana govedina - 100 gr;
- prepelica jaja - 2-3 komada;
- cherry rajčice - 2-3 kom;
- ribani parmezan - 1 žlica.

09.12.2017

Salata u obliku psa za Novu 2030

Sastojci: govedina, jaja, krumpir, luk, mrkva, suhe šljive bez koštica, sir, korijen peršina, kopar, majoneza, lovorov list, piment, pupoljak klinčića, sol

Nova 2030. godina je pred vratima pa je vrijeme da počnete razmišljati o predjelima za novogodišnji jelovnik. Nudimo recept za vrlo izdašnu i ukusnu salatu s mesom u obliku psa - originalno blagdansko jelo.

Sastojci:
- 500 g govedine,
- 400 g krumpira,
- 150 g tvrdog sira,
- 5 pilećih jaja,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 250 g suhih šljiva bez koštica,
- 2 klinčića,
- 5 graška pimenta,
- 5 cm korijena peršina,
- 2 grančice kopra,
- 3 lovorova lista,
- sol po ukusu,
- 160 g majoneze.

06.12.2017

Srdačna salata s govedinom i ciklom

Sastojci: cikla, peršin, luk, krastavac, govedina, sol, papar, majoneza, češnjak

Ovu ukusnu i izdašnu mesnu salatu s govedinom i kiselim krastavcima često kuham gotovo svaki dan. Recept za njegovu pripremu je jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 1 cikla,
- 1 veza peršina,
- 1 hrpa zelenog luka
- 4 kisela krastavca,
- 500 grama kuhane junetine,
- sol,
- mljeveni crni papar,
- majoneza ili kiselo vrhnje,
- češnjak.

26.11.2017

Salata "Princ" s govedinom i orasima

Sastojci: meso, jaje, kiseli krastavac, sir, orasi, majoneza

Postoji mnogo divnih recepata za salate od govedine, ali posebno mjesto među njima zauzima Prince salata. Svi sastojci u njemu su izuzetno dobro odabrani, tako da je i okus prefin. Pokušajte svakako!

Sastojci:

- kuhana goveđa pulpa - 100 gr;
- jaje - 1 kom;
- kiseli krastavci - 1 kom;
- tvrdi sir - 50 gr;
- orasi - 1 šaka;
- majoneza od češnjaka - 1-2 žlice.

23.11.2017

Salata s govedinom i kiselim krastavcima

Sastojci: meso, jaje, krastavac, sir, majoneza

O ovoj salati s govedinom i kiselim krastavcima može se puno pričati, ali najvažnije je da je i vrlo ukusna i jednostavna za pripremu. Što se mene tiče, ovo je savršena kombinacija za svako jelo, zar ne?

Sastojci:
- govedina - 100 gr;
- jaje - 1 kom;
- kiseli krastavac - 1 mala;
- tvrdi sir - 50 gr;
- majoneza - 1-2 žlice.

Salata od kuhane govedine uobičajeno je jelo koje može ukrasiti svečani stol, a također biti dobra opcija za jelovnik za svaki dan.

Govedina je najbolji izvor proteina. Meso nije masno, zdravo i ukusno. Bogata je aminokiselinama i vitaminima skupine B, PP, H i E, kao i željezom, niklom, magnezijem, cinkom, kalijem, jodom, kalcijem, kromom, molibdenom, fluorom, fosforom i bakrom. Govedina je prilično zadovoljavajuće, u isto vrijeme, dijetalno meso, koje mora biti prisutno u prehrani.

Kalorijski sadržaj kuhane govedine je 220 kcal. Govedina je dobra za kardiovaskularni sustav, za probavni sustav, za normalan metabolizam. Jača mišićno i koštano tkivo.

Zato postoji toliko mnogo varijanti salata s ovom vrstom mesa.

Vrijeme kuhanja kuhane govedine ovisi o dobi životinje. Teletina se obično kuha 40-60 minuta, meso stare krave - 2 sata. Kako biste utvrdili spremnost ovog mesa, morate ga probosti vilicom u najdebljem dijelu. Ako se crvenkasti sok ne ističe i vilica lako prolazi kroz vlakna, meso je spremno.

Kako kuhati salatu od kuhane govedine - 15 sorti

Slojevita salata koju je dovoljno jednostavno pripremiti i za početnike u kuhanju. Sastav ovog jela uključuje sastojke koji se međusobno jako dobro kombiniraju, pa će se salata svidjeti apsolutno svim gostima. Umjesto kuhane govedine možete koristiti i goveđi jezik.

Sastojci:

• kuhana govedina - 200 g
• kuhana jaja - 4 kom
• luk - 1 kom.
• tvrdi sir - 200 g
• majoneza
• ocat
• šećer
• sol (po želji)
• papar (po želji)

Kuhanje:

Prvo morate napraviti kiseli luk: izrežite 1 luk na pola prstena, dodajte 1 žlicu. l. šećera i potpuno prelijte octom. Ostavite 30 minuta, a zatim ocijedite marinadu.

Već kuhanu govedinu narežite na kockice. Kuhana jaja trljamo na krupno ribanje, a posebno trljamo i tvrdi sir. Na tanjur prvo stavite kiseli luk. Sljedeći sloj je narezana govedina. Ravnomjerno prelijte majonezom. Zatim stavimo pripremljena jaja koja također premažemo majonezom. Po vrhu lijepo rasporedite naribani sir. Stavite u hladnjak preko noći da se salata dobro upije.

Jelo će izgledati izvrsno na stolu, a prikladno je i za osobe koje jedu dijetnu hranu.

Sastojci:

• kuhana govedina -150 g
• cherry rajčice - 5 kom
• zelena salata - po ukusu
• maslinovo ulje - 1 žličica
• senf - 1 žličica
• češnjak - 1 češanj
• sol - prstohvat
• mljeveni crni papar - po ukusu

Kuhanje:

Kuhani komad govedine narežite na tanke ploške. Listove zelene salate nježno natrgajte rukama. Radimo umak. Pomiješajte senf, maslinovo ulje, sol, papar. U smjesu dodajte protisnuti češnjak. Sve pomiješamo. Preljev za salatu je spreman. Cherry rajčice narežite na kolutiće ili poluprstenove. Pomiješajte sve sastojke: meso, rajčice i zelenu salatu. Prilikom posluživanja začiniti umakom.

Za kuhanje govedine za salatu, bolje je staviti je već u kipuću vodu. Tada će više hranjivih tvari ostati u samom mesu, a ne u juhi. Meso je bolje posoliti 10 minuta prije kraja kuhanja.

Jedna od varijanti recepata za poznatu salatu. Posebnost jela je rezanje svih komponenti na trake.

Sastojci:

• kuhana govedina -250 g
• jabuka - 200 g
• kiseli krastavci -200 g
• paprika - 200 g
• luk - 1 kom.
• majoneza
• papar
• zelje (peršin)

Kuhanje:

Očistimo jabuku i papriku. Meso, jabuku, krastavce i papriku narežemo na trakice. Luk sitno narezan na kockice. Dodajte majonezu, prstohvat soli i malo crnog papra. Sve dobro promiješamo. Ukrasite paprikom i začinskim biljem.

Zanimljiva salata iz sovjetske prošlosti. Čak će i gurmani cijeniti klasične kombinacije sastojaka jela.

Sastojci:

• ljutika - 5 kom
• Bugarski papar -1 kom.
• poriluk -1 kom
• govedina - 500 g
• rotkvica - 2 kom
• jaja - 4 kom
• mrkva - 1 kom.
• ljutika - 5 kom
• Bugarski papar -1 kom.
• poriluk -1 kom
• mljevena paprika - po ukusu
• sol - po ukusu
• papar u zrnu - 1 žlica
• kiselo vrhnje - 200 g
• biljno ulje
• zelenilo

Kuhanje:

Meso prelijte vodom. Dodajte 1 ljutiku, pola paprike, sol, papar u zrnu, malo poriluka, mrkvu. Kuhajte do kraja. Pričekajte da se govedina ohladi.

Govedina i rotkvica način tanke slamke. U tavi na vrućem biljnom ulju na srednje jakoj vatri popržite 4 ljutike narezane na tanko perje. Posebno naribajte bjelanjak i žumanjak na sitno ribanje. Pomiješajte sve sastojke osim žumanjaka, posolite i popaprite. Napunite kiselim vrhnjem. Ukrasite žumanjkom i začinskim biljem.

Jednostavna i ukusna salata s majonezom. Umjesto preljeva možete koristiti i kiselo vrhnje.

Sastojci:

• kuhana govedina - 300 g
• kuhana mrkva - 1 kom.
• kuhani šampinjoni - 150 g
• paprika - 1 kom.
• peršin
• majoneza
• papar

Kuhanje:

Papriku narežite na trakice srednje veličine. Sličnog rezanja pripremamo govedinu i mrkvu. Gljive narezati na tanke poluprstenove. Nasjeckamo zelje. Pomiješamo sve komponente salate, začinimo majonezom. Okusiti sa solju i paprom. Salata spremna.

Da biste pravilno skuhali šampinjone, potrebno ih je baciti samo u kipuću vodu. Dodavanjem prstohvata limunske kiseline u vodu možete izbjeći da gljive porumene. Nakon vrenja, gljive se kuhaju 5 minuta.

Lisnata, sočna salata zanimljivog naziva bit će izvrstan dodatak jelovniku svake domaćice.

Sastojci:

• goveđe meso - 0,5 kg
• orasi - 1 šalica
• kiseli krastavci - 6 kom
• jaja - 4 kom
• češnjak - 2 češnja
• tvrdi sir - 150 g
• majoneza

Kuhanje:

Kuhana govedina mora se rastaviti na vlakna. Naribajte krastavce na krupnije komade, protisnite češnjak na njih. Jaja skuhajte, ohladite i narendajte na srednje sitno.

Tvrdi sir naribajte na krupno ribanje. Orahe sameljite i pržite na suhoj, vrućoj tavi. Formirajte salatu: meso, kiseli krastavci zajedno sa češnjakom, jaja, sir, orašasti plodovi. Svaki sloj premažite majonezom. Obavezno stavite u hladnjak da se slojevi natopi majonezom.

Lagana, dijetalna salata za svaki dan svidjet će se apsolutno svima, čak i djeci.

Sastojci:

• govedina - 300 g
• krastavac - 250 g
• biljno ulje - 4 žlice
• kopar - 1 hrpa
• Kineski kupus - 1 glava
• crni papar - po ukusu
• sol - po ukusu

Kuhanje:

Skuhajte govedinu, ohladite. Kuhano meso narežite na trake po zrnu. Kupus narezan na 5 mm debljine, krastavac - trake. Nasjeckajte kopar. Sve promiješajte, po želji dodajte malo soli i mljevenog papra, začinite biljnim uljem.

Klasična, lijepa, originalna i ukusna salata, posebne kiselosti koju jelu daju sjemenke nara, mora ostati u sjećanju svakom kuharu.

Sastojci:

• kuhana govedina -400 g
• repa - 300 g
• krumpir - 3-4 komada
• luk - 1 kom.
• jaja - 3 kom
• orasi - 3 žlice
• šipak - 1 kom
• majoneza

Kuhanje:

Pripremamo sve komponente, a zatim postavljamo slojeve. Prethodno kuhanu govedinu narežite na trakice. Ciklu skuhajte ili ispecite u pećnici, a zatim naribajte. Krumpir i jaja skuhajte, naribajte. Nasjeckajte luk. Po želji ga možete marinirati. Orahe sitno nasjeckajte. Očistite šipak.

Na ravni tanjur stavite čašu u sredinu kako biste jelu dali oblik narukvice. Rasporedite sve sastojke: krumpir, govedinu, luk, jaja, ciklu, orašaste plodove. Nakon svakog sloja dolazi majoneza, sve sastojke trebat će natopiti. Vrh lijepo ukrašen sjemenkama nara. Stavljamo u hladnjak.

Kako biste brzo očistili šipak, prvo morate odrezati vrh. Zatim pažljivo povucite nož uz lagane vene. Okrenuvši šipak, tapkajte po njemu. Zrna će početi ispadati.

Začinjena salata za ljubitelje kavkaske kuhinje. Kao glavni sastojak može se koristiti i goveđi jezik.

Sastojci:

• majoneza - 1 pakiranje.
• grah iz konzerve - 1 konzerva
• češnjak - 5 zuba
• orasi - 3 žlice.
• kuhana govedina - 350 g
• cilantro - 1 hrpa
• mljevena crvena paprika - po ukusu
• sol - po ukusu

Kuhanje:

Bacite grah u cjedilo, isperite pod tekućom vodom. Narežite govedinu i orahe na kockice. Češnjak nasjeckajte nožem. Narežite cilantro. Pospite paprom, posolite po ukusu. Sve pomiješajte u dubljoj posudi, dodajte majonezu. Stavite na posudu za posluživanje, ukrasite cilantrom.

Niskokalorična, svježa salata uzbekistanske kuhinje. Pogodno za osobe koje ne koriste majonezu.

Sastojci:

• kuhana govedina - 300 g
• kuhana jaja - 2 kom
• krastavci - 2 kom
• rajčice - 2 kom
• luk - 1 kom.
• zelje - 1 hrpa
• ocat - 1 žlica
• biljno ulje - 3 žlice
• sol - po ukusu

Kuhanje:

Kuhanu govedinu očistimo od filmova i narežemo na bilo koje kriške. Na sličan način povrće. Luk sitno nasjeckajte. Napravite preljev od ulja, soli, octa i papra. Povezujemo sve komponente. Jaja narežite na pola prstena. Salatu ukrasite omiljenim začinskim biljem i kriškama jaja, možete poslužiti.

Jednostavna za pripremu, zanimljiva salata koja će se dugo pamtiti.

Sastojci:

• kuhana govedina - 350 g
• krumpir -4 kom
• rajčice -4 kom
• kiseli krastavci - 4 komada
• sir - 150 g
• majoneza
• zelje - hrpa

Kuhanje:

Skuhajte i ogulite krumpir. Sve komponente narežite na ploške. Začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Srdačna, skupa salata prikladna je za najbolji i omiljeni odmor u životu ili kada zaista želite iznenaditi goste.

Sastojci:

• kuhana govedina - 200 g
• pileći file - 200 g
• šipak - 1 kom
• kisele gljive - 200 g
• jaja - 2 kom
• majoneza
• zelenilo

Kuhanje:

Načinite kockice mesa i jaja. Gljive - u malim komadima. Očistimo šipak. Pomiješajte meso, gljive, jaja, dodajte par žlica majoneze. Po ukusu možete dodati sol ili papar. Izložite u posudu. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Pospite sjemenkama nara.

Podloga od mesa ispod povrtnog sloja. Jednostavno, brzo, ukusno i jeftino.

Sastojci:

• kuhana govedina - 300 g
• kuhani krumpir -300 g
• korejska mrkva -200 g
• kuhana repa - 300 g
• jabuka - 1 kom
• kopar - 1 hrpa
• majoneza

Kuhanje:

Teletinu narežite na tanke trakice. Jabuku oguliti i naribati. Također posebno trljamo krumpir i ciklu. Rasporedite u slojevima: meso, majoneza, jabuka, majoneza, krumpir, majoneza, cikla, majoneza, korejska mrkva, majoneza. Ukrasite nasjeckanim koprom.

Ukusna, originalna salata za cijelu obitelj.

Sastojci:

• majoneza - 2 žlice
• kuhana govedina - 350 g
• senf - po ukusu
• marinirane gljive - 1 konzerva
• Bugarski papar - 1 kom.
• listovi zelene salate - 5 komada
• balzamični ocat - 1 žlica.

Kuhanje:

Na listove zelene salate rasporedimo teletinu nasjeckanu na trakice. Zatim također sjeckani papar. Gljive, izrezane na tanke kriške, stavite na vrh. Nakon što ste pripremili preljev od senfa, octa i majoneze, dodajte ga u salatu. Sve pomiješamo.

Možete dodati u kasicu svojih recepata za ljubitelje kombinacija zanimljivih okusa. Za preljev je prikladno i kiselo vrhnje.

Sastojci:

• tvrdi sir - 150 g
• krastavac - 1 kom.
• kuhana govedina -250 g
• kiseli krastavci - 2 kom
• Krimski luk - 1 kom.
• konzervirani ananas - 2 prstena
• zelje - po ukusu
• majoneza - 150 g

Kuhanje:

Sve sastojke, osim tvrdog sira, narežite na ploške. Sir je bolje naribati, tako brže. Nasjeckajte zelje. Dodajte majonezu, promiješajte. Dobar tek.

Ova salata s kuhanom govedinom i krumpirom nevjerojatno je zadovoljavajuća i ukusna. Ako unaprijed skuhate potrebne proizvode, za stvaranje ovog hranjivog jela trebat će nekoliko minuta, jer samo trebate usitniti komponente i položiti ih u slojeve jedan po jedan.

Budite sigurni da će se ovo jelo definitivno svidjeti muškom spolu! Usput, također preporučujemo da obratite pozornost na sličan recept -.

Sastojci:

• goveđa pulpa - 500 g;
• krumpir - 3-4 komada;
• jaja - 4-5 komada;
• sir - 100-150 g;
• majoneza - po ukusu;
• češnjak - 4-5 zuba;
• sol, papar - po ukusu.

Recept za lisnatu salatu s kuhanom govedinom

1. Goveđa pulpa, oprana, prelijte vodom, zakuhajte. Posolite i po želji začinite kuhajte dok ne bude potpuno kuhano. Nakon hlađenja meso narežite na tanke trakice ili ga rukama razvrstajte u vlakna.
   
2. Nakon kuhanja, hlađenja i uklanjanja ljuske, jaja trljamo srednjim čipsom.
   
3. Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i također naribajte krupnim ribanjem.
   
4. Da biste oblikovali salatu, možete koristiti jednu veliku posudu ili rasporediti jelo u porcije pomoću obrasca predloška (kao u našem primjeru). U prvi sloj staviti kuhano meso.
   
5. Majonezu pomiješajte s češnjakom, prethodno oguljenim i propuštenim kroz prešu. Obilno premažemo govedinu, nakon čega oblikujemo sljedeći sloj kuhanih jaja. Malo posolite, začinite paprom, ponovno nanesite sloj majoneze.
   
6. Ramming, prekrijte sloj jaja kuhanim krumpirom. Pospite solju/paprom i opet obilno premažite majonezom s češnjakom.
   
7. Za kraj salatu pospite sitnim komadićima sira. Pažljivo uklonite obrazac i pošaljite posudu na nekoliko sati u hladnjak na impregnaciju.
   
8. Poslužite lisnatu salatu s kuhanom govedinom i krumpirom, dopunjenu začinskim biljem i, na primjer, svijetlim brusnicama.
   

Dobar tek!

Neće biti teško razbiti ovaj mit, jer su mnoga jela u ovoj kategoriji prilično hranjiva – pogotovo ako se kao jedan od glavnih sastojaka odabere jedna ili više vrsta mesa. A ako je izbor pao na govedinu, onda poslastica može zadovoljiti interese i pobornika krepke hrane i ljubitelja umjereno kaloričnih užitaka. Recepti za salate od govedine su raznoliki, mogu biti jednostavni ili originalni u izvedbi, ali za njihovu pripremu može biti potrebno više vremena (u usporedbi s laganim zalogajima od povrća, jer će meso prvo trebati obraditi i skuhati).

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima su:

Ovisno o tome koje meso kuhar preferira, mogu se odabrati različite ideje koje podrazumijevaju uspješnu kompatibilnost proizvoda. Na primjer, jetrica se dobro slaže s lukom i kiselim vrhnjem, srce - sa sirom i jajima, a filija - s gljivama i povrćem. Bilo koji od ovih kulinarskih koncepata može postati temelj za autorsko jelo, ali lakše je pronaći pravi recept među mnogima predstavljenim u ovom odjeljku.