ओवन में फ़ॉइल में असामान्य और मूल बेक्ड ट्राउट अपने उत्कृष्ट स्वाद और पाक विशेषज्ञों दोनों के लिए अपील करेगा, खाना पकाने की गति और सरल सामग्री के लिए धन्यवाद, जिसका उपयोग लाल मछली के व्यंजनों को पूरक करने के लिए किया जा सकता है। सर्वोत्तम दिलचस्प व्यंजन एक नौसिखिया रसोइया को भी इससे निपटने में मदद करेंगे।

ओवन में ट्राउट कैसे पकाएं?

दिलचस्प मसालों, सब्जियों या मैरिनेड को जोड़कर किसी भी रेसिपी को बदला जा सकता है, लेकिन मछली के विभिन्न भागों या पूरे शव के उपयोग को ध्यान में रखते हुए, सभी रसोइयों को यह नहीं पता होता है कि ट्राउट को ओवन में कितनी देर तक पकाना है।

1. पूरे छोटे (2 किलोग्राम तक) ट्राउट को लगभग 30-40 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में पकाया जाता है, स्टेक और फ़िललेट्स को 20 से 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
2. ट्राउट एक सूखी मछली नहीं है, इसलिए इसे तेल सॉस में मैरीनेट करने की कोई आवश्यकता नहीं है; आप खुद को मसालों, खट्टे रस और सरसों तक सीमित कर सकते हैं।
3. फ़ॉइल लिफाफे के उपयोग के कारण ओवन में ट्राउट व्यंजन रसदार हो जाते हैं; यह रस और मैरिनेड को बरकरार रखता है, जो मछली को संतृप्त करता है।
4. यह सुनिश्चित करने के लिए कि मछली सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ बाहर आए, पन्नी के लिफाफे को खोलकर और 15 मिनट तक बेक करके ट्राउट को ओवन में पकाएं।

ओवन में साबुत पका हुआ ट्राउट उत्सव की मेज पर मुख्य व्यंजन के लिए एक जीत-जीत विकल्प होगा। मछली को सभी प्रकार की सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है, लेकिन खाना पकाने का न्यूनतम तरीका सबसे अच्छा है - सूखे जड़ी बूटियों के मसालेदार अचार में नींबू, नींबू का रस और थोड़ी मात्रा में लहसुन के साथ।

सामग्री:

• मछली - 1.5-2 किलो;
• नींबू - 2 पीसी ।;
• सूखी सफेद शराब - 50 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
• सूखी मेंहदी, तुलसी और अजवायन - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक।

तैयारी

1. मछली को धोएं, सुखाएं, ऊपर से 3-4 कट लगाएं, ब्रश से नमक लगाएं।
2. वाइन, मक्खन, कुचले हुए लहसुन और सरसों से सॉस बनाएं, पूरे शव को कोट करें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. मछली को पन्नी में रखें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, सतह पर, पेट में और मछली के बगल में नींबू के टुकड़े रखें।
4. बचा हुआ मैरिनेड डालें, लिफाफा सील करें और ओवन में पन्नी में ट्राउट को 20 मिनट तक बेक करें।
5. पैकेज को खोलें और 15 मिनट तक बेक करें।

इस रेसिपी के अनुसार, यह बहुत स्वादिष्ट और कोमल बनता है, इसका प्राकृतिक स्वाद मसालों से बाधित नहीं होता है - मछली के व्यंजनों के पारखी लोगों के लिए एक आदर्श उपचार। एक छोटे शव को पकाने में 30 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा; आप फ़ॉइल पैकेज को खोलकर ग्रिल के नीचे बेकिंग समाप्त कर सकते हैं।

सामग्री:

• इंद्रधनुष ट्राउट - 800 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च;
• मेंहदी - 1 टहनी;
• नींबू - ½ पीसी।

तैयारी

1. मछली को धो लें, अंतड़ियां हटा दें और सुखा लें।
2. नमक, काली मिर्च डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. पन्नी में रखें, पेट में 2-3 नींबू के टुकड़े रखें और पैकेज में मेंहदी की एक टहनी डालें।
4. 20 मिनट तक बेक करें, पैकेज को खोलें, और ओवन में ग्रिल के नीचे पन्नी में ट्राउट को अगले 10 मिनट तक बेक करें।

आलू के साथ ओवन में पकाया गया ट्राउट एक बड़ी कंपनी को हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन खिलाने का एक अच्छा तरीका है। यदि आलू कम उम्र में उपयोग किए गए हैं, तो उन्हें छीलना आवश्यक नहीं है; मसालों को मेंहदी और फ्रेंच सरसों की कुछ टहनियों तक सीमित किया जा सकता है। डिश को 30 मिनट तक बेक किया जाता है, संकेतित सामग्री से 6 सर्विंग्स प्राप्त होंगी।

सामग्री:

• ट्राउट - 800-900 ग्राम;
• आलू - 1.5 किलो;
• मेंहदी - 2-3 टहनी;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• नमक और मिर्च;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• फ़्रेंच सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. मछली को नमक और काली मिर्च से रगड़ें।
2. मक्खन और सरसों की चटनी बना लें और शव को इसके आधे भाग से लपेट दें।
3. आलू को गोल आकार में काटें, नमक डालें और सॉस के दूसरे भाग के साथ मिलाएँ।
4. आलू, मछली को पन्नी से ढके बेकिंग डिश में रखें, रोज़मेरी की टहनी डालें और नींबू के स्लाइस व्यवस्थित करें।
5. फ़ॉइल से ढकें और 25 मिनट तक बेक करें।
6. फ़ॉइल हटाएँ और 15 मिनट तक बेक करें।

आप इसे पन्नी के लिफाफे में भागों में सेंक सकते हैं, प्रत्येक अतिथि को एक अलग दावत दे सकते हैं। मछली को स्वाद के लिए सभी प्रकार की सब्जियों, सिरके में मसालेदार प्याज और सूखी जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जाता है। अनाज और पकी हुई सब्जियों के साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें। अगले दिन ठंडा होने पर मछली स्वादिष्ट बनी रहती है।

सामग्री:

• ट्राउट स्टेक - 4 पीसी ।;
• मसालेदार प्याज - 2 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक।

तैयारी

1. स्टेक में नमक डालें और जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. प्रत्येक पन्नी के लिफाफे में 3 नींबू के टुकड़े, मछली और प्याज के छल्ले रखें।
3. पैकेजों को सील करें और ट्राउट को पन्नी में ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।
4. लिफाफे खोलें और अगले 10 मिनट तक बेक करें।

पन्नी में ओवन में पकाया गया यह एक सुखद स्वाद और बहुत स्वादिष्ट के साथ असामान्य रूप से कोमल हो जाता है। सॉस मछली को भिगो देता है और एक मलाईदार स्वाद जोड़ता है; इस रेसिपी में, आप मसालों की उपस्थिति को थाइम और नींबू की कुछ टहनी तक सीमित कर सकते हैं। आप इस तरह से स्टेक, साबुत फ़िललेट्स और मछली के टुकड़ों को बेक कर सकते हैं।

सामग्री:

• ट्राउट - 700 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• थाइम - 3 टहनी;
• नींबू - ½ पीसी।

तैयारी

1. क्रीम, सरसों, कुचला हुआ लहसुन और नमक मिलाएं।
2. मछली को सॉस में रखें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. मछली को पन्नी में रखें और टोकरियाँ बना लें।
4. ऊपर थाइम और नींबू रखें, सॉस डालें और लिफाफा बंद कर दें।
5. 30 मिनट के लिए ओवन में ट्राउट को पन्नी में बेक करें।
6. लिफाफे को खोलकर 10 मिनट तक ब्राउन करें।

इस रेसिपी को बेक भी किया जा सकता है. सब्जियों का समावेश अपने रंगीन स्वरूप और उत्कृष्ट स्वाद से सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा। साइड डिश की संरचना को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि सब्जियां अलग-अलग रंगों की हों, इसलिए डिश उत्सवपूर्ण बन जाएगी।

सामग्री:

• ट्राउट - 1 किलो;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• हरी फलियाँ - 100 ग्राम;
• मटर और मक्का - 100 ग्राम प्रत्येक;
• मुट्ठी भर केपर्स;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च, सूखी तुलसी;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी

1. मछली को नमक और मसालों से रगड़ें, कट लगाएं, नींबू के टुकड़े डालें।
2. मछली को पन्नी के एक टुकड़े में रखें, सभी सब्जियाँ बिछा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
3. मक्के के साथ केपर्स और बीन्स डालें।
4. नींबू का रस और तेल छिड़कें और लिफाफा बंद कर दें।
5. 220 पर 35-40 मिनट तक बेक करें।

पन्नी में पकाना बहुत आसान है; इस रेसिपी में लिफाफा सील नहीं किया जाता है। मछली के टुकड़े और पनीर के बीच टमाटर के टुकड़े और मसालेदार प्याज रखे जाते हैं; वे पकवान के रस के लिए जिम्मेदार होते हैं। ट्राउट को मेयोनेज़ में सरसों और थोड़ी मात्रा में मसालों के साथ लगभग 10 मिनट तक मैरीनेट करें।

सामग्री:

• ट्राउट - 600-800 ग्राम;
• मसालेदार प्याज - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च का मिश्रण;
• इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी

1. मेयोनेज़ को सरसों और सूखी जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
2. मछली को नमक डालें. काली मिर्च डालें और सॉस डालें।
3. पन्नी के एक टुकड़े से एक टोकरी बनाएं, मछली रखें, बाकी सॉस डालें।
4. प्याज, टमाटर के टुकड़े बांटें, पनीर छिड़कें।
5. 220 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

सब्जी की संरचना को मशरूम से बदलकर, आप ओवन में स्वादिष्ट ट्राउट को शैंपेन के साथ बेक कर सकते हैं। पकवान स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित हो जाएगा, आप इसे नींबू के स्लाइस, सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ पूरक कर सकते हैं और इसे सरलता से परोस सकते हैं, क्योंकि यह व्यंजन बहुत ही आत्मनिर्भर बन जाता है। आपको लिफाफा सील करने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए मछली कुरकुरी बनेगी।

सामग्री:

• ट्राउट - 1 पीसी ।;
• नींबू - ½ टुकड़ा;
• शैंपेनोन - 400 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मिर्च के गुच्छे - 1 चम्मच।

तैयारी

1. ट्राउट को सतह पर 3 बार काटें, नमक, काली मिर्च और मसाले डालें।
2. मशरूम धोएं, मोटा-मोटा काट लें, मेयोनेज़, चिली फ्लेक्स, नमक, कुछ चुटकी जड़ी-बूटियाँ डालें। हिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. मछली को पन्नी में रखें, पेट को मशरूम से भरें, और दरारों में नींबू के टुकड़े डालें।
4. 190 पर 30 मिनट तक बेक करें।

ओवन में ट्राउट के लिए असामान्य रूप से सुगंधित, स्वादिष्ट और चमकीला मैरिनेड इस डिश को किसी अन्य डिश से अलग बना देगा। एक मसालेदार, चटपटी साइट्रस सॉस मछली को सोख लेगी, रेशों को नरम कर देगी और एक साधारण व्यंजन को रेस्तरां-गुणवत्ता वाले व्यंजन में बदल देगी। यदि आपके पास जलापीनो नहीं है, तो उसकी जगह चिली फ्लेक्स डालें।

सबसे पहले, आपको ट्राउट को तराजू से साफ करना होगा, पंख, पूंछ, सिर को हटाना होगा, इसे अंदर से निकालना होगा और बहते पानी के नीचे कुल्ला करना होगा। इसे 1.5-2 सेमी मोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, एक कप में रखें, नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस डालें और हाथ से मिलाएँ।

आप ट्राउट को फ़िलेट के टुकड़ों में काट सकते हैं, फिर इसे खाना अधिक सुविधाजनक होगा।

अब आपको ओवन को 180°C पर चालू करना होगा। जब हम आलू छीलें तो इसे गर्म होने दें। आलूओं को धोइये, छीलिये और दोबारा धो लीजिये. इसे पतले प्लास्टिक में काटें। यह सलाह दी जाती है कि समान बेकिंग के लिए उनकी मोटाई समान हो। मैं इसे अपने फूड प्रोसेसर के सब्जी स्लाइसर में करता हूं। यह जल्दी और बहुत करीने से बन जाता है।

कटे हुए आलू में नमक और काली मिर्च डालें, कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और मसालों और सीज़निंग को समान रूप से वितरित करने के लिए अपने हाथों से मिलाएँ।

जिस बेकिंग ट्रे में हम अपनी डिश बेक करेंगे उसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें। - आलू डालकर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें.

जब आलू पक रहे हों, प्याज को बहुत मोटे छल्ले या आधे छल्ले में न काटें और भरावन तैयार करें। भरने के लिए, अंडे फेंटें, खट्टा क्रीम, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ फिर से मारो. यह या तो मिक्सर से या चम्मच से किया जा सकता है।

आलू निकाल लीजिये, अभी ये पूरी तरह पके नहीं होंगे. ओवन का ताप 200°C तक बढ़ाएँ। प्याज को आलू के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

प्याज के ऊपर मछली के टुकड़े रखें.

और अब यह सब खट्टा क्रीम और अंडे भरने के साथ कवर करने की जरूरत है। भराई आलू को संतृप्त कर देगी और वे इसके बिना उतने सूखे नहीं होंगे।

पैन को वापस ओवन में 30-40 मिनट के लिए रख दें। आलू की तैयारी पर ध्यान दें।

जब मछली पक रही हो, साग काट लें और ताजी सब्जियों का सलाद तैयार करें।

आलू के साथ पकाया हुआ ट्राउट, ऊपर से खट्टा क्रीम और ऊपर से ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां न केवल एक अद्भुत दोपहर का भोजन होगा, बल्कि नए साल की मेज पर भी एक उत्सवपूर्ण गर्म व्यंजन होगा।

ट्राउट सैल्मन परिवार से संबंधित मछली है। इसे इसके बढ़िया स्वाद, सुखद सुगंध और तैयारी में आसानी के लिए पसंद किया जाता है। ट्राउट में उत्कृष्ट स्वाद होता है, जो अपने उच्च पोषण मूल्य के साथ मिलकर इस मछली को हमारी मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि बनाता है। ओवन में पका हुआ ट्राउट एक साधारण व्यंजन है जिसे हर गृहिणी केवल कुछ सामग्री के साथ तैयार कर सकती है। लेकिन सरल जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, एक ऐसा व्यंजन सामने आएगा जो एक आत्मनिर्भर रात्रिभोज या उत्सव की मेज के अतिरिक्त के रूप में कार्य करेगा।

ओवन में ट्राउट पकाने की विधि

ट्राउट कई तरीकों से तैयार किया जाता है: इसे पकाया जाता है, तला जाता है, स्मोक किया जाता है, अचार बनाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है या ओवन में पकाया जाता है। यह उत्कृष्ट मुख्य पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र, मछली सूप, रोस्ट और यहां तक ​​कि कबाब भी बनाता है। जो लोग अपने आहार की कैलोरी सामग्री पर नज़र रखते हैं वे बिना तेल डाले मछली पकाते हैं। खाना पकाने के दौरान, मछली पकवान में अपना रस और वसा छोड़ देती है, इसलिए इसे अतिरिक्त रूप से तेल से चिकना करने का कोई मतलब नहीं है। मछली की अन्य नाजुक, कोमल किस्मों की तरह, ट्राउट को तैयार करने के लिए कुछ कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है। नीचे दी गई चरण-दर-चरण रेसिपी स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए टिप्स और ट्रिक्स प्रदान करती हैं।

रिवर ट्राउट को पूरी तरह से पन्नी में पकाया गया

सामग्री:

• नदी ट्राउट शव - 500 ग्राम तक;
• बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
• एक पका हुआ बड़ा टमाटर;
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• डिल और अजमोद की कई टहनियाँ;
• नींबू;
• मसाले.

1. रिवर ट्राउट एक व्यक्ति के लिए प्रति शव एक शव की दर से तैयार किया जाता है। मछली की अंतड़ियों और शल्कों को साफ किया जाता है और गलफड़ों को हटा दिया जाता है। तैयार शव को अच्छी तरह से धोया जाता है, किचन पेपर तौलिये से सुखाया जाता है, और फिर नमक और काली मिर्च के मिश्रण से ऊपर और अंदर रगड़ा जाता है।
2. नमकीन मछली को आधे नींबू के रस के साथ डाला जाता है और एक चौथाई घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. इस बीच, टमाटर को क्यूब्स में, प्याज को आधे छल्ले में और शिमला मिर्च को स्लाइस में काट लें।
4. सजावट के लिए हरियाली की कुछ टहनियाँ छोड़ दें और बाकी को बारीक काट लें।
5. एक मछली को पकाने के लिए आपको लगभग आधा मीटर पन्नी की आवश्यकता होगी। इसके साथ एक दुर्दम्य सांचे को ढकें, और नींबू के बचे हुए आधे हिस्से को, स्लाइस में काटकर, तल पर रखें।
6. मछली को नींबू के ऊपर रखा जाता है, और उसके पेट में कटी हुई सब्जियाँ रखी जाती हैं। पकवान को आपके पसंदीदा मसालों के साथ पकाया जाता है।
7. मछली को सावधानी से पन्नी में लपेटा जाता है ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान रस और वसा फॉर्म पर न फैले, बल्कि अंदर ही रहे।
8. पहले से गरम ओवन को 180 डिग्री पर सेट किया गया है। मछली को आधे घंटे तक पकाएं, फिर पन्नी को खोलें और ग्रिल के नीचे ओवन में लगभग 5-7 मिनट तक पकाना जारी रखें जब तक कि एक स्वादिष्ट परत दिखाई न दे। कच्ची जड़ी-बूटियों की टहनियों और नींबू के टुकड़ों से सजाकर परोसें।

आलू के साथ ट्राउट कैसे बेक करें

आपको चाहिये होगा:

• आधा किलोग्राम समुद्री ट्राउट स्टेक या नदी मछली का शव;
• आलू का किलोग्राम;
• चेरी टमाटर - 400 ग्राम;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• एक बड़ा प्याज;
• मसाले.

खाना पकाने का क्रम:

1. यदि आप रिवर ट्राउट का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रारंभिक प्रसंस्करण (शल्कों की सफाई, गलफड़ों और अंतड़ियों को हटाना) के बाद, मछली को भागों में काटें या पट्टिका को अलग करें। लाल समुद्री मछली को मध्यम आकार के स्लाइस में काटने की सलाह दी जाती है। तैयार फ़िललेट्स में नमक डालें, इच्छानुसार मछली के मसाले और सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. आलू के कंदों को छील लीजिये. आलू को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
3. बेकिंग डिश को पन्नी से लपेटें या तेल से चिकना करें। मोटे छल्ले में कटे हुए प्याज को तली पर एक समान परत में रखें।
4. प्याज के ऊपर मछली के फ़िलेट के मैरीनेट किए हुए टुकड़े रखें, जो आलू की परत से ढके हुए हैं।
5. आलू पर स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले छिड़कें।
6. आखिरी परत चेरी टमाटर है।
7. डिश को ओवन में 190 डिग्री पर बेक करें। आपके ओवन की विशेषताओं के आधार पर खाना पकाने का समय लगभग 35 मिनट होगा। आलू नरम होते ही सब्जी बनकर तैयार हो जायेगी.

अपनी आस्तीन में रेनबो ट्राउट पकाने की विधि

सामग्री:

• ताजा इंद्रधनुष ट्राउट - 1 पीसी। वजन 1 किलो से अधिक नहीं;
• मक्खन के दो बड़े चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• मोटा टेबल या समुद्री नमक - आधा चम्मच;
• काली मिर्च पाउडर;
• अजमोद की कई शाखाएँ;
• 10 मिली जैतून का तेल।

खाना पकाने का क्रम:

1. जिस मछली के छिलके और अंतड़ियां साफ हो गई हों, उसके गलफड़ों को हटा दें या पूरा सिर काट दें। जले हुए शव को बहते पानी से अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. नमक और काली मिर्च मिला लें. परिणामी मिश्रण को मछली पर सभी तरफ से रगड़ें। मछली के अंदर मसाले डालना न भूलें।
3. एक चौथाई नींबू का रस निचोड़ें और इसे जैतून के तेल के साथ मिलाएं। इस मिश्रण से मछली के शव को फिर से रगड़ें और 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. मछली की सतह पर कई कट बनाएं। प्रत्येक गुहा में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा और नींबू का एक पतला टुकड़ा रखें। बाकी नींबू के साथ बारीक कटा हुआ अजमोद मछली के पेट में रखें।
5. तैयार मछली को बेकिंग स्लीव में रखें और बांध दें। बेकिंग शीट पर रखें और गर्म ओवन में रखें। पकाने का समय - 35 मिनट, ओवन का तापमान - 190 डिग्री। खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, आस्तीन काट लें और मछली खोलें, इसे कुछ और मिनटों के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें ताकि यह हल्का भूरा हो सके।

ट्राउट फ़िललेट्स के टुकड़ों को ओवन में कैसे पकाएं

आपको चाहिये होगा:

• मछली पट्टिका - 500-600 ग्राम;
• 3 टमाटर;
• ताजा शैंपेन - 200 ग्राम;
• कम वसा वाला सख्त पनीर - 150-200 ग्राम;
• स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के बिना प्राकृतिक ग्रीक दही - 100 मिलीलीटर;
• अजमोद - एक छोटा गुच्छा;
• नमक, विभिन्न मिर्चों का मिश्रण।

खाना पकाने का क्रम:

1. यदि फ़िलेट को जमे हुए उपयोग किया जाता है, तो इसे पहले पिघलाया जाना चाहिए। स्वाद के लिए ताज़ी धुली और सूखी फ़िललेट्स को ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और नमक (मोटे नमक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है) के मिश्रण के साथ रगड़ें। 5-10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. बाद के प्रसंस्करण के लिए शेष उत्पाद तैयार करें: टमाटर को स्लाइस में काटें, मशरूम को पतले स्लाइस में, और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. अग्निरोधक मिट्टी या सिरेमिक बेकिंग डिश को जैतून के तेल से पोंछ लें। फ़िललेट्स को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक समान परत में रखें।
4. मछली के प्रत्येक टुकड़े के लिए, टमाटर का एक मग और शैंपेन के कई स्लाइस रखें।
5. सामग्री को ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़का जाता है, फिर ग्रीक दही से भर दिया जाता है और अजमोद की टहनियों या कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।
6. डिश को 200 डिग्री के तापमान पर तैयार करें. खाना पकाने का समय सवा घंटे है। ओवन में पके हुए ट्राउट को सब्जी के साइड डिश के साथ परोसा जाता है, उदाहरण के लिए, सलाद।

सोया सॉस के साथ ट्राउट स्टेक बेक करें

सामग्री:

• दो ट्राउट स्टेक;
• सोया सॉस - 50-60 मिलीलीटर;
• प्राकृतिक शहद - 2 बड़े चम्मच। एल ;
• आधा बड़ा नींबू;
• हरी प्याज के पंख - एक छोटा गुच्छा;
• तिल - कुछ बड़े चम्मच।

खाना पकाने का क्रम:

1. इस व्यंजन का स्वाद उस मैरिनेड पर निर्भर करता है जिसमें मछली को भिगोया जाएगा। इसकी तैयारी के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: प्राकृतिक सोया सॉस, ताजा एकत्रित शहद। मैरिनेड तैयार करने के लिए नींबू का रस, सोया सॉस और शहद का उपयोग करें। इन सामग्रियों को मिला लें. यदि शहद गाढ़ा हो गया है और अच्छी तरह मिश्रित नहीं हो रहा है, तो इसे पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करें जब तक कि यह तरल न हो जाए।
2. स्टेक को तैयार मैरिनेड में डुबोएं और कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें। आप मछली को रात भर मैरीनेट कर सकते हैं और सुबह ओवन में बेक कर सकते हैं।
3. मैरीनेट किए हुए स्टेक को अग्निरोधक डिश में रखें और बचा हुआ मैरिनेड ऊपर से डालें। ऐसा जोखिम है कि शहद के कारण मछली जल जाएगी, इसलिए पैन को पन्नी या चर्मपत्र कागज से ढकने की सलाह दी जाती है।
4. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. इसमें स्टेक को 20 मिनट तक बेक करने के लिए रखें। हर 5-7 मिनट में, ओवन का दरवाज़ा खोलें और उनसे निकलने वाले रस को स्टेक के ऊपर डालें।
5. परोसने से पहले, तैयार स्टेक पर बारीक कटा हुआ हरा प्याज और तिल छिड़कें। चूंकि ओवन में ट्राउट पकाने की यह विधि एशियाई व्यंजनों का एक व्यंजन मानी जाती है, इसलिए स्टेक को चावल के साइड डिश के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

ओवन में पकी हुई सब्जियों के साथ ट्राउट

आपको चाहिये होगा:

• आधा किलो ट्राउट पट्टिका;
• जमी हुई सब्जियों का मिश्रण (ब्रोकोली, फूलगोभी, हरी मटर, हरी बीन्स, गाजर, आदि) - 300 ग्राम;
• बड़े ताजे टमाटर;
• प्याज का सिर;
• लाल या पीली और हरी शिमला मिर्च का एक टुकड़ा;
• लहसुन की कुछ कलियाँ;
• मसाले और जैतून का तेल;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• 35 मिलीलीटर नींबू का रस;
• शहद का एक चम्मच;
• मीठी मिर्च की चटनी - 15 मि.ली.

खाना पकाने का क्रम:

1. ट्राउट को रसदार बनाने और फीका स्वाद न देने के लिए, इसे मसालेदार मैरिनेड में मैरीनेट किया जाना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए, सोया सॉस को नींबू का रस, शहद, मीठी मिर्च की चटनी, एक चुटकी नमक और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन की एक लौंग के साथ मिलाएं।
2. मछली के बुरादे को भागों में काटा जाता है, धोया जाता है, सुखाया जाता है और तैयार मैरिनेड के साथ डाला जाता है। एक घंटे के लिए मैरिनेड में छोड़ दें।
3. ताजी सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है: टमाटर को आठ टुकड़ों में, प्याज को आधा छल्ले में, शिमला मिर्च को छल्ले में, पहले उनके बीज हटा दिए जाते हैं।
4. जमी हुई सब्जियों को पिघलने के लिए कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. ऊँचे किनारों वाली एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से हल्के से चिकना किया जाता है।
6. जमी हुई सामग्री और प्याज को तल पर एक समान परत में रखें। ऊपर से थोड़ा सा नमक छिड़कें.
7. जमी हुई सब्जियों पर टमाटर और शिमला मिर्च रखें और ऊपर से छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई लहसुन की एक कली छिड़कें।
8. पकवान की सबसे ऊपरी परत मछली का बुरादा है। इसे सब्जी के बिस्तर पर समान रूप से फैलाया जाता है।
9. यह डिश 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में तैयार की जाती है। मछली और सब्ज़ियों को लगभग आधे घंटे तक पकाया जाता है। तैयार फ़िललेट को पकी हुई सब्जियों के साथ परोसें, ऊपर से नींबू के रस की एक बूंद डालें।

बेक्ड ट्राउट में कितनी कैलोरी होती है?

ट्राउट को आसानी से एक आहार उत्पाद कहा जा सकता है। इसका सेवन उन सभी लोगों को करने की अनुमति है जो अपने आहार की निगरानी करते हैं और अतिरिक्त वजन से लड़ते हैं। मछली की कैलोरी सामग्री 90 से 200 किलो कैलोरी तक होती है। लेकिन इतनी अधिक कैलोरी सामग्री के बावजूद भी, इसे एक ऐसा उत्पाद माना जाता है जो वजन कम करने में आपकी मदद करता है। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन (कुल पोषण मूल्य का लगभग एक तिहाई) होता है, जो मांसपेशियों को बढ़ाने और वसा जलाने के लिए उपयोगी है। और इस मछली में जो वसा होती है वह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होती है और फिगर और शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालती है।

ट्राउट की कैलोरी सामग्री इसकी तैयारी की विधि पर निर्भर करती है। यदि आप मछली को ताजी या जमी हुई सब्जियों के साथ ओवन में पकाते हैं तो यह सबसे कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन होगा। खाना पकाने की इस विधि से, वनस्पति तेल या मक्खन के रूप में अतिरिक्त वसा का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है, जिसका पकवान की समग्र कैलोरी सामग्री पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि सब्जियों के साथ ओवन में पकाई गई मछली में लगभग 120 कैलोरी होती है।

वीडियो: ट्राउट को क्रीम में स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें

ट्राउट न केवल स्वादिष्ट मछली है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। सैल्मन परिवार से समुद्र, नदी या झील की मछली की किस्में तैयार करने से, आपको एक पौष्टिक व्यंजन मिलेगा जो आपके शरीर को विटामिन, खनिज और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करेगा। ट्राउट अवसाद, उच्च रक्तचाप, अल्जाइमर रोग या कैंसर से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। फ़ोटो और वीडियो पाठों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों का उपयोग करके, आप घर पर ओवन में पके हुए ट्राउट के रूप में एक स्वस्थ रात्रिभोज या स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार कर सकते हैं।

यदि हम उसे आधार मानें उबले हुए ट्राउट में कैलोरी की मात्रा लगभग 90 कैलोरी होती है, और स्मोक्ड लगभग 140 है, तो ओवन में पन्नी में पकाया कैलोरी सामग्री के मामले में बीच में कहीं होगा।

तो, मैं ओवन में ट्राउट कैसे पकाने के बारे में कल्पना करना शुरू कर रहा हूं। यह स्वादिष्ट होगा, मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है, क्योंकि मैं ट्राउट पकाने के बारे में लगभग सब कुछ जानता हूं, मैं अक्सर मछली पकड़ने जाता हूं। और ट्राउट मेरा मुख्य शिकार है! और चूंकि मुझे वास्तव में ओवन साफ ​​करना पसंद नहीं है, पन्नी में ओवन में ट्राउट की विधि मेरी जीवनरक्षक है।

आलू के साथ ट्राउट

ट्राउट पकाने की प्रक्रिया:

चूँकि पकी हुई मछली काटने पर टूट जाती है, पन्नी में ओवन में ट्राउट पकाने से पहले, मैंने मछली को भागों में काट दिया। यदि आपको कैवियार मिलता है, तो यह स्वादिष्ट और जल्दी बन सकता है।

• मैंने पन्नी पर कुछ नींबू के टुकड़े रखे, फिर मछली को नमक, मसाले और आटे के मिश्रण में लपेटा।
• इस छोटे पिरामिड के ऊपर मैंने टमाटर की कुछ पतली स्लाइसें रखीं।
• मैं भोजन को पन्नी से ढक देता हूं और पकाने के लिए ओवन में रख देता हूं।

फ़ोटो के साथ इस रेसिपी के बारे में और क्या अच्छा है? क्योंकि मछली बहुत जल्दी पक जाती है. और मछली बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती है.

केवल 20 मिनट में आप ट्राउट के स्वाद का आनंद ले सकते हैं और अपने हिस्से का ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ए, डी, बी12 और ई प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही: आयोडीन, आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस और कई अन्य लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं।

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि "रासायनिक" नामों के बावजूद, यह सब बहुत स्वादिष्ट होगा!

आलू के साथ ट्राउट की फोटो के साथ रेसिपी

उन लोगों के लिए जो विशेष रूप से कैलोरी की मात्रा पर ध्यान नहीं देते हैं, मैं निम्नलिखित नुस्खा सुझाता हूं: रिवर ट्राउट को थोड़ी मात्रा में आलू के साथ पन्नी में पकाया जाता है। हम मछली को भागों में पकाएंगे।

• ट्राउट को लगभग 2 सेंटीमीटर मोटे स्टेक में काटें। प्रत्येक टुकड़े में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। तब हमारा पका हुआ ट्राउट फीका और बेस्वाद नहीं होगा!
• पन्नी पर कटे हुए प्याज के छल्ले रखें, जिन्हें पहले नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में मैरीनेट किया गया था। ऊपर ट्राउट स्टेक रखें और मछली के किनारों को कटे हुए आलू से ढक दें।
• आलू में हल्का नमक डालें और चाहें तो जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ। सामग्री को गाढ़ी खट्टी क्रीम से भरें और पन्नी के किनारों को मजबूती से सील कर दें। हम ट्राउट को आलू के साथ ओवन में 190 डिग्री के तापमान पर लगभग 40-50 मिनट तक पकाएंगे। रेनबो ट्राउट इसी तरह तैयार किया जाता है.

यदि आपको सुनहरे भूरे रंग की परत वाले व्यंजन पसंद हैं, तो आलू के साथ ट्राउट पकाने के बाद, पन्नी खोलें और कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें। आँच को थोड़ा तेज़ कर दें और पनीर के पिघलने और भूरा होने तक प्रतीक्षा करें। आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को आज़मा सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट है!

आलू और मशरूम के साथ ट्राउट

आप जंगली जा सकते हैं और आलू और मशरूम के साथ ट्राउट पका सकते हैं। शैंपेन इन उद्देश्यों के लिए काफी उपयुक्त हैं। हम पन्नी में ट्राउट के लिए एक ही नुस्खा का उपयोग करके, बिल्कुल उसी तरह से सब कुछ तैयार करते हैं। बस प्याज के ऊपर कटे हुए मशरूम डालें, मेयोनेज़ डालें, ऊपर ट्राउट स्टेक डालें और ऊपर से वही मेयोनेज़ या नींबू का रस डालें।

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनता है जिसे मेहमानों को भागों में परोसा जा सकता है। मछली को अपना "आकर्षण और आकर्षण" खोने से बचाने के लिए, इसे बिना कपड़े पहने परोसें... यानी, उसी पन्नी में जिसमें इसे पकाया गया था।

उसी रेसिपी का उपयोग करके, आप पूरी मछली को ओवन में पका सकते हैं। वही नदी ट्राउट बहुत छोटी होती है और बहुत जल्दी पक जाती है। मुझे यह भी लगता है कि रेनबो ट्राउट का मांस सामान्य ट्राउट की तुलना में अधिक कोमल होता है।

समुद्री भोजन के साथ पन्नी में ओवन में पकाया गया

बेक्ड ट्राउट किसी उत्सव के लिए उत्तम व्यंजन हो सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको अतिरिक्त समुद्री भोजन खरीदने की ज़रूरत है। वे कुछ भी हो सकते हैं, मुझे वे झींगा और ऑक्टोपस के साथ पसंद हैं।

बेक्ड ट्राउट इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• हम ट्राउट, पूरा शव लेते हैं, और हम इसे ओवन में पकाएंगे।
• हम अंदरूनी भाग निकालते हैं और तराजू साफ़ करते हैं। 1 किलो वजन वाली एक ट्राउट के लिए आपको 150 ग्राम छिलके वाली झींगा और ऑक्टोपस, साथ ही 300 मिलीलीटर क्रीम की आवश्यकता होगी।
• झींगा को आधा काटें (यदि बड़ा हो), और ऑक्टोपस को किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें। यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है.
• ट्राउट में नमक और काली मिर्च डालें, पेट को समुद्री भोजन से भरें।
• पन्नी में रखें और क्रीम से भरें।

190-200 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें। खैर, यह बहुत स्वादिष्ट निकला! आप इसे ओवन में नहीं पका सकते, यह रेसिपी धीमी कुकर के लिए उपयुक्त है।

पिछली रेसिपी का एक और रूपांतर है।

सभी समान उत्पाद लिए जाते हैं, साथ ही जैतून, मसालेदार खीरे और पनीर भी लिया जाता है।

हम पिछली रेसिपी की तरह ही सब कुछ करते हैं, पेट में कटे हुए खीरे और साबुत जैतून मिलाते हैं। क्रीम डालें और ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

खाना पकाने की शुरुआत से 15 मिनट के बाद, पन्नी खोलें, ओवन का तापमान 220 डिग्री तक बढ़ाएं और जैसे ही पनीर भूरा हो जाए, हटा दें।

ओवन में पकवान को ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा मछली सूखी हो जाएगी और उतनी स्वादिष्ट नहीं होगी।

अपनी मेज को उपहारों और स्वास्थ्य लाभों से भरपूर रहने दें! मुझे आशा है कि आप तस्वीरों के साथ मेरी रेसिपी का आनंद लेंगे।

ट्राउट एक बहुत ही वसायुक्त और कोमल मछली है। इसे तैयार करने की विधि चुनते समय आपको इसे याद रखना होगा। उदाहरण के लिए, मैं वास्तव में इसे तलना नहीं चाहता, लेकिन इसे पकाना बिल्कुल सही रहेगा।

मेयोनेज़, पनीर और अन्य वसायुक्त सामग्री, जो अक्सर अन्य प्रकार की मछलियों को पकाते समय उपयोग की जाती हैं, मेरी राय में, यहां भी अनावश्यक होंगी। ये डिश में कैलोरी बढ़ा देंगे और इनके बिना भी इस मछली का स्वाद बहुत अच्छा है और इसे किसी और चीज से भरने की जरूरत नहीं है.

सामान्य तौर पर, मैंने इस महान मछली की तैयारी पर अपना व्यक्तिपरक दृष्टिकोण आपके सामने प्रस्तुत किया है, और आप अपना खुद का कुछ आविष्कार कर सकते हैं।

• ट्राउट - 1 किलो


• आलू - 1 किलो


• प्याज - 2-3 सिर


• खट्टा क्रीम 15% वसा - 400-500 ग्राम


• अंडे - 3-4 पीसी।


• नमक स्वाद अनुसार


• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च


• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच


• वनस्पति तेल


• साग, कोई भी ताज़ी सब्जियाँ

सबसे पहले, आपको ट्राउट को तराजू से साफ करना होगा, पंख, पूंछ, सिर को हटाना होगा, इसे अंदर से निकालना होगा और बहते पानी के नीचे कुल्ला करना होगा। इसे 1.5-2 सेमी मोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, एक कप में रखें, नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस डालें और हाथ से मिलाएँ।

अब आपको ओवन को 180°C पर चालू करना होगा। जब हम आलू छीलें तो इसे गर्म होने दें। आलूओं को धोइये, छीलिये और दोबारा धो लीजिये. इसे पतले प्लास्टिक में काटें। यह सलाह दी जाती है कि समान बेकिंग के लिए उनकी मोटाई समान हो। मैं इसे अपने खाद्य प्रोसेसर के सब्जी प्रोसेसर में करता हूं। यह जल्दी और बहुत करीने से बन जाता है।

कटे हुए आलू में नमक और काली मिर्च डालें, कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और मसालों और सीज़निंग को समान रूप से वितरित करने के लिए अपने हाथों से मिलाएँ।

जिस बेकिंग ट्रे में हम अपनी डिश बेक करेंगे उसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें। - आलू डालकर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें.

जब आलू पक रहे हों, प्याज को बहुत मोटे छल्ले या आधे छल्ले में न काटें और भरावन तैयार करें। भरने के लिए, अंडे फेंटें, खट्टा क्रीम, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ फिर से मारो. आप ऐसा कर सकते हैं

मिक्सर और चम्मच.

आलू निकाल लीजिये, अभी ये पूरी तरह पके नहीं होंगे. ओवन का ताप 200°C तक बढ़ाएँ। प्याज को आलू के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

और अब यह सब खट्टा क्रीम और अंडे भरने के साथ कवर करने की जरूरत है। भराई आलू को संतृप्त कर देगी और वे इसके बिना उतने सूखे नहीं होंगे।

आलू के साथ पकाया हुआ ट्राउट, ऊपर से खट्टा क्रीम और ऊपर से ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां डालना न केवल एक अद्भुत दोपहर का भोजन होगा। बल्कि एक उत्सवपूर्ण गर्म व्यंजन भी है। नए साल की मेज पर भी.

अद्भुत व्यंजन!
केवल मैंने इसके विपरीत किया - तल पर मछली, प्याज, आलू और शीर्ष पर एक अद्भुत खट्टा क्रीम भरना।
आलू पतले हैं और खट्टी क्रीम में पके हुए हैं। स्वाद में बढ़िया.
लेकिन ऐसा भी हो सकता है)
हाँ, शायद कार्प भी, उन्होंने इसे गोर्की के लिए याकोर में बहुत अच्छी तरह से पकाया।

मेरा परिवार मछली के व्यंजनों का प्रशंसक है, पहला तो इसलिए कि वे स्वादिष्ट होते हैं, और दूसरा इसलिए क्योंकि मछली में शरीर के लिए आवश्यक बहुत सारे सूक्ष्म तत्व और फैटी एसिड होते हैं। बढ़िया रेसिपी, अतिरिक्त कुछ नहीं। उदाहरण के लिए, मुझे वास्तव में इस तरह के व्यंजन पसंद हैं, जिनमें बहुत अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन ये कम स्वादिष्ट भी नहीं होते हैं। मेरी राय में, ओवन में मछली को बर्बाद करना असंभव है। यह हमेशा रसदार निकलता है. वास्तव में, इस मामले में मेयोनेज़ और पनीर ज़रूरत से ज़्यादा होंगे: स्वाद के मामले में और कैलोरी सामग्री के मामले में। वैसे, इस मामले में, नुस्खा को थोड़ा आहार भी माना जा सकता है - इसमें कोई अतिरिक्त वसा नहीं है, कोई कार्सिनोजेन नहीं है। मैंने न केवल एक समान नुस्खा का उपयोग करके ट्राउट पकाया; आखिरकार, संकट मुझे अक्सर ट्राउट खाने की अनुमति नहीं देता है) लेकिन मैं कह सकता हूं कि कोई भी मछली (चाहे वह लाल हो या सफेद) अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनती है। मुझे यह भी पसंद है कि मेहमानों को यह व्यंजन परोसने में कोई शर्म नहीं है: यह त्वरित, स्वादिष्ट है और अब तक कोई भी उदासीन नहीं रहा है) मैं आलू को थोड़ा अलग तरीके से तैयार करता हूं: पहले मैं उन्हें थोड़ा उबालता हूं, आधा पकने तक भी नहीं, लेकिन कम, फिर मैंने उन्हें काटा और बेकिंग शीट पर रख दिया। इस तरह यह तेजी से पकता है और अधिक कोमल बनता है। और मैंने थोड़ा कम प्याज डाला और सब कुछ बढ़िया है!

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन, रात के खाने के लिए बढ़िया और सबसे महत्वपूर्ण रूप से तैयार करने में काफी आसान। मुझे आम तौर पर ट्राउट पकाना पसंद है, मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद आई। मैं सब्जियों के साथ पके हुए ट्राउट को आज़माने की भी सलाह देता हूं, इसे बनाना भी काफी आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट है, यहां इसकी रेसिपी है, मैंने इसे वेबस्पून पोर्टल पर पाया, वहां आमतौर पर बहुत सारी दिलचस्प रेसिपी हैं।

जब मैं मछली के साथ व्यंजन बनाती हूं तो मेरा पूरा परिवार वास्तव में इसे पसंद करता है। मैं हमेशा कुछ नया और दिलचस्प तलाशता रहता हूं। मैं मुख्य रूप से मछली को ऊपर से पकाती हूं - इसे भूनती हूं या पन्नी में ओवन में बेक करती हूं, लेकिन बिना किसी साइड डिश के। मैंने केवल एक बार ट्राउट को आस्तीन में आलू के साथ पकाने की कोशिश की, यह स्वादिष्ट निकला, हमने इसे खाया, लेकिन मुझे इसे दोबारा पकाने के लिए प्रेरित नहीं किया गया। यह रेसिपी मेरे लिए नई थी; मैंने इसे पहले कभी नहीं पकाया था। पहले, मैं मुख्य रूप से पाक पोर्टल वेबस्पून का उपयोग करता था, दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन मैंने ऐसा कभी नहीं देखा है। मैंने तुरंत आपकी रेसिपी के अनुसार ट्राउट बेक करने का निर्णय लिया। परिणाम ने मेरे पूरे परिवार को प्रसन्न किया - यह बहुत स्वादिष्ट था। खाना पकाने के दौरान सुगंध जबरदस्त थी। मछली और खट्टा क्रीम के सभी रस में भिगोए जाने पर आलू अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। और मछली बहुत कोमल और मुलायम निकली। सभी ने वास्तव में मेरे काम की सराहना की, इसे जल्दी से खाया और मुझे निकट भविष्य में इस रात्रिभोज को दोहराने के लिए कहा। मुझे यह तथ्य भी वास्तव में पसंद आया कि इसे तैयार करना बहुत आसान है, और इसका परिणाम रोजमर्रा के रात्रिभोज या मेहमानों को परोसने के लिए उपयुक्त है। अब मैं आपकी सलाह का उपयोग करूंगा और अपने दोस्तों को अपनी खोजों के बारे में बताऊंगा। स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए धन्यवाद.